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文化肉类市场规模、份额和增长趋势 2024-2032年
报告 ID: GMI4823 | 发布日期: March 2023 | 报告格式: PDF
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高级报告详情
基准年
涵盖的公司: 15
表格和图表: 378
涵盖的国家: 20
页数: 350
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文化肉类市场大小
文化肉市场在2023年的价值为6.65亿美元,从2024年到2032年将增长超过137%。
近年来,肉类生产呈指数增长趋势,原因是人口持续增长和可支配收入稳步增长。 据经合组织统计,2021年全球由猪肉,家禽和牛肉组成的肉类产量估计已达3.4亿吨. 工业化农业的扩散使传统的畜牧业受到压力,并导致温室气体排放和碳排放增加。 这些做法反过来又增加了对肉类替代品的需求,如植物替代品和细胞肉等,为培育出肉类市场创造了有利的增长前景。
严格的监管框架来阻碍市场增长.
文化肉类设施涉及高成本,可能在未来十年影响市场动态。 此外,人工肉类实验室受到严格的监管规范和要求,必须经常进行检查。 这使它们的业务变得有些复杂,并可能进一步妨碍市场业绩。 然而,增加战略联盟和充足的收购机会市场可能有利于工业扩展。
文化肉类市场分析
预计到2032年,从家禽部门饲养的肉类市场将达到49亿美元,这是由于家禽肉类进口的消费增加并随之增加。 美国农业部(USDA)表示,到2031年,全球家禽进口量可达1,750万公吨. 此外,消费者加速转向对动物友好的食品,将推动培育出肉类业务,直至2032年。
基于最终用户,汉堡部分的培育肉类市场份额预定在预测时间内展示超过142%的CAGR,这由消费者日益倾向于替代蛋白质来源食品,如替代肉类汉堡所推动。 此外,与工业畜牧做法有关的环境问题不断加剧,可能进一步增加合成肉类的需求。
预计到2032年,欧洲文化肉市场将达到175%的CAGR,并积累55亿美元,这是由于人们日益关切的健康问题和越来越多的人接受这种产品。 替代蛋白质 因其营养成分丰富而生产的产品。 然而,几种肉类替代品越来越受欢迎,以及迅速倾向于环境上可持续的产品,将进一步促进本区域的清洁肉类需求。
文化肉类市场份额
文化肉市场的主要公司包括:
纵向经营这种业务的公司一直注重加强其战略债券,以扩大其全球范围并取得比对口公司的竞争优势。 例如,2021年8月,上边食品公司与主厨多明尼克·克林(Dominique Crenn)合作. 这一战略伙伴关系旨在为公司设在旧金山Atelier Crenn餐厅的基于细胞的鸡提供监管后批准服务。
COVID-19大流行病的影响
COVID-19大流行对全球肉类生产、价值链管理和肉类价格有重大影响,导致全球社会经济严重危机。 由于病毒爆发最初几个月的恐慌性购买,肉类和肉类产品成本明显上升。 与此相反,后来由于封锁限制和消费者购买力下降,肉类的生产和需求大幅下降,导致产品需求下降。
此外,由于禁闭状况和劳动力短缺,体外肉类实验室和设施的空前关闭使危机进一步恶化。 地方和国际出口市场立法的修改严重破坏了工业业务,进一步阻碍了工业收入流。
这份有文化的肉类市场调查报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2018至2032年以千吨计的数量和收入 下列部分:
按来源分列的市场
市场,最终用途
现就下列区域和国家提供上述资料: