حجم سوق ملح البحر منخفض الصوديوم – حسب نوع المنتج (ملح البحر الرطب، ملح البحر الجاف)، حسب الشكل (الحبوب، الرقائق، الرذاذ)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، تجار التجزئة عبر الإنترنت، المتاجر المتخصصة، أخرى) & توقعات 2024-2032

L Low Sodium Sea Salt Market Size

سمك الصوديوم المنخفض وقد بلغ حجم السوق 116.9 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 6.9 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2024 إلى 2032، لأن المستهلكين أصبحوا أكثر وعياً بالصحة، وهناك حاجة متزايدة إلى بدائل ملح من الطاولات الصحية. ونظراً إلى أن ملح الصوديوم المنخفض ينتجه التهرب من المياه المالحة، فإن له صوديوم أقل من الملح التقليدي، مما يجعله خياراً مستصوباً للأشخاص الذين يتحكمون في ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب والأوعية الدموية.

ويتزايد الطلب على الملح المائي المنخفض السوديوم مع زيادة وعي المستهلكين بالآثار الضارة لاستهلاك الصوديوم المفرط على صحتهم والتماس خيارات غذائية أفضل. فالحبوب الجميلة والمزلاجات والرذاذ هي مجرد عدد قليل من المنتجات المتاحة في هذا القطاع، التي تناشد طائفة من التطبيقات الطائفية وأفضليات المستهلكين.

فعلى سبيل المثال، يؤدي قطاع الأغذية والمشروبات دورا هاما في اقتصاد أوروبا. وأفضى قطاع الأغذية والمشروبات في الاتحاد الأوروبي إلى قيمة مضافة قدرها 248.76 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، وإلى تحويل قدره 1.2 تريليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2020.

According to FCC Food and Beverage Report 2023, sales of sweets and sugar items roseed by 6% YoY in 2022, outpacing sales of other foods by 5%. وفي حين أن الحجم الإجمالي انخفض بنسبة 1 في المائة، فقد حدثت بعض التطورات الإيجابية في بعض الفئات، مثل العلكة (11 في المائة)، والزجاج المجمّد (6 في المائة)، ومزجات المشروبات (4 في المائة)، والحلويات/الكوليات (2 في المائة). ولوحظت أعلى الخسائر في الحجم في سلع أكثر تكلفة، مثل شراب الخرائط (-9 في المائة) وبدائل السكر (20 في المائة). وانخفضت كميات السكر المصافي بنسبة تقل عن 1 في المائة في حين زادت الأسعار بنسبة 10 في المائة.

ويزيد عدد منابر التجارة الإلكترونية من إمكانية الوصول إلى منتجات الملح المائي المنخفض السوديوم ويوسع قاعدة مستخدميها على الصعيد العالمي. وفي نهاية المطاف، تساهم الشراكات بين منتجي الملح والشركات المدركة للصحة في زيادة تعرض المنتجات وشرعيتها، الأمر الذي يساعد على التعجيل باستخدام الملح البحري المنخفض السوديوم.

Low Sodium Sea سوق الملح الاتجاهات

ويؤثر عدد من الاتجاهات الهامة في صناعة الملح البحري المنخفض الصوديوم. أولاً، يكتسب المستهلكون مزيداً من الخصوصية بشأن نوعية المكونات وعمليات الإنتاج، التي تدفع الطلب على أملاح بحرية منخفضة الصوديوم ذات مصادر مستدامة وخالية من الإضافات.

According to a 2023 survey by the International Food Information Council, 62% of consumers are willing to pay more for products that are sustainably sourced. ثانيا، تشهد السوق زيادة في التغذية الشخصية، حيث يبحث المستهلكون عن منتجات تلبي احتياجاتهم الصحية الفردية. وقد أدى ذلك إلى نمو في منتجات الملح المائي المنخفض الصوديوم المتخصصة التي تفي بمتطلبات غذائية مختلفة. وأخيرا، هناك اهتمام متزايد بالابتكار الطهي، حيث يدمج الطهاة والحماس الغذائي الملح البحري المنخفض الصوديوم في وصفات الغورمت.

Low Sodium Sea Salt Market Analysis

واستناداً إلى نوع المنتج، فإن السوق مجزأة في ملح البحر الرطب وملح البحر الجاف. وفي عام 2023، بلغ حجم الملح البحري الرطب 39.6 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، ومن المتوقع أن يتسع نطاقه في إطار برنامج CAGR البالغ 6.8 في المائة خلال الفترة المتوقعة. ويُصنع الملح البحري الرطب عن طريق التهرب من مياه البحر واستبقاء الرطوبة، مما يؤدي إلى نسيج مطاطي شائع في طهي الغيورمت ويعزى إلى محتواه المعدني. ويحصل على حصة سوقية كبيرة بسبب تجهيزه الطبيعي وتنوعه الطهي.

ومن ناحية أخرى، يمر الملح في البحر الجاف بعملية تجفيف لإزالة الرطوبة، مما يؤدي إلى نسيج أدق وحياة رف ممتدة. ويستخدم هذا النوع على نطاق واسع في التطبيقات المحلية والصناعية على السواء، مما يسهم في حصته الكبيرة في السوق. وفي حين أن لكلا الشكلين استخدامهما، فإن الملح البحري الجاف أكثر شعبية بسبب تعارضه وبساطته. وتخضع ديناميات السوق بين هذين النوعين لأفضليات المستهلكين فيما يتعلق بالنص والتطبيق والتخزين.

The low sodium sea salt market from grain segment will expand to USD 98.7 million and garner a 7.4% CAGR from 2024 to 2032. ومن المحتمل أن يكون ملح الصوديوم المنخفض في شكل الحبوب هو أكثر أنواع التنوع شيوعاً وعادة الاستخدام. It is made up of larger, coarser parameters with distinct textures and appearances. وكثيراً ما يُفضَّل الملح الجمركي على نكهته القوية وقدرته على إنتاج خندق مسلي عندما يُستخدم كملامسة نهائية على الأغذية. هذا الأسلوب شعبي جداً في بسكويت الغيورمت وفي أوساط الأغذية التي تقدر التجربة الحسية لإضافة النسيج إلى أغذيتهم.

كما أن الملح الصخري غير دقيق، لأنه يمكن استخدامه في التوسيم، وجلب، بل وحتى بعض أساليب الحفظ. إن جذابها البصري يجعلها خياراً شعبياً للأغراض الديموقراطية في العروض الإيضاحية.

ومن المتوقع أن تُضمَّن سوق الملح البحري المنخفض في أمريكا الشمالية 56.3 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2032، ومن المتوقع أن يتسع نطاقها بنسبة 6.8 في المائة من برنامج CAGR خلال الفترة 2024-2032، وذلك بسبب زيادة الوعي الصحي والتركيز الشديد على الحد من تعاطي الصوديوم بسبب المشاكل الصحية المشتركة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. وللمنطقة تجارة غذائية ومشروبات راسخة تعتمد تدريجيا منتجات أصح لتلبية طلب المستهلك.

والولايات المتحدة وكندا هما السوقان الرئيسيتان في هذه المنطقة، حيث يغذي التركيز على المنتجات العضوية والطبيعية التوسع في الملح البحري المنخفض الصوديوم. وعلاوة على ذلك، أدى تزايد شعبية منتجات العلامات النظيفة إلى قيام المصنعين باستحداث وخلق ملح بحري منخفض السوديوم يفي بمتطلبات صارمة تتعلق بالجودة. البنى التحتية المتينة لتجارة التجزئة في أمريكا الشمالية، التي تشمل المتاجر الكبرى ومنابر التجزئة الإلكترونية، تضمن أن هذه المنتجات متاحة على نطاق واسع ويمكن الوصول إليها بسهولة.

وحملت المتاجر الكبرى/المتاجر الكهربية 59.2 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن يتسع نطاقها بنسبة 7.3 في المائة من الموارد النقدية في فترة التنبؤ. وللأسواق الكبرى والسوق الفائقة النطاق والملاءمة على نطاق واسع بالنسبة للزبائن، مما يجعلهم طريقاً هاماً للحد من الملح البحري الصوديوم. وكثيراً ما تشمل هذه المخازن مجالات مكرَّسة لمنتجات الصحة والرفاه، مع عرض واضح لاختيارات الملح المنخفضة. وتتزايد استخدام المتاجر الكبرى للترويجات والعروض والعلامات التعليمية داخل المقار لتثقيف الزبائن بشأن فوائد الملح المخفض لبحار الصوديوم، مما يؤدي إلى زيادة الوعي والمبيعات.

L Low Sodium Sea Salt Market Share

وتشتت صناعة الملح البحري المنخفض الصوديوم بشكل معتدل، حيث تتنافس بعض الشركات الرئيسية على السيطرة على السوق. (سالت ووركس) و(كارجيل) شركات مشهورة تستخدم شبكات توزيعها الهائلة وتعرف كبير على العلامة التجارية للحفاظ على ميزة تنافسية K+S Aktiengesellschaft and AB Ingredients, Inc. are both well-known companies that focus on product innovation and diversity to meet the diverse needs of their clientss.

ملح بحر أتاكاما وملح البحر المنخفض الصوديوم وتتميز الشركة بمنتجاتها المميزة وبشرائح السوق المستهدفة. وتتمتع شركة Tata Consumer Products Limited بمركز قوي في هذه الصناعة بسبب قنوات التوزيع المقررة لها واختيار المنتجات المتنوعة. وتشمل استراتيجيات المقاولين التنافسية هذه التطوير المستمر للمنتجات، والتعاون الاستراتيجي، والحملات التسويقية المكثفة لزيادة معارف المستهلكين والولاء. ومن خلال الاستفادة من هذه المبادرات، تقوم الجهات الفاعلة بتعزيز ميزتها التنافسية وحفز الابتكار في الحلول المغناطيسية المستدامة.

كما أن الابتكار المستمر والاستراتيجيات التي تركز على العملاء هي عوامل رئيسية تدفع الشركات إلى التوسع في سوق الملح المائي منخفض الصوديوم. ومن خلال مواءمة تنمية المنتجات مع اتجاهات السوق مثل الكهربة والطاقة المتجددة، تتصدى الجهات الفاعلة للتحديات الناشئة واغتنام فرص النمو. وبالإضافة إلى ذلك، تقوم الاستثمارات في تكنولوجيات التصنيع المتقدمة بتبسيط عمليات الإنتاج، بما يكفل زيادة الكفاءة وفعالية التكاليف. This proactive approach enhances their market share and positions them as leaders in deliver cutting-edge magnet solutions tailored to meet the diverse needs of modern industries.

شركات سوق الصوديوم المنخفضة

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة الملح البحري المنخفض الصوديوم ما يلي:

• AB Ingredients, Inc
• "أتاكاما سي سالت"
• Cargill
• K+S Aktiengesellschaft
• SaltWorks
• Tata Consumer Products Limited
• LOW SODIUM SEA SALT COMPANY

Low Sodium Sea Salt Industry News

• وفي آذار/مارس 2021، قدمت تاتا سالت، وهي علامة بارزة في سوق الملح المزودة باليود في الهند، تاتا سالت سوليت سوبرليت، وهي أول 30 في المائة من الملح الصوديوم المنخفض في البلد. وقد صمم هذا المنتج الجديد بنسبة 30 في المائة أقل من الصوديوم من الملح العادي، وهو يلبي احتياجات الذين يسعون إلى تخفيض متناولهم من الصوديوم. إنه يتبع الإطلاق السابق لـ (تاتا سالت ليت) والذي يقدم تخفيضاً بنسبة 15% في الصوديوم

ويشتمل التقرير البحثي عن سوق الملح المائي منخفض الصوديوم على تغطية متعمقة للصناعة، بتقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق المنتجات

• مياه البحر الرطب
• مياه البحر الجافة

السوق، حسب الاستمارة

• Grain
• Flakes
• Spray

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى/المتاجر الكبرى
• Convenience Stores
• التجزئة على الإنترنت
• Specialty Stores
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية