حجم سوق الأطعمة المجمدة - حسب نوع المنتج، والتعبئة، وتحليل قنوات التوزيع، والحصة، وتوقعات النمو، 2025 - 2034

Frozen Food Market Size

The global frozen foods market size was valued at USD 297 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of over 5.5% from 2025 to 2034. وتؤثر زيادة التحضر وأساليب الحياة المشغولة تأثيرا كبيرا على السوق. ومع انتقال المزيد من الناس إلى المناطق الحضرية، هناك طلب متزايد على حلول مناسبة للوجبات توفر الوقت والجهد. وقد أدت الوتيرة المتردية للحياة الحديثة إلى انخفاض في ممارسات الطهي التقليدية، مما دفع المستهلكين إلى اختيار وجبات الطعام المجمدة جاهزة للأكل، والوجبات الخفيفة، والمكونات.

ويعتمد المهنيون العاملون والطلاب، على وجه الخصوص، على الأغذية المجمدة لإعدادها السريع وحياة الرف الأطول. وبالإضافة إلى ذلك، كثيراً ما تفضل الأسر ذات الدخل المزدوج الأغذية المجمدة التوازن بين عملها وحياتها الشخصية. كما توفر المناطق الحضرية إمكانية أفضل للوصول إلى المتاجر الكبرى ومنابر التجارة الإلكترونية، مما يجعل الأغذية المجمدة متاحة بسهولة. This trend highlights the pivotal role of Urban and lifestyle changes in driving the market.

Frozen Foods Market Trends

إن الطلب المتزايد على حلول مناسبة للوجبات هو عامل رئيسي يدفع النمو في صناعة الأغذية المجمدة. وفي عالم اليوم المتسارع، يسعى المستهلكون بصورة متزايدة إلى الحصول على خيارات وجبات مجانية سريعة لاستيعاب جداولهم المشغولة. فالأغذية المتجمدة توفر الحل المثالي، وتقدم وجبات جاهزة للأكل ومستعدة للطبخ، ووجبات موزعة سلفاً توفر الوقت والجهد معاً. وتراعي هذه المنتجات طائفة واسعة من الأفضليات، بما في ذلك وجبات غذائية صحية، ووجبات خفيفة غير معلنة، ومكعبات متنوعة ثقافياً، مما يجعلها شديدة الشفقة.

The convenience factor extends beyond preparation time, as frozen foods also eliminate the need for frequent grocery marketing due to their longer shelf life. وأدت الابتكارات في مجال تكنولوجيا التجميد إلى تحسين كبير في نوعية الأغذية المجمدة وذوقها وقيمتها التغذوية، مما زاد من تعزيز مناشدتها. ويضمن ظهور خيارات التغليف الأحادي الخزان والأعباء الأسرية أن تلبي الأغذية المجمدة أحجام الأسر المعيشية المختلفة واحتياجات المستهلكين. وبالإضافة إلى ذلك، أدى نمو منابر التجارة الإلكترونية إلى تيسير الوصول إلى مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية المجمدة.

وتحظى وجبات الخضروات والخضراوات والحلوى بشعبية خاصة بين المهنيين العاملين، والطلاب، والأسر المشغولة. وقد جعلت القدرة على إعداد وجبة مغذية أو غذائية بسرعة دون التضحية بذوق الأغذية المجمدة جزءا لا غنى عنه من أساليب الحياة الحديثة. وعلاوة على ذلك، أدى تزايد انتشار الأسر المعيشية ذات الدخل المزدوج إلى زيادة الطلب على حلول مناسبة للوجبات، حيث يسعى المستهلكون الذين يعانون من ضيق الوقت إلى تحقيق التوازن الفعال بين العمل والحياة الأسرية.

ويزيد من تعزيز هذا الاتجاه الابتكارات من قبيل التغليف المجهري، وخيارات الوجبات المجمدة الخالية من الغلوتين والعضوية والنباتية، التي تناشد المستهلكين المدركين للصحة والبيئة. ولا يزال المتاجرون والمصنعون يقدمون عروضا جديدة ومتنوعة، بما يكفل بقاء الأغذية المجمدة في المطابخ في جميع أنحاء العالم.

Frozen Food Market Analysis

وتشكل تكاليف الطاقة المرتفعة للتخزين البارد تحديا كبيرا في صناعة الأغذية المجمدة. وينطوي الحفاظ على درجات الحرارة المنخفضة المطلوبة على امتداد سلسلة الإمداد على استهلاك كبير من الكهرباء، من مرافق الإنتاج إلى مراكز التوزيع ومنافذ البيع بالتجزئة. ويزيد ارتفاع أسعار الطاقة من تفاقم النفقات التشغيلية، مما يجعلها مكلفة بالنسبة للمصنعين والموردين لضمان جودة المنتجات وسلامتها. وتواجه الأعمال التجارية الأصغر، على وجه الخصوص، صعوبات في الحفاظ على الربحية بسبب هذه النفقات المرتفعة.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن الأثر البيئي لنظم التخزين الباردة الكثيفة الطاقة يدفع الحاجة إلى إيجاد حلول أكثر استدامة وكفاءة، مما يتطلب في كثير من الأحيان استثمارات أولية كبيرة. كما أن الاعتماد على إمدادات الطاقة المستمرة يشكل مخاطر في المناطق ذات الهياكل الأساسية للطاقة غير الموثوقة، مما قد يؤدي إلى خسائر في المنتجات. وهذه العقبات المالية واللوجستية تحد من التوسع في الأسواق في بعض المناطق، ولا سيما في المناطق النامية.

واستناداً إلى نوع المنتجات، تُقسَّم سوق الأغذية المجمدة إلى خضروات الفواكه، واللحوم " المأكولات البحرية " ، والوجبات الجاهزة للأكل، ومنتجات المخبز، والمنتجات الألبانية والمجمدة وغيرها. وتهيمن الخضروات على السوق بتوليد 90.6 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024، وهو ما يدفعه طلب المستهلكين على خيارات ملائمة وطويلة الأجل دون المساس بالتغذية.

ويحفظ التجميد الطازجة والذوق والمغذيات من المنتجات، مما يجعله خياراً شعبياً بين المستهلكين الواعيين بالصحة. ويُستخدم على نطاق واسع في السلالات والطهي والوجبات الخفيفة والفواكه المجمدة والخضراوات التي تقدم إلى الأسر المعيشية وصناعة الخدمات الغذائية. كما أن توافر الخيارات العضوية والمسبقة يزيد من تعزيز استئنافها.

وعلى أساس التغليف، يتم تقسيم سوق الأغذية المجمدة إلى أكياس بلاستيكية، وكارتونات، وصناديق، وصايا، وغيرها. ويحمل الجزء المتعلق بالأكياس البلاستيكية حصة سوقية مهيمنة تبلغ 40 في المائة في عام 2024، وذلك بسبب قدرتها على تحمل التكاليف واستمراريتها ومرونتها. وهي تستخدم عادة في الفواكه المجمدة والخضراوات وقطع صغيرة من اللحوم أو المأكولات البحرية، مما يوفر حلا للوزن الخفيف وكفؤا للفضاء. وكثيراً ما تكون هذه الأكياس قابلة للتكرار، مما يوفر الملاءمة للمستهلكين مع الحفاظ على طفرة المنتجات. غير أن تزايد الشواغل البيئية أدى إلى تحول نحو بدائل قابلة لإعادة التدوير والتحلل الأحيائي.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، يتم تقسيم سوق الأغذية المجمدة إلى خارج الإنترنت وعلى شبكة الإنترنت. ويتمتع الجزء غير المباشر بنصيب سوقي مهيمن بنسبة 73 في المائة في عام 2024، نظراً لإمكانية تحمل تكاليفها ودوامتها ومرونتها. وهي تستخدم عادة في الفواكه المجمدة والخضراوات وقطع صغيرة من اللحوم أو المأكولات البحرية، مما يوفر حلا للوزن الخفيف وكفؤا للفضاء. وكثيراً ما تكون هذه الأكياس قابلة للتكرار، مما يوفر الملاءمة للمستهلكين مع الحفاظ على طفرة المنتجات. غير أن تزايد الشواغل البيئية أدى إلى تحول نحو بدائل قابلة لإعادة التدوير والتحلل الأحيائي.

The U.S. frozen foods market size dominated around USD 76.3 billion in 2024, driven by high consumer demand for convenient meal options and a well- established cold chain infrastructure. وما زال تزايد تفضيل الوجبات الجاهزة للأكل والوجبات الخفيفة المجمدة بين الأسر المعيشية المشغولة، إلى جانب الابتكارات في عروض المنتجات، يغذي نمو الأسواق في البلد. كما أدى ارتفاع الوعي الصحي إلى ارتفاع الطلب على الأغذية المجمدة العضوية والنباتية.

وتمثل أمريكا الشمالية، بوصفها منطقة، حصة كبيرة من صناعة الأغذية المجمدة، تدعمها نظم لوجستية متقدمة وشبكات قوية للتجزئة. وتستفيد المنطقة من ارتفاع مستوى المعيشة وتطور الأفضليات الاستهلاكية بالنسبة للمنتجات المجمدة من أقساط. وتزيد الاتجاهات الرئيسية، مثل نمو التجارة الإلكترونية وزيادة الاستثمارات في التغليف المستدام، من تشكيل مشهد السوق في أمريكا الشمالية.

Frozen Food Market Share

وتستفيد أجينوموتو من خبرتها في مجال تكنولوجيا الأغذية لتقديم طائفة واسعة من المنتجات الغذائية المجمدة، بما في ذلك الوجبات الغذائية والوجبات الخفيفة ذات المكعب الآسيوي. The company focuses on innovation and convenience, meeting the demand for quick, flavorful, and high-quality frozen options.

وتضطلع شركة Cargill بدور حاسم في سوق الأغذية المجمدة عن طريق توفير مكونات عالية الجودة وحلول السلاسل الباردة. ويدعم تركيزها على الاستدامة وتكنولوجيات التجميد المتقدمة إنتاج وتوزيع اللحوم المجمدة ومنتجات الأغذية البحرية.

د. (أوتيكر) لاعب بارز في صناعة الأغذية المجمدة، معروف عن البيتزا والحلوى المجمدة التزام العلامة التجارية بالجودة والنكهات الحقيقية جعلها خياراً مفضلاً لحلول الوجبات المجمدة في العائلات

ويقدم الجنرال ميلز مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية المجمدة تحت علامته الشائعة، بما في ذلك توتينو وبيلسبوري. وهي تركز على الوجبات الجاهزة للأكل والوجبات الخفيفة للمستهلكين المشغولين الذين يسعون إلى إيجاد خيارات ملائمة و لذيذة مجمدة.

ويساهم كلانوفا )الجزء السابق من كيلوغ( في سوق الأغذية المجمدة من خلال علامتها التجارية الخاصة بالإيغو، التي تعرض الوافل المجمدة والفطائر والشطائر الفطورية. العلامة التجارية تُشدّد على الملاءة والطعم، مما يجعلها من طبقة الإفطار المجمّدة.

شركات سوق الأغذية المتجمدة

والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة الأغذية المجمدة هي:

• Ajinomoto Co., Inc.
• Cargill, Incorporated
• Dr. Oetker
• General Mills, Inc
• Kellanova
• Nestlé
• الأغذية البدوية
• Pinnacle Foods Co
• Tyson Foods, Inc.

Frozen Foods Industry News

• في أبريل 2023، نيستلي وشركة الأسهم الخاصة شركاء PAI توصلوا إلى اتفاق لإنشاء مشروع مشترك وتهدف هذه الخطوة إلى إنشاء لاعب متخصص في قطاع سوقي يتسم بقدر كبير من التنافس والتطور المستمر. In this joint project, Nestlé would maintain a minority stake, ensuring equal voting rights in partnership with PAI Partners.
  
• في آذار/مارس 2023، ماكين وأصدرت شركة الأغذية، وهي القائدة العالمية في صناعة منتجات البطاطا المجمدة، إعلاناً كبيراً عن استثمار كبير بلغ مجموعه 438.4 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة. This investment is directed towards the expansion and doubleling in size of its potato processing plant located in Coaldale, Alberta. ومن المتوقع أن تؤدي هذه الخطوة الاستراتيجية إلى تعزيز النمو المستمر للشركة، وتعزيز قدرتها على تلبية احتياجات الأسواق الرئيسية.

ويتضمن تقرير بحوث أسواق الأغذية المجمدة تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " (بطن كيلو) من 2021 إلى 2034بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• الخضروات
• المأكل البحري
• الوجبات جاهزة للأكل
• منتجات بيكري
• منتجات الألبان والمجمدة
• جهات أخرى

السوق، بالتعبئة

• البلاستيك
• Cartons
• صناديق
• المقذوفات
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• Offline
  • السوبر ماركت/السوق
  • Convenience Stores
  • جهات أخرى
• على الإنترنت

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا