سوق التوابل العضوية - حسب المنتج (الفلفل الحار والزنجبيل والكركم والثوم والكزبرة / الكزبرة وجوزة الطيب والصولجان) ، التطبيق (الطهي ، منتجات اللحوم والدواجن ، الصلصات والتغميس ، الوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة ، الحساء والمعكرونة ، الوجبات الجاهزة للأكل) & التوقعات ، 2024 - 2032

حجم سوق التوابل العضوية

بلغت قيمة سوق التوابل العضوية 40.1 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ويقدر أن يظهر معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.2٪ بين عامي 2024 و 2032 ، مدفوعا بتفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الغذائية العضوية والطبيعية.

مع ارتفاع الوعي بالفوائد الصحية للتوابل العضوية ، يتحول المستهلكون نحو المنتجات الخالية من المواد الكيميائية الاصطناعية والمبيدات الحشرية والكائنات المعدلة وراثيا (GMOs). على سبيل المثال ، في مارس 2023 ، تم تعيين Simply Organic ، الشركة الرائدة في مجال الأعشاب والتوابل والتوابل والنكهات العضوية المعتمدة من مصادر مسؤولة والمعتمدة بنسبة 100 في المائة ، للارتقاء بالشواء والطهي في المنزل من خلال تقديم أربعة خلطات تتبيلات جديدة مستوحاة من العالم والتدليك الجاف ، جنبا إلى جنب مع ثلاثة أملاح تشطيب جديدة مستوحاة من الطهاة.

تقدم التوابل العضوية نكهة محسنة إلى جانب القيمة الغذائية ، مما يجعلها خيارا شائعا بين الأفراد المهتمين بالصحة. يتم تعزيز الطلب على هذه التوابل من خلال الاتجاه المتزايد للمنتجات ذات العلامات النظيفة ، حيث يسعى المستهلكون إلى الشفافية في مصادر الأغذية ومعالجتها. نظرا لأن سكان العالم أصبحوا أكثر وعيا بالصحة ، سيتوسع السوق بقوة ، مما يساهم في مسار السوق الصحي.

يستعد سوق التوابل العضوية لنمو كبير ، مدفوعا بالطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات الغذائية العضوية والمستدامة. تدفع المخاوف المتزايدة بشأن سلامة الأغذية والتأثير البيئي لطرق الزراعة التقليدية المستهلكين إلى اختيار التوابل العضوية ، والتي ينظر إليها على أنها أكثر صحة وصديقة للبيئة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوسع في ممارسات الزراعة العضوية والمبادرات الحكومية التي تعزز الزراعة العضوية تدعم نمو السوق.

ومع ذلك ، يواجه السوق تحديات ، مثل ارتفاع التكاليف المرتبطة بالزراعة العضوية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع أسعار التوابل العضوية. قد يحد هذا العلاوة السعرية من اعتماد التوابل العضوية بين المستهلكين المهتمين بالتكلفة ، لا سيما في المناطق النامية. علاوة على ذلك ، فإن التوافر المحدود للتوابل العضوية بسبب انخفاض الغلة مقارنة بطرق الزراعة التقليدية يمكن أن يحد أيضا من نمو السوق. سيكون التغلب على هذه التحديات أمرا بالغ الأهمية للحفاظ على نمو السوق.

اتجاهات سوق التوابل العضوية

سيشهد السوق نموا قويا حتى عام 2032 ، مدفوعا بتفضيل المستهلك المتزايد لتجارب الطهي والطهي الذواقة. مع استكشاف المستهلكين للمأكولات والنكهات المتنوعة ، ارتفع الطلب على التوابل العضوية عالية الجودة. يتم استخدام التوابل العضوية بشكل متزايد في إعداد الأطباق العرقية والوصفات الذواقة والوجبات التي تركز على الصحة ، مما يلبي الاتجاه المتزايد للطهي في المنزل والأكل الصحي.

بالإضافة إلى ذلك ، أدى ظهور منصات التجارة الإلكترونية إلى جعل التوابل العضوية في متناول جمهور أوسع ، مما أدى إلى زيادة نمو السوق. مع استمرار المستهلكين في تبني ممارسات الطهي المتنوعة وإعطاء الأولوية للمكونات الطبيعية والعضوية ، من المرجح أن يشهد سوق التوابل العضوية طلبا مستمرا. على سبيل المثال ، في مارس 2023 ، قدمت Simply Organic ، الشركة الرائدة في الأعشاب والتوابل والنكهات والتوابل العضوية ، أحدث أساسيات المطبخ: Simply Organic Vanilla Fan Paste وخلطات صلصة الجبن الخالية من منتجات الألبان.

تحليل سوق التوابل العضوية

سيصل قطاع الفلفل الحار إلى 11.4 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 10.1٪ خلال فترة التوقعات. يحظى الفلفل الحار العضوي بطلب كبير بسبب نكهته الغنية وفوائده الصحية العديدة ، بما في ذلك خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. نظرا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر وعيا بالصحة ويبحثون عن التوابل التي تساهم في الرفاهية العامة ، فمن المتوقع أن يرتفع الطلب على الفلفل الحار العضوي.

علاوة على ذلك ، فإن استخدام الفلفل الحار العضوي في مختلف المأكولات وشعبيته كمكون رئيسي في الأنظمة الغذائية التي تركز على الصحة سيستمر في دفع نمو القطاع. من المتوقع أيضا أن تؤدي الشعبية المتزايدة للأطعمة العرقية والتوابل ، لا سيما في مناطق مثل آسيا والمحيط الهادئ ، إلى زيادة الطلب على الفلفل الحار العضوي.

استحوذ قطاع الطهي على 26.16٪ من حصة سوق التوابل العضوية في عام 2023 وسيصل إلى أكثر من 21.1 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، مدفوعا بالاستخدام المتزايد للتوابل العضوية في الطهي المنزلي والمطابخ الاحترافية. نظرا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر وعيا بفوائد التوابل العضوية ، فإن استخدامها في الطهي اليومي والأطعمة الذواقة والمتخصصة آخذ في الازدياد. تقدر قيمة التوابل العضوية بنكهاتها النقية والقوية ، فضلا عن فوائدها الصحية ، مما يجعلها الخيار المفضل لتطبيقات الطهي.

من المتوقع أيضا أن يساهم الاتجاه المتزايد للأكل النظيف والطلب على المنتجات الغذائية العضوية والطبيعية في صناعة الخدمات الغذائية في نمو قطاع الطهي. علاوة على ذلك ، فإن الشعبية المتزايدة للمنتجات الغذائية العضوية في المطاعم وخدمات تقديم الطعام ومتاجر الأطعمة الذواقة ستدعم التوسع في تطبيق الطهي للتوابل العضوية.

سيتجاوز سوق التوابل العضوية في آسيا والمحيط الهادئ 38.5 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032. يمكن أن تعزى هيمنة المنطقة إلى التقاليد الغنية لزراعة التوابل واستهلاكها في دول مثل الهند والصين وسريلانكا. هذه البلدان هي المنتجة الرائدة للتوابل العضوية ، وتستفيد من الظروف المناخية المواتية والممارسات الزراعية التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للتوابل العضوية والطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية يقودان السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

كما تساهم الطبقة الوسطى الآخذة في التوسع في المنطقة وارتفاع الدخل المتاح في الطلب المتزايد على التوابل العضوية. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن تعزز المبادرات الحكومية التي تعزز الزراعة العضوية وتوسيع صادرات التوابل العضوية من آسيا والمحيط الهادئ إلى الأسواق العالمية توقعات السوق الإقليمية.

حصة سوق التوابل العضوية

لتعزيز وجودهم في السوق ، يقوم اللاعبون في صناعة التوابل العضوية بتنفيذ استراتيجيات رئيسية مثل تنويع محافظ المنتجات من خلال إدخال أصناف توابل جديدة وغريبة والاستثمار في ممارسات الزراعة العضوية المستدامة. كما أنهم يقومون بتحسين شبكات التوزيع لتوسيع نطاق وصول المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك ، تقوم الشركات ببناء هويات قوية للعلامات التجارية من خلال استخدام عبوات صديقة للبيئة والحصول على شهادات تؤكد التزامها بالمعايير العضوية. يتم السعي بنشاط إلى الشراكات الاستراتيجية وعمليات الدمج والاستحواذ لتعزيز حصتها في السوق. علاوة على ذلك ، تستفيد الشركات من منصات التسويق الرقمي والتجارة الإلكترونية لتعزيز المبيعات ومشاركة العملاء في هذا السوق شديد التنافسية.

شركات سوق التوابل العضوية

تشمل أفضل الشركات العاملة في صناعة التوابل العضوية ما يلي:

• رابيد أورجانيك
• مشروع Sapthsathi للزراعة العضوية
• فرحة أرضية
• التوابل العضوية
• يوغي بوتانيكالز
• صياد التوابل
• منتج فرونتير الطبيعي
• لايف أورجانيكس
• نباتات ستارويست
• شركة روكي ماونتن
• Salzhaus'l Himalaya Kristallsalz
• ذا سبايس هاوس
• شركة التوابل
  

أخبار صناعة التوابل العضوية

• في سبتمبر 2023 ، قدمت Frontier Co-op ، وهي علامة تجارية بارزة في أعشاب الطهي والتوابل ونكهات الخبز ، أول توابل معبأة في زجاجات معتمدة من الطهي العضوية المتجددة متوفرة في جميع أنحاء البلاد. يهدف هذا الإطلاق إلى دعم المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة مع تزويد المستهلكين بخيارات الطهي التي تؤثر بشكل إيجابي على البيئة والأخلاق والمجتمع على كل المستويات.
  

يتضمن تقرير أبحاث سوق التوابل العضوية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات من حيث الحجم بالطن والإيرادات بمليون دولار أمريكي من 2021 إلى 2032 للقطاعات التالية

السوق ، حسب المنتج

• فلفل حار
• زنجبيل
• كركم
• ثوم
• الكزبرة / الكزبرة
• جوزة الطيب والصولجان
• الاخرين

السوق ، حسب التطبيق

• الطهي
• منتجات اللحوم والدواجن
• الصلصات والتغميس
• الوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة
• الحساء والمعكرونة
• وجبات جاهزة للأكل
• الاخرين

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • المملكة العربية السعودية
  • الامارات
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا