سوق لوجستيات الأغذية - حسب الخدمة (خدمات النقل، خدمات التخزين والتوزيع، خدمات القيمة المضافة)، حسب وضع النقل، حسب المنتج، حسب مرافق التخزين والتوقعات، 2024 - 2032

الأغذية حجم السوق

الأغذية وبلغت قيمة السوق 122.9 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن تنمو في قاعدة بيانات السلع الأساسية بما يزيد على 7.8 في المائة بين عامي 2023 و2032. ويؤدي تزايد تفضيل المستهلك على المنتجات الطازجة والأغذية العضوية وخيارات الوعي الصحي إلى زيادة نمو السوق. ويقتضي هذا الاتجاه إيجاد حلول لوجستية تتسم بالكفاءة والتخصص لضمان التنفيذ في الوقت المناسب وعلى وجه الدقة، والحفاظ على جودة المنتجات.

ويزداد الطلب على اللوجستيات المتطورة للسلاسل الباردة والتخزين المتحكم في درجة الحرارة للحفاظ على الطازجة وتوسيع نطاق حياة الرف. وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج المنتجات العضوية إلى مناولة ونقل دقيقين للوفاء بمعايير الجودة، مما يدفع إلى زيادة الاستثمارات في الهياكل الأساسية اللوجستية المتخصصة. وبالتالي، فإن هذه الطلبات المتطورة تتيح فرصا للابتكار والتوسع في قطاع السوقيات الغذائية.

وعلاوة على ذلك، فإن ارتفاع التجارة الإلكترونية وتسويق البقالة عبر الإنترنت يؤدي إلى دفع سوق اللوجستيات الغذائية إلى حد كبير. ومع اختيار المزيد من المستهلكين للمنابر الإلكترونية لشراء البقالة، ازداد الطلب على توريد المنتجات الغذائية بكفاءة وموثوقية، بما في ذلك المنتجات القابلة للتلف، بين مستخدميها النهائيين. ويتطلب هذا التحول حلولا لوجستية متطورة، مثل تحسين إدارة السلاسل الباردة وعمليات الإنجاز السريع، لكفالة إنجاز عمليات تسليم في الوقت المناسب وبصورة آمنة. وبالإضافة إلى ذلك، يشجع نمو التجارة الإلكترونية الاستثمارات في الهياكل الأساسية للتخزين والتوزيع على إدارة أحجام النظام الأعلى. فالابتكارات في مجال تكنولوجيات الإنجاز والتتبع في الألفية الأخيرة تعزز خبرة العملاء والكفاءة التشغيلية، مما يزيد من تعزيز قطاع اللوجستيات الغذائية.

وفي آذار/مارس 2022، أصدر صندوق النقد الدولي تقريرا عن زيادة الإنفاق الاستهلاكي على الإنترنت. وأبرزت نسبة إجمالي الإنفاق على الإنترنت التي ارتفعت من 10.3 في المائة في عام 2019 إلى 14.9 في المائة خلال ارتفاع الوباء. ولا تزال هذه الحصة في الوقت الحاضر أعلى من مستويات ما قبل النمو في نصف الاقتصادات تقريبا، إذ تمتد من أسواق ناشئة بارزة، بما في ذلك البرازيل والهند إلى مختلف البلدان المتوسطة الدخل مثل البحرين وجامايكا. وتؤكد هذه الأرقام على النمو الملحوظ في قطاع التجارة الإلكترونية، مما يدفع بالتالي إلى توسيع السوق.

وتشكل الطبيعة القابلة للتلف للمنتجات في سوق السوق اللوجستية للأغذية تحديات كبيرة. وتحتاج المنتجات الجديدة، والألبان، واللحوم، والمأكولات البحرية إلى رقابة صارمة على درجة الحرارة في جميع مراحل سلسلة الإمداد لمنع التخريب، مما يتطلب توفير خدمات لوجستيات متقدمة في السلسلة الباردة. وأي تعطيل في التبريد، أو تأخير، أو سوء معالجة يمكن أن يؤدي إلى خسائر كبيرة في المنتجات، وإلى انتكاسات مالية، وإلى مسائل تتعلق بالسلامة الغذائية. وبالإضافة إلى ذلك، ينطوي الحفاظ على سلسلة باردة على تكاليف تشغيلية عالية للطاقة، والمعدات المتخصصة، والامتثال للأنظمة الصحية الصارمة. وتزيد هذه العوامل مجتمعة من تعقيد تكاليف العمليات اللوجستية وتكلفتها، مما يجعل من الصعب على الشركات ضمان التسليم في الوقت المناسب وبصورة آمنة مع الحفاظ على الربحية.

اتجاهات سوق الأغذية

وتشهد السوقيات الغذائية تقدما تكنولوجيا كبيرا في تكنولوجيا السلسلة الباردة. Innovations such as realtime temperature monitoring, IoT-enabled sensors, and advanced نظم التبريد تعزيز كفاءة وموثوقية التحكم في درجة الحرارة. وتتيح هذه التكنولوجيات التتبع الدقيق للظروف في جميع مراحل سلسلة الإمداد، وتقليص الإفساد وضمان الامتثال لمعايير السلامة. وتؤدي عمليات التلقائية وتحليل البيانات إلى تحقيق الحد الأمثل من العمليات اللوجستية، وتحسين إدارة المخزون، وتعزيز الصيانة المتوقعة، مما يؤدي إلى تحقيق وفورات في التكاليف وتحسين الخدمات. كما أن تعزيز التكنولوجيا يدعم القدرة على التصعيد، مما يتيح للشركات إدارة أحجام أكبر وتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات الجديدة والمجمدة بكفاءة.

فعلى سبيل المثال، قامت وكالة الأغذية الوطنية في إندونيسيا في أيار/مايو 2024 بتعزيز توزيع لوجستيات الأغذية في جميع أنحاء البلد باستخدام تكنولوجيا السلاسل الباردة لتنظيم وصيانة جودة الأغذية. فتكنولوجيا السلاسل الباردة توسّع عمر رف المنتجات الغذائية، وهو عامل هام في دعم توزيع الأغذية على جميع المناطق. عن طريق الاستثمار في البنية التحتية للسلاسل الباردة، يهدف باباناس إلى تعزيز النظام الإيكولوجي وصناعة الغذاء في إندونيسيا، وضمان الأمن الغذائي والتوافر في جميع أنحاء البلاد.

الأغذية تحليل الأسواق

واستنادا إلى طريقة النقل، يتم تقسيم السوق إلى الطرق والسكك الحديدية والطرق الجوية والطرق المائية. In 2023, the roadways segment accounted for a market share of over 52% and is expected to exceed USD 127.8 billion by 2032. ويمتلك هذا الجزء أكبر حصة سوقية في السوق نظراً لمدى اتساع نطاقه ومرونته. وتوفر الشاحنات والمرورات إمدادات أساسية من الباب إلى الباب من أجل المواد الغذائية القابلة للتلف، بما يكفل النقل في الوقت المناسب للحفاظ على الطازجة. وبالإضافة إلى ذلك، يوفر النقل البري طرقا وجداول قابلة للتكيف، مما ييسر حركة المنتجات الغذائية بكفاءة عبر المسافات القصيرة والطويلة، بما في ذلك المناطق الريفية والحضرية. وعلاوة على ذلك، تكفل التطورات في الشاحنات المبردة مراقبة درجة الحرارة بالنسبة للمنتجات الحساسة. كما أن الهياكل الأساسية الراسخة للطرق في العديد من المناطق وتزايد الطلب على خدمات سريعة وموثوقة لتقديم الأغذية يزيدان من تعزيز هيمنة قطاع الطرق في مجال لوجستيات الأغذية.

واستنادا إلى مرفق التخزين، تنقسم السوق إلى سلسلة باردة وسلسلة غير قديمة. The cold chain segment held around 57% market share in 2023. ويحتفظ هذا النوع من اللوجستيات بأكبر حصة سوقية في سوق اللوجستيات الغذائية بسبب الحاجة الماسة إلى بيئات خاضعة للسيطرة على درجة الحرارة للحفاظ على السلع القابلة للتلف. وتستلزم زيادة الطلب الاستهلاكي على المنتجات الجديدة، والألبان، واللحوم، والمأكولات البحرية، والأغذية المجمدة حلولا متقدمة للتخزين البارد. وبالإضافة إلى ذلك، تؤدي الأنظمة الصارمة المتعلقة بسلامة الأغذية والمعايير العالية الجودة إلى اعتماد لوجستيات متطورة للسلاسل الباردة. ويزيد التقدم التكنولوجي في نظم التبريد والرصد من تعزيز الكفاءة والموثوقية، بما يكفل الحفاظ على جودة المنتجات الغذائية في جميع مراحل سلسلة الإمداد. وعلاوة على ذلك، فإن ارتفاع التجارة الإلكترونية وتسويق البقالة عبر الإنترنت يزيد من الحاجة إلى هياكل أساسية قوية للسلاسل الباردة لتلبية احتياجات التسليم السريع للأصناف الحساسة من حيث درجة الحرارة.

وفي عام 2023، شكلت منطقة أمريكا الشمالية حصة سوقية تزيد على 33 في المائة، ويتوقع أن تتجاوز 79 بليون دولار بحلول عام 2032. وتزدهر صناعة السوقيات الغذائية في المنطقة على الهياكل الأساسية القوية وعلى الطلب القوي على الأغذية الطازجة والمجهزة على السواء. وتقود الولايات المتحدة وكندا اعتماد تكنولوجيات متقدمة للسلاسل الباردة للوفاء بمعايير صارمة للسلامة الغذائية. وبالإضافة إلى ذلك، كثفت الطفرة في التجارة الإلكترونية وتسويق البقالة عبر الإنترنت الحاجة إلى خدمات لوجستية غذائية فعالة. كما أن الابتكارات في النقل والتخزين، إلى جانب التركيز على الاستدامة والحد من النفايات الغذائية، تدفع نمو السوق. وتهيمن الجهات الفاعلة الرئيسية مثل C.H. Robinson و Americold على المشهد الإقليمي، بما يكفل كفاءة إدارة سلسلة الإمدادات.

وعلاوة على ذلك، تزدهر سوق لوجستيات الأغذية في أوروبا في هياكلها الأساسية القوية وفي أنظمة صارمة للسلامة الغذائية. طلب المنطقة على الأطعمة الطازجة والعضوية والمجهزة يدفع هذا النمو مدعوماً بشبكة سلاسل باردة حيوية للمنكوبين وتهيمن بلدان مثل ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا على السوق بسبب نظمها اللوجستية المتقدمة وتجارة غذائية كبيرة. وعلاوة على ذلك، فإن التقدم التكنولوجي في التتبع والتشغيل الآلي، مقترنا بارتفاع اتجاهات البقالة في التجارة الإلكترونية، يعزز السوق، ويضمن توفير إمدادات غذائية فعالة وفي الوقت المناسب عبر أوروبا.

وعلاوة على ذلك، تشهد السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموا قويا، مدفوعا بالتوسع الحضري السريع، وازدياد عدد السكان من الفئات المتوسطة، وزيادة الطلب على الأغذية المجهزة والمجمدة. وتستثمر الأسواق الرئيسية مثل الصين والهند واليابان بشدة في الهياكل الأساسية للسلاسل الباردة لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الطازجة والعالية الجودة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن أوجه التقدم في تكنولوجيا اللوجستيات وتوسيع منابر التجارة الإلكترونية تزيد من دفع عجلة النمو في الأسواق. كما أن المبادرات الحكومية الرامية إلى تحسين السلامة الغذائية وكفاءة سلسلة الإمداد تساهم في الديناميات السوقية القوية في هذه المنطقة.

وتتوسع سوق لوجستيات الأغذية في أمريكا اللاتينية بسبب تحسين الهياكل الأساسية، وزيادة صادرات الأغذية، وتزايد الطلب على الأغذية المجهزة. وتشمل الأسواق الرئيسية البرازيل والأرجنتين والمكسيك، مع استثمارات كبيرة في سوقيات السلاسل الباردة. وبالمثل، تشهد منطقة الاتفاقات البيئية المتعددة الأطراف نموا في السوقيات الغذائية، مدفوعا بارتفاع الواردات الغذائية، والاستثمارات في مرافق التخزين الباردة، والتوسع الحضري المتنامي. وتشمل الأسواق الرئيسية في هذه المنطقة الإمارات العربية المتحدة، والمملكة العربية السعودية، وجنوب أفريقيا، التي يتوقع أن تهيئ فرصا مربحة لنمو السوق.

الأغذية حصة السوق

DHL Supply Chain " Global Forwarding, FedEx Corporation, and United Parcel Service (UPS) held a significant market share of over 9% in 2023. ويستخدم هذا القانون التكنولوجيا المتقدمة والحلول التي تتحكم فيها درجة الحرارة للحفاظ على جودة الأغذية أثناء المرور العابر. وتركز استراتيجيتها على الرؤية النهائية، والتتبع في الوقت الحقيقي، والممارسات المستدامة، بما في ذلك الحد من انبعاثات الكربون وتحسين الطرق. ومن خلال التعاون مع موردين محليين، تكفل وزارة الصحة العامة فعالية عمليات التسليم في آخر ميل والامتثال لأنظمة السلامة الغذائية.

ويعزز الاتحاد شبكته الواسعة ونظمه اللوجستية المتقدمة لضمان تسليم المنتجات الغذائية القابلة للتلف في الوقت المناسب وبصورة آمنة. وتشمل استراتيجيتها حلول التغليف المتخصصة، ومراقبة درجة الحرارة، والرصد في الوقت الحقيقي. ويشدد الاتحاد على الاستدامة من خلال الاستثمار في المركبات الكهربائية وتحسين طرق التسليم إلى الحد الأقصى من آثار الكربون.

ويركز الاتحاد على اللوجستيات الشاملة للسلاسل الباردة لدعم صناعة الأغذية. وتشمل استراتيجيتها استخدام تكنولوجيات التتبع المتقدمة، والنقل المتحكم في درجة الحرارة، والتغليف المتخصص. ويعطي النظام البريدي العالمي الأولوية للاستدامة من خلال الاستثمارات في المركبات الصديقة للبيئة والطرق المثلى للتقليل إلى أدنى حد من الأثر البيئي، وضمان توفير المنتجات الغذائية على نحو يتسم بالكفاءة والسلامة.

شركات سوق الأغذية

والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة السوقيات الغذائية هي:

• DHL Supply Chain " Global Forwarding
• FedEx Corporation
• دائرة بارسيل المتحدة
• Kuehne + Nagel International AG
• C.H. Robinson Worldwide, Inc.
• DB Schenker
• Americold Logistics, LLC
• J.B. Hunt Transport Services, Inc.
• Hellmann Worldwide Logistics
• XPO Logistics, Inc.

Food Logistics Industry News

• In February 2024, DACHSER announced the acquisition of Frigoscandia AB, a leading provider of temperature-controlled and frozen food logistical in the Nordic region. وتهدف هذه الاقتناء إلى تعزيز شبكة سوقيات الأغذية التابعة لـ (ديتشيزر) في جميع أنحاء أوروبا وتوسيع نطاق وجودها في أسواق بلدان الشمال حيث لم يكن لديها في السابق أي عمليات في السويد أو النرويج أو فنلندا.
• In April 2024, DACHSER announced its acquisition of Brummer Logistik GmbH in Germany and Brummer Logistic Solutions GmbH ' Co KG in Austria, enhancing its food logistical network in Europe. ويشمل هذا الاقتناء كامل الأعمال التنفيذية لمجموعة برومر، وهي لاعب بارز في مجال النقل الغذائي الذي تسيطر عليه درجة الحرارة.

ويتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوقيات الأغذية تغطية متعمقة للصناعة (ب) تقديرات " توقعات من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة)، )بالأطنان( من 2021 إلى 2032 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق، حسب الخدمة

• خدمات النقل
• خدمات التخزين والتوزيع
• الخدمات ذات القيمة المضافة

السوق، حسب طريقة النقل

• الطرق
• السكك الحديدية
• الخطوط الجوية
• المجاري المائية

السوق حسب المنتجات

• Fish, shellfish, " meat
• النباتات والفواكه والجوز
• الحبوب، المخبز، منتجات الألبان
• المشروبات والزيوت الصالحة للأكل
• جهات أخرى

السوق، حسب مرفق التخزين

• السلسلة الباردة
• سلسلة غير قديمة

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
  • بلدان الشمال
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • ANZ
  • جنوب شرق آسيا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية