حجم سوق الشوكولاتة النباتية - حسب النوع، المنتج، النكهات، قنوات التوزيع، تحليل قطاع التطبيقات، الحصة السوقية، توقعات النمو، 2025-2034

حجم سوق الشوكولاتة النباتية

بلغت قيمة سوق الشوكولاتة النباتية العالمية 750 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 13.2٪ من عام 2025 إلى عام 2034 ، مدفوعا بالطلب المتزايد على المنتجات النباتية والخالية من منتجات الألبان. يتأثر هذا التحول إلى حد كبير بوعي المستهلك المتزايد فيما يتعلق بالصحة والمخاوف الأخلاقية والاستدامة البيئية.

نظرا لأن المزيد من الناس يتبنون نظاما غذائيا نباتيا وخاليا من اللاكتوز ومنتجات الألبان ، يبتكر المصنعون لتقديم مجموعة متنوعة من منتجات الشوكولاتة النباتية التي تلبي الأذواق والتفضيلات المختلفة. تتوفر الشوكولاتة النباتية الآن بأشكال متنوعة ، من الألواح التقليدية إلى حلوى البرالين والكمأ وحتى الشوكولاتة القابلة للدهن ، مما يوسع تطبيقها عبر قطاعات الحلويات والوجبات الخفيفة والإهداء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاتجاه المتزايد للمنتجات ذات العلامات النظيفة ، والتي تؤكد على المكونات الطبيعية والشفافية ، يعزز الطلب على الشوكولاتة النباتية. يستفيد السوق أيضا من زيادة الاستثمارات في البحث والتطوير لتحسين قوام الشوكولاتة النباتية وطعمها وملفها الغذائي ، مما يجعلها أكثر قدرة على المنافسة مع الشوكولاتة التقليدية. مع تفضيلات المستهلكين المتطورة ، من المتوقع أن يواصل سوق الشوكولاتة النباتية مساره التصاعدي ، ليصبح خيارا سائدا لكل من التساهل والاستهلاك الصحي. 

اتجاهات سوق الشوكولاتة النباتية

هناك انتشار للنكهات والمكونات المبتكرة ، حيث يقوم المصنعون بتجربة مجموعة متنوعة من البدائل النباتية مثل حليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب الأرز لتكرار الملمس الكريمي والمذاق الغني لشوكولاتة الحليب التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، اكتسب دمج الأطعمة الخارقة مثل توت غوجي والأكاي والماتشا زخما ، مما جذب المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن فوائد وظيفية في علاجاتهم اللذيذة.

علاوة على ذلك ، شهد السوق زيادة ملحوظة في الطلب على الشوكولاتة النباتية العضوية والمعتمدة من التجارة العادلة ، مما يعكس وعي المستهلك المتزايد واهتمامه بممارسات التوريد الأخلاقية والمستدامة. تؤكد العلامات التجارية بشكل متزايد على الشفافية في سلاسل التوريد الخاصة بها ، مما يسلط الضوء على إمكانية تتبع المكونات والمعاملة الأخلاقية للمزارعين والعمال المشاركين في عملية الإنتاج.

تحليل سوق الشوكولاتة النباتية

تشهد صناعة الشوكولاتة النباتية نموا كبيرا مدفوعا بارتفاع طلب المستهلكين على البدائل النباتية الخالية من منتجات الألبان. العوامل الرئيسية مثل زيادة الوعي الصحي ، والمخاوف الأخلاقية بشأن رعاية ، وزيادة عدم تحمل اللاكتوز تغذي هذا الطلب. يركز المصنعون على مكونات أنظف وأكثر صحة ويقدمون منتجات تلبي الاحتياجات الغذائية المختلفة ، مثل خالية من الغلوتين والخالية من السكر.

تشمل الفرص القادمة ابتكارات في النكهة والملمس لتعزيز جاذبية المنتج ، بالإضافة إلى التطورات في التغليف المستدام والصديق للبيئة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاتجاه المتزايد للبيع بالتجزئة عبر الإنترنت والمبيعات المباشرة للمستهلكين يمثل وسيلة قوية لتوسيع نطاق الوصول. مع تحول تفضيلات المستهلكين نحو الخيارات الأخلاقية والواعية بالصحة ، فإن السوق يستعد لاستمرار النمو والابتكار.

استحوذ سوق الشوكولاتة النباتية من قطاع الشوكولاتة الداكنة على أكثر من 382.8 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يتوسع بنسبة 12.9٪ من معدل النمو السنوي المركب حتى عام 2034. تلعب الشوكولاتة الداكنة دورا محوريا في السوق ، لأنها تتماشى بشكل طبيعي مع التفضيلات النباتية والخالية من منتجات الألبان. بفضل محتواها الغني من الكاكاو ، توفر الشوكولاتة الداكنة نكهة أعمق وأكثر كثافة مقارنة بشوكولاتة الحليب ، مما يجعلها خيارا شائعا بين المستهلكين المهتمين بالصحة.

يتغذى الطلب المتزايد عليها من خلال الاهتمام المتزايد بمضادات الأكسدة ، حيث غالبا ما توصف الشوكولاتة الداكنة بفوائدها الصحية المحتملة ، مثل تحسين صحة القلب وتحسين الحالة المزاجية. عادة ما تحل الشوكولاتة الداكنة النباتية محل الحليب ببدائل نباتية مثل حليب اللوز أو جوز الهند ، مع الحفاظ على الثراء الطبيعي للكاكاو. نظرا لأن المستهلكين يبحثون عن خيارات أنظف وصحية ، فإن الشوكولاتة الداكنة النباتية تكتسب زخما ليس فقط في صناعة الحلويات التقليدية ولكن أيضا في الخبز والوجبات الخفيفة والأطعمة الذواقة ، مما يجعلها جزءا رئيسيا في سوق الشوكولاتة النباتية.

يهيمن قطاع القضبان المقولبة على سوق الشوكولاتة النباتية من خلال تحقيق إيرادات قدرها 478.3 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 13٪ بمعدل نمو سنوي مركب من عام 2025 إلى عام 2034. تشتهر القضبان المقولبة براحتها وقابليتها للنقل وجاذبيتها للمستهلكين الذين يبحثون عن خيارات الوجبات الخفيفة الممتعة التي يتم التحكم فيها بواسطة الجزء. ساهم تعدد استخدامات القضبان المقولبة في استيعاب النكهات والمكونات المختلفة في بروز مكانة الحلويات النباتية.

تشكل رقائق البطاطس واللدغات ، والتي تشمل قطع الشوكولاتة ذات الحجم الصغير ورقائق الشوكولاتة التي يشيع استخدامها في الخبز والوجبات الخفيفة ، جزءا مهما آخر من حصة السوق. تحظى هذه المنتجات بشعبية بين المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات شوكولاتة مريحة ومتعددة الاستخدامات لاستخدامها في تطبيقات الطهي الحلوة والمالحة.

بناء على النكهة ، يتم تقسيم سوق الشوكولاتة النباتية إلى نكهة وغير منكهة. استحوذت الشوكولاتة المنكهة على حصة سوقية مهيمنة تبلغ 74.39٪ في عام 2024 ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 13٪ حتى عام 2034. تتميز المنتجات المنكهة بمجموعة متنوعة من النكهات الطبيعية والاصطناعية ، بدءا من الخيارات الكلاسيكية مثل النعناع والبرتقال والتوت إلى التركيبات الأكثر غرابة والمغامرة مثل الفلفل الحار وملح البحر والخزامى. يلبي قطاع النكهات احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن تجارب شوكولاتة متنوعة ومتسامحة ، مما يجذب تفضيلات الذوق المختلفة وحساسيات الطهي.

استنادا إلى قناة التوزيع ، يهيمن قطاع البيع بالتجزئة غير المتصل بالإنترنت على السوق من خلال تحقيق إيرادات قدرها 505.2 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بنسبة نمو سنوي مركب بنسبة 13٪ من عام 2025 إلى عام 2034. يحتفظ البيع بالتجزئة غير المتصل بالإنترنت ، والذي يشمل محلات السوبر ماركت والسوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر المتخصصة وغيرها من منافذ البيع التقليدية ، بحصة كبيرة من السوق ، مما يجذب المستهلكين الذين يفضلون تجربة تسوق عملية وإمكانية الوصول الفوري إلى المنتج. إن الراحة والوجود الواسع النطاق لمنافذ البيع بالتجزئة هذه تجعلها قنوات توزيع أساسية للوصول إلى قاعدة مستهلكين متنوعة.

تهيمن المخابز والحلويات على سوق الشوكولاتة النباتية من خلال تحقيق إيرادات قدرها 328.9 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تنمو بنسبة نمو سنوي مركب بنسبة 13.1٪ من عام 2025 إلى عام 2034. يمتلك قطاع المخابز والحلويات حصة سوقية كبيرة ، مدفوعا بدمج الشوكولاتة النباتية في مجموعة واسعة من المخبوزات والحلويات مثل الكعك والمعجنات والبسكويت والكعك. أدى تعدد استخدامات الشوكولاتة النباتية في تطبيقات الخبز المختلفة إلى استخدامها على نطاق واسع من قبل المخابز ومصنعي الحلويات ، مما يلبي الطلب المتزايد على البدائل النباتية بين المستهلكين.

احتفظ سوق الشوكولاتة النباتية في الولايات المتحدة بأكثر من 161 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.2٪ خلال فترة التنبؤ ، مدفوعا بالطلب القوي على المنتجات النباتية والاستهلاك الأخلاقي والاتجاهات الواعية بالصحة. يستفيد سوق الولايات المتحدة من قاعدة مستهلكين كبيرة ومتنوعة ، مع عدد متزايد من الأفراد الذين يتبنون أنظمة غذائية نباتية وخالية من منتجات الألبان وعدم تحمل اللاكتوز. إن شعبية النظام النباتي ، إلى جانب الوعي المتزايد بالاستدامة والاستهلاك الخالي من القسوة ، تغذي الطلب على الشوكولاتة النباتية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن البنية التحتية الراسخة للبيع بالتجزئة ، بما في ذلك المتاجر عبر الإنترنت والمتاجر التقليدية ، تجعل هذه المنتجات متاحة على نطاق واسع. أدت الابتكارات في النكهات والقوام وإدخال المكونات المتميزة ذات العلامات النظيفة إلى ترسيخ ريادة السوق الأمريكية ، مما زاد من حصتها في السوق وجعلها في وضع النمو المستمر.  

حصة سوق الشوكولاتة النباتية

المشهد التنافسي لشركات مثل Alter Eco و Endorfin Foods و Hu Kitchen و Lily's Sweets و Montezuma's و Pascha Chocolate و Plamil Foods في صناعة الشوكولاتة النباتية ديناميكي ومزدحم بشكل متزايد. تميز هذه العلامات التجارية نفسها من خلال نقاط البيع الفريدة مثل المكونات ذات العلامات النظيفة والمصادر الأخلاقية والنكهات المبتكرة. تبرز Alter Eco و Pascha Chocolate بتركيزهما على الكاكاو العضوي والتجارة العادلة والمستدام. يركز Hu Kitchen على الخيارات الصديقة للباليو والكيتو ، مما يلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة. تستهدف Lily's Sweets السوق المهتمة بالسكر بعروضها المحلاة بالستيفيا.

يجمع Montezuma بين المكونات الممتازة وطرق الإنتاج الحرفية ، بينما تشتهر Plamil Foods بالتزامها بالشوكولاتة النباتية الخالية من مسببات الحساسية. المنافسة شرسة ، حيث تقوم كل علامة تجارية بنحت مكانتها من خلال معالجة تفضيلات المستهلكين المحددة ، من المصادر الأخلاقية إلى التركيبات الواعية بالصحة. مع نمو طلب المستهلكين على المنتجات النباتية وذات العلامات النظيفة ، تواصل هذه الشركات الابتكار وتوسيع وجودها في السوق.

سوق الشوكولاتة النباتية companies

اللاعبون الرئيسيون العاملون في صناعة الشوكولاتة النباتية هم:

• ألتر إيكو
• إندورفين فودز
• مطبخ هو
• حلويات ليلي
• مونتيزوما
• شوكولاتة باشا
• بلاميل فودز
• شوكولاتة شميلك
• طازا شوكولاتة
• وجبات خفيفة غير واقعية
  

أخبار صناعة الشوكولاتة النباتية

• في يونيو 2023 ، قدمت Kinnerton Confectionery NOMO ، وهي مجموعة جديدة من الشوكولاتة النباتية والخالية من الشوكولاتة ، سواء في المتجر أو عبر الإنترنت في Holland & Barrett ، وهي سلسلة متعددة الجنسيات في المملكة المتحدة.
  
• في سبتمبر 2022 ، أطلقت نستله KitKat V ، وهي نسخة نباتية من الحلوى الشهيرة ، في 15 دولة أوروبية. في هذا الإصدار الجديد ، تم استبدال الحليب المستخدم في كيت كات الأصلي ببديل قائم على الأرز.
  

يتضمن تقرير أبحاث سوق الشوكولاتة النباتية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات (مليون دولار أمريكي) والحجم (الوحدات) من 2021 إلى 2034 ، للقطاعات التالية:

السوق حسب النوع

• شوكولاتة داكنة
• حليب بالشوكلاته
• شوكولاتة بيضاء
• الاخرين

السوق ، حسب المنتج

• قضبان مصبوبة
• شيبس آند بايتس
• تشكيلات محاصرة
• Othe

السوق ، حسب النكهات

• النكهه
• بدون نكهة

السوق، حسب قناة التوزيع

• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• البيع بالتجزئة غير المتصلة بالإنترنت
• خدمة الطعام / HoReCa
• آخر

السوق ، حسب التطبيق

• المخابز والحلويات
• الآيس كريم والحلويات
• المشروبات
• وجبات خفيفة مستقلة
• آخر

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا 
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك 
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • الامارات
  • المملكة العربية السعودية
  • جنوب أفريقيا