سوق بروتين البازلاء الحجم والمشاركة 2024 - 2032
معرف التقرير: GMI362
|
تاريخ النشر: March 2023
|
تنسيق التقرير: PDF
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
المؤلفون:
Kunal Ahuja, Sarita Bayas
بيا بروتين
Pea Protein ووصل حجم السوق إلى 200.5 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، وهو على استعداد لتصوير نسبة 10.1 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2024 إلى عام 2032، بسبب العبء المتزايد لمرض الإسليك.
ويتحول المستهلكون على نحو متزايد إلى نظام غذائي خال من الغلوتين من أجل خفض الوزن والسيطرة على أعراض مرض الفيلق، الذي ينتشر بدرجة كبيرة في العديد من الاقتصادات المتقدمة مثل أمريكا. واستناداً إلى إحصاءات من تقرير ما بعد سيلياك، يتم تشخيص ما يقرب من 3.2 مليون أمريكي بمرض الفيلق. وسيعزز هذا العبء المرتفع من الأمراض استهلاك بروتين البازلاء كمصدر من مصادر البروتين الخالية من الغلوتين.
Pea Protein Market Analysis
وستسجل القيمة السوقية لبروتين بيا من قطاع منتجات العزل أكثر من 10 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي حتى عام 2032. ومن السمات الرئيسية التي تعزز استخدام عزلات البازلاء الحامض العالي الأمينو، والخصائص المعززة الملزمة بالمياه. نظراً للذوبان الجيدين بروتينات بيا عزلة وُضعت أيضا لتطبيقات رطبة، بما في ذلك المشروبات الحليبية النباتية، التغذية السريرية مُنتجات، ومُنتجات خالية من البيض.
ويُستخدم بروتين بيا على نطاق واسع كبديل لللحوم بسبب تزايد السكان النباتيين. ولا يزال السكان النباتيون يكافحون من أجل الوفاء بنصيبهم اليومي من البروتين، لأن معظم مصادر البروتين مستمدة من الحيوانات. وعلاوة على ذلك، فإن تناول الغذاء النباتي يمكن أن يكون صحيا جدا ومكافئا. وبالنظر إلى أنها بروتين نباتي، فإن صورة حمض الأمينو لبروتين البازلاء مثيرة للإعجاب. ومن المقرر أيضا أن يكون للتوقعات الإيجابية بشأن بدائل اللحوم نتيجة لارتفاع عدد النباتيين أثر إيجابي على نمو الصناعة. وستزيد هذه الصفات من استخدام منتجات بروتين البازلاء في بدائل اللحوم للأغذية. The بروتين البازلاء لتطبيق بدائل اللحوم في سوق أمريكا الشمالية جاهز للشهادة 11.6% CAGR خلال الفترة المتوقعة.
وتشير التقديرات إلى أن حصة سوق البازلاء في أوروبا تُظهر 8.5 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي خلال الفترة المتوقعة، نظراً لارتفاع استهلاك الأغذية الصحية. كما تسارع طلب المستهلكين على الخبز وغيره من السلع المخبأة. ويساهم الطلب المتزايد على الأغذية الجاهزة لأكلها بسبب الملاءمة العالية، الذي يتصاعد في الطلب على الأغذية الوظيفية والسكان المثقفين بالصحة، في ارتفاع الطلب على الأغذية الغنية بالبروتين، ولا سيما البروتين وما يتصل بها من مكونات في أوروبا. وستزيد هذه العوامل من استخدام المكونات مثل بروتين البازلاء في الأغذية المخبأة كجزء من التركيبات العالية البروتين وبالتالي.
Pea Protein Market Share
The competitive landscape of the pea protein market consists of companies such as:
وتركز هذه الشركات على عمليات إطلاق المنتجات والتوسع في الأعمال التجارية لتعزيز آثارها في السوق العالمية. For instance, in August 2020, Cosucra Inc, a subsidiary of Cosucra Groupe Warcoing SA, Warcoing, Belgium introduced a range of pea-based ingredients in the North America region. وشملت هذه المنتجات بيسان م9 بروتين بيا، وألياف فولاذية من طراز Swelite C pea cell-wall، وبيسان C9، وبيسان B9.
أثر وباء COVID-19
The COVID-19 outbreak has emphasized the need for healthy eat and a strong immune system. ومن شأن زيادة الوعي بأهمية المواد الغذائية الغنية بالمغذيات أثناء انتشار هذا الوباء أن يحفز على الحصول على الأغذية العالية البروتين، بما في ذلك المنتجات البازلاء. وتكتسب هذه المكونات زخما سريعا كحل للمساعدة في إصلاح الأنسجة ونموها وتحسين الحصانة. كما زاد اهتمام الشركات والمستثمرين ببدائل اللحوم أو البروتينات النباتية في خضم الوباء.
يتضمن هذا التقرير عن بحوث سوق البازلاء تغطية متعمقة للصناعة بتقديرات " متوقعة من حيث الحجم في قياس المليون مربع وإيرادات بملايين الدولارات من عام 2018 إلى عام 2032 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:
السوق، حسب المنتجات
السوق، حسب الطلب
وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:
منهجية البحث ومصادر البيانات وعملية التحقق
يستند هذا التقرير إلى عملية بحث منظمة مبنية على محادثات مباشرة مع الصناعة والنمذجة الخاصة والتحقق المتبادل الدقيق وليس مجرد بحث مكتبي.
عملية البحث المكونة من 6 خطوات
1. تصميم البحث وإشراف المحللين
في GMI، تم بناء منهجية البحث لدينا على أساس الخبرة البشرية والتحقق الصارم والشفافية الكاملة. يتم تطوير كل رؤية وتحليل الاتجاهات والتوقعات في تقاريرنا بواسطة محللين ذوي خبرة يفهمون دقائق سوقك.
يدمج نهجنا بحثاً أولياً مكثفاً من خلال التواصل المباشر مع المشاركين والخبراء في الصناعة، مكملاً ببحث ثانوي شامل من مصادر عالمية موثقة. نطبق تحليل التأثير الكمي لتقديم توقعات موثوقة، مع الحفاظ على إمكانية التتبع الكاملة من مصادر البيانات الأصلية إلى الرؤى النهائية.
2. البحث الأولي
يشكل البحث الأولي العمود الفقري لمنهجيتنا، حيث يساهم بنسبة 80% تقريباً في الرؤى الإجمالية. يتضمن التواصل المباشر مع المشاركين في الصناعة لضمان الدقة والعمق في التحليل. يغطي برنامج المقابلات المنظم لدينا الأسواق الإقليمية والعالمية، مع مدخلات من كبار المسؤولين التنفيذيين والمديرين وخبراء الموضوع. توفر هذه التفاعلات وجهات نظر استراتيجية وتشغيلية وتقنية، مما يتيح رؤى شاملة وتوقعات سوقية موثوقة.
3. استخراج البيانات وتحليل السوق
يعد استخراج البيانات جزءاً أساسياً من عملية البحث لدينا، حيث يساهم بنسبة 20% تقريباً في المنهجية الإجمالية. يتضمن تحليل هيكل السوق وتحديد اتجاهات الصناعة وتقييم العوامل الاقتصادية الكلية من خلال تحليل حصة الإيرادات للاعبين الرئيسيين. يتم جمع البيانات ذات الصلة من مصادر مدفوعة وغير مدفوعة لبناء قاعدة بيانات موثوقة. ثم يتم دمج هذه المعلومات لدعم البحث الأولي وتحديد حجم السوق، مع التحقق من أصحاب المصلحة الرئيسيين مثل الموزعين والمصنعين والجمعيات.
4. تحديد حجم السوق
يُبنى تحديد حجم السوق لدينا على نهج تصاعدي، بدءاً من بيانات إيرادات الشركات المجمّعة مباشرةً من خلال المقابلات الأولية، إلى جانب أرقام حجم الإنتاج من الشركات المصنّعة وإحصاءات التثبيت أو النشر. ثم يتم تجميع هذه المدخلات عبر الأسواق الإقليمية للوصول إلى تقدير عالمي مستند إلى النشاط الفعلي للصناعة.
5. نموذج التنبؤ والافتراضات الرئيسية
يتضمن كل توقع توثيقاً صريحاً لما يلي:
✓ محركات النمو الرئيسية وتأثيرها المفترض
✓ عوامل التحجيم وسيناريوهات التخفيف
✓ الافتراضات التنظيمية ومخاطر التغيير في السياسات
✓ معامل منحنى انتشار التكنولوجيا
✓ الافتراضات الاقتصادية الكلية (نمو الناتج المحلي الإجمالي، التضخم، العملة)
✓ ديناميكيات التنافس وتوقعات دخول/خروج السوق
6. التحقق وضمان الجودة
تتضمن المراحل النهائية التحقق البشري، حيث يقوم خبراء المجال بمراجعة البيانات المصفّاة يدوياً لاكتشاف الدقائق والأخطاء السياقية التي قد تفوت الأنظمة الآلية. يضيف هذا التدقيق الخبير طبقةً حرجةً من ضمان الجودة، مما يضمن توافق البيانات مع أهداف البحث والمعايير الخاصة بالمجال.
تضمن عملية التحقق ذات الثلاث طبقات لدينا أقصى درجات الموثوقية في البيانات:
✓ التحقق الإحصائي
✓ تحقق الخبراء
✓ فحص واقع السوق
الثقة والمصداقية
مصادر البيانات الموثّقة
المطبوعات التجارية
مجلات قطاع الأمن والدفاع والصحافة التجارية
قواعد بيانات الصناعة
قواعد بيانات السوق الخاصة والخارجية
الوثائق التنظيمية
سجلات المشتريات الحكومية ووثائق السياسات
البحث الأكاديمي
دراسات جامعية وتقارير مؤسسات متخصصة
تقارير الشركات
التقارير السنوية وعروض المستثمرين والإيداعات
مقابلات الخبراء
كبار المديرين التنفيذيين ومسؤولي المشتريات والمتخصصين التقنيين
أرشيف GMI
أكثر من 13,000 دراسة منشورة عبر أكثر من 30 قطاعاً صناعياً
بيانات التجارة
حجم الاستيراد/التصدير ورموز النظام المنسق وسجلات الجمارك
المعايير المدروسة والمُقَيَّمة
كل نقطة بيانات في هذا التقرير مُتحقّق منها عبر مقابلات أولية ونمذجة تصاعدية حقيقية وفحوص تقاطعي صارمة. اقرأ عن منهجية بحثنا →