حجم سوق الأغذية الفضية - حسب المنتج ، حسب قناة التوزيع ، والتوقعات ، 2024-2032

حجم سوق الأغذية الفضي

بلغت قيمة سوق الأغذية الفضية العالمية 17.94 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.4٪ من عام 2024 إلى عام 2032 ، مدفوعا بزيادة شيخوخة السكان ، خاصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. تحتل اليابان المرتبة الأعلى مع ما يقرب من 27٪ من سكانها على مدى 65 عاما. تتبع مقاطعات مثل إيطاليا والبرتغال وألمانيا وفنلندا وبلغاريا هذا الاتجاه وهي من بين الدول الست الأولى التي يزيد حوالي خمس سكانها عن علامة 60 عاما.

وفقا لمنظمة الصحة العالمية ، من بين سكان العالم ، سيكون أكثر من ملياري شخص في الفئة العمرية التي تزيد عن 60 عاما بحلول عام 2050. سيؤدي ذلك إلى انخفاض عدد السكان في القوى العاملة ، وانخفاض الناتج المحلي الإجمالي ، وزيادة الإنفاق على الرعاية الصحية والمعاشات التقاعدية. وتتمثل العوامل الرئيسية التي تساهم في هذا الوضع في انخفاض معدلات الخصوبة وطول العمر الافتراضي في مناطق معينة. سيؤدي الارتفاع السريع في شيخوخة السكان إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الصديقة لكبار السن والمكملات الغذائية في السنوات القادمة.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك طلب متزايد من المستهلكين على المنتجات الغذائية الممتازة والحرفية. تشمل الاتجاهات ارتفاعا في أواني الطهي وأدوات المائدة الفضية الراقية والمصممة بشكل جمالي ، مما يعزز تجربة تناول الطعام. علاوة على ذلك ، هناك اهتمام متزايد بحلول الفضة الصديقة للبيئة والمستدامة ، مما يعكس مخاوف بيئية أوسع. تساهم التطورات التكنولوجية في طلاء الفضة وتكوين السبائك أيضا في توسيع السوق من خلال تحسين متانة المنتج والقدرة على تحمل التكاليف. ويشمل ذلك شرائح المستهلكين الأثرياء الذين يبحثون عن تجارب طعام فاخرة وعالية الجودة، إلى جانب سوق عالمي آخذ في الاتساع للأطعمة الذواقة والمتخصصة.

العوامل التي تدفع السوق العالمية هي زيادة الإنفاق على الرعاية الصحية على كبار السن من قبل حكومات مختلف البلدان. على سبيل المثال ، بلغ الإنفاق العالمي على الرعاية الصحية في عام 2022 9.1 تريليون دولار أمريكي. من هذا ، أنفقت الولايات المتحدة أعلى مبلغ يبلغ حوالي 4.3 تريليون دولار أمريكي. من المتوقع أن ينمو قطاع الرعاية الصحية العالمي في العام المقبل وأن يتجاوز 2 تريليون دولار أمريكي من حيث الإيرادات. هذه العوامل إلى جانب زيادة الوعي بين المستهلكين فيما يتعلق بمزايا عادات الأكل الصحية ستؤدي إلى زيادة الطلب على الطعام الفضي.

يعد ارتفاع الدخل المتاح في البلدان النامية عاملا آخر يدفع هذه الصناعة. ستعزز المبادرات الحكومية المختلفة لكبار السن مثل برنامج الأغذية التكميلية للسلع (CSFP) ، وبرنامج تغذية سوق كبار المزارعين (SFMNP) ، والبرنامج الوطني للرعاية الصحية للمسنين (NPHCE) ، وما إلى ذلك الطلب على المنتجات وستساعد السوق العالمية على النمو.

اتجاهات سوق الأغذية الفضية

تشهد صناعة الأغذية الفضية تحولات ملحوظة مدفوعة بتفضيلات المستهلكين الأصغر سنا. تعطي هذه التركيبة السكانية الأولوية بشكل متزايد للصحة والاستدامة ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الأطعمة الفضية التي تتوافق مع هذه القيم. ينجذب المستهلكون الشباب إلى المنتجات التي تقدم فوائد وظيفية ، مثل التغذية المحسنة أو الراحة الإضافية ، وتلك التي تؤكد على طرق الإنتاج الصديقة للبيئة.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك اهتمام متزايد بالأطعمة التي تحتوي على جزيئات الفضة النانوية لفوائدها الصحية المزعومة ، مثل تحسين الهضم وخصائصه المضادة للميكروبات. ويكمل هذا الاتجاه زيادة الرغبة في الشفافية والممارسات الأخلاقية في الحصول على الغذاء. للاستفادة من هذه الاتجاهات ، يجب على الشركات الابتكار لتلبية التوقعات المتطورة للمستهلكين الأصغر سنا مع معالجة مخاوفهم بشأن الاستدامة والصحة.

تحليل سوق الأغذية الفضية

بناء على المنتج ، تم تصنيف السوق إلى علب وجبات ومكملات غذائية. سيستحوذ قطاع المكملات الغذائية على 17.95 مليار دولار أمريكي ويظهر معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.8٪ بحلول عام 2032. تحتل صناديق الوجبات لكبار السن أيضا حصة عالية من الصناعة من حيث الحجم. تأتي علب الوجبات في أنواع مختلفة لتتناسب مع المتطلبات المتغيرة لكبار عملائها. معظم صناديق الوجبات جاهزة للأكل مع الحد الأدنى من التحضير المطلوب.

تؤخذ الشركات التي تقدم علب وجبات خالية من الغلوتين ، منخفضة الكربوهيدرات ، منخفضة الصوديوم ، صديقة لمرضى السكري ، النظام الغذائي الكلوي ، إلخ. سيؤدي ارتفاع عدد كبار السن إلى جانب العدد المتزايد من كبار السن الذين يعيشون بمفردهم إلى زيادة الطلب على علب الوجبات في السنوات القادمة.

استحوذ قطاع متاجر البقالة على حصة سوق المواد الغذائية الفضية بنسبة 30٪ في عام 2023 ، والتي بلغت 5.38 مليار دولار أمريكي ، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.5٪ من عام 2024 إلى عام 2032. تعمل مرافق رعاية كبار السن بشكل متزايد على دمج حلول التغذية المتخصصة في عروضها ، مع التركيز على تحسين الجودة الغذائية للمقيمين المسنين. تتبنى المستشفيات خيارات غذائية فضية لتلبية احتياجات المرضى ذوي الاحتياجات الغذائية المحددة ، مدفوعة بالوعي المتزايد بدور التغذية في التعافي. تعمل متاجر البقالة على توسيع أرففها بالمنتجات الغذائية الفضية ، استجابة لطلب المستهلكين المتزايد على الخيارات المريحة والموجهة نحو الصحة.

وفي الوقت نفسه ، تشهد البوابات عبر الإنترنت نموا كبيرا ، مدفوعة بقدرتها على تقديم مجموعة واسعة من المنتجات وخيارات التسليم المريحة. استحوذ قطاع المستشفيات على حصة كبيرة من السوق الإجمالي في عام 2023. تبيع العديد من شركات تصنيع الأغذية الفضية منتجاتها للمستشفيات التي تعتني بالمرضى المسنين. أدت المشكلات الصحية المتزايدة إلى زيادة المرضى في المستشفيات والتي بدورها ستزيد من الحاجة إلى الطعام الفضي لكبار السن. سيؤدي النمو المرتفع في صناعة الرعاية الصحية العالمية إلى زيادة تطور هذا القطاع ومن المرجح أن ينمو بمعدل حوالي 3٪ خلال الإطار الزمني المتوقع.

من المتوقع أن يحقق سوق الأغذية الفضية في آسيا والمحيط الهادئ 10.93 مليار دولار أمريكي ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.0٪ من عام 2024 إلى عام 2032. سيكون البيع المرتفع للمكملات الغذائية في الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية هو المحرك الرئيسي وراء أعلى مكانة صناعية في المنطقة. يوصي الأطباء بشدة بالمنتج ، خاصة لكبار السن لتلبية متطلباتهم الغذائية. سيكون العدد المتزايد من الأمراض في هذه المنطقة إلى جانب ارتفاع الدخل المتاح محركا مهما آخر وراء توسع صناعة الأغذية الفضية في السنوات القادمة.

أمريكا الشمالية هي صناعة أغذية فضية رئيسية أخرى تشهد نموا ، بسبب زيادة عدد كبار السن في هذه المنطقة جنبا إلى جنب مع مشاكل السمنة والسكري وما إلى ذلك ستعزز السوق المحلية في الإطار الزمني المتوقع. يدرك السكان مزايا الطعام الغذائي ويطالبون بشكل متزايد بمجموعات الوجبات التي تحتوي على مكونات طبيعية. سيساعد نمو البوابات عبر الإنترنت لتوصيل المنتجات الغذائية إلى المنازل أيضا صناعة الأغذية الفضية على النمو. ستزيد هذه الاتجاهات من مبيعات المنتجات في المستقبل.

حصة سوق الأغذية الفضية

وتشمل الشركات شركة فايزر، ونستله، وDSM، ومختبرات أبوت، ومجموعة مكونات أرلا فودز التي تقدم مساهمات كبيرة. تعمل شركة فايزر على تطوير القطاع من خلال أبحاثها في المكملات الغذائية المصممة لكبار السن ، مع التركيز على تحسين النتائج الصحية ونوعية الحياة. تقدم نستله مجموعة من منتجات التغذية المتخصصة المصممة لصحة كبار السن، مستفيدة من خبرتها الواسعة في علوم التغذية.

يوفر DSM مكونات مبتكرة وحلولا غذائية تدعم الاحتياجات الصحية المرتبطة بالعمر ، مع التركيز على التركيبات عالية الجودة والمدعومة علميا. تشتهر مختبرات أبوت بمحفظتها الشاملة من منتجات التغذية الطبية التي تلبي المتطلبات الغذائية المحددة لكبار السن ، مما يعزز رفاهيتهم العامة. تساهم مجموعة مكونات آرلا فودز بمكونات الألبان عالية الجودة التي تدعم صحة العظام والحفاظ على العضلات لدى كبار السن.

سوق الغذاء الفضي شركات

تشمل أفضل الشركات العاملة في صناعة الأغذية الفضية ما يلي:

• شركه فايزر
• نستله
• DSM
• مختبرات أبوت
• مجموعة مكونات آرلا للأغذية
• بيسترو إم دي
• ماجيك كيتشن
• مجموعة دوسمان
• كاريتسو نيوترشن بي في
• جمعية هاروغيت للجيران المحدودة
  

أخبار صناعة الأغذية الفضية

• يناير 2023: توسع شركة فايزر عرض منتجات "اتفاق من أجل عالم أكثر صحة" ليشمل محفظة كاملة لتحقيق فائدة أكبر ل 1.2 مليار شخص في 45 دولة منخفضة الدخل.
  
• سبتمبر 2024:  قامت شركة Sarveshwar Food Limited ، وهي مشغل بارز في صناعة الأغذية الزراعية ومقرها جامو ، بتوسيع محفظة منتجاتها لتشمل مجموعة جديدة من المنتجات القائمة على الأرز. كجزء من استراتيجيتها الشاملة لتطوير المنتجات الجديدة (NPD) ، قدمت الشركة العديد من العناصر الجديدة ، مما يدل على التزامها بالجودة والابتكار وتلبية التفضيلات المتغيرة للمستهلكين الذين يعطون الأولوية للأنظمة الغذائية الصحية.
  

يتضمن تقرير أبحاث سوق الأغذية الفضية تغطية متعمقة للصناعة ، مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات والحجم (مليار دولار أمريكي) (طن) من 2021 إلى 2032 ، للقطاعات التالية:

السوق ، حسب المنتج

• بوكس الوجبات
• الملاحق

السوق ، حسب قناة التوزيع

• مرافق رعاية كبار السن
• المستشفيات
• محلات البقالة
• البوابات الإلكترونية
• مطاعم

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • المملكة العربية السعودية
  • الامارات
  • جنوب أفريقيا