بيا بروتين

Pea Protein ووصل حجم السوق إلى 200.5 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، وهو على استعداد لتصوير نسبة 10.1 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2024 إلى عام 2032، بسبب العبء المتزايد لمرض الإسليك.

ويتحول المستهلكون على نحو متزايد إلى نظام غذائي خال من الغلوتين من أجل خفض الوزن والسيطرة على أعراض مرض الفيلق، الذي ينتشر بدرجة كبيرة في العديد من الاقتصادات المتقدمة مثل أمريكا. واستناداً إلى إحصاءات من تقرير ما بعد سيلياك، يتم تشخيص ما يقرب من 3.2 مليون أمريكي بمرض الفيلق. وسيعزز هذا العبء المرتفع من الأمراض استهلاك بروتين البازلاء كمصدر من مصادر البروتين الخالية من الغلوتين.

Pea Protein Market Analysis

وستسجل القيمة السوقية لبروتين بيا من قطاع منتجات العزل أكثر من 10 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي حتى عام 2032. ومن السمات الرئيسية التي تعزز استخدام عزلات البازلاء الحامض العالي الأمينو، والخصائص المعززة الملزمة بالمياه. نظراً للذوبان الجيدين بروتينات بيا عزلة وُضعت أيضا لتطبيقات رطبة، بما في ذلك المشروبات الحليبية النباتية، التغذية السريرية مُنتجات، ومُنتجات خالية من البيض.

ويُستخدم بروتين بيا على نطاق واسع كبديل لللحوم بسبب تزايد السكان النباتيين. ولا يزال السكان النباتيون يكافحون من أجل الوفاء بنصيبهم اليومي من البروتين، لأن معظم مصادر البروتين مستمدة من الحيوانات. وعلاوة على ذلك، فإن تناول الغذاء النباتي يمكن أن يكون صحيا جدا ومكافئا. وبالنظر إلى أنها بروتين نباتي، فإن صورة حمض الأمينو لبروتين البازلاء مثيرة للإعجاب. ومن المقرر أيضا أن يكون للتوقعات الإيجابية بشأن بدائل اللحوم نتيجة لارتفاع عدد النباتيين أثر إيجابي على نمو الصناعة. وستزيد هذه الصفات من استخدام منتجات بروتين البازلاء في بدائل اللحوم للأغذية. The بروتين البازلاء لتطبيق بدائل اللحوم في سوق أمريكا الشمالية جاهز للشهادة 11.6% CAGR خلال الفترة المتوقعة.

وتشير التقديرات إلى أن حصة سوق البازلاء في أوروبا تُظهر 8.5 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي خلال الفترة المتوقعة، نظراً لارتفاع استهلاك الأغذية الصحية. كما تسارع طلب المستهلكين على الخبز وغيره من السلع المخبأة. ويساهم الطلب المتزايد على الأغذية الجاهزة لأكلها بسبب الملاءمة العالية، الذي يتصاعد في الطلب على الأغذية الوظيفية والسكان المثقفين بالصحة، في ارتفاع الطلب على الأغذية الغنية بالبروتين، ولا سيما البروتين وما يتصل بها من مكونات في أوروبا. وستزيد هذه العوامل من استخدام المكونات مثل بروتين البازلاء في الأغذية المخبأة كجزء من التركيبات العالية البروتين وبالتالي.

Pea Protein Market Share

The competitive landscape of the pea protein market consists of companies such as:

• Cosucra-Groupe Warcoing
• Burcon Nutrascience Corporation
• Roquette Fres
• Farbest Tallman Foods Corporation
• Shandong Jianyuan Group
• The Scoular Company
• Sotexpro
• Yantai Oriental Protein Tech Co., Ltd.
• Fenchem
• مجموعة برينوفا LLC
• Glanbia Plc
• (مارتن)

وتركز هذه الشركات على عمليات إطلاق المنتجات والتوسع في الأعمال التجارية لتعزيز آثارها في السوق العالمية. For instance, in August 2020, Cosucra Inc, a subsidiary of Cosucra Groupe Warcoing SA, Warcoing, Belgium introduced a range of pea-based ingredients in the North America region. وشملت هذه المنتجات بيسان م9 بروتين بيا، وألياف فولاذية من طراز Swelite C pea cell-wall، وبيسان C9، وبيسان B9.

أثر وباء COVID-19

The COVID-19 outbreak has emphasized the need for healthy eat and a strong immune system. ومن شأن زيادة الوعي بأهمية المواد الغذائية الغنية بالمغذيات أثناء انتشار هذا الوباء أن يحفز على الحصول على الأغذية العالية البروتين، بما في ذلك المنتجات البازلاء. وتكتسب هذه المكونات زخما سريعا كحل للمساعدة في إصلاح الأنسجة ونموها وتحسين الحصانة. كما زاد اهتمام الشركات والمستثمرين ببدائل اللحوم أو البروتينات النباتية في خضم الوباء.

يتضمن هذا التقرير عن بحوث سوق البازلاء تغطية متعمقة للصناعة بتقديرات " متوقعة من حيث الحجم في قياس المليون مربع وإيرادات بملايين الدولارات من عام 2018 إلى عام 2032 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق، حسب المنتجات

• Isolates
• التركيزات
• النصوص

السوق، حسب الطلب

• بدائل اللحم
• ملاحية
• المكملات الرياضية
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • المكسيك
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
  • بولندا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • ماليزيا
  • تايلند
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
• الشرق الأوسط
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا