حجم سوق صلصة الطماطم المركزة - حسب مستوى التركيز (مركز قوة واحدة، مركز قوة مزدوجة، مركز قوة ثلاثية) حسب صناعة الاستخدام النهائي، حسب التوزيع والتوقعات، 2024 - 2032

حجم سوق الطماطم

وقد قُدر حجم سوق ركّز الطماطم بـ 2.56 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن يسجل الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك بما يزيد على 5.2 في المائة بين عامي 2024 و2032، مدفوعا بعوامل رئيسية عديدة تؤكد أهميته في صناعة الأغذية العالمية. أولاً، هناك تفضيل متزايد من جانب المستهلك للملاءمة ومنتجات الأغذية الجاهزة للاستعمال، التي تركز صلصة الطماطم على الوفاء بها نظراً لتنوعها وعمرها الطويل. This demand is particularly pronounced in urbanized regions where busy lifestyles require rapid meal solutions.

ثانياً، يشكل تركيز صلصة الطماطم عنصراً حيوياً ليس فقط في الصلصات التقليدية القائمة على الطماطم، بل أيضاً في طائفة واسعة من الأغذية المجهزة، بما في ذلك الحساء والوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة. وتسهم قدرتها على تعزيز ملامح النكهة مع توفير حل فعال من حيث التكلفة للجهات المصنعة في اعتمادها على نطاق واسع. وبالإضافة إلى ذلك، يسعى المستهلكون الواعيون في مجال الصحة بصورة متزايدة إلى الحصول على خيارات غذائية طبيعية وخالية من الإضافات، مما يدفع المصنعين إلى الابتكار وتقديم منتجات مركزة للطماطم النظيفة.

أخيرا، نمو السوق مدعوم بالتطورات التكنولوجية في تجهيز الأغذية والتغليف، مما يحسن جودة المنتجات ويمدد حياة الرف، ومع استمرار تطور هذه الاتجاهات، من المتوقع أن يتوسع سوق ركاز الطماطم، مدفوعاً بالابتكار، وبتغيير الأفضليات الاستهلاكية، وبتوسيع الأنماط العالمية لاستهلاك الأغذية.

ويتمثل التحدي المتمثل في الحفاظ على جودة المنتجات وملامح النكهة بصورة متسقة في وجود شقين هامين في سوق ركاز الطماطم. وبما أن الصانعين يبحرون في تقلب الأسعار وفي المنافسة المكثفة، فإن هناك خطر الإضرار بنوعية واتساق مركز صلصة الطماطم. ويمكن أن تؤثر التباينات في المواد الخام، وتقنيات المعالجة، وظروف التخزين على طعم المنتج النهائي ولونه ونصه، مما يؤثر على رضا المستهلك وسمعته التجارية.

ويتطلب ضمان الاتساق في خصائص المنتجات، مع إدارة ضغوط التكاليف، اتخاذ تدابير صارمة لمراقبة الجودة، والاستثمار في التكنولوجيا، والالتزام بمعايير التصنيع الصارمة. وقد يؤدي عدم التقيد بمعايير الجودة المتسقة إلى عدم رضا المستهلك، وفقدان حصة السوق، وتضاؤل الثقة في العلامة التجارية، مما يبرز الأهمية الحاسمة للحفاظ على سلامة المنتجات في بيئة سوقية تنافسية.

صلصة الطماطم مركز اتجاهات السوق

ومن الاتجاهات الناشئة في صناعة الصلصة الطماطم التي تترتب عليها آثار كبيرة بالنسبة للنمو تزايد شعبية الأغذية النباتية والنباتية. ومع اعتماد المزيد من المستهلكين للنباتات أو النباتات أو أساليب الحياة المزدهرة، هناك طلب متزايد على المنتجات الغذائية التي تتواءم مع هذه الخيارات الغذائية، بما في ذلك مركز صلصة الطماطم. ويستجيب المصنعون باستحداث التركيبات النباتية التي تلبي هذه الأفضليات، باستخدام المكونات المستمدة من الطماطم وغيرها من المصادر النباتية التي لا توجد فيها مواد مضافة مستمدة من الحيوانات.

This trend not only expands the market reach of tomato sauce focused into new consumer segments but also taps into the broader movement towards sustainable and ethical eat practices. وبما أن الاتجاه النباتي لا يزال يكتسب زخما عالميا، فإن مركز صلصة الطماطم سيستفيد من حساسيته، ومن صورته التغذوية، ومن المواءمة مع الأفضليات الغذائية الحديثة، مما يؤدي إلى نمو سوق الطماطم والابتكار في تنمية المنتجات.

وعلاوة على ذلك، فإن التحول نحو نظام غذائي نباتي ونباتي ليس مجرد تغيير عابر بل هو تغيير أساسي في سلوك المستهلك مدفوع بالشواغل المتعلقة بالصحة والاستدامة البيئية ورفاه الحيوانات. وتتناسب صلصة الطماطم، المعروفة بالنكهة الغنية والفوائد التغذوية المستمدة من الطماطم، مع هذا الاتجاه كمكون متعدد الأطراف يعزز طعم ونسيج الوجبات النباتية مثل أطباق الباستا، والشوربة، والحساء الخضر.

ويتزايد تسليط الضوء على المصدر الطبيعي وغير المادي لصلصة الطماطم كنقطة بيع رئيسية، مما يناشد المستهلكين الواعيين في مجال الصحة الذين يسعون إلى الحصول على خيارات غذائية كاملة ودنيا التجهيز. This trend is not only reshaping product formulations and marketing strategies but also opening up new market opportunities in both retail and food service sectors globally. وبما أن الأفضليات الغذائية لا تزال تتطور نحو الاختيارات النباتية، فإن السوق مهيأة لزيادة التوسع، مدفوعا بالابتكار، ووعي المستهلكين، وتزايد الطلب على حلول غذائية مستدامة.

سوق الطماطم

واستناداً إلى مستوى التركيز، ومركّز القوة الواحد، ومركّز القوة المزدوج، ومركّز القوة الثلاثي، وركّز القوة الواحد على حصة السوق المهيمنة البالغة 1.21 بليون دولار في عام 2023، ويتوقع أن تبلغ قيمة السوق 1.92 بليون دولار بحلول عام 2032. ويعزى نمو التركيز الوحيد على القوة في الجزء الخاص بتركة الطماطم إلى عدة عوامل رئيسية. ويتيح التعاون فيما بين بلدان الجنوب للمصنّعين والمستهلكين توازناً بين كثافة النكهة والقابلية للتطبيق، مما يجعلها مطلوبة للغاية فيما بعد في تجهيز الأغذية. وتنبع شعبيتها من كونها عنصرا ملائما يحافظ على الطعم الطبيعي والخصائص التغذوية للطماطم ويحتاج في الوقت نفسه إلى حجم أقل للتغليف والنقل مقارنة بمستويات التركيز الأقل.

وهذه الكفاءة لا تقلل من تكاليف اللوجستيات فحسب، بل تتواءم أيضاً مع تفضيلات المستهلكين للمنتجات بأقل قدر من التجهيز والإضافات. قدرة إس إس سي على الحفاظ على نكهة طماطم قوية في مختلف التطبيقات الطائفية من الصلصة والحساء إلى الوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة

واستناداً إلى صناعة الاستخدام النهائي، فإن سوق ركاز الطماطم مصنَّف في صناعة الأغذية {السوائب والصلصات، والوجبات الجاهزة، والملاءات، والمخبز، والمطهر}صناعة الخدمات الغذائية {المقيمات والفنادق والمقهى والسلاسل الغذائية السريعة}. The fastest growing segment for tomato sauce concentrate within the food industry is likely driven by the increasing demand from the ready meals sector. وتشهد الوجبات الجاهزة، التي تشمل مجموعة متنوعة من الأغذية الميسرة تتراوح بين وجبات العشاء المجمدة والوجبات المجهزة سلفاً، نمواً قوياً بسبب تغير أساليب حياة المستهلكين التي تتسم بجداول زمنية أكثر حزماً وأفضلية لإيجاد حلول سريعة وسهلة للوجبات.

ويؤدي مركز صلصة الطماطم دوراً حاسماً في تعزيز نكهة هذه الوجبات الجاهزة للأكل واتساقها، مما يتيح للمصنعين مكوناً مضاداً للصلصال، وأطباق الباستا، ووصفات قائمة على اللحوم. وتتواءم مع الطلب على خيارات الوجبات الملائمة التي توفر الوقت والتي تحافظ على الجودة والطعم. ومع تزايد وعي المستهلك بالتغذية والشفافية في المكوّنات، فإن استخدام صلصة الطماطم في الوجبات الجاهزة يدعم أيضا الاتجاه نحو وضع علامات أنظف ومكونات طبيعية، ويعزز مناشدته في هذا القطاع المتوسع بسرعة من صناعة الأغذية.

وبواسطة قنوات التوزيع، فإن سوق ركاز الطماطم من قناة المبيعات المباشرة آخذة في الظهور كأسرع قطاع متنام لتوزيع مركزات الطماطم، مدفوعا بعوامل رئيسية عديدة. فالمبيعات المباشرة تمكّن المصنعين من إقامة علاقات أوثق مع زبائنهم، مما يتيح لهم مزيدا من السيطرة على وضع المنتجات، واستراتيجيات التسعير، والتغذية المرتدة في السوق. وتتيح هذه المشاركة المباشرة للجهات المصنعة الاستجابة بسرعة لاتجاهات السوق وأفضليات المستهلكين، بما يكفل ابتكارات المنتجات في الوقت المناسب وإيجاد حلول مصممة.

وبالإضافة إلى ذلك، يتجاوز نموذج المبيعات المباشر قنوات التوزيع التقليدية، مما يقلل من التعقيد ويحتمل أن يقلل من التكاليف المرتبطة بالوسطاء. وعلاوة على ذلك، أدى ارتفاع منابر التجارة الإلكترونية إلى تيسير المبيعات المباشرة للمستهلكين، مما أتاح إمكانية الوصول إلى مركز صلصة الطماطم لجمهور أوسع. وبما أن الصانعين يستغلون التسويق الرقمي، والمحللين، ورؤى العملاء، فإن بإمكانهم الاستفادة المثلى من نهجهم المباشر في مجال المبيعات لالتقاط حصة السوق، وتعزيز ولاء العلامة التجارية، والاستفادة من الطلب المتزايد على المكونات الجيدة في التطبيقات المطاعم عبر الأسواق العالمية.

وتهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق ركاز الطماطم في عام 2023. It generated a revenue of USD 956.4 million in 2023 and is poised to cross USD 1.52 billion by 2032, due to several key factors driving its growth. المنطقة تتوسع في عدد السكان، وترتفع التحضر، وزيادة اعتماد الأفضليات الغذائية الغربية تغذي الطلب على منتجات غذائية ملائمة ومتنوعة. صناعة تجهيز الأغذية القوية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، إلى جانب التقدم في القدرات التصنيعية، تدعم كفاءة إنتاج وتوزيع صلصة الطماطم مركز عبر أسواق متنوعة.

وعلاوة على ذلك، فإن الوضع الاستراتيجي للمنطقة كمصدر رئيسي للمنتجات الغذائية يعزز تأثيرها على سلاسل الإمداد العالمية. ويزيد انتشار قنوات التجزئة الحديثة ومنابر التجارة الإلكترونية من تيسير الوصول إلى الأسواق وإشراك المستهلكين. وتوفر المبادرات الحكومية الرامية إلى تعزيز السلامة الغذائية والتنمية الزراعية إطارا تنظيميا داعما، وتعزيز التوسع في الأسواق وضمان جودة المنتجات. وتبرز هذه العوامل مجتمعة دور آسيا والمحيط الهادئ الهام في دفع النمو وتشكيل مسار السوق في المستقبل على الصعيد العالمي.

وفي آسيا، تضطلع الصين بدور مهيمن في سوق ركاز الطماطم، مدفوعا بعوامل رئيسية عديدة تسهم في نموها وتأثيرها في المنطقة. قاعدة الصين السكانية الواسعة والتحضر السريع أدت إلى زيادة الطلب الاستهلاكي على المنتجات الغذائية المناسبة والجاهزة للاستخدام، بما في ذلك الصلصات والمواسير مثل صلصة الطماطم إن صناعة تجهيز الأغذية الراسخة في البلد والموارد الزراعية الواسعة تدعم قدرات الإنتاج والتصدير على نطاق واسع، وتلبي الاستهلاك المحلي والأسواق الدولية على حد سواء.

وعلاوة على ذلك، فإن استثمارات الصين الاستراتيجية في مجال تكنولوجيا الأغذية والهياكل الأساسية تعزز كفاءة التصنيع وجودة المنتجات، بما يكفل القدرة التنافسية في الأسواق العالمية. كما أن السياسات الحكومية الرامية إلى تعزيز الإنتاجية الزراعية وضمان سلامة الأغذية تسهم في نمو الأسواق وثقة المستهلكين. ونتيجة لذلك، فإن الصين لا تعمل كسوق استهلاكية رئيسية فحسب، بل أيضا كمركز محوري للإنتاج والتوزيع داخل منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مما يؤدي إلى التوسع في الأسواق في آسيا وإلى تشكيلها.

حصة سوق الطماطم

ConAgra Brands, Del Monte Foods, Kraft Heinz Company, Symrise AG, GNT Group, Other. ويؤدي كل من هذه الجهات الفاعلة البارزة في السوق أدوارا حاسمة في دفع النمو وتشكيل ديناميات الصناعة. Con Agra (براندز) المعروف بعلامات تجارية مثل (هنت) يحشد شبكة التوزيع الواسعة وثقة المستهلك ليوصل مجموعة واسعة من المنتجات القائمة على الطماطم على الصعيد العالمي، مع التركيز على الجودة والابتكار Del Monte فالأغذية تكفل اتساق المنتجات واستدامتها في عروضها الخاصة بتركيب الطماطم، وتلبيتها لمختلف أفضليات المستهلكين ومطالب سوق ركاز الطماطم.

وتحتفظ شركة كرافت هاينز، بعلامتها التجارية المميزة هينز، بالقيادة السوقية من خلال التسويق الاستراتيجي وتنويع المنتجات، وتلبية احتياجات قطاع التجزئة والخدمات الغذائية على السواء. وتسهم الرابطة بخبرة في تطوير النكهات وإيجاد حلول للمكونات، مما يعزز طعم وتشغيل صلصة الطماطم التي تركز على المنتجين. GNT وتتخصص المجموعة في حلول الألوان الطبيعية المستمدة من الطماطم، وتدعم اتجاهات العلامات النظيفة وتميز المنتجات. وتقود هذه الشركات مجتمعة الابتكار، وتكفل جودة المنتجات، وتوسع نطاق الوصول إلى الأسواق، وتحافظ على النمو والقدرة التنافسية في السوق على الصعيد العالمي.

شركات السوق المركزة

وتشمل الجهات الفاعلة الرئيسية التي تعمل في صناعة ركاز الصلصة الطماطم ما يلي:

• ConAgra Brands
• Del Monte Foods
• Kraft Heinz Company
• الرمز AG
• GNT Group
• المجموعة الأفريقية
• Chitale Agro
• ARIZONA CITRUCTS
• Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd.
• Kagome Co., Ltd.
• موريال
• Campbell Soup Company
• (هنت)
• الذهب الأحمر
• Mutti S.p.A.

Tomato Sauce Concentrate Industry News

• In September 2023, Conagra Brands Canada unveiled new state-of-the-art upgrades to its tomato processing plant in Dresden, Ontario. وقد أكد الاستثمار المتعدد ملايين الدولارات على التزام كوناغرا بتوفير الأغذية ذات الجودة العالية والمصدر المحلي للمستهلكين في كندا، مما يعزز قدرات الإنتاج للمنتجات القائمة على الطماطم.
• In September 2023, Heinz introduced a special edition Heinz Tomato Ketchup Pasta Sauce, blending the iconicطعم of Heinz Tomato Ketchup with a tomato sauce made from sun-ripened Italian tomatoes. هذا الإطلاق استهدف حماس "هينز" الذين يستمتعون بالكاتشب على الباستا، يستغلون الأفضلية بين 24% من البريطانيين

ويتضمن تقرير بحوث سوق ركاز الطماطم تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) (بالملايين) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المستوى المركز

• مركز قوة واحدة
• مركز قوة مزدوجة
• مركز القوة الثلاثية

Market, By End Use Industry

• الصناعة الغذائية
  • الحساء والصلصة
  • وجبات جاهزة
  • الرواسب
  • Bakery and Confection
  • Others (e.g., snacks, dips)
• خدمات الأغذية الصناعة
  • المطاعم
  • الفنادق
  • المقاهي
  • سلسلة الأغذية السريعة
  • خدمات أخرى (مثل خدمات المطاعم)

السوق، حسب قناة التوزيع

• المبيعات المباشرة
• جامعات/مساهمات
• التجزئة
• التجزئة على الإنترنت

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية