حجم سوق مسحوق الكاكاو - حسب نوع المنتج (مسحوق الكاكاو الطبيعي، مسحوق الكاكاو المعالج بالهولندية، مسحوق الكاكاو المخلوط، الكاكاو الحمر)، حسب مجموعة الكاكاو المتنوعة (كريولو، فوراستيرو، ترينيتاريو، ناسيونال)، حسب صناعة الاستخدام النهائي وتوقعاته، 2024 - 2032

كاكاو بودر حجم السوق

كاكاو بودر وقيم حجم السوق بمبلغ 21.2 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن يسجل ما يزيد على 4.8 في المائة بين عامي 2024 و2032. ويشمل السوق التجارة في جميع أنحاء العالم واستخدام الكاكاو المطحن من حبوب الكاكاو. وهي تجد تطبيقاً واسعاً في مجموعة متنوعة من المواد الغذائية ومواد المشروبات، تتراوح بين المشروبات والبضائع المخبأة والشوكولاتة.

وعلاوة على ذلك، يُقدَّر لها ما تجنيه من نكهة وفوائد صحية، حيث توسّع نطاق استخدامها في قطاعات صناعية وصيدلانية وكوسميسية وجوزية. ونظراً لاتساع نطاق تطبيقاتها على نطاق واسع في جميع قطاعات المطاعم، والسباغ، والمستحضرات التجميلية، والمستحضرات الصيدلانية والصناعية، فإن صناعة مسحوق الكاكاو واسعة النطاق. ومع زيادة الطلب العالمي على المنتجات القائمة على الكاكاو وزيادة الوعي بفوائدها الصحية، تتيح السوق فرصا كبيرة للتوسع والابتكار على نطاق العالم.

سوق مسحوق الكاكاو مدفوع بعاملين رئيسيين مثل تصاعد الطلب على المنتجات المحتوية على الكاكاو عبر صناعات مختلفة وبينما يسعى المستهلكون الموعيون بالصحة إلى الحصول على الكاكاو من أجل مضاداته للأكسدة ومزايا القلب والأوعية الدموية المحتملة، يرتفع الطلب. علاوة على ذلك، تعويذة مسحوق الكاكاو في جميع أنحاء المطاعم، المشروبات، التجميل، المستحضرات الصيدلانية، والقطاعات الصناعية تغذي توسع السوق. وعلاوة على ذلك، فإن إدخال منتجات جديدة قائمة على الكاكاو مصممة خصيصاً لتطور أفضليات المستهلكين وأساليب الحياة يزيد من تعجيل هذا الاتجاه.

وتواجه سوق مسحوق الكاكاو تحديين رئيسيين مثل شواغل الاستدامة في إنتاج الكاكاو وتقلب أسعار فاصولياء الكاكاو. ويمكن أن تؤدي عوامل مثل الطقس الضار والاضطرابات السياسية في المناطق المنتجة للكاكاو إلى حدوث تقلبات في الأسعار، مما يعرض استقرار السوق والربحية للخطر. وعلاوة على ذلك، فإن قضايا الاستدامة، مثل إزالة الغابات، وعمل الأطفال، والممارسات الزراعية غير المستدامة، تعرض للخطر استدامة إنتاج الكاكاو في الأجل الطويل. وللتخفيف من هذه التحديات، يجب على أصحاب المصلحة في صناعة الكاكاو أن يتعاونوا من أجل تعزيز أساليب الزراعة المراعية للبيئة، واستقرار الأسعار، ورفع مستوى المعايير الاجتماعية والبيئية في المناطق المنتجة للكاكاو.

Cocoa Powder Market Trends

وتشهد صناعة مسحوق الكاكاو اتجاهات ملحوظة، لا سيما ارتفاع الرغبة في منتجات الشوكولاتة العضوية والمرتفعة، التي يغذيها المستهلكون المدركون للصحة ويعطي الأولوية للخيارات الطبيعية والخيارات العليا. وعلاوة على ذلك، هناك تركيز متزايد على الكاكاو المستمد أخلاقيا ومستداما، مما يدفع إلى تعزيز الشفافية في سلسلة الإمداد ومبادرات التصديق. واستجابة لأفضليات المستهلكين المتغيرة، تتوسع عروض منتجات الكاكاو لتشمل خيارات خالية من السكر والنكهة. وبالإضافة إلى ذلك، يؤدي انتشار منابر التجارة الإلكترونية والمخازن الإلكترونية إلى توسيع نطاق الوصول إلى منتجات مسحوق الكاكاو، وتعزيز التوسع في الأسواق وتعزيز تفاعل العملاء.

Cocoa Powder Market Analysis

واستناداً إلى نوع المنتج، تُقسَّم السوق إلى مسحوق الكاكاو الطبيعي، ومسحوق الكاكاو المجهز بالدوتش، ومسحوق الكاكاو المختلط، وحمص الكاكاو. ووصل الجزء المتعلق بمسحوق الكاكاو الطبيعي إلى 8.3 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ومن المتوقع أن يبلغ حجم السوق 12.3 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2032. ويشتمل الجزء السوقي من مسحوق الكاكاو الطبيعي على منتجات مستمدة من حبوب الكاكاو المجهزة بأدنى حد، مع الحفاظ على نكهتها ومحتوياتها التغذوية.

من أجل طعمها المكثف والشوكولاتة المعقدة، يُفضل مسحوق الكاكاو الطبيعي في الخبز، و المحافظ، وتحضير المشروبات. وتشهد هذه السوق نمواً مستمراً بسبب زيادة طلب المستهلكين على المكونات الطبيعية والأقل صقلاً. وازدياد أهميتها في صناعة مسحوق الكاكاو مستحق أيضا لتكييفها في الطهي والمزايا الصحية المتصورة.

واستناداً إلى تنوع الكاكاو، يمكن زيادة تقسيم سوق مسحوق الكاكاو إلى كيوللو، وفوراتسترو، وترينيتاريو، وناكري. The criollo segment dominates the market with a market share of about 75.3% in 2023 and is expected to hold a market share of about 76% in 2032. وفي السوق، يُميّز الجزء المتعلق بالكوليلو باعتباره مخصّصاً يُمَكَّن من سمات الجودة والنكهة المتميزة. يُعتَبرُ عالياً مِن قِبل chocolatiers and gourmet chefs, criollo cocoa beans are cherished for their sensitive flavor, floral scent, and harmonious bitterness.

على الرغم من أنه أقل شيوعاً من غيره الكاكاو ويزداد تفضيل فئة المكروللو من جانب المستهلكين الذين يقدرون الطعم الاستثنائي والتطور. وتزيد ندرة هذا النظام من شموليته، وتضع الكاكاو الكسوللوي كخيار أقساط لمنتجات الشوكولاتة الآخذة في الارتفاع والإبداعات الطائفية، وترفع مكانته ونقطة السعر.

واستناداً إلى صناعة الاستخدام النهائي، يمكن زيادة تصنيف سوق مسحوق الكاكاو إلى الأغذية والمشروبات، والمستحضرات التجميلية، والرعاية الشخصية، والمستحضرات الصيدلانية، والجوزية، وغيرها (الطلاء، والأوعية، والأوعية). The food and beverage industry segment dominated around USD 12.6 billion in 2023 and is expected to hold a market size of about USD 18.8 billion in 2032. ويؤدي مسحوق الكاكاو دوراً حاسماً في صناعة الأغذية والمشروبات نظراً لقابليتها للتطبيق على نطاق واسع. ويعزز طعم الشوكولاتة وهو عنصر أساسي في الكعك والبسكويت والبطاطا وغيرها من السلع المخبزة.

وبالإضافة إلى ذلك، يُستخدم مسحوق الكاكاو في صنع الشوكولاتة، والمشروبات الساخنة من الكاكاو، والعجنات التي تملأ بالشوكولاتة، والتي تلبي مطالب المستهلكين المتنوعة. إنه يجلب العمق والنكهة إلى الهزات، السلس، والقهوة المتخصصة، إثراء مذاقهم. وباختصار، قدرة مسحوق الكاكاو على رفع النكهات والإسهام في طائفة واسعة من الإبداعات الطائفية تؤكد أهميتها التي لا غنى عنها في قطاع الأغذية والغضب.

وسجلت سوق مسحوق الكاكاو في أوروبا أكثر من 8.6 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، وهي على استعداد لتحمل حجم سوقي يبلغ نحو 13.6 بليون دولار في عام 2032. تزدهر سوق أوروبا بفضل قطاع الشوكولاتة الديناميكية ونمو حماس المستهلك للسلع الكاكاوية ومع تقاليدها القديمة العهد في استهلاك الشوكولاتة، تبرز أوروبا بوصفها سوقا محورية لمسحوق الكاكاو، مستخدمة على نطاق واسع في المشروبات، والمحافظات، والخبز.

ويغذي ارتفاع الوعي الصحي الطلب على المكونات الطبيعية مثل مسحوق الكاكاو. ويدفع النمو السوقي إلى التقدم في تركيبات المنتجات وأساليب التغليف. وعموماً، تقدم أوروبا آفاقاً كثيرة للتوسع والابتكار في صناعة مسحوق الكاكاو.

