植物甾醇市场 尺寸和份额 2026 - 2035

植物甾醇市场规模

2025年，全球植物甾醇市场规模为11亿美元。根据 Global Market Insights Inc. 发布的最新报告，预计该市场将从2026年的12亿美元增长至2035年的26亿美元，复合年增长率（CAGR）为8.7%。
 

• 植物甾醇是指源自植物的甾醇和甾烷醇类化合物，其结构与胆固醇相似，但完全来源于植物。这些生物活性化合物包括β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇及其饱和衍生物（甾烷醇）。植物甾醇能够减少肠道对胆固醇的吸收，因此是功能性食品、药品和营养保健品的重要成分。其生产过程涉及从植物油脱臭馏出物、妥尔油及其他植物基原料中进行广泛的提取和纯化。
   
• 近年来，在提取技术和配方方法改进的推动下，植物甾醇技术取得了显著进展。改进后的超临界 CO₂ 萃取、酶法加工和超声辅助萃取技术，使高纯度植物甾醇的生产成为可能，并提升了其生物利用度和稳定性。现代生产方法已能将植物甾醇纯度提高至90%以上，同时保持较高的回收率，原料包括大豆油脱臭馏出物等工业副产品。
   
• 酯化技术和微胶囊化技术的创新拓展了可用的产品形式，使制造商能够将植物甾醇添加到多种食品基质中，包括低脂乳制品、饮料和烘焙食品。采用 LC-MS/MS 和 GC-MS 的先进分析技术进一步提升了整个供应链中的产品一致性、法规合规性和质量控制水平。纳米结构脂质载体和乳化技术的发展解决了溶解性难题，提高了生物利用度，并推动植物甾醇在食品和制药领域的应用进一步拓展。

植物甾醇市场趋势

• 药用级植物甾醇的需求不断增长，这得益于其在甾体激素合成和药物递送系统中的应用日益广泛。植物甾醇是通过微生物生物转化生产雄烯二酮、睾酮及其他甾体中间体的关键前体，全球甾体中间体市场年需求量超过1,000吨。制药企业需要稳定供应符合USP和EP标准的高纯度植物甾醇原料，用于合成活性药物成分，也用作外用制剂中的辅料。
   
• 发展中地区功能性食品行业的扩张正创造巨大的增长机遇。可支配收入提高、城市化进程加快以及饮食模式变化，推动了含植物甾醇酯的降胆固醇涂抹食品、强化乳制品和营养强化饮料的消费。超过40项随机对照试验和多项荟萃分析证实，在建议每日摄入量为2-3克时，低密度脂蛋白胆固醇可降低8-12%，这为市场持续渗透提供了支持。
   
• 食品加工业的现代化和严格的质量标准正在推动对高纯度植物甾醇成分的需求。这些化合物被用作人造黄油、酸奶、牛奶、沙拉酱和烘焙产品中的功能性成分，生产商需要经过验证的分析方法和稳定的甾醇组成。消费者对心血管健康的认知不断增强，监管机构对健康声称要求的执行力度也不断加大，推动了质量升级和整个供应链的可追溯性建设。
   
• 营养保健品和膳食补充剂行业的增长持续成为重要的需求驱动因素。植物甾醇既可单独制成补充剂，也可与Omega-3脂肪酸、辅酶Q10和红曲米等其他有益心脏健康的成分复配。发达国家人口老龄化，以及新兴市场中寻求预防性健康解决方案的中产阶层不断壮大，均为市场带来利好。胶囊、片剂和粉剂等形式可实现精准剂量，并方便消费者按照临床建议服用。
   
• 提取和纯化技术的创新使超高纯度植物甾醇及满足严苛应用需求的特种级产品得以生产。先进的加氢处理技术、超临界流体萃取、酶促酯化和改良的结晶系统，使生产商能够满足不断变化的监管要求，同时拓展至化妆品（抗炎、修复皮肤屏障）、动物营养（降低蛋类和肉类中的胆固醇）以及先进聚合物加工助剂等新应用领域。
   

植物甾醇市场分析

了解关键趋势

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按甾醇类型划分，植物甾醇市场包括β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾烷醇、菜油甾烷醇、菜子甾醇、岩藻甾醇及其他类型。2025年，β-谷甾醇的市场价值最高，达到5.376亿美元。
 

• β-谷甾醇凭借其在植物来源中的丰富含量、出色的降胆固醇效果，以及在功能性食品、药品和营养保健品配方中的应用能力，需求持续稳定。这得益于其作为自然界中含量最丰富的植物甾醇，约占大多数植物来源中植物甾醇总含量的50-60%，因而成为最适合大规模生产的经济型选择。此外，大量临床研究证实其能够有效减少低密度脂蛋白胆固醇的吸收，且已获得多个司法管辖区的监管批准，因此其在现有和新兴健康产品细分领域的应用得以持续发展。
   
• 随着各行业越来越倾向于采用特定甾醇谱，以满足针对性健康应用和药物中间体生产的需求，菜油甾醇和豆甾醇等细分领域不断扩大。菜油甾醇凭借其独特的分子结构和生物活性，应用于心血管健康配方、化妆品抗衰老产品，并可作为合成类固醇激素的前体。受制药应用拓展和专业功能性成分需求增长的推动，该细分领域稳步增长，复合年增长率（CAGR）为8.7%。豆甾醇也保持8.7%的稳定增长，在药物合成中持续发挥重要作用，尤其用于孕酮和皮质类固醇的生产，同时也因其抗炎特性应用于化妆品配方。
   
• 按植物甾烷醇细分的植物甾醇市场增长强劲，主要得益于植物甾烷醇相比游离甾醇具有更强的降胆固醇效果。植物甾烷醇不会被人体吸收，因此能更有效地阻止肠道吸收胆固醇。2025年，β-谷甾烷醇的市场规模为1.12亿美元，广泛应用于高端功能性食品和临床营养领域。菜油甾烷醇的市场规模较小，为5,600万美元，主要用于药物配方和高端膳食补充剂等专业领域。
   
• 新兴甾醇类型包括菜籽甾醇和岩藻甾醇，它们虽属利基细分领域，但正在不断发展。菜籽甾醇主要源自油菜籽和海洋资源，其潜在抗癌特性及在特色营养保健品中的应用日益受到关注。岩藻甾醇提取自褐藻和海藻，因具有护肤和抗衰老功效，在化妆品领域日益受到关注；不过，该产品仍属专业细分领域，2025年市场规模为1,120万美元。
   

按来源划分，植物甾醇市场包括妥尔油来源、大豆来源、葵花籽来源、油菜籽/卡诺拉来源、米糠来源及其他植物来源。妥尔油来源细分领域规模最大，2025年市场规模为6.16亿美元。
 

• 妥尔油来源的植物甾醇凭借成本效益高、纸浆和造纸行业供应充足以及成熟的提取基础设施，在市场上占据主导地位。这主要是因为妥尔油是硫酸盐法制浆工艺的副产品，因此成为一种经济且可持续的原料来源。妥尔油馏分含有高浓度的甾醇，可通过蒸馏和结晶高效加工，获得高纯度植物甾醇。此外，将植物甾醇提取与现有林业运营相结合，可降低成本并支持循环经济原则，从而持续推动食品级和工业级植物甾醇的生产应用。
   
• 随着各行业在面向消费者的应用中日益倾向于采用非转基因、低致敏且可追溯的植物来源，大豆来源和葵花籽来源的植物甾醇细分市场正在增长。2025年，大豆来源植物甾醇的市场价值为2.24亿美元。得益于全球广泛的大豆加工基础设施，以及植物油精炼副产品脱臭馏出物的供应，这类植物甾醇被应用于功能性食品、膳食补充剂和药物制剂。该细分市场在大豆油产量于美洲和亚洲不断增长、植物基功能性配料需求日益上升的推动下，呈现稳步增长，复合年增长率为8.7%。
   
• 葵花籽来源的植物甾醇正日益获得市场认可，尤其是在葵花籽油消费量较高且重视非转基因属性的欧洲市场。2025年，其市场价值为1.456亿美元。由于消费者认可度较高且不含致敏原，这类植物甾醇在高端食品应用和清洁标签产品中更受青睐。东欧和黑海地区向日葵种植面积不断扩大，也为该细分市场提供了稳定的原料供应。
   
• 菜籽/卡诺拉来源的植物甾醇是一个重要细分市场，2025年市场价值为8960万美元，这得益于欧洲、加拿大和中国广泛种植油菜籽。这类植物甾醇具有独特的甾醇组成，包括较高含量的菜油甾醇，因此适用于专业化应用。大规模的卡诺拉油产业以及油脂精炼过程中脱臭馏出物的供应，为该细分市场提供了支撑。
   
• 米糠来源及其他植物来源等特色原料，正逐渐在细分应用中受到青睐。2025年，米糠来源植物甾醇的市场价值为2240万美元，在亚洲市场尤其受欢迎，且与米糠油成分带来的额外健康益处相关。玉米、小麦胚芽和特色油脂等其他植物来源，因其独特的甾醇组成和可持续采购潜力而受到关注，合计市场价值为2240万美元。
   

按物理形态划分，植物甾醇市场包括液体/油分散体、粉末/晶体、微胶囊化、乳液和微粉化/纳米级产品。液体/油分散体的市场价值最高，2025年达到5.376亿美元。
 

• 液体/油分散型产品因易于融入食品基质、在脂质类产品中具有优异的分散性，且生产工艺成本效益高，需求表现稳定。这得益于植物甾醇的亲脂特性：它们能够自然地在人造黄油、涂抹酱、沙拉酱和食用油等油基体系中良好分散。此外，液态植物甾醇酯在储存和加工过程中具有出色的稳定性，既能保持降低胆固醇的功效，又可无缝融入现有食品生产线，无需专用设备或改造加工工艺。
   
• 粉末/结晶型和微胶囊型产品是增长中的细分领域，因为各行业日益重视产品的多功能性、更长的保质期，以及其在水基和低脂食品体系中的应用。粉末/结晶型植物甾醇在2025年的价值为3.36亿美元，凭借其高浓度、易于处理和精准剂量控制等特点，应用于膳食补充剂、功能性饮料粉、烘焙预拌料和药片。这一细分市场在营养保健品市场扩张和便捷型补充剂需求增长的推动下稳步发展，复合年增长率（CAGR）为8.5%。
   
• 微胶囊植物甾醇正快速增长，2025年的价值为1.456亿美元，能够应对生物利用度、稳定性以及在复杂食品基质中应用等关键挑战。微胶囊技术可保护植物甾醇免受氧化、掩盖其可能存在的不良味道，并使其在消化系统中实现控释，从而提高吸收率。这种形式在乳制品、饮料和功能性食品中尤其有价值，因为直接添加游离植物甾醇在技术上颇具挑战。该细分领域受益于喷雾干燥、复凝聚和脂质体包封技术的进步。
   
• 乳液型产品是一个不断增长的细分领域，2025年的价值为6720万美元，可弥合油分散型和水分散型应用之间的差距。植物甾醇乳液可用于酸奶、乳基饮料及其他水性食品体系，同时保持稳定性和生物利用度。这类配方通常采用食品级乳化剂和稳定剂，制成适用于多种食品应用的稳定水包油或油包水体系。
   
• 微粉化/纳米级植物甾醇是技术最先进的细分领域，2025年的价值为3360万美元，但其复合年增长率略低，为8.6%。这种形式通过将颗粒尺寸缩小至微米或纳米级，解决植物甾醇生物利用度方面的核心难题，大幅增加比表面积并提高溶解速率。微粉化植物甾醇在药品、高端膳食补充剂和功能性饮料中尤具价值，适用于追求最大生物利用度和快速吸收的场景。该细分领域的生产成本较高，但在专业化应用中具有更优异的性能。
   

按应用划分，植物甾醇市场包括食品饮料、制药、营养保健品与膳食补充剂、化妆品与个人护理，以及动物营养与兽医应用。2025年，食品饮料和制药的市场价值均为5.04亿美元，共同占据市场主导地位。
 

• 食品与饮料应用的需求表现稳定，这得益于降胆固醇功能性食品的广泛普及、健康声称方面的监管支持，以及消费者对心血管健康的关注。这主要归因于植物甾醇已被证实能够降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，并可添加到人造黄油、涂抹酱、乳制品、酸奶、牛奶和烘焙食品等日常食品中。此外，在不显著改变食品口味、质地或外观的情况下强化常见食品营养的能力，推动了产品向大众市场渗透；饮料、零食棒和即食餐领域持续的产品创新，也使其在传统和新兴食品品类中的应用得以延续。随着全球功能性食品市场不断扩大，该细分领域保持稳定增长，复合年增长率（CAGR）为8.4%。
   
• 制药是同样重要的细分领域，增长强劲，复合年增长率为8.8%，在所有应用领域中最高。该领域日益侧重于治疗应用、处方制剂，以及将植物甾醇作为胆固醇管理的活性药物成分。药用级植物甾醇可用于治疗高胆固醇血症的处方药、非处方降胆固醇补充剂、外用软膏，以及类固醇激素合成中间体。该领域受益于发达市场人口老龄化、心血管疾病患病率上升、新兴经济体医疗支出增加，以及越来越多的临床证据支持植物甾醇在降低胆固醇之外的功效，包括其潜在的抗癌、抗炎和免疫调节作用。
   
• 营养保健品与膳食补充剂是一个专业化但不断增长的细分领域，2025年市场规模为5,600万美元。该应用领域包括胶囊、片剂和粉剂形式的单独植物甾醇补充剂，以及含有植物甾醇并搭配 omega-3 脂肪酸、辅酶 Q10、红曲米及其他有益心脏健康成分的复合产品。消费者对预防性医疗保健的偏好、自我用药趋势日益普遍，以及电商渠道的可及性不断提高，推动了该领域的发展。营养保健品应用可实现精准剂量，符合临床建议的每日摄入量2—3克，因而受到注重健康、寻求针对性心血管支持的消费者青睐。
   
• 化妆品与个人护理应用稳步增长，2025年市场规模为4,480万美元，复合年增长率为8.4%。植物甾醇凭借其抗炎、修复皮肤屏障和抗衰老功效，正越来越多地应用于护肤配方。其应用产品包括面霜、乳液、精华液、防晒产品和护发产品，植物甾醇在其中发挥润肤剂、保湿剂和活性成分的作用。消费者对植物基化妆品成分的兴趣日益浓厚、纯净美容趋势兴起，以及科学证据支持植物甾醇有助于改善皮肤水合、减轻炎症和抵御紫外线损伤，这些因素共同推动了该领域的发展。高端护肤品牌和皮肤科护肤品牌尤其推动了高纯度植物甾醇成分的应用。
   
• 动物营养与兽医应用是规模最小的细分领域，2025年市场规模为1,120万美元，增长相对温和，复合年增长率为7.6%。该领域的需求走势有所波动，预计到2033年增长相对平缓，之后将加速增长，到2035年达到2,280万美元。动物饲料中的植物甾醇可用于降低蛋类和肉类产品中的胆固醇含量、改善动物健康和免疫功能，以及提高饲料利用效率。
   
• 其应用涵盖家禽、生猪、水产养殖和伴侣动物营养。该领域面临成本考量和替代性饲料添加剂竞争等挑战，但消费者对更健康动物产品和功能性宠物食品的需求不断增长，预计将推动未来市场扩张，尤其是在高端和专业化动物营养市场。
   

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2025年，美国植物甾醇市场规模为2.452亿美元。
 

• 北美植物甾醇市场获得的强劲支持主要来自美国。该国成熟的功能性食品制造业、先进的营养保健品生产以及美国食品药品监督管理局（FDA）批准的降胆固醇健康声称，持续推动市场需求。食品强化、膳食补充剂和医药应用对有益心脏健康成分的持续关注，加上消费者对预防心血管疾病的认知度较高，稳步提升了美国在市场中的地位。主要食品制造商、领先的补充剂品牌以及完善的制药基础设施，确保了对符合 FDA 规范且具有 GRAS（一般认为安全）身份的高纯度植物甾醇的持续需求。
   

预计2025年至2035年，德国市场将实现显著且前景良好的增长。
 

• 制药工程实力雄厚，功能性食品和营养保健品制造业基础成熟，使植物甾醇成为欧洲市场不可或缺的一部分。在德国，食品制造商和制药企业正在采用符合欧洲食品安全局（EFSA）及《欧洲药典》严格合规标准的高纯度植物甾醇。这有助于提升产品功效和安全性，同时满足日益严格的健康声称监管要求，并推动特种级植物甾醇技术应用于高端功能性食品、临床营养产品和先进药物配方。
   

预计2026年至2035年，中国植物甾醇市场将实现显著且前景良好的增长。
 

• 亚太地区是植物甾醇市场稳步增长的地区，涵盖中国、印度、日本和韩国。中国仍是亚太市场最重要的增长驱动力；国内功能性食品制造业不断扩张、城市化快速推进、可支配收入持续提高，以及人们对心血管健康的认知不断增强，正日益推动市场发展。中国正扩大成熟植物甾醇提取企业和新市场进入者的产能，从而成为全球市场中具有竞争力的供应方。
   
• 功能性乳制品、强化食用油、膳食补充剂和制药行业的强劲需求进一步推动了区域市场发展。中产阶层消费不断增长，加之生活方式疾病患病率上升，共同加快了市场扩张。
   

预计2026年至2035年，沙特阿拉伯市场将实现显著且前景良好的增长。
 

• 在功能性食品制造、药品生产投资增加以及注重健康的消费者群体不断扩大的推动下，中东和非洲植物甾醇市场持续稳步增长。在中东，营养保健品和功能性食品行业发展、膳食补充剂普及率提高，以及区域分销枢纽的战略布局，推动了沙特阿拉伯和阿联酋等国对高纯度植物甾醇的需求。在非洲，南非等国的制药制造、功能性食品生产和膳食补充剂行业对植物甾醇的采用日益增多；这些健康应用均需要高品质且符合监管要求的植物甾醇。
   

预计巴西在2026年至2035年将实现显著且前景可期的增长。
 

• 受功能性食品制造、药品生产日益受到重视以及消费者健康意识增强等趋势推动，巴西正为拉丁美洲植物甾醇市场作出贡献。随着巴西营养保健品行业不断发展，心血管健康意识日益增强，对降低胆固醇的成分和膳食补充剂的需求也保持稳定。各行业顺应这一趋势，在多个终端应用领域中，植物甾醇在功能性人造黄油和涂抹酱、强化乳制品、膳食补充剂及药物制剂中的区域应用日益广泛。
   

植物甾醇市场份额

植物甾醇行业集中度适中，BASF SE、Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland (ADM)、Raisio Oyj 和 Bunge Limited 等企业合计占据42%的市场份额；Raisio Group 是市场领导者，2025年占有12.5%的市场份额。
 

• 植物甾醇生产商持续开展研发工作，以改进提取工艺、开发生物利用度更高的配方并提高生产效率。超临界 CO₂萃取技术、微胶囊技术、酯化工艺以及药用级纯度标准方面的创新，有助于企业满足不断变化的客户需求，并在功能性食品、制药和高端营养保健品等高性能领域保持竞争力。借助 LC-MS/MS 和 GC-MS 等先进分析技术以及质量控制体系，生产商能够持续提供符合多个司法管辖区严格监管要求的产品，包括 FDA、EFSA 及各国食品安全监管机构的要求。
   
• 通过与食品制造商、制药公司、营养保健品品牌和监管机构建立合作，企业不断增强其市场影响力。这些合作有助于共同开发定制化植物甾醇解决方案，以满足特定配方和应用需求，例如低脂乳制品、强化饮料、先进膳食补充剂或降低胆固醇的药用配方；同时也能共享最佳实践，从而改进产品规格并提高法规合规性。与终端用户建立战略合作关系，使生产商能够预判市场趋势，开发符合行业要求的新一代产品，包括有助于提高生物利用度和消费者接受度的复合配料及新型递送系统。
   
• 环保实践正逐渐成为趋势，例如将植物油精炼副产品用作原料、优化提取和纯化过程中的能源利用、开发采用酶法的绿色提取技术，以及减少生产设施中的化学废弃物和溶剂使用。这些做法不仅有利于环境，也常常受到寻求可持续解决方案的消费者和品牌方的青睐，有助于提升品牌声誉并增强市场竞争力。
   
• 随着可持续发展成为功能性食品、制药和营养保健品行业的重要采购标准，企业通过高值化利用大豆、葵花籽和妥尔油加工过程中产生的脱臭馏出物，开展循环经济举措，并在生产运营中采用可再生能源，从而提升自身的市场地位。
   
• 企业通过与客户保持紧密联系，并针对具体应用提供全面的技术支持，来维持其市场地位。为帮助客户优化植物甾醇在产品中的应用，企业提供健康声称证据支持方面的法规合规协助、针对植物甾醇在各种食品基质中优化添加的配方咨询、用于验证甾醇组成的分析检测服务、稳定性研究以及应用开发支持。
   
• 这有助于建立稳固的长期合作关系，也使生产商能够迅速应对不断变化的法规要求，例如更新后的健康声称法规、最高使用限量，以及有关功效和安全性的新兴科学证据，从而巩固其作为全球植物甾醇行业可信赖合作伙伴的地位。专业技术服务团队帮助客户应对复杂的认证流程，包括 GRAS 通报和新型食品审批，并确保产品在各种终端应用中发挥性能，应用范围涵盖人造黄油和乳制品，以及药片和化妆品配方。
   

植物甾醇市场企业

植物甾醇行业的主要企业包括：

• BASF SE
• Cargill, Incorporated
• Archer Daniels Midland (ADM)
• Raisio Oyj
• Bunge Limited
• DuPont de Nemours / IFF (International Flavors & Fragrances)
• Wilmar International Ltd.
• DRT (Les Dérivés Résiniques et Terpéniques)
• Arboris LLC
• Kensing LLC
• Advanced Organic Materials (AOM) S.A.
• Vitae Naturals
• Ashland Global Holdings Inc.
• COFCO Biotechnology Co., Ltd.
• Gustav Parmentier GmbH
   

BASF SE  是一家总部位于德国路德维希港的全球领先化工企业，通过其营养与健康业务部门在植物甾醇市场占据重要地位。该公司生产高品质植物甾醇原料，服务于功能性食品、膳食补充剂和制药行业。BASF 凭借在化学加工和提取技术方面的深厚专业知识，提供纯度和生物利用度更高的植物甾醇产品。公司的植物甾醇产品组合包括游离甾醇、酯化形式以及专为人造黄油、乳制品和饮料设计的特殊递送系统。BASF 拥有强大的技术支持能力和法规专业知识，帮助客户满足全球市场的健康声称要求。
 

Cargill Incorporated 是一家总部位于美国明尼苏达州的跨国食品和农业企业，在植物甾醇市场拥有重要业务。作为全球最大的植物油加工企业之一，Cargill 能够从脱臭馏出物中采购富含植物甾醇的原料，因此具备战略优势。该公司生产 CoroWise® 植物甾醇，提供用于涂抹酱、乳制品、饮料和补充剂的游离及酯化产品。Cargill 的一体化供应链确保产品质量稳定且具备成本竞争力。该公司投资于研究，以提高提取效率并开发创新的递送形式，解决生物利用度方面的挑战。
 

Archer Daniels Midland (ADM) 是全球农业加工和食品配料制造领域的领先企业，总部位于美国芝加哥。ADM 利用大豆和油籽脱臭馏出物生产植物甾醇等增值产品。其产品用于功能性食品、膳食补充剂、化妆品和制药领域。ADM 完善的油籽加工基础设施确保原料供应可靠，并支持大规模高效生产。该公司致力于提供高纯度产品，满足严格的食品安全和制药标准，并以全面的质量保证计划为支撑。
 

Raisio Oyj  是一家总部位于芬兰赖肖的食品企业，凭借 Benecol® 品牌开发以植物甾醇为基础的功能性食品，被公认为该领域的先驱。自 20 世纪 90 年代以来，该公司一直走在植物甾醇商业化的前沿，并开发了植物甾烷醇酯技术。Raisio 的专业领域涵盖提取、酯化、产品开发和临床研究。Benecol® 品牌产品包括涂抹酱、酸奶饮品和补充剂，已证实可降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇。Raisio 拥有扎实的科学研究基础，积累了大量临床文献，并获得欧洲食品安全局（EFSA）和美国食品药品监督管理局（FDA）批准的健康声称。
 

植物甾醇行业新闻

• 2025年11月，Kensing LLC 获得 EFSA 授予的 Sunvasterol 欧盟独家授权。Sunvasterol 是一种天然来源的向日葵植物甾醇。根据新型食品框架，此项批准赋予该公司在欧洲的商业独家经营权，进一步巩固其在心脏健康原料市场的地位。
   
• 2025年12月，BASF 签署具有约束力的协议，将其食品与健康功能性原料业务（包括位于德国的 Illertissen 生产基地）出售给 Louis Dreyfus Company (LDC)。此次资产剥离有助于 BASF 优化战略产品组合，因为该业务已不再符合其核心重点领域。
   

植物甾醇市场研究报告深入涵盖该行业，提供2022年至2035年按收入（十亿美元）和销量（千吨）计的估算与预测，涵盖以下细分市场：

市场，按甾醇类型划分

• Β-谷甾醇
• 菜油甾醇
• 豆甾醇
• Β-谷甾烷醇
• 菜油甾烷醇
• 菜子甾醇
• 岩藻甾醇
• 其他

市场，按来源划分

• 妥尔油来源
• 大豆来源
• 向日葵来源
• 油菜籽/卡诺拉来源
• 米糠来源
• 其他植物来源

市场，按物理形态划分

• 液体/油分散体
• 粉末/晶体
• 微胶囊化
• 乳液
• 微粉化/纳米级

市场，按应用领域划分

• 食品和饮料       
  • 涂抹酱和人造黄油
  • 乳制品
  • 饮料
  • 烘焙产品
  • 能量棒和糖果
  • 其他
• 药品        
  • 胆固醇管理
  • 动脉粥样硬化预防
  • 良性前列腺增生治疗
  • 抗炎治疗
  • 癌症预防和辅助治疗
  • 代谢综合征管理
• 营养保健品和膳食补充剂        
• 化妆品和个人护理   
  • 保湿剂和面霜
  • 抗衰老配方
  • 护肤品
  • 护发产品
  • 唇部护理
  • 防晒护理
  • 其他
• 动物营养和兽医领域          

以上信息涵盖以下地区和国家：

• 北美 
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲 
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区 
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 亚太其他地区
• 拉丁美洲 
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 阿根廷
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲 
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 阿联酋
  • 中东和非洲其他地区