حجم سوق القفزات - حسب نوع المنتج، وتحليل التطبيق، والحصة السوقية، وتوقعات النمو، 2025-2034

حجم سوق القفزات

بلغت قيمة سوق القفزات العالمية 8.8 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ويقدر أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 6.1٪ من عام 2025 إلى عام 2034. تعد الشعبية المتزايدة لأنماط البيرة المتميزة ، لا سيما تلك التي تستخدم القفزات للتذوق والعطر ، من المحركات الرئيسية لصناعة القفزات. يبحث صانعو الجعة الحرفية عن أنواع فريدة من نوعها من القفزات لصنع بيرة مميزة ولذيذة ، مما أدى إلى زيادة الطلب على خيارات القفزات المختلفة والسوق المدفوعة.

تعتبر أنشطة البحث والتطوير ضرورية في تغذية نمو إيرادات صناعة القفزات لأنها تولد ابتكارا في عمليات تربية القفزات وزراعتها ومعالجتها. تجذب أنشطة البحث والتطوير اهتمام كل من مصانع الجعة الحرفية ومصانع الجعة واسعة النطاق ، مع التركيز على إنتاج أصناف جديدة من القفزات ذات ملامح طعم مميزة ومقاومة أفضل للأمراض.

علاوة على ذلك ، فإن استكشاف ممارسات الزراعة المستدامة والفعالة ، بالإضافة إلى اكتشاف تطبيقات جديدة للقفزات ، كما هو الحال في صناعات الأدوية ومستحضرات التجميل ، يوسع فرص السوق ، مع التحسين المستمر لجودة القفزات والعائد يضمن إمدادا ثابتا لقطاع البيرة الحرفية المزدهر. هذا التركيز على البحث والابتكار يدفع نمو السوق. والاستدامة ، والتكيف مع تفضيلات المستهلكين المتغيرة والمتطلبات الصناعية.

اتجاهات سوق القفزات

تشهد صناعة القفزات العديد من الاتجاهات والتحليلات البارزة ، مدفوعة في الغالب بتوسع البيرة الحرفية ، وزيادة تفضيل العملاء للنكهات الفريدة والمتنوعة ، وزيادة الطلب على المكونات العضوية والطبيعية في التخمير. تبحث مصانع الجعة الحرفية عن فئات جديدة من القفزات لتمييز منتجاتها ، مما أدى إلى زيادة الرائحة وأصناف القفزات التجريبية. علاوة على ذلك ، زادت اتجاهات الصحة والعافية في جميع أنحاء العالم من الاهتمام بالبيرة منخفضة الكحول وغير الكحولية ، مما أدى إلى زيادة الطلب على القفزات في هذه المنتجات.

تحليل سوق القفزات

صناعة القفزات العالمية مدفوعة بالطلب المتزايد على البيرة المصنوعة يدويا ، وتفضيلات المستهلكين المتزايدة للمكونات الممتازة والعضوية ، وتوسيع التطبيقات في المستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل والمكملات العشبية. تشمل أنواع المنتجات الرئيسية القفزات العطرية والمرة ومزدوجة الغرض ، مع هيمنة قفزات الحبيبات بسبب سهولة الاستخدام في التخمير. لا تزال أوروبا أكبر منتج ، بقيادة ألمانيا ، في حين أن أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ هي أسواق نمو كبيرة بسبب زيادة استهلاك البيرة. تشمل التحديات تغير المناخ الذي يؤثر على الزراعة وتقلب الأسعار.

بناء على نوع المنتج ، فإن سوق القفزات مقسم إلى Cascade و chinook و amarillo و Centennial وغيرها. استحوذت Cascade على أغلبية القيمة السوقية البالغة 3.1 مليار دولار أمريكي في عام 2024. يزداد الطلب على القفزات المتتالية بسبب رائحتها الحمضية والزهرية المميزة ، مما يجعلها شائعة بين مصانع الجعة الحرفية ، لا سيما في تصنيع American Pale Ales وأنواع البيرة الأخرى ذات القفزات إلى الأمام.

إن تعدد استخدامات Cascade في تطبيقات الرائحة والمرارة ، جنبا إلى جنب مع الإيحاءات المميزة من الجريب فروت والأزهار ، جعلها مجموعة متنوعة مرغوبة من القفزات ، مما أدى إلى نجاحها المستمر في قطاع البيرة المصنوعة يدويا. يوفر ملف تعريف النكهة الفريد عمقا وشخصية للمشروبات ، مما يجذب المستهلكين الذين يبحثون عن أحاسيس نكهة فريدة وقوية ، مما يغذي طلب السوق على القفزات المتتالية.

بناء على التطبيق ، يتم تقسيم سوق القفزات إلى مشروبات كحولية ومستحضرات صيدلانية ومستحضرات تجميل وغيرها. يحتفظ قطاع المشروبات الكحولية بحصة سوقية مهيمنة تبلغ 57٪ في عام 2024. القفزات ضرورية في صنع المشروبات الكحولية ، وخاصة البيرة. إنها تساهم في النكهة والمرارة والرائحة في البيرة ، وتوازن حلاوة الشعير وتقدم نكهة ورائحة مميزة.

تستخدم القفزات في مجموعة من المشروبات الكحولية ، بما في ذلك البيرة والبيرة المصنوعة يدويا والشجاع والجعة والحمالين ، بالإضافة إلى البيرة التقليدية. علاوة على ذلك ، فإنها تلعب دورا مهما في إنتاج البيرة المنكهة والمتخصصة ، مثل India Pale Ales (IPAs) ، من خلال المساهمة في ملامح نكهة مميزة ومتنوعة. وبالتالي ، من المتوقع أن تؤدي العوامل المذكورة أعلاه إلى تسريع نمو صناعة القفزات في السنوات القادمة.

تجاوز سوق القفزات الأمريكية 3.1 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، بسبب صناعة البيرة الحرفية القوية. يعد تفضيل المستهلكين المتزايد للبيرة الحرفية ، والتي غالبا ما تتطلب استخداما أعلى للقفزات للنكهات والروائح الفريدة ، محركا رئيسيا. يمثل وادي ياكيما في واشنطن حصة كبيرة من إنتاج القفزات في البلاد ، مستفيدا من الظروف المناخية المثالية وتقنيات الزراعة المتقدمة. علاوة على ذلك ، يتماشى الاتجاه المتزايد لممارسات الزراعة المستدامة والعضوية مع الطلب على المكونات الممتازة ، مما يعزز السوق.

سوق القفزات في أمريكا الشمالية مدفوع بالتوسع في مصانع الجعة الحرفية في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا. أدى اهتمام المستهلكين المتزايد بالبيرة عالية الجودة المنتجة محليا إلى زيادة الطلب على القفزات المتخصصة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التطورات التكنولوجية في معالجة القفزات وتوافر أصناف القفزات المبتكرة تلبي ملامح النكهة المتنوعة التي يسعى إليها صانعو الجعة. في كندا ، تساهم ثقافة البيرة الحرفية المزدهرة والدعم الحكومي للصادرات الزراعية في الطلب في السوق. تستفيد المنطقة أيضا من زيادة الاستثمارات في ممارسات الزراعة المستدامة ، مما يضمن استقرار الإمدادات على المدى الطويل.

حصة سوق القفزات

تلعب شركات مثل Heineken و Carlsberg Breweries دورا محوريا في قيادة صناعة القفزات من خلال انتشارها العالمي الواسع وابتكارها المستمر في إنتاج البيرة. يساهم تركيزهم على العروض المتميزة ذات الطراز الحرفي والمصادر المستدامة للقفزات بشكل كبير في نمو الصناعة. تدعم شركة Brewers Select Limited ، وهي مورد رئيسي ، مصانع الجعة الحرفية من خلال توفير مجموعة متنوعة من القفزات عالية الجودة ، والتي تلبي الطلب المتزايد على نكهات البيرة الفريدة.

تلعب Hop Head Farms دورا أساسيا في زراعة أصناف القفزات المتخصصة والعطرية ، بما يتماشى مع ثورة البيرة الحرفية. وفي الوقت نفسه ، تضمن DVKSP Impex ، مع تركيزها على التجارة العالمية ، توافر القفزات في الأسواق الناشئة ، وسد فجوات سلسلة التوريد وتغذية النمو في المناطق التي تشهد ارتفاعا في استهلاك البيرة. بشكل جماعي ، تساهم هذه الشركات في التوسع الديناميكي لصناعة القفزات ، سواء في أسواق البيرة التقليدية أو الناشئة.

شركات سوق القفزات

اللاعبون الرئيسيون العاملون في صناعة القفزات هم:

• أوسماوكو للتكنولوجيا الحيوية
• مجموعة بارث هاس
• Brewers Select Limited
• كارلسبيرج مصانع الجعة
• DVKSP إمبكس
• هاينكن
• مزارع هوب هيد
• القفزات المباشرة
• جون آي هاس
• نيوزيلندا القفزات
• سابورو القابضة
• شتاينر هوبس
• ستيريا هوبس
• جمعية غراس هوب تيتنانج
• ياكيما رئيس القفزات
  

أخبار صناعة القفزات

• في يناير 2023 ، قامت شركة Crosby Hops ، وهي شركة متكاملة لمزارع القفزات والمعالج والتاجر ، بتوسيع عروض منتجاتها من خلال تقديم كريات الترمس المعالجة بالتبريد. مكنت الكريات المركزة الجديدة CGX ، المتوفرة في أنواع مختلفة ، مصانع الجعة من صنع بيرة قفزة بقوة مع عوائد وهوامش محسنة مع تقليل التأثير البيئي للإنتاج.
  
• في أغسطس 2022 ، أطلقت NZ Hops برنامج Bract Brewing للتعرف على أداء التخمير لأحدث أصنافها أثناء تقدمها من الاختبار إلى التسويق. يأخذ البرنامج القفزات التجريبية المزروعة في منطقة تسمان النيوزيلندية ويرسلها إلى حوالي 60 مصنعا للجعة في جميع أنحاء العالم لاستخدامها في بيرة واحدة.
  

يتضمن تقرير أبحاث سوق القفزات هذا تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات (مليار دولار أمريكي) والحجم (كيلو طن) من 2021 إلى 2034 ، للقطاعات التالية:

السوق حسب النوع

• تتالي
• شينوك
• اماريلو
• المئوي
• أخرى (على سبيل المثال ، سيترا ، مجرة ، سيمكو)

السوق ، حسب التطبيق

• المشروبات الكحولية
• المستحضرات الصيدلانيه
• مستحضرات التجميل
• الاخرين

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا 
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك 
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • الامارات
  • المملكة العربية السعودية
  • جنوب أفريقيا