حجم سوق بروتينات الشوفان - حسب النوع، والشكل، والتطبيق، وتحليل قنوات التوزيع، والحصة السوقية، وتوقعات النمو، 2025-2034

حجم سوق بروتينات الشوفان

بلغت قيمة سوق بروتينات الشوفان العالمية 65.9 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 4.9٪ من عام 2025 إلى عام 2034. يؤدي الطلب المتزايد على مصادر البروتين النباتي ، وزيادة الوعي الصحي ، وتزايد عدد السكان النباتيين / النباتيين إلى دفع حجم السوق.

الملف الغذائي لبروتينات الشوفان ، والملاءمة للاحتياجات الغذائية المختلفة ، والتنوع في تطبيقات الأغذية والمشروبات تدفع نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم طبيعتها واستدامتها في زيادة تفضيل المستهلك ، مما يحفز توسع السوق.

اتجاهات سوق بروتينات الشوفان

تشهد صناعة بروتينات الشوفان اتجاهات ملحوظة مدفوعة بزيادة تفضيل المستهلكين لمصادر البروتين النباتي ، وخاصة الشوفان ، نظرا لقيمتها الغذائية واستدامتها وطبيعتها المضادة للحساسية. مع نمو الوعي الصحي ، تجد بروتينات الشوفان تطبيقات موسعة في الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية ، مما يلبي احتياجات المستهلكين النباتيين والنباتيين والموجهين نحو الصحة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الابتكار في تركيبات المنتجات ودمج بروتينات الشوفان في فئات غذائية مختلفة ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة وبدائل الألبان والمخبوزات ، مما يزيد من الطلب في السوق.

تحليل سوق بروتينات الشوفان

تشهد صناعة بروتينات الشوفان نموا كبيرا ، مدفوعا بارتفاع طلب المستهلكين على مصادر البروتين النباتية والمستدامة. تقدر بروتينات الشوفان بمحتواها الغذائي العالي ، بما في ذلك الأحماض الأمينية الأساسية ، وتعدد استخداماتها في تطبيقات الأطعمة والمشروبات. تشمل محركات النمو الرئيسية الشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية النباتية ، وزيادة الوعي بالفوائد الصحية ، والحاجة إلى مصادر بروتين بديلة وسط مخاوف بيئية.

عززت الابتكارات في تقنيات المعالجة وظائف ومذاق منتجات بروتين الشوفان ، مما يجعلها مناسبة للتطبيقات في بدائل الألبان وبدائل اللحوم والتغذية الرياضية. يتم تعزيز السوق بشكل أكبر من خلال التعاون بين الشركات المصنعة والعلامات التجارية للأغذية لتطوير تركيبات جديدة تعتمد على الشوفان.

تشمل التحديات في صناعة بروتينات الشوفان ارتفاع تكاليف الإنتاج والمنافسة من البروتينات النباتية الأخرى مثل فول الصويا والبازلاء واللوز. ومع ذلك ، فإن خصائص بروتين الشوفان المضادة للحساسية والجاذبية الخالية من الغلوتين توفر ميزة تنافسية ، لا سيما بين المستهلكين المهتمين بالصحة وأولئك الذين لديهم قيود غذائية. يشهد السوق اعتمادا متزايدا في مناطق مثل أمريكا الشمالية وأوروبا ، حيث الاتجاهات النباتية راسخة ، بينما توفر الأسواق الناشئة في آسيا والمحيط الهادئ إمكانات غير مستغلة. من المتوقع أن تؤدي الاستثمارات الاستراتيجية في البحث والتطوير إلى دفع ابتكار المنتجات وتوسيع نطاق التطبيقات، مما يدعم نمو الصناعة على المدى الطويل.

بناء على النوع ، يتم تقسيم سوق بروتينات الشوفان إلى مركزات البروتين ، وعزلات البروتين ، ومتحلل البروتين. بلغ قطاع مركزات البروتين 42.3 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يتجاوز 66.9 مليون دولار بحلول عام 2034. تشهد مركزات البروتين ، التي تتميز بمظهر غذائي متوازن مع معالجة معتدلة ، نموا كبيرا نظرا لتعدد استخداماتها في تطبيقات مختلفة مثل المشروبات والمخابز والوجبات الخفيفة. البروتين المعزول ، الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومستويات منخفضة من الدهون / الكربوهيدرات ، مطلوب بين المستهلكين المهتمين بالصحة ، خاصة في التغذية الرياضية والمكملات الغذائية.

بناء على الشكل ، يتم تقسيم سوق بروتينات الشوفان إلى شكل جاف وشكل سائل. يستحوذ قطاع الشكل الجاف على حصة إيرادات بنسبة 79٪ في عام 2024. يهيمن الشكل الجاف بسبب تعدد استخداماته وسهولة دمجه عبر التطبيقات المختلفة. يفضل تركيز وعزلات بروتين الشوفان الجاف في تركيبات الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية نظرا لعمر الصلاحية الأطول وسهولة التخزين وسهولة النقل. علاوة على ذلك ، أدت التطورات في تقنيات التجفيف إلى تحسين جودة بروتينات الشوفان الجاف ، مما يجعلها مناسبة لمجموعة واسعة من المنتجات مثل بدائل اللحوم النباتية وألواح التغذية والمخبوزات.

تجاوز سوق بروتينات الشوفان في الولايات المتحدة 20.1 مليون دولار أمريكي في عام 2024. في الولايات المتحدة ، يغذى الطلب على بروتينات الشوفان من خلال تفضيل المستهلكين المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية والوعي المتزايد بالخيارات الغذائية المستدامة. يبحث المستهلكون المهتمون بالصحة بنشاط عن مصادر البروتين الصديقة لمسببات الحساسية والخالية من الغلوتين وتدعم الرفاهية العامة.

أدى ظهور بدائل الألبان القائمة على الشوفان ، مثل حليب الشوفان وزبادي الشوفان ، إلى تسريع اعتماد بروتينات الشوفان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن دمج بروتين الشوفان في منتجات التغذية الوظيفية والرياضية يلبي اتجاهات اللياقة البدنية والعافية المتطورة. يتم تضخيم هذا الطلب من خلال التواجد القوي للبيع بالتجزئة وتسويق الابتكارات القائمة على الشوفان.

في أمريكا الشمالية ، سوق بروتينات الشوفان مدفوع بالشعبية المتزايدة للمنتجات الغذائية ذات العلامات النظيفة وغير المعدلة وراثيا. يطالب المستهلكون بشكل متزايد بالشفافية في مصادر المكونات ، ويفضلون المنتجات ذات التركيبات الطبيعية البسيطة. تتوافق بروتينات الشوفان بشكل جيد مع هذا الاتجاه ، حيث تقدم تغذية نباتية بدون مسببات الحساسية الشائعة. تساهم الشعبية المتزايدة للوجبات الخفيفة والمخبوزات والمشروبات القائمة على الشوفان في جميع أنحاء كندا والمكسيك أيضا في الطلب الإقليمي. علاوة على ذلك ، فإن التزام أمريكا الشمالية بالاستدامة وإنتاج الأغذية الصديقة للبيئة يعزز قضية بروتينات الشوفان كبديل مستدام للبروتينات الحيوانية.

الحصة السوقية لبروتينات الشوفان

تتميز حصة بروتينات الشوفان ببيئة تنافسية مع تركيز الشركات على توسيع عروض منتجاتها وتحسين تقنيات المعالجة. تشارك شركات مثل Archer Daniels Midland و Avena Foods و Cargill بنشاط في الحصول على الشوفان عالي الجودة لتلبية الطلب المتزايد على البروتينات النباتية. ساهمت الجهود المبذولة لتعزيز طرق استخلاص بروتين الشوفان في تطوير المكونات الوظيفية للتطبيقات في الأغذية والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت الشراكات مع مصنعي الأغذية والاستثمارات في الممارسات المستدامة مجالات تركيز رئيسية في جميع أنحاء الصناعة.

تستفيد شركات مثل Axiom Foods و Avebe من البحث والتطوير لإنشاء تركيبات مبتكرة لبروتين الشوفان مصممة خصيصا لتفضيلات المستهلكين المحددة. يشهد السوق مبادرات مستمرة لدمج بروتينات الشوفان في تطبيقات متنوعة ، بما في ذلك بدائل الألبان والوجبات الخفيفة والمنتجات الغذائية. تلعب التوسعات الجغرافية والتعاون أيضا دورا مهما في تحسين الوصول إلى الأسواق وتلبية الطلبات الإقليمية. بينما لا تزال المنافسة قوية ، يستمر التمايز من خلال جودة المنتج والحلول المستدامة في دفع الإجراءات الاستراتيجية في صناعة بروتينات الشوفان.

شركات سوق بروتينات الشوفان

اللاعبون الرئيسيون العاملون في صناعة بروتينات الشوفان هم: 

• آرتشر دانيلز ميدلاند
• أفينا فودز
• أكسيوم فودز
• أفيبي
• كارجيل
• طاقات المحاصيل
• مجموعة إمسلاند
• جيفودان
• الجلنبيا
• مجموعة كيري
  

أخبار صناعة بروتينات الشوفان

• في نوفمبر 2023 ، أطلقت Fazer بروتين الشوفان SGen ، وهو مكمل بروتين نباتي لصناعة الأغذية مشتق من أوكارا ، وهو منتج ثانوي لإنتاج مشروب الشوفان. يتماشى هذا البروتين المبتكر مع أهداف الاستدامة الخاصة ب Fazer ، مع التركيز على البدائل النباتية ، واستخدام التيار الجانبي ، وتقليل هدر الطعام.
  
• في أكتوبر 2023 ، أطلقت Bob's Red Mill مؤخرا منتجا رائدا ، وهو أول شوفان بروتين على الإطلاق في السوق. يتكون هذا الشوفان المبتكر من مكون وحيد ، وهو الشوفان الملفوف بالحبوب الكاملة ، مما يوفر بروتينا أكثر بنسبة 60٪ مقارنة بالشوفان القياسي. متوفر في كل من الأشكال العضوية والتقليدية.
  

 يتضمن تقرير أبحاث سوق بروتينات الشوفان تغطية متعمقة للصناعة ، مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات (مليون دولار أمريكي) والحجم (كيلو طن) من 2021 إلى 2034 ، للقطاعات التالية:

السوق حسب النوع

• مركزات البروتين
• بروتين معزول
• تحلل البروتين

السوق ، حسب الشكل

• شكل جاف
• شكل سائل

السوق ، حسب التطبيق

• الأطعمة والمشروبات
• المستحضرات الصيدلانيه
• مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
• الاعلاف
• الاخرين

السوق ، حسب قناة التوزيع

• البيع بالتجزئة غير المتصلة بالإنترنت
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا

• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • الامارات
  • المملكة العربية السعودية
  • جنوب أفريقيا