سوق مشروبات الزبادي - حسب نوع النكهة ونوع التغليف وتحليل قناة التوزيع والمشاركة وتوقعات النمو 2024-2032

حجم سوق المشروبات

The global yogurt drink market was valued at USD 56 billion in 2023 and is estimated to grow at a CAGR of over 6.6% from 2024 to 2032, driven by rising popularity of plant-based products.

وعلى مدى العقد الماضي، شهدت السوق العالمية نمواً كبيراً، تغذيه شهية استهلاكية متزايدة من أجل المشروبات المناسبة والصحية والوظيفية. وبمجرد أن تطغى عليها المشروبات السكرية والكربونية، يُحتفل الآن بمشروبات الزبادي كبديل مغذي، لا سيما بين المستهلكين الواعيين بالصحة. وبما أن الاتجاهات الصحية تؤثر بشكل متزايد على أفضليات المستهلكين، فقد حدثت طفرة ملحوظة في الطلب على المنتجات الغنية بالبراغيات، لا سيما تلك المحصَّنة بالفيتامينات والمعادن. This demand is particularly pronounced in urban markets, where fast-paced lifestyles favor ready-to-drink (RTD) options that promise nutritional benefits.

ومع تطور الاتجاهات العالمية في مجال الأعمال التجارية، يبرز تحول ملحوظ نحو المشروبات الزبادي النباتية. This change is largely driven by a growing environmental consciousness among consumers and a rising demand for dairy-free alternatives. ويعزز هذا الاتجاه الآخذ في الازدياد الديموغرافي والنباتي وتزايد انتشار التعصب اللاكتوز.

سوق المشروبات الاتجاهات

وفي مناطق مثل أمريكا الشمالية وأوروبا، تشهد المشروبات اللبنية النباتية، ولا سيما تلك المستمدة من اللوز، والصويا، وحليب جوز الهند، ارتفاعا في شعبيتها. Moreover, the introduction of innovative flavors and operational ingredients - such as fiber, antioxidants, and protein-caters to niche markets, emphasizing areas like weight management and digestive health.

وتكتسب الاستدامة والطلب على منتجات الوسم النظيف زخما في صناعة المشروبات اللبنية العالمية. ويعطي المستهلكون الحديثون الأولوية للمنتجات ذات المكونات الطبيعية، ويقودون بوضوح الإضافات الاصطناعية والمحافظات. واستجابة لذلك، يقوم المصنعون بتوجيه الاستثمارات إلى عمليات إنتاج العلامات النظيفة، ويستعينون بصورة متزايدة بمكونات عضوية أو غير تابعة للمنظمة العالمية للأرصاد الجوية. وعلاوة على ذلك، هناك تحول واضح نحو حلول التغليف الملائمة للبيئة. ومن أجل تحقيق الاتساق مع أهداف الاستدامة العالمية، تعتمد شركات المشروبات اللبنية مواد قابلة لإعادة التدوير وتستكشف بدائل قابلة للتحلل الأحيائي، بهدف التقليل إلى أدنى حد من آثارها البيئية.

وخلال العقد الماضي، شهدت السوق العالمية تحولا ملحوظا. وفي حين تغلبت أمريكا الشمالية وأوروبا مرة على مشهد الطلب، اتسعت آفاق السوق لتشمل آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا. وهنا، يؤدي ارتفاع الدخل المتاح وزيادة التركيز على الصحة والرفاه إلى الاستهلاك.

According to the U.S. Department of Agriculture, the consumption of yogurt drinks in the United States increased by 15% from 2014 to 2023. وبالمثل، أبلغ الاتحاد الأوروبي عن ارتفاع في استهلاك الزبادي بنسبة 12 في المائة خلال نفس الفترة. كما أن ديناميات الصناعة قد أعيد تشكيلها من قبل مركز التجارة الإلكترونية، مما ييسر المبيعات المباشرة إلى المستهلكين ويزيد من وضوح العلامات التجارية الجديدة والناشئة. وعلاوة على ذلك، أصبحت استراتيجيات التسويق الرقمي - الناشئة عن الشراكات المؤثرة إلى الحملات المركزة على الصحة - ذات طابع محوري، مما يمكّن الماركات التجارية من المشاركة الفعالة في قطاعات المستهلكين المستهدفة.

Yogurt Drink Market Analysis

The flavored segment was valued at USD 44 billion in 2023, and it is expected to expand to 6.5% of CAGR during 2024-2032. تقودها شهية مستهلكة للنكهات المتنوعه و العاجزة المشروبات اللبنية النكهة التي تحمل أكبر حصة في السوق بينما النكهات التقليدية مثل الفراولة، التوت البري، المانجو، والخوخ لا تزال شعبية، هناك تحول ملحوظ نحو النكهات الغريبة مثل شغف فروت، والبومجرانيت، والليتشي. وبالإضافة إلى ذلك، فإن ظهور نكهات وظيفية تعود بفوائد صحية معتدلة ذات مواصفات مذاق متميزة، مثل الزنجبيل والزنجبيل من أجل نمو سوق دعاة الحصانة.

The bottles segment was valued at USD 27.9 billion in 2023 and garner a 6.9% CAGR from 2024 to 2032. ويعرض سوق الزبادي أنواعا متنوعة من العبوات مصممة خصيصا لاحتياجات ومناسبات الاستهلاك المختلفة. وتُعتبر القوارب أعلى شكل من أشكال التغليف المفضّلة، التي يُحتفل بها لمصلحتها وقابليتها للنقل. وتخزن المتاجر الكبرى والملاءة على نطاق واسع هذه الزجاجات الدائمة، وهي مثالية للاستهلاك الجاري. وطابعها القابل للتكرار يعزز مناشدتها للمستهلكين المشغولين.

وقد قُدر الجزء المتعلق بالسوق الفائقة للمتاجر الكبرى بـ 22.1 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 وحصل على 7.4 في المائة من الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك من عام 2024 إلى عام 2032. وتقود المتاجر الكبرى والسوق الفائقة مشهد التوزيع لمشروبات الزبادي، مما يتيح للمستهلكين إمكانية الوصول بسهولة إلى مجموعة واسعة من المنتجات. وتظهر هذه المساحات التجزئة الموسعة كلاً من العلامة التجارية الرئيسية والعلامات الميكانيكية، وتقدم شريطاً غنياً من النكهات، وأساليب التغليف، ونقاط الأسعار. ويعزز وضوح هذه الأشكال الكبيرة من التجزئة وملاءمتها مركزها كخيار رئيسي لمعظم المستهلكين.

The U.S. is expected to hold USD 11.4 billion in 2023 and expected to grow at 6.8% CAGR. وفي السنوات الأخيرة، شهدت سوق مشروبات اللبن في الولايات المتحدة نمواً كبيراً، غذيته ميل المستهلكين المتزايد نحو خيارات أكثر صحة في مجال الغضب والعناق الأوسع للأغذية الوظيفية. ومع تزايد الوعي بالمزايا الصحية للطوائف المحظورة، والخير الهضمي، ومكونات تعزيز الحصانة، وجدت المشروبات اللبنية صالحاً لدى مختلف الفئات، من الحماس الصحي والأسر إلى المهنيين الشباب. وبالإضافة إلى ذلك، يستفيد السوق من تزايد الطلب على الملاءمة؛ وتُستخدم المشروبات اللبنية كوجبة خفيفة محمولة أو مغذية أو بديلاً للوجبات، مما يجعلها تناشد بوجه خاص أولئك الذين لديهم جداول مضللة.

مشروبات الزبادي المشتعلة تقود سوق الولايات المتحدة، تعرض طيف من النكهات الكلاسيكية مثل الفراولة و التوت البري إلى خيارات مغامرة مثل جوز الهند والفروت. وفي الوقت نفسه، فإن المشروبات الزبادي السهلة أو غير الملتهبة تُنقش نكهة، تناشد الذين يفضلون خيارات منخفضة التصريف أو غير منصفة، وتعود إلى الاتجاه النظيف والغذاء الطبيعي.

Yogurt Drink Market Share

والسوق العالمية متنازع عليها بشدة، مع مزيج من الأطراف الفاعلة الكبيرة والصغيرة على السواء التي تسعى للحصول على موطئ قدم. وتنشر الشركات مجموعة من الاستراتيجيات التنافسية لتدعيم ونمو مواقعها السوقية. وثمة اتجاه بارز يتمثل في الدافع إلى التمييز في المنتجات، وذلك بالدرجة الأولى من خلال الابتكار. وتقوم الشركات بتدبير خطوط منتجات جديدة تشمل نكهات فريدة ومكونات مفيدة وصيغ عبوات متنوعة، مصممة كلها لتغيير طعم المستهلك. وعلاوة على ذلك، يقوم عمالقة الصناعة بتحرّكات استراتيجية في الأسواق الناشئة، وذلك في كثير من الأحيان من خلال مشاريع مشتركة وعمليات اندماج وشراء.

وتتمثل إحدى الاستراتيجيات الاحتياطية في التركيز على مشروبات الزبادي الغنية والوظيفية، التي تستهدف فوائد مثل الصحة الهضمية، والحصانة، والرفاه العام. وبما أن المستهلكين أصبحوا على وعي متزايد بمزايا البكتيريا الصديقة للأحشاء، فإن المشروبات البروائية تشهد ارتفاعا في الشائعات. وتقوم الجهات الفاعلة الرئيسية، مثل دانون وياكولت، بتوثيق حافظات قوية في هذا المجال وتوجّه استثمارات كبيرة إلى البحث والتطوير (RD) للبقاء في المستقبل.

شركات سوق المشروبات

اللاعبون الرئيسيون الذين يعملون في صناعة مشروب الزبادي هم:

• مجموعة أرلا للأغذية
• Benecol
• Chobani
• دانون
• الفريق التعاوني المشترك
• الجنرال ميلز
• Lactalis
• Meiji Holdings
• Nestle
• Yakult

Yogurt Drink Industry News

• In October 2023, General Mills completed the sale of its North American yogurt brands, including Yoplait, to Lactalis and Sodiaal. صفقة بقيمة 2.1 مليار دولار متوافقة مع استراتيجية الجنرال (ميلز) لتبسيط حافظة منتجاته، مع التركيز على فئات أعلى من النمو مثل الوجبات الخفيفة والعلامات التجارية العالمية. ومن خلال الغوص من قطاع الزبادي في أمريكا الشمالية، سعى الجنرال ميلز إلى تعزيز عملياته الدولية، ومنح في الوقت نفسه لاكتاليز فرصة لتعزيز موطئها في سوق الألبان في الولايات المتحدة.
• In June 2023, Fonterra took decisive steps in reshaping its business by shedding non-core consumer and integrated operations. هذا المحور الإستراتيجي أكد تركيز الشركة مجدداً على مكونات الألبان الأساسية والمنتجات ذات القيمة المضافة إعادة هيكلة (فونتيرا) تعكس اتجاهاً أوسع للصناعة مع لاعبين مثل (نيستي) و(دانون) يتجولون في الفئات الأساسية العالية المارج

يتضمن تقرير بحوث سوق اللبنات هذا تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2032، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق، حسب نوع العلم

• Plain/unflavored
• مطلية
  • الفراولة
  • بلوبيري
  • مانغو
  • بيتش
  • Vanilla
  • التوت
  • جهات أخرى

السوق، حسب نوع التعبئة

• القوارب
• حزمة/كرتون
• الكأس
• الحقيبة
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى/المتاجر الصحية
• مخازن الموائد
• المخازن المتخصصة
• التجزئة على الإنترنت
• قنوات الخدمات الغذائية
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا