Dimensione del mercato delle macchine per la lavorazione degli alimenti surgelati: per tipo di macchinario, per tecnologia, per modalità operativa, per applicazione, per uso finale, analisi, quota, previsioni di crescita, 2024-2032

Dimensione del mercato delle macchine per la lavorazione del cibo congelato

Il mercato globale delle macchine per la lavorazione del cibo congelato è stato valutato a 10,3 miliardi di dollari nel 2023 e si stima che crescerà a un CAGR di oltre il 4,5% dal 2024 al 2032.

Le macchine per la lavorazione degli alimenti stanno diventando più efficienti e convenienti, grazie all'integrazione dell'automazione, dell'intelligenza artificiale (AI) e dell'apprendimento automatico. Tecnologie come il congelamento individuale rapido (IQF), il congelamento criogenico e il congelamento della piastra sono in aumento, garantendo una conservazione superiore della qualità alimentare, della texture e del valore nutrizionale. Questi progressi sono particolarmente vantaggiosi per la lavorazione di verdure, frutta e frutti di mare, che portano ad una domanda di business più accentuata.

Mercato dei macchinari per la lavorazione degli alimenti congelati Tendenze

Come aumenta la consapevolezza della salute e del benessere, i consumatori favoriscono sempre più verdure surgelate, prodotti biologici e alimenti surgelati a base vegetale. In risposta, i produttori si rivolgono a macchinari avanzati che elaborano e preservano questi ingredienti freschi e sani, garantendo qualità e integrità nutrizionale. Con un numero crescente di consumatori che desiderano pasti convenienti, pronti a mangiare, l'appetito per i prodotti alimentari surgelati è in aumento, soprattutto nelle locali urbane dove stili di vita frenetici rendono i pasti congelati una base. Per soddisfare questa domanda, i macchinari per la lavorazione del cibo surgelato stanno avanzando, concentrandosi sulla produzione di pasti surgelati di alta qualità e equilibrati.

Analisi del mercato dei macchinari per la lavorazione degli alimenti congelati

I ristoranti di servizio rapido e i servizi di consegna di cibo online stanno guidando significativamente il settore alimentare congelato. Questi stabilimenti dipendono da prodotti congelati, aumentando la domanda di efficienza attrezzature per la lavorazione del cibo. Poiché i supermercati e gli ipermercati si espandono a livello globale, la crescita del settore retail sta amplificando la domanda di alimenti surgelati. In risposta, questi rivenditori stanno investendo in macchinari avanzati per la lavorazione di alimenti surgelati per soddisfare le diverse esigenze dei loro consumatori.

I produttori e le aziende più piccole nei mercati emergenti spesso affrontano vincoli di bilancio, rendendo l'alto costo iniziale di acquisto e l'installazione di macchinari avanzati per la lavorazione del cibo una barriera significativa. Inoltre, le interruzioni della supply chain possono portare alla volatilità nella disponibilità di materie prime, compresi i materiali di imballaggio e i componenti del macchinario, in seguito che influiscono sulle tempistiche di produzione per le apparecchiature di lavorazione alimentare.

Sulla base del tipo di macchinari, il segmento delle attrezzature di preparazione è stato raggiunto in USD 6 miliardi nel 2023 e si stima che cresce in un CAGR di circa il 4,7% dal 2024 al 2032. Le attrezzature di preparazione, tra cui frese, frullatori, affettatrici e smerigliatrici, accelerano le fasi iniziali della produzione di cibo congelato, aumentando sia la velocità che l'efficienza. Le attrezzature come affettatrici e frese garantiscono una lavorazione uniforme dei prodotti alimentari, un fattore cruciale nel sostenere la qualità costante dell'offerta congelata finale. Questa uniformità nella dimensione e nella forma è vitale per gli oggetti come verdure, carni e pasti pronti all'alimentazione, garantendo anche la conservazione della texture gelida e superiore. Tali miglioramenti contribuiscono direttamente alla crescita aziendale.

Sulla base dell'uso finale, le aziende di trasformazione alimentare hanno detenuto circa il 44% del mercato dei macchinari per la lavorazione del cibo congelato nel 2023 e si prevede di crescere a un CAGR del 4,7% durante il 2024-2032. La crescente preferenza dei consumatori per la convenienza, la lunga durata degli scaffali e i pasti pronti a mangiare, le aziende di trasformazione alimentare stanno aumentando significativamente la loro produzione di prodotti alimentari congelati. Questa forte domanda abbraccia frutta surgelata, verdura, pasti, snack e prodotti da forno. Di conseguenza, queste aziende stanno canalizzando gli investimenti in macchinari per la lavorazione di alimenti surgelati ad alte prestazioni per soddisfare i loro obiettivi di produzione crescenti, aumentando ulteriormente la domanda di mercato.

La dimensione del mercato delle macchine per la lavorazione del cibo congelato negli Stati Uniti ha superato i 3,1 miliardi di dollari nel 2023 e si stima che crescerà a un CAGR di circa il 4,9% dal 2024 al 2032. Le aziende di trasformazione alimentare negli Stati Uniti si rivolgono sempre più a tecnologie di congelamento avanzate, tra cui il congelamento criogenico e meccanico. Queste tecnologie mirano a migliorare la qualità del prodotto, ridurre le durate di congelamento e migliorare l'efficienza produttiva. In risposta, i produttori di macchinari degli Stati Uniti stanno innovando, raffinando e aumentando le capacità delle loro attrezzature di congelamento.

Analisi a livello nazionale

Nord America: North America vanta i principali produttori globali di macchinari per la lavorazione di alimenti surgelati, come JBT Corporation, Marel, GEA Group e The Middleby Corporation. Questi leader del settore lanciano innovazioni tecnologiche, spingendo sia i mercati regionali che quelli globali. Essi forniscono soluzioni avanzate di macchinari ad alta efficienza, affrontando la crescente domanda globale di prodotti alimentari surgelati.

Europa: La Germania ospita i principali produttori europei di macchine per la lavorazione del cibo, tra cui Marel, GEA Group, Krones AG e Bühler Group. Queste aziende lanciano progressi nelle tecnologie di trasformazione alimentare congelate, introducendo innovazioni come sistemi automatizzati, soluzioni di congelamento criogenico e attrezzature a basso consumo energetico. La loro prodezza nell'innovazione e nelle esportazioni pone queste imprese tedesche come attori chiave nella definizione degli standard industriali in tutta Europa.

Asia Pacifico: La Cina sta facendo progressi significativi nella modernizzazione del suo settore alimentare, in particolare attraverso l'integrazione di tecnologie criogeniche e di congelamento meccanico. Queste tecniche di congelamento all'avanguardia sono fondamentali per mantenere il gusto, la texture e il valore nutrizionale dei cibi surgelati. Di conseguenza, la spinta della Cina per attrezzature di congelamento avanzato non solo sta plasmando il suo mercato domestico, ma anche impostando le tendenze per i paesi vicini nella regione Asia Pacific.

Medio Oriente: La rapida urbanizzazione in Arabia Saudita ha trasformato stili di vita, con i consumatori sempre più alla ricerca di opzioni alimentari convenienti e pronte a mangiare. La popolarità dei cibi surgelati, che vanno dalle verdure e dalle carni ai frutti di mare e ai pasti pronti all'alimentazione, deriva dalla loro convenienza, dalla loro durata di conservazione e dal valore nutrizionale. Di conseguenza, questa crescente preferenza dei consumatori sta alimentando la domanda di macchinari per la trasformazione di alimenti surgelati sofisticati nella nazione.

Mercato delle macchine per la lavorazione degli alimenti congelati

L'industria globale delle macchine per la lavorazione del cibo congelato presenta un paesaggio competitivo che si sposa con un mix di giocatori, da giganti multinazionali a produttori regionali e aziende di nicchia specializzate. Predominantemente frammentato, il mercato vede grandi giocatori come Air Products and Chemicals, Inc., Alfa Laval AB, JBT Corporation, The Middleby Corporation e Tetra Pak International S.A. Queste aziende comandano quote di mercato significative, sostenute dai loro vasti portafogli di prodotti e dal robusto riconoscimento del marchio. L'ondata di e-commerce ha ampliato i canali di vendita online, consentendo ai brand di entrare in pubblico più ampio e aumentare l'impegno del cliente tramite il marketing digitale.

Aziende del mercato del macchinario per la lavorazione di alimenti congelati

I principali operatori operanti nel settore delle macchine per la lavorazione del cibo congelato sono:

• Prodotti pneumatici e prodotti chimici, Inc.
• Alfa Laval AB
• Gruppo Bühler
• GEA Group AG
• Griffith Foods Inc.
• Hoshizaki Corporation
• Intralox
• JBT Società
• Marel
• Gruppo OctoFrost
• SPX FLOW, Inc.
• Starfrost (UK) Ltd.
• Tetra Pak International S.A.
• La Middleby Corporation

Industria macchine per la lavorazione di alimenti congelati

• Nel mese di ottobre 2022, JBT Corporation, frontrunner globale nella tecnologia alimentare, ha lanciato due prodotti innovativi: FVPGrowTM e Chopper Blender SE. Queste macchine all'avanguardia, progettate per aumentare l'efficienza e la qualità della produzione di succhi e purè, segnano un avanzamento fondamentale nelle offerte di JBT, fondendo senza soluzione di continuità la tecnologia innovativa con funzionalità di lavorazione avanzate su misura per il settore alimentare e delle bevande.
• Nell'aprile del 2022, The Middleby Corporation, leader globale nell'attrezzatura per il foodservice commerciale, concluse la sua acquisizione di tutti i beni di Kloppenberg LLC ("Kloppenberg"). Kloppenberg è un produttore rispettato noto per i suoi contenitori di ghiaccio, distributori, carrelli e sistemi di trasporto del ghiaccio. Questa mossa strategica non solo amplia la gamma di prodotti di Middleby, ma anche fortifica la sua posizione nel mercato di attrezzature per cucina e servizi alimentari.

Questa relazione di ricerca sul mercato dei macchinari per la lavorazione del cibo congelato comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate (USD Million) & volume (Thousand Units) dal 2021 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di macchinari

• Attrezzatura di preparazione
  • Cutters
  • Frullatori
  • Slicers
  • Grinders
  • Altri (Peelers, Etc)
• Attrezzature per il congelamento
  • Congelatori Blast
  • Congelatori a spirale
  • Congelatori a piastre
  • Attrezzatura di congelamento rapido individuale (IQF)
  • Altri (Congelatori a tunnel, Etc)
• Attrezzatura per l'imballaggio
  • Macchine per la stampa
  • Macchine per intaglio
  • Macchine per la lavorazione
  • Altri (macchine per imballaggio a vuoto, ecc)
• Altri (Attrezzature di stoccaggio, trasportatori, ecc)

Mercato, Tecnologia

• Congelamento meccanico
• Congelamento criogenico

Mercato, Modalità di funzionamento

• Semiautomatico
• Automatico

Mercato, Applicazione

• Frutta e verdura
• Prodotti lattiero-caseari
• Carne, pollame, e frutti di mare
• Pasti pronti a mangiare (RTE)
• Prodotti da forno
• Spuntini
• Altri (Soups, Salse, Etc)

Mercato, uso finale

• Aziende di trasformazione alimentare
• Ristoranti e Foodservice
• Vendita al dettaglio e supermercati
• Altri (centri di distribuzione, Etc)

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• ME
  • UA
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica