Frozen Potatoes Market Size " Share, Growth Trends 2025-2034

Frozen Potatos Market Size

The global frozen potatoes market was valued at USD 65.4 billion in 2024, with expectations to reach USD 112 billion by 2034, growing at a CAGR of 5.6%.

ويتزايد الطلب على البطاطا المجمدة بسبب الاتجاهات الاستهلاكية التي تفضّل توفير الأغذية الملائمة، وثقافة الأغذية السريعة الغربية، والتغيرات في أساليب حياة المستهلك. ودفع هذا التغيير هو الاتجاه المتنامي لمطاعم الخدمات السريعة والطعام السريع، الذي يستخدم على نطاق واسع البطاطا المقلية الفرنسية، والأعشاب، والبطاطا الصخرية بسبب الرف الطويل، وسهولة التخزين، وسهولة الإعداد. كما أن الأخذ بخيارات واعية في مجال الصحة ومنخفضة النكهة ومنتعشة في الهواء بين البطاطا المتجمدة النكهة يدعم الحاجة إلى التنوع.

وتلعب البطاطا المتجمدة في التجزئة والخدمات الغذائية دورا مزدوجا. In retail, frozen potatoes are convenient meal for households. وفي مجال الخدمات الغذائية، يمكنها من تحقيق الاتساق في الحجم ومراقبة الجودة مع ضمان التخطيط للوجبات الغذائية الاقتصادية للمطاعم والمقاهي وخدمات المطاعم. وبالإضافة إلى ذلك، يؤدي استخدام البطاطا المجمدة إلى تعزيز استقرار سلسلة الإمداد لأنها تقلل من هدر الأغذية وتزيد من حياة المنتج التي يمكن استخدامها.

وتحظى منتجات البطاطا المتجمدة بشعبية خاصة في المطابخ التجارية، والمطاعم المدرسية والمستشفية، ومطاعم الخطوط الجوية، وحتى في الطهي المنزلي. وعلاوة على ذلك، يمكن أن تكون إما مصحوبة بأطباق أخرى، أو أن تكون جزءا من وصفات أكثر تعقيدا، أو أن تأكل وحدها كوجبة خفيفة. ويعزز نطاق طهيهم في سياق البطاطا المجمدة القدرة على التكيف على نطاق واسع بين هذه الأنابيب لمختلف أشكال الطهي - الخبز، الإحراق، الإحراق، الإحراق، الهواء، الخ. وبالإضافة إلى ذلك، ومع تحول الاتجاهات، هناك زيادة في إدماج الملصقات النظيفة، والمكونات الأفضل لك، وتوسيع نطاق استخدامها وقابليتها للتسويق.

وفي الفترة الممتدة حتى 24 آذار/مارس 2024، احتفظت البطاطا المجمدة بالعلامات الخاصة بقيمة مبيعات الذروة في الولايات المتحدة. Following them, Lamb Weston Alexia ranked second in sales value, selling approximately USD 9.36 million worth of frozen potatoes during the same period. وتشير القيمة التجزئة للعلامات الخاصة ذات المبيعات القوية من العلامات التجارية المتنافسة مثل لامب ويستون أليكسيا إلى زيادة الاستثمار والإنفاق إلى جانب ظروف السوق المواتية. وهذا، إلى جانب المنافسة الشرسة في التسعير والتوزيع، يشير إلى نمو مستمر في السوق.

Frozen Potatoes Market Trends

وصناعة البطاطا المجمدة حساسة للغاية للتغيير بسبب التكنولوجيا والابتكار والتحديث. وقد ساهم النهوض بتقنيات تجهيز الأغذية وحفظها إسهاما كبيرا في تحسين نوعية المنتجات فضلا عن طولها. ويمكن لبعض أساليب التجميد المتطورة، مثل التجميد السريع الفردي، الاحتفاظ بالنص والطعم والقيمة التغذوية للجهاز.

ويزداد التقدم الجديد في التشغيل الآلي للتبول والتقطيع والتغليف بفضل التشغيل الآلي للعمليات الآنفة الذكر التي تخفض بصورة جماعية التكاليف وتحسن اتساق المنتجات. كما أن الابتكارات في مجال لوجستيات السلاسل الباردة توفر رقابة أفضل على درجة الحرارة وسلامة المنتجات في جميع سلاسل الإمداد الدولية.

على سبيل المثال، في آذار/مارس 2025 هيفون فودز، معالج بطاطا رائد مقره في غوجارات ولاعب رئيسي في قطاع منتجات البطاطا المجمدة في الهند، قد دخل في تحالف استراتيجي مع شركة هارفست إيي التي مقرها المملكة المتحدة. The partnership will bring advanced artificial intelligence (AI) technology to India, aiming to help farmers maximize the value of their harvested crops through innovative solutions, according to a company press release.

ومن وجهة النظر التنظيمية، تقوم الحكومات، فضلاً عن منظمي السلامة، بتشديد الأوعية والسيطرة على استخدام المواد الحافظة والإضافات والعلامات. ويكتسي الالتزام بالمتطلبات الواردة من هيئة تنمية الحراجة ووكالة الأغذية الأوروبية أهمية حيوية لمصداقية منتجات البطاطا المجمدة من حيث السلامة والصحة والكشف عن الوسم. كما تشجع هذه التدابير المنتجين على استخدام المكونات غير التابعة للمنظمة العالمية للأرصاد الجوية التي لا توصف بالثغرات والكائنات المحورة وراثيا، فضلا عن الاستعانة بمصادر مستدامة.

ويقود اتجاهات الابتكار في قطاع البطاطا المجمّد المستهلكون المدركون للصحة الذين يتجاوزون البطاطا المقلية التقليدية. ويجري أيضا تطوير نكهات جديدة مع توابل مختلفة، وعشاب مواسمة، ومتغيرات نمط عرقي. وأصبحت الابتكارات البيئية، مثل عمليات الإدارة المستدامة للنفايات والتعبئة المراعية للبيئة، مجالات التركيز الرئيسية. وتحسن هذه الابتكارات، مجتمعة، تجربة العملاء مع زيادة نمو الأسواق والقدرة التنافسية في الوقت نفسه.

الأثر التعريفي

وأي تغيير في تعريفة الولايات المتحدة من المحتمل أن يكون له أثر كبير على سوق البطاطا المجمدة. وإذا زادت التعريفات الجمركية على البطاطا المجمدة المستوردة، فقد تكون هناك زيادة في أسعار الزبائن والخدمات الغذائية، مما قد يؤدي إلى انخفاض الطلب. وفي غضون ذلك، من المرجح أن يستفيد المنتجون المحليون من المنافسة المنخفضة. غير أن هذه الخسائر قد تقترن بتعطل سلسلة الإمداد أو بزيادة تكاليف الإنتاج.

وإذا خفضت التعريفات الجمركية أو ألغيت كلياً، فإن للواردات قدرة أكبر على المنافسة، ومن ثم ستفرض ضغوطاً على المجهزين المحليين لخفض الأسعار أو لزيادة الابتكار. وسيتوقف الكثير على استراتيجيات الاستعانة بالمصادر وكيفية قيام العلاقات التجارية العالمية من حيث كيفية حدوث تحول في الديناميات السوقية العامة. ويمكن أن تؤثر هذه الأنواع من التغييرات أيضا على الطريقة التي ستختلف بها الاستثمارات والاستراتيجيات الطويلة الأجل لتوسيع نطاق الصناعة، سواء داخل الولايات المتحدة أو خارجها.

Frozen Potatoes Market Analysis

واستناداً إلى نوع المنتج، فإن سوق البطاطا المجمدة مجزأة في البطاطا المقلية، وأعشاب البطاطا، والبطاطا المحشوة، وشرائح البطاطا، وقطع البطاطا، وقطع البطاطا، والبطاطا المخبزة، وغيرها. وشكلت البطاطا المقلية نسبة 33.4 في المائة من حصة السوق في عام 2024 ومن المتوقع أن تنمو بنسبة 4.8 في المائة في عام 2034.

• البطاطا المقليّة تحمل نصيباً كبيراً من السوق في قطاع البطاطا المجمّد بسبب ارتفاع معدل استهلاكها في المطاعم الغذائية السريعة. وهو يخدم الجزء الأكبر من الطلب العالمي على الملاءمة والطعم والقابلية للتأثر.
• فعلى سبيل المثال، توسعت شركة " سيمبلفين " ، وهي شركة لمعالجة الأغذية موجودة في كينيا، بتركيب خط معالجة حريق سريع فردي لإنتاج البطاطا المقلية الفرنسية المجمدة. This expansion allows the company to reach a larger client base in Kenya with frozen fries. علاوة على ذلك، انها علامة دخول الشركة إلى قطاع الأغذية المتجمد.
• ويتزايد الطلب على أنواع أخرى من المنتجات مثل ويدجز، والبطاطا المكبلة، والشريحات، والبطاطا المقبوضة، والشوك، والبطاطا المزدوجة. الأعشاب أكثر سمكاً من البطاطس التي تجعلها أكثر شهية البطاطا المكدسة أكثر جاذبية للمستهلكين الذين يبحثون عن وجبة أكثر ملئًا الشرائح والمسدسات أكثر سهولة أثناء الطهي بينما يُفضّل الشقان في الأحذية أو الفضول. وتقدم البطاطا المعبأة لأولئك الذين يشعرون بمزيد من القلق بشأن كمية النفط التي هم جاهزون لها. وهذه المتغيرات تعزز حافظة المنتجات وبالتالي تزيد من نطاق السوق.

واستناداً إلى المستخدمين النهائيين، يتم تقسيم سوق البطاطا المجمدة إلى خدمات الأغذية، والتجزئة، ومطاعم الخدمات السريعة، والأسر المعيشية. ويبلغ نصيب السوق 39.6 في المائة في عام 2024، ويتوقع أن ينمو بمعدل أسرع قدره 5.2 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي.

• ويتمتع قطاع الخدمات الغذائية بأكبر حصة من سوق البطاطا المجمدة حيث يستهلك بشدة منتجات البطاطا المجمدة مثل البطاطا المقلية الفرنسية، والأعشاب، والوجبات الخفيفة الأخرى القائمة على البطاطا.
• وعلى سبيل المثال، فإن النمو السريع لسوق الهند للخدمات الغذائية من 70 مليار دولار إلى 125 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2029 سيؤدي إلى زيادة الطلب على البطاطا المجمدة، لا سيما في جمهورية كوريا الشعبية الديمقراطية، مما يعزز التوسع في الأسواق والهياكل الأساسية للإمدادات.
• ويستخدم المطاعم والمقاهي والأعمال المطاعم البطاطا المجمدة لأنها ثابتة وملائمة ومن السهل الإعداد، مما يخفض تكاليف العمليات والعمال. وفي كثير من الأحيان، تعتبر مراكز الأغذية والتغذية العرضية السريعة البطاطا المجمدة عنصراً أساسياً لأنها تتيح سرعة إعداد أطباق عالية الجودة.
• كما أن طلب المستهلكين على الوجبات الملائمة والجاهزة للطبخ يسهم إسهاماً كبيراً في قطاع التجزئة في السوق. وتخدم المتاجر الكبرى ومخازن البقالة طائفة واسعة من منتجات البطاطا المجمدة التي تغذي الأسر المشغولة. وهناك تفضيل متزايد للوجبات المنزلية المطبوخة، إلى جانب الوجبات الخفيفة المجمدة التي تزيد مبيعات التجزئة، لا سيما في المناطق الحضرية.
• وتوفر مطاعم الخدمات السريعة الوجبات الميسورة التكلفة مثل البطاطا المقلية. وبالإضافة إلى ذلك، تساعد الأسر المعيشية أيضا في النمو في السوق مع تحول ملحوظ في تفضيل مواد البطاطا المجمدة مثل البطاطا المقلية الفرنسية، والبطاطا الرطبة، كحلول ملائمة وسريعة للوجبات الغذائية للأسر المشغولة. وتعزى الزيادة الإضافية في الطلب على جميع القطاعات إلى منتجات البطاطا المجمدة الموجهة نحو الصحة.

واستناداً إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق البطاطا المجمدة إلى خارج الإنترنت وعلى الإنترنت. The offline segment holds a significant market size of USD 45.5 billion of the market in 2024.

• وتهيمن قنوات التوزيع الخارجية على السوق. البطاطا المقلية الفرنسية، والأعشاب، وحتى منتجات البطاطا المجمدة المتخصصة متاحة في متاجر التجزئة. وبالنسبة لكثير من المستهلكين، ولا سيما المنتمون إلى المناطق التي تتمتع بثقافة تسوق قوية داخل الأشخاص، فإن توافر المنتجات الفورية في هذه المواقع يجعلها أساسية. This, alongside the ready availability of cut, bulk, and prepped products, makes them reliable and necessary for foodservice operations, QSRs, or cafés.
• In 2021, global sales of groceries from supermarket and convenience stores totaled USD 1.3 trillion. وأصبحت شركة هايبر ستور ثاني أكبر قناة تبيع 720 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة. ومن خلال عام 2026، ستشهد هذه القنوات زيادة في المبيعات، حيث يسجل الاقتصاد أكبر نمو متوقع.
• وفي الوقت نفسه، ورغم أن الحجم لا يزال منخفضا نسبيا، فإن القنوات الإلكترونية آخذة في الازدياد بشكل متفجر. ويُلاحَظ أن هناك ارتفاعاً في شعبية المستهلكين الذين يسعون إلى الحصول على تسهيلات وإيصالات منزلية واختيار أوسع لمنتجات التجارة الإلكترونية والمواقع الشبكية للشركات. والتحول نحو الشراء على شبكة الإنترنت يسير على طريق الملاءمة، لا سيما في المناطق الحضرية التي تتاح فيها للناس إمكانية الحصول على التكنولوجيا. ولا يزال التجزئة الخارجية وخدمة الأغذية يمثلان معظم الحجم في فئة البطاطا المجمدة بسبب الطابع الملموس للبند وعادات التسوق الطويلة الأمد.

وفي سوق البطاطا المجمدة، تعتبر الولايات المتحدة الحصة الرئيسية في أمريكا الشمالية، إذ بلغت 11.5 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024، ومن المتوقع أن تنمو بمعدل 4.8 في المائة في عام 2034.

• والولايات المتحدة هي الجهة الرائدة في سوق البطاطا المجمدة في أمريكا الشمالية، بسبب صناعة الخدمات الغذائية في البلد ومنافذ البيع بالتجزئة. والبطاطا المتجمدة والبطاطا المقلية الفرنسية هي بعض أكثر الأغذية شيوعا في مطاعم الخدمة السريعة وقطع الطعام السريعة التناول، وكذلك في قنوات الخدمات الغذائية الأخرى. وتستهلك البطاطا على نطاق واسع في جميع أنحاء البلد لأن العديد من المنافذ الدولية للأغذية السريعة قد أنشأت مواقع هناك، مما يعود بفوائد كبيرة على السوق.
• كما أن الشركة لديها حصة كبيرة من سوق البطاطا المقلية في هذه المنطقة. Additionally, the company spent USD 415 million to upgrade the French fry processing production plant located in Idaho, U.S.
• ويسهم التوسع في تسوق البقالة عبر الإنترنت في نمو التجارة الإلكترونية المباشرة إلى المستهلكين. غير أن منافذ التجزئة الغذائية وخدمة الأغذية لا تزال تحتفظ بنصيب كبير من السوق، مع الحفاظ على سُلطة الولايات المتحدة في سوق البطاطا المجمدة في أمريكا الشمالية.
• The 2020 Current Population وأفادت الدراسة الاستقصائية بأن الولايات المتحدة تضم 36.1 مليون أسرة معيشية منفردة، تعيش بمفردها 28 في المائة من الأسر المعيشية. والزيادة في أسرة معيشية أو شخصين تزيد من الطلب على وجبات الطعام المجهزة لجزء من الطعام. الأطعمة المقنعة تقود السوق لمنتجات البطاطا المجمدة، وأكثر من ذلك، تلبية احتياجات المستهلكين لأن هذه المنتجات مخزنة من قبل معظم منافذ التجزئة، ومطاعم الأغذية السريعة، والفنادق، وغيرها من مؤسسات الخدمات السريعة.

Frozen Potatoes Market Share

وتشمل الشركات الخمس الأولى مزارع كافنديش، ومزارف فريتس الدولية B.V.، وJ.R. Simplot Company، Lamb Weston Holdings، Inc.، McCain Foods Limited. وهذه شركات بارزة في سوق البطاطا المجمدة العالمية تعمل في مناطقها. وتشغل هذه الشركات مواقف قوية على الصعيد العالمي بسبب خبرتها الواسعة في السوق. فحافظات منتجاتها المتنوعة، التي تدعمها قدرات إنتاجية قوية وشبكات توزيع، تمكنها من تلبية الطلب المتزايد على البطاطا المجمدة في مختلف المناطق.

Frozen Potatoes Market Companies

مزارع كافنديش: والمزارع الكهفندية، المتخصصة في قطاع البطاطا المجمدة، هي واحدة من أكبر المنتجين. وهي، بوصفها أحد المشغلين الرئيسيين في هذه الصناعة، تدير عدة مصانع لمعالجة في الولايات المتحدة وكندا. The company has a variety of products including French fries, potato wedges, hashbrowns, and serves mainly the food service industry. ونظرا للابتكار والاستدامة في صناعات الطاحنة وتجهيز الأغذية، نفذت مزارع كافنديش مبادرات خضراء من أجل الموارد المتجددة في عملها. The company sustains a significant foothold in North America and internationally through its wide distribution system.

Farm Frites International B.V.: وثمة لاعب رئيسي آخر في سوق البطاطا المجمدة هو شركة Farm Frites International B.V.، مقرها هولندا. أسواق الفرامل تبيع المنتجات ذات القيمة المضافة مثل البطاطا المقلية الفرنسية والبطاطا. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تزود قطاع الخدمات الغذائية أيضا. The company has a vast network of production facilities around the world and enjoys good business contact with its suppliers and clientss. وتكمن أولويات المزارعين في الحفاظ على المعايير النوعية، والسياسات المراعية للبيئة، والإبداع، التي تمكّن الشركة من الاحتفاظ بموقعها القوي في أوروبا حيث لها حصة سوقية كبيرة وتتنافس على الصعيد الدولي.

J.R. Simplot Company: Simplot, one of the largest companies globally engaged in producing pre-processed potato products. وكانت الشركة من أوائل المبتكرين في هذه الصناعة، وهي تتكيف باستمرار مع المتطلبات السوقية المتغيرة، وتحسن عروضها وعملياتها للمنتجات. وإلى جانب الابتكار، تُعرف الشركة بجهودها الرامية إلى تحقيق الاستدامة، واعتماد ممارسات خضراء في العديد من جوانب عملياتها، ولا سيما في عملياتها الإنتاجية.

Lamb Weston Holdings, Inc.: (لامب ويستون) قائد عالمي في سلسلة البطاطا المجمدة وتقدم الشركة منتجات متنوعة مثل البطاطا المقلية الفرنسية، وأعشاب البطاطا، وحتى البطاطا الموقعة. وعلاوة على ذلك، توجد لدى الشركة عدة نباتات في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا تساعد على الحفاظ على معقل دولي قوي. وتخدم شركة لامب ويستون جميع فروع الصناعة تقريبا، بما في ذلك خدمات الأغذية والتجزئة والصناعة.

McCain Foods Limited: وبوصفها أحد أكبر منتجي منتجات البطاطا المجمدة، فإن شركة ماكين للأغذية المحدودة هي لاعب هام في أكثر من 160 بلدا. وهي شركة بارزة في أسواق التجزئة وخدمة الأغذية على حد سواء بسبب حافظتها الكبيرة من المنتجات، بما في ذلك البطاطا المقلية الفرنسية، والبطاطا المهروسة. ويسيطر ماكين على العديد من مرافق التجهيز في جميع أنحاء العالم التي تضمن الإمداد بمنتجات عالية الجودة. وتُعزى قيادة الشركة في سوق البطاطا المجمدة إلى تفانيها الثابت نحو الابتكار والاستدامة ونوعية المنتجات. خيارات

Frozen Potatoes Industry News:

• In January 2023, Aviko, a Dutch potato processor, launched Potato Cheezz, a novel plant-based product that tastes and looks like wound which is salt-free, fat-free, and lactose-free while also being an environmentally friendly, animal-friendly, and safe innovation. وبهذه الطريقة، تعتزم الشركة توسيع حافظة منتجاتها وتعزيز مركزها التجاري.
• وفي تشرين الأول/أكتوبر 2022، أطلق أمول عملاق الألبان منتجات البطاطا المجمدة مثل البطاطا المقلية الفرنسية وبطانة البرغر في السوق الهندية. وأُنشئ هذا الحدث لمساعدة الشركة على توسيع نطاق عملها في صناعة الأغذية السريعة وتوسيع نطاق وصول العملاء.

ويتضمن تقرير بحوث سوق البطاطا المجمدة تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة من 2021 - 2034 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• البطاطس المقلية
• عظام البطاطا
• البطاطا المكدسة
• شرائح البطاطا
• قطع البطاطا
• قطع البطاطس
• البطاطا المعبأة
• جهات أخرى

Market, By End Use

• الخدمة الغذائية
• التجزئة
• مطاعم الخدمة السريعة
• الأسر المعيشية

السوق، حسب قناة التوزيع

• Offline
  • المتاجر الكبرى
  • مخازن الموائد
  • المخازن المتخصصة
• على الإنترنت
  • منابر التجارة الإلكترونية
  • المواقع الشبكية المملوكة للشركات

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • UAE