سوق المشروبات المزروعةويُفترض أن ينمو حجمها بحجم مربح من عام 2023 إلى عام 2032، ويُعزى ذلك إلى تزايد الطلب على المشروبات الكحولية، وتزايد عدد المستهلكين الذين يعانون من الوعي الصحي الذين يدعون إلى تناول المشروبات الكحولية وغير الكحولية من المصادر الطبيعية، وزيادة الوعي بمزايا المنتجات الخصبة.

وما فتئت المشروبات المزروعة تكتسب شعبية هائلة بسبب فوائدها الجوهرية، بما في ذلك تحسين النظم المناعية وتعزيز صحة الأمعاء. وإلى جانب ذلك، فإن قدرتها على تحسين النظام الهضمي، نظراً للتشكيل الوقائي الغني، ستزيد من تعزيز إيرادات سوق المشروبات الخصبة.

ومع استمرار الغضب في التضخم، يُتوقع من صناع الأغذية والمشروبات على الصعيد العالمي أن يتحملوا تكاليف أعلى إلى مستهلكيهم في السنوات القادمة، لأنهم يتعاملون مع ارتفاع تكاليف المدخلات عبر مشاريعهم التجارية. ويواجه صانعو المشروبات باستمرار ارتفاعا في النفقات بسبب ارتفاع تكاليف عبوة الألومنيوم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تكاليف النقل والشحن والتصنيع والنفقات المتصلة بالوباء تزيد من وزن المنتجين، مما يؤدي إلى ضغوط من جميع الأطراف. وقد أعلنت شركات من قبيل شركة كوكا - كولا في الأسابيع الأخيرة عن ارتفاعات في الأسعار، وحذرت من حدوث المزيد من المزلاجات التي قد تعقبها في الجزء الأخير من السنة.

According to the U.S. Department of Labor, on a seasonally adjusted, the Consumer Price Index for All Urban Consumers recorded a 0.4% rise in February 2023, following a 0.5% uptick in January 2023. وقد أدى الارتفاع الجدير بالثناء في أسعار السلع الأساسية إلى تغيير كبير في أنماط شراء المستهلكين، وهو ما قد يحد من استيعاب المشروبات الخصبة في السنوات المقبلة.

ومن المتوقع أن يزداد الطلب على المشروبات غير الكحولية المخصبة ارتفاعا كبيرا بين عامي 2023 و 2032. ويتجه الكثير من المستهلكين الآن إلى المشروبات الخصبة غير الكحولية بسبب زيادة الوعي الصحي وميل المستهلكين السريع نحو أسلوب حياة أكثر صحة. كومبوتشا kefirوالبعض الآخر عبارة عن بعض المشروبات غير الكحولية المستهلكة للغاية التي كانت تكسب مسوغات رئيسية عبر سوق المشروبات الخصبة اليوم.

Kombucha boasts of umpteen health benefits, including it acts as a potential source of probiotics, containing antioxidants, killing bacteria, aiding reduction in heart risk, and others. ويتجه مختلف منتجي كومبوتشا إلى تسعة ياردات لجلب ابتكارات جديدة في الفضاء، مكملة للتوسع في السوق. وعلى سبيل المثال، فإن المشروبات العلاجية، وهي واحدة من العلامة التجارية الرئيسية لكومبوتشا في جميع أنحاء العالم، أطلقت مؤخراً على جانب الولاية الصفري للكومبوشا.

واستناداً إلى المواد الخام، تُحدد المشروبات التي تُقدَّم من الحبوب الخصبة بحيث تُدرَج عائدات كبيرة خلال عام 2032، تُعزى إلى ارتفاع استهلاكها في مختلف البلدان النامية التي تتميز بانخفاض الأمن التغذوي وتزايد انتشار الإصابة بمسببات الأمراض في الأحشاء. وفي الواقع، تشير التقديرات إلى أن أفريقيا وآسيا تبرزان كأسواق كبيرة للمشروبات الخصبة القائمة على الحبوب في جميع أنحاء العالم، حيث أن هاتين المنطقتين تشاركان تقليديا في معالجة هذه المشروبات. والحبوب الدماغية المستخدمة عادة في هذه المشروبات هي الذرة، والشوفان، والقمح، والري، والطحن، والولي، والأكثر.

وستكتسب سوق المشروبات الخصبة في أمريكا الشمالية زخماً ملحوظاً خلال الجدول الزمني المتوقع، مقيّداً بالزيادة في استهلاك المشروبات الكحولية عبر عدة اقتصادات في أمريكا الشمالية. وبالإضافة إلى ذلك، أدت التوقعات الاقتصادية القوية وتحسين الإيرادات التي يمكن التصرف فيها في جميع أنحاء المنطقة إلى زيادة نفقات المستهلكين على المشروبات الخصبة، مما سيفضي إلى نمو السوق.

Some of the leading companies operating in the fermented beverages market are Dohler GmbH (Döhler), Caldwell Bio Fermentation, PepsiCo Inc., Heineken, Danone S.A (Sofina), Sula Vineyards, and Coca-Cola India Ltd (The Coca-Cola Company, Coca-Cola South Asia Holdings, Inc.). ومن المحتمل أن يسعى هؤلاء البائعون إلى تطوير منتجات جديدة في مجال الأعمال التجارية. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تشارك أيضا في مختلف الممارسات الصناعية مثل عمليات الاقتناء، وعمليات الاندماج، والتعاون، وما إلى ذلك، من أجل تحقيق درجة أعلى من المنافسين.