إن مولع المملكة المتحدة بالمنتجات المحتوية على الشوكولاتة يمثل وسيلة نمو كبيرة لسوق مسحوق الكاكاو. بفضل أسلوب حياة الأمة الفاسد و ازدهار قطاع الشوكولاتة، يستمتع مسحوق الكاكاو بالاستفادة على نطاق واسع في مختلف العوالم الطائفية، بما في ذلك المشروبات، والبضائع المخبأة، والمقاطعة. زيادة وعي المستهلك فيما يتعلق بالصحة والرفاه، لا سيما فيما يتعلق بالمزايا الطبيعية والتغذوية المتصوّرة لمسحوق الكاكاو، مما يزيد الطلب عليه. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التقدم في ابتكار المنتجات وأساليب التغليف تسهم في توسع السوق. وعموماً، توفر المملكة المتحدة إمكانات كبيرة لقطاع مسحوق الكاكاو للازدهار، مدفوعاً بتطور أفضليات المستهلكين وديناميات السوق.

تفضيل ألمانيا لمنتجات الشوكولاتة يؤدي إلى نمو مستمر في سوق البلاد وتتشكل ديناميات السوق برغبة متزايدة في المكونات الطبيعية والعضوية، فضلا عن مزيج من المنتجات المبتكرة. وعلاوة على ذلك، فإن زيادة وعي المستهلكين بالصحة تدفع إلى استخدام مسحوق الكاكاو عبر مجموعة متنوعة من الاستخدامات الطائفية.

Cocoa Powder Market Share

ويستخدم اللاعبون الرئيسيون في قطاع الكاكاو أساليب متنوعة لدعم هيمنة صناعتهم. وهي تشمل مراقبة سلسلة الإمداد عن طريق التكامل الرأسي لضمان الجودة المتسقة. كما أنها تعطي الأولوية لممارسات الاستعانة بمصادر مستدامة لتلبية احتياجات المستهلكين من الشوكولاتة المنتجة على نحو مسؤول. وتتناول الابتكارات في المنتجات، مثل إدخال أقساط ومواد الشوكولاتة العضوية، الأفضليات الاستهلاكية المتطورة. وعلاوة على ذلك، فإن التحالفات والمقتنيات الاستراتيجية تمكنها من توسيع نطاق منتجاتها ووجودها في الأسواق. وتعزز استراتيجياتها القوية للتسويق والعلامات التجارية قيادتها الصناعية وتعزز ولاء العملاء الدائم، بما يكفل النجاح المستدام في الأجل الطويل.

Belcolade NV, Blommer, Barry Callebaut, Cargill, Cocoacraft, and Cocoa Processing Company Limited uses diverse approaches within the cocoa powder market. وهي تنطوي على الالتزام بأساليب مستدامة للاستعانة بالمصادر في سلسلة الإمداد الأخلاقية. ويؤكدون أيضاً على تجديد عرضهم لمسحوق الكاكاو ليتماشى مع مذاق المستهلكين المتغيرة. وبالإضافة إلى ذلك، تسعى هذه الشركات إلى تحقيق تعاون واحتياز استراتيجيين لتوسيع نطاق آثارها الدولية. وعلاوة على ذلك، فإنها تركز تركيزاً كبيراً على إجراءات ضمان الجودة لدعم اتساق المنتجات والامتثال التنظيمي، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى رفع محتوى العملاء وتعزيز قدرتهم التنافسية في قطاع مسحوق الكاكاو.

شركات سوق الكاكاو

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة مسحوق الكاكاو ما يلي:

• Belcolade NV
• Blommer
• باري كاليبات
• Cargill
• Cocoacraft
• معالجة الكاكاو الشركة المحدودة
• Indcresa
• JB Foods Limited
• Newtown Foods USA
• Olam Cocoa
• منتجات السلع الأساسية العضوية
• Plot Ghana

Cocoa Powder Industry News

• In July 2022, OFI, a division of Olam International, unveiled a new 100% segregated organic cocoa powder in Chicago. هذه القطعة من المنتج حدثت في محطة "إي إف تي" الأولى، واتفاقية معهد علماء تقنية الأغذية و"أسيو". المصداقية العضوية لمسحوق الكاكاو مكفولة من خلال مصادره ومشترياته ومعالجته من خلال سلسلة إمداد منفصلة تماماً وبالإضافة إلى ذلك، قامت الشركة، في المعرض، بتجهيز بسكويت رقائق الشوكولاتة المزدوجة الخالية من الغلوتين المزودة بمسحوق الكاكاو هذا المعلم ديزان 01.

ويتضمن تقرير بحوث أسواق مسحوق الكاكاو تغطية متعمقة للصناعة، بتقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) (بطن كيلو) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• Natural Cocoa Powder
• البارود الهولندي المجهز
• Blended Cocoa Powder
• الكاكاو روغ

Market, By Cocoa Variety

• Criollo
• Forastero
• Trinitario
• Nacional

Market, By End-Use Industry

• الغذاء والمشروب
• التجميل والرعاية الشخصية
• الصيدلاني
• ملاحية
• جهات أخرى (النعم والإنكس والتزك)

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية