حجم سوق بدائل الحليب - حسب المصدر والتعبئة وتحليل قنوات التوزيع والحصة وتوقعات النمو 2025-2034

بدائل الحليب حجم السوق

The global milk alternatives market size was valued at USD 29.5 billion in 2024 and is projected to expand to over 10.6% CAGR from 2025 to 2034. وتشير بدائل الحليب إلى المشروبات النباتية التي تستخدم كبدائل لبن الألبان التقليدي. These products, including soy, almond, oat, and rice milk, cater to consumers with lactose intolerance, dietary restrictions, or those seeking sustainable and vegan options.

ويتوسع سوق بدائل الحليب بسرعة، مدفوعاً بزيادة الوعي بصحة المستهلك، والشواغل البيئية، وتزايد الطلب على المنتجات النباتية. وتكمن فرص النمو الرئيسية في الابتكار في مجال المنتجات، مثل تحسين الطعم والملامح التغذوية، وزيادة توافرها من خلال قنوات التجزئة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التحولات الإقليمية نحو النظم الغذائية النباتية ومبادرات الاستدامة الحكومية تزيد من تفاقم التوسع في الأسواق.

لبنود الأسواق

According to the U.S. Department of Agriculture (USDA), plant-based milk alternatives accounted for approximately 16% of total milk sales in the United States in 2022. وأبلغت اللجنة الأوروبية عن زيادة قدرها 7 في المائة سنويا في استهلاك اللبن النباتي في بلدان الاتحاد الأوروبي. In Australia, the Australian Bureau of Statistics noted that 30% of households purchased plant-based milk alternatives in 2022, up from 23% in 2019.

وأظهرت بيانات كندا الصحية أن 41 في المائة من المستهلكين الكنديين أبلغوا عن استهلاك بدائل لبن نباتية في عام 2022. وقدرت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة أن الإنتاج العالمي لبدائل الحليب النباتي زاد بنسبة 8 في المائة في عام 2022 مقارنة بالسنة السابقة.

حليب البدائل

وتشهد صناعة بدائل الحليب نمواً قوياً بسبب زيادة الوعي الصحي، وزيادة عدم التسامح مع الإدمان، والتحول العالمي نحو الغذاء النباتي. وأمريكا الشمالية وأوروبا هما أسواق رئيسية، مدفوعة بطلب مستهلك قوي على المنتجات النباتية والمعفاة من اللاكتوز، في حين أن منطقة آسيا والمحيط الهادئ آخذة في النمو بسرعة بسبب ارتفاع معدلات عدم التسامح إزاء الإدمان. ويمثل الابتكار في عرض المنتجات، مثل اللوز والصويا وحليب الشوفان، إلى جانب المتغيرات المحظورة والمزدهرة، عاملا رئيسيا للنمو. The market faces challenges from high production costs and competition from dairy, but growing environmental concerns and ethical consumerism continue to boost its expansion.

The soy segment held over USD 8.7 billion in 2024, growing at a CAGR of over 10% during the predict period. ويتمتع قطاع الصويا في سوق بدائل الحليب بنطاق كبير نظرا لارتفاع محتوى البروتين وقبوله على نطاق واسع كخيار تقليدي للحليب النباتي. ويفضل حليب الصويا لوصفه التغذوي، مما يوفر مستويات بروتينية قابلة للمقارنة لحليب الألبان، مما يجعله مشهورا بين المستهلكين في مجال الصحة والنباتات.

كما أن قدرتها على تحمل التكاليف وقابليتها للتفاوت في مختلف التطبيقات، بما في ذلك المشروبات والطبخ وصناعة الأغذية، تعزز مناشدتها. وفي حين أن المنافسة من البدائل الأحدث مثل اللوز وحليب الشوفان قوية، فإن حليب الصويا لا يزال لاعبا رئيسيا، لا سيما في مناطق مثل آسيا والمحيط الهادئ حيث يكون الصويا طحالب غذائية، مما يؤدي إلى استمرار الطلب ونمو السوق.

The cartons segment from milk alternatives market was valued at USD 17.4 billion in 2024 and garner a 10% CAGR till 2034. The cartons segment holds significant scope in thepackaging of milk alternatives due to its sustainability, convenience, and ability to preserve product freshness. فالكارتونات، التي تصدر من مواد قابلة لإعادة التدوير، تناشد المستهلكين والعلامات الإيكولوجية الوعرة الباحثين عن الحد من آثارها البيئية.

فوزنها الخفيف وطبيعتها الدائمة يجعلها مثالية لحياة الرف الطويل والنقل السهل. وبالإضافة إلى ذلك، توفر الكارتون مساحة سطحية كبيرة للعلامات التجارية والمعلومات التغذوية، مما يعزز وضوح المنتجات. ومع تزايد الطلب على بدائل الحليب النباتية، من المتوقع أن يتوسع الجزء المتعلق بتغليف الكارتون، لا سيما مع الابتكارات في المواد القابلة لإعادة التدوير والمواد الصديقة للبيئة التي تحظى بشعبية.

The milk alternatives market size from the offline segment is expected to experience around 10.5% CAGR during 2025 to 2034 with a market size of USD 23.5 billion in 2024. The offline distribution segment holds significant scope in the milk alternatives industry, particularly through supermarkets, hypermarkets, and specialty stores. وتتيح هذه المنافذ للمستهلكين ميزة تنوع المنتجات، والملاءمة، والتوافر الفوري، وقيادة المشتريات داخل السوق.

كما تتيح القنوات الخارجية إبراز المنتجات على نحو أفضل، مما يتيح للعلامات التجارية أن تشرك المستهلكين مباشرة من خلال الترقيات والتذوق والأقسام المخصصة القائمة على النباتات. وبالإضافة إلى ذلك، كثيراً ما يفضل المستهلكون إجراء فحص ومقارنة مادياً للمنتجات، ولا سيما البدائل الأحدث مثل حليب الشوفان والجوز الهندي. وعلى الرغم من نمو التجزئة الإلكترونية، لا يزال الجزء غير المباشر حيوياً للوصول إلى جمهور أوسع، والحفاظ على وجود سوقي قوي في المناطق التي تشهد ارتفاعاً في حركة تجارة التجزئة.

The U.S. milk alternatives market size dominated around USD 10.3 billion in 2024 and expected to grow at a 10.2% CAGR through 2034, driven by increasing demand for plant-based, lactose-free, and vegan-friendly products. ويصبح المستهلكون أكثر وعيا بالصحة، ويفضلون بدائل مثل اللوز، والشوفان، والصويا، وحليب جوز الهند لفوائدهم التغذوية والأثر البيئي الأدنى.

وتدعم السوق مجموعة واسعة من عروض المنتجات، بما في ذلك الخيارات النكهة والمحصنة المتاحة في المتاجر الكبرى، ومخازن الأغذية الصحية، والمقاهي. وزيادة وعي المستهلكين بالاستدامة، والشواغل الأخلاقية، والتعصب اللاكتوزي تزيد من تفاقم هذا النمو. وتشمل المحركات الرئيسية الابتكار في نكهات النكهة، وتحسين توافرها، وزيادة الاتجاهات في النباتية والغذائية الخالية من الألبان.

بدائل الحليب حصة السوق

وتعتمد الجهات الفاعلة في السوق في قطاع بدائل الحليب استراتيجيات مختلفة للحفاظ على القدرة التنافسية ودفع النمو. وتشمل الاستراتيجيات الرئيسية ابتكار المنتجات، مع التركيز على النكهات الجديدة، والخيارات المحصَّنة، ومصادر النباتات المتنوعة مثل الشوفان واللوز والبازلاء. وتعمل الشركات على توسيع شبكات توزيعها من خلال شراكات مع المتاجر الكبرى، ومتاجر التجزئة الإلكترونية، وسلاسل الخدمات الغذائية لزيادة إمكانية الوصول إليها.

:: تنظيم حملات تسويق تسلط الضوء على الاستدامة، والفوائد الصحية، والاستعانة بالأخلاقيات مع المستهلكين المدركين للبيئة. كما أن عمليات الشراء والتعاون الاستراتيجية، مثل الشراكات مع منتجي الألبان، شائعة أيضا لتعزيز القدرات الإنتاجية. وبالإضافة إلى ذلك، تستثمر الجهات الفاعلة في منتجات العلامات النظيفة ومبادرات الاستدامة البيئية للمواءمة مع أفضليات المستهلكين.

شركات الأسواق البديلة

والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة بدائل الحليب هي:

• مزارع كاليفيا
• دانون
• Freedom Foods
• MALK Organics
• New Barn, Inc.
• أغذية المحيط الهادئ
• لذيذ جدا
• Tofutti Brands Inc.
• Valsoia SpA

Milk Alternatives Industry News

• October 2022: Vitasoy International Holdings Ltd planned to expand its dairy alternative business by acquire the shares from its joint venture Bega Cheese subsidiary National Food Holdings Ltd.

يتضمن هذا التقرير عن بحوث أسواق بدائل الحليب تغطية متعمقة للصناعة (ب) تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2034، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق، حسب المصدر

• Soy
• Almond
• جوز الهند
• Oats
• Rice
• جهات أخرى

السوق، بالتعبئة

• Cartons
• زجاجات الزجاج
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• على الإنترنت
  • التجارة الإلكترونية
  • مواقع براند
• Offline
  • المتاجر الكبرى/المتاجر الكبرى
  • المخازن المتخصصة
  • جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا