حجم سوق الزيتون ومشتقاته - حسب النوع، ونوع التغليف، والاستخدام النهائي، وقنوات التوزيع، وتحليل الصناعة، والحصة السوقية، وتوقعات النمو، 2025-2034

حجم سوق الزيتون ومشتقات الزيتون

بلغت قيمة سوق الزيتون ومشتقات الزيتون العالمية 20.1 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 2.9٪ من عام 2025 إلى عام 2034. يشمل السوق العالمي للزيتون ومشتقاته الزيتون وزيت الزيتون ومنتجاته الثانوية الأخرى للأغذية ومستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية. بصرف النظر عن التطبيقات المفيدة الأخرى ، فإن الزيتون ومنتجاته لها خصائص غذائية ومضادة للأكسدة مفيدة أخرى.

أحد عوامل نمو السوق الرئيسية هو الاستخدام المتزايد لزيت الزيتون في معالجة الأغذية. أصبح الناس أكثر وعيا بالصحة ويحاولون تجنب الأطعمة التي تحتوي على مكونات غير طبيعية. ببساطة ، زيت الزيتون هو نكهة شائعة ، والقلي العميق ، وزيت الطهي بسبب الدهون الصحية والفيتامينات ومضادات الأكسدة. يتم استخدام المزيد من زيت الزيتون في الصلصات والتوابل والوجبات الجاهزة الأخرى للأكل من قبل معالجات الطعام والمصنعين. خلال الوقت نفسه ، هناك أيضا استهلاك كبير لمستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية المصنوعة من زيت الزيتون بسبب الجاذبية المستدامة. نظرا لأن زيت الزيتون له خصائص تغذي البشرة عن طريق ترطيبها وحمايتها ، فإنه يستخدم في الكثير من تركيبات العناية بالبشرة.

وبالمثل ، يفهم المستهلكون الآن الفوائد الصحية المستمدة من تناول الزيتون ، مثل تحسين القلب وتقليل الالتهابات ، وهذا الفهم يعزز طلب السوق. ويؤدي الوعي المتزايد إلى زيادة استهلاك زيت الزيتون ليس فقط ولكن أيضا من المكملات الغذائية والمنتجات الصحية القائمة على زيت الزيتون. هذا المطلب المشترك من قبل الصناعات الصالحة للأكل ومستحضرات التجميل والصحة يسهل النمو ووضع العلامات التجارية على الزيتون ومنتجاته كعناصر لا غنى عنها في الاتجاهات الصحية.

اتجاهات سوق الزيتون ومشتقات الزيتون

يؤدي الاهتمام المتزايد بالمواد الخام الطبيعية إلى تغيير سوق الزيتون ومنتجاته الثانوية. في المقام الأول ، أصبح زيت الزيتون أكثر شيوعا بين الأمريكيين بسبب الدهون الأحادية غير المشبعة التي تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب. كما أنه مطلوب أكثر مقارنة بزيوت الطهي التقليدية لأن الشخص العادي أصبح أكثر وعيا بالصحة.

يحتوي زيت الزيتون أيضا على مجموعة واسعة من التطبيقات في منتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل. يتم استخدامه في منتجات العناية بالبشرة المضادة للشيخوخة مثل الصابون والمستحضرات وحتى الشامبو بسبب خصائصه المرطبة الشهيرة ومضادات الأكسدة. هذا يؤكد الاتجاه المتزايد للجمال النظيف حيث يبحث العملاء عن منتجات أكثر طبيعية ومستدامة. كانت هناك خطوات كبيرة في التكنولوجيا المستخدمة في إنتاج النفط ، في حين كان الهدف هو توسيع السوق ، وكان أيضا زيادة جودة العائد.

تمكن هذه الابتكارات المنتجين من إدارة الموارد بشكل أكثر كفاءة ، مما يؤدي إلى تقليل النفقات مع إنتاج نفط عالي الجودة. وبالتالي ، يتم تحسين قضايا إمكانية الوصول إلى الزيوت الممتازة وتكاليفها ، ويمكن خدمة المزيد من العملاء. وبالتالي ، يزداد الطلب على زيوت الزيتون مع زيادة نمو السوق وتنويع الأسواق المستهدفة. هذا يدل على مساهمة زيوت الزيتون في تغذية الناس وتجميلهم.

تحليل سوق الزيتون ومشتقات الزيتون

أصبح المستهلكون الآن أكثر وعيا بالصحة والعافية ، مما أدى إلى زيادة الطلب على منتجات الزيتون. يعتبر قسم أكبر من المستهلكين الزيتون وزيت الزيتون خيارات جيدة للقلب بسبب الدهون الصحية ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، أدى التحول نحو اعتماد أنظمة متوسطية ونباتية إلى تكثيف استهلاك الزيتون وزيت الزيتون اللذين يشكلان أساس هذه الوجبات الغذائية.

تتمتع الاقتصادات الناشئة بدخل متاح أعلى ، مما يعني زيادة الإنفاق على منتجات الزيتون الممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، توسع سوق مشتقات الزيتون ليشمل مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية بسبب خصائص مضادات الأكسدة والترطيب التي تمتلكها بشكل طبيعي.

ينقسم سوق الزيتون ومشتقات الزيتون من قطاع النوع إلى ثلاثة قطاعات رئيسية تشمل زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون المكرر وزيت ثفل الزيتون. كان قطاع زيت الزيتون البكر هو الأكثر ربحا في عام 2024 وحقق حوالي 13.2 مليار دولار أمريكي. زيت الزيتون هو الزيت الأكثر رواجا ومعترف به بجودته البكر الممتازة.  يشكل زيت الزيتون البكر الممتاز جزءا كبيرا من السوق في هذا القطاع لأن هناك تحولا متزايدا للمستهلكين نحو زيت الزيتون الأصلي عالي الجودة.

يشتمل هذا النوع من أنواع التعبئة والتغليف على الزجاجات والعصي والزجاجات البلاستيكية والحاويات السائبة. في عام 2024 ، استحوذت الزجاجات على 62.6٪ من حصة سوق منتجات الزيتون وزيت الزيتون ، معبأة في عبوات زجاجية.  

للاستخدام النهائي ، من المتوقع أن ينمو القطاع المنزلي في سوق الزيتون ومشتقات الزيتون بنسبة 3.3٪ حتى عام 2034. يرجع هذا النمو إلى زيادة استخدام زيت الزيتون وزيادة استهلاك زيتون المائدة للطهي. بشكل عام ، يتم شراء زيت الزيتون واستخدامه في الطهي والتتبيل والغمس ، وبالتالي فإن الجزء مطلوب دائما. علاوة على ذلك ، فإن الفوائد الصحية للزيت جنبا إلى جنب مع جاذبيته المتزايدة في DIY تجعله أكثر شيوعا في المنازل. 

خلال فترة التنبؤ ، تتمتع المقاهي والمطاعم الفندقية بفرص أكبر حيث من المتوقع أن ينمو هذا القطاع أكثر في سوق الزيتون ومشتقات الزيتون. توفر هذه المنافذ الوصول إلى السوق العام للعديد من المنتجات ذات الصلة بالزيتون والزيتون مع الكثير من الراحة. تحتوي هذه المتاجر على مساحة رفوف هائلة ، ومجموعة متنوعة من الأنواع والعلامات التجارية ، لذا فقد أصبحت معظم خيارات المشترين.

تهدف متاجر الذواقة وكذلك متاجر زيت الزيتون إلى قطاعات معينة من السوق تقدر منتجات الزيتون المصنوعة خصيصا. في حين أن الحصة السوقية لهذه المتاجر قد تكون أقل مما تمتلكه محلات السوبر ماركت ، إلا أنها لا تزال تقدم منتجات مختارة ونصائح من الأفراد الذين لديهم شغف بعملهم ، وهي مكافأة قابلية للتسويق للمشترين ذوي الذوق المميز.

قدر سوق الزيتون ومشتقات الزيتون في الولايات المتحدة بنحو 4.1 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، بسبب زيادة عدد الأشخاص الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط والوعي بالصحة. يتزايد الطلب على زيت الزيتون أيضا في صناعة الطهي والجمال والعافية بسبب محتواه من الدهون الأحادية غير المشبعة. يوجد الآن استخدام أوسع لمشتقات الزيتون في صناعة التجميل حيث تتحول نحو المكونات الطبيعية والعضوية لخصائصها المغذية.

الولايات المتحدة هي الدولة الرائدة في صناعة الزيتون في أمريكا الشمالية بسبب صناعاتها الغذائية ومستحضرات التجميل المتطورة. هناك شبكة قوية من التوريد والتوزيع مما يضمن الطلب المستمر على مستخلصات زيت الزيتون وزيت الزيتون عالية الجودة لمستحضرات التجميل. بمرور الوقت ، تلتقط كندا والمكسيك أيضا البدع الصحية ، وتشق منتجات الزيتون طريقها تدريجيا إلى تلك الأسواق. هذا يجعل المنطقة مهمة لتطوير سوق منتجات الزيتون.

الحصة السوقية لمشتقات الزيتون والزيتون

تعمل هذه الشركات على توسيع وجودها في السوق من خلال الشراكات الاستراتيجية وإطلاق وتسويق منتجات جديدة. بالإضافة إلى ذلك ، يقومون باستثمارات كبيرة في البحث ، مما يمكنهم من تقديم منتجات مبتكرة وزيادة الإيرادات.

Deoleo ، شركة إسبانية متعددة الجنسيات ، متخصصة في إنتاج وتوزيع وبيع زيت الزيتون والمنتجات ذات الصلة. مع علامات تجارية معروفة مثل Bertolli و Carbonell و Carapelli ، تعمل Deoleo في أكثر من 50 دولة. تتجاوز الطاقة الإنتاجية للشركة 300,000 طن سنويا ، مدعومة بشبكة تضم أكثر من 100 مصنع زيت زيتون في جميع أنحاء إسبانيا وإيطاليا واليونان والبرتغال.

شركات سوق الزيتون ومشتقات الزيتون

اللاعبون الرئيسيون العاملون في صناعة الزيتون ومشتقات  الزيتون هم:

• مجموعة أسيسور
• أغروسفيلا
• شركة بورجيس لزيت الزيتون العضوي
• كوناغرا براندز
• ديوليو
• فيليبو بيريو
• جايا صحة جيدة
• مارتيلي
• مونيني
• بومبيان
• مجموعة Ybarra
  

أخبار صناعة الزيتون ومشتقات الزيتون

• في أغسطس 2023 ، ذكرت شبكة سي إن إن أن درجات الحرارة القصوى تؤثر سلبا على صناعة زيت الزيتون في منطقة البحر الأبيض المتوسط في جنوب أوروبا. تشعر إسبانيا وإيطاليا واليونان ، وهي منتجين تاريخيين رائدين لزيت الزيتون ، بوطأة هذه التحديات. بعد أن واجهت محصولا باهتا للزيتون العام الماضي ، تشعر أوروبا الآن بالقلق من انخفاض محتمل آخر في الإنتاج هذا العام.
  
• في أبريل 2022 ، جددت بورخيس إعلان المنتج البيئي لزيت الزيتون البكر الممتاز ، محققة انخفاضا بنسبة 35٪ في البصمة الكربونية من خلال استخدام الطاقة المتجددة والتغليف المعاد تدويره ، بما يتماشى مع معايير ISO 14025.
  

يتضمن تقرير أبحاث سوق الزيتون ومشتقات الزيتون تغطية متعمقة للصناعة ، مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات (مليار دولار أمريكي) والحجم (كيلو طن) من 2021 إلى 2034 ، للقطاعات التالية:

السوق حسب النوع

• زيت الزيتون البكر
• زيت الزيتون المكرر
• زيت ثفل الزيتون

السوق ، حسب نوع التعبئة والتغليف

• الزجاجات
• زجاجات بلاستيكية
• علب
• حاويات السوائب

السوق ، حسب الاستخدام النهائي

• الاسر المعيشيه
• خدمة الطعام / HoReCa
• تصنيع الأغذية

السوق ، حسب قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت
• المتاجر المتخصصة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• آخر

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا 
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك 
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • الامارات
  • المملكة العربية السعودية
  • جنوب أفريقيا