Рынок уличной кухонной техники — по типу продукта, по цене, по конечному использованию, по каналу продаж, прогноз 2025–2034 гг.

Объем рынка кухонной техники для улицы

В 2024 году мировой рынок кухонной техники для улицы оценивался в 7,2 миллиарда долларов США. Ожидается, что рынок вырастет с 7,7 млрд долларов США в 2025 году до 15,4 млрд долларов США в 2034 году при среднегодовом темпе роста 8%. На рынке наблюдается значительный рост. Во многом это связано с усиливающейся тенденцией использования летних кухонь в качестве современных многофункциональных зон развлечений.

Инвестиции домовладельцев в увеличение своего жилого пространства напрямую связаны со спросом на уличные грили, холодильники и раковины. Этому также способствуют экономический рост в развивающихся странах, рост располагаемых доходов и расширение возможностей расходов, что позволяет потребителям вкладывать больше средств в проекты по реконструкции домов. Кроме того, по данным Ассоциации индустрии активного отдыха, в 2022 году участие в мероприятиях на свежем воздухе составило 168,1 миллиона, что свидетельствует о сдвиге в сторону активного отдыха. Этот общий всплеск предпочтения проводить время на свежем воздухе значительно увеличил спрос на уличную кухонную технику.

Другими важными факторами для продажи энергоэффективных уличных кухонных грилей являются постоянно растущие технологические инновации. Разработка умных грилей, энергоэффективных кухонных приборов и современных холодильных установок улучшила весь опыт приготовления пищи на открытом воздухе. Наблюдается сдвиг в предпочтениях, когда потребители больше склоняются к приборам премиум-класса, которые имеют передовые технологические функции, включая интеграцию со смартфонами и планшетами, в рамках более масштабного перехода к умного дому.

Включение приборов IoT, кухонных машин с голосовым управлением и возможностей удаленного контроля также помогло росту рынка. Кроме того, растущее использование мобильных телефонов и других устройств бытовой электроники привело к увеличению числа пользователей приборов для приготовления пищи на открытом воздухе. Конкуренция в настоящее время становится все более жесткой, потому что большинство производителей автоматизируют энергосберегающие функции в устройствах для приготовления пищи на открытом воздухе. Кроме того, снижение негативного воздействия этих продуктов на окружающую среду стало драйвером рынка. Ожидается, что эти факторы будут способствовать устойчивому развитию в долгосрочной перспективе.

Тенденции рынка уличной кухонной техники

• Взаимодействие с потребителями на кухне развивается наряду с голосовыми приборами. С виртуальными помощниками, такими как Amazon Alexa, пользователи теперь могут управлять приборами без помощи рук. Это согласуется с растущей экосистемой умных домов.
  
• Среди населения очевиден сдвиг в сторону экологически чистых приборов. Эта тенденция очевидна, поскольку программа правительства США ENERGY STAR поддерживает использование и внедрение энергоэффективных приборов.
  
• Использование прочных наружных материалов стало обыденностью. Нержавеющая сталь и другие прочные материалы обладают высокой устойчивостью к ржавчине, коррозии и износу, что делает их идеальными для использования на открытом воздухе, подверженных воздействию погодных условий.
  
• Среди домовладельцев, желающих улучшить свой образ жизни на открытом воздухе, растет интерес к многофункциональным уличным кухням премиум-класса.
  

Анализ рынка кухонной техники для улицы

В зависимости от типа продукции рынок делится на грили, вытяжки, холодильники, мойки и другие. Грили доминировали на рынке в 2024 году, принося доход более 3,3 млрд долларов США, и, как ожидается, достигнет 7,1 млрд долларов США к 2034 году.

• Грили считаются наиболее широко используемым типом кухонного оборудования на открытом воздухе и, следовательно, составляют наибольшую часть рынка, потому что люди готовят на улице. Ассоциация очагов, патио и барбекю (HPBA) сообщает, что более 70% грилей или коптильни принадлежат американским домохозяйствам.
  
• Потребители теперь воспринимают гриль как социальную или развлекательную деятельность, увеличивая спрос на грили в кухонных установках на открытом воздухе. Растущее явление барбекю по выходным и посиделки на заднем дворе также способствовало широкому признанию грилей в качестве основного компонента кухонь на открытом воздухе.
  
• Наблюдается сдвиг в сторону многофункциональных грилей, таких как гибриды газа и угля, инфракрасные горелки и встроенные коптильни. Кроме того, искусно изготовленные грили премиум-класса набирают популярность среди домовладельцев, стремящихся украсить и улучшить свои открытые пространства, требуя при этом высококачественной работы, проверенной долговечности и надежности.
  

В зависимости от канала продаж рынок уличной кухонной техники делится на офлайн и онлайн. Офлайн доминировал на рынке в 2024 году с долей 74% и, как ожидается, достигнет 11,6 млрд долларов США к 2034 году.

• По состоянию на 2023 год розничные расходы потребителей в США достигли 7,051 трлн долларов США, значительно опередив онлайн-расходы, которые составили 1,243 трлн долларов США. Это свидетельствует о неизменном предпочтении традиционных офлайн-покупок, где потребители могут физически осмотреть уличную кухонную технику перед покупкой, что подчеркивает сохраняющуюся актуальность традиционных розничных точек.
  
• Крупные магазины товаров для дома и специализированные магазины кухонь уделяют повышенное внимание своему опыту работы в магазине, и многие из них предлагают интерактивные демонстрации продуктов и персонализированные консультации.
  
• Наличие специальных разделов, посвященных уличной кухне в крупных розничных сетях, как правило, мотивирует потребителей инвестировать в премиальные предложения.
  

В зависимости от конечного пользователя, рынок уличной кухонной техники классифицируется на жилой и коммерческий. Жилой сегмент доминировал на рынке в 2024 году и, как ожидается, сохранит свои позиции к 2034 году.  

• В рамках проекта по реконструкции дома домовладельцы все чаще добавляют летние кухни. Это превращает жилой сегмент в важный фактор роста рынка. Также помогает развитие загородного жилья и культуры развлечений на приусадебных участках.
  
• Клиенты из жилого сегмента хотят современные и функциональные уличные приборы для приготовления пищи. Холодильные установки и мойки становятся все более популярными, поскольку домовладельцы стремятся сделать свои открытые зоны для приготовления пищи стильными.
  
• Умные уличные грили с управлением через приложение и энергосберегающие холодильники — вот некоторые из сложных кухонных приборов, используемых домовладельцами. Необходимость внедрения устройств умного дома в бытовую технику приводит к этим изменениям.
  

США доминировали на рынке кухонной техники для улицы с выручкой около 1,8 млрд долларов США в 2024 году и среднегодовым темпом роста 8,8% на прогнозируемый период с 2025 по 2034 год.

• В США гриль является одним из самых популярных развлечений в стране, особенно во время таких праздников, как День памяти, Четвертое июля, День труда и спортивные мероприятия. Эта тенденция увеличивает потребность рынка в уличной кухонной технике, особенно в грилях, поскольку каждый хочет улучшить свой опыт приготовления пищи на открытом воздухе.
  
• Производство передовых и дешевых приборов, подходящих для стран с развивающейся экономикой, делает Китай производственным центром. Благодаря этому производители в Китае могут производить продукцию с меньшими затратами, что делает их доступными для потребителей.
  
• Инициативы в области устойчивого развития и энергоэффективности в Германии формируют рынок, поскольку потребители предпочитают экологически чистые наружные приборы. Гриль на открытом воздухе популярен среди немцев, особенно когда речь идет о времяпрепровождении с семьей и друзьями. Сильная культура приготовления на гриле подпитывает спрос на высококачественные уличные грили и другие сопутствующие приборы, такие как коптильни и грили, чтобы обеспечить улучшенное приготовление пищи на открытом воздухе.
  
• Рост сегмента люксового класса в Саудовской Аравии способствует приобретению премиальной уличной кухонной техники в новых закрытых поселках.
  

Доля рынка уличной кухонной техники

• Рынок фрагментирован с 5 ведущими игроками, включая middle by corporation LLC, Traeger, превосходные решения для оборудования, napoleon home comfort Barrie inc, Elkay занимали долю около 30-35% в 2024 году
  
• Middleby Corporation LLC: Middleby фокусируется на инновациях и приобретениях для расширения ассортимента своей продукции. Приобретение компанией Kamado Joe в 2021 году увеличило ее долю в сегменте грилей премиум-класса.
  
• Traeger: Traeger использует свой сильный имидж бренда для поддержания конкурентного преимущества наряду с инновационными продуктами, такими как пеллетные грили с поддержкой Wi-Fi.
  
• Превосходные решения для оборудования: Компания уделяет особое внимание качеству и длительному сроку службы, предлагая атмосферостойкое оборудование для уличной кухни для удовлетворения многих требований потребителей.
  
• Napoleon Home Comfort Barrie Inc: Napoleon тратит много денег на исследования и разработки, чтобы сделать свою продукцию более привлекательной, добавляя такие функции, как технология инфракрасного гриля.
  
• Elkay: Elkay практикует устойчивое развитие, предлагая экологически чистые уличные мойки и смесители, что помогает удовлетворить потребительский спрос на экологически ответственные продукты.
  

Компании на рынке оборудования для уличной кухни

Основными игроками, работающими на рынке, являются:

• Элькай
• GE Appliances (GEA)
• Хестан на открытом воздухе
• Кухонная помощь
• Грили Lynx
• Наполеон Домашний уют Barrie Inc
• Превосходные решения для оборудования
• ООО «Корпорация Миддлби»
• Трегер
• ООО «Вебер-Стивен Продактс»        
  

Рынок кухонной техники для улицы отличается высокой конкуренцией, поскольку компании используют разные стратегии, чтобы остаться на рынке. Одна из стратегий заключается в значительных инвестициях в исследования и разработки, направленные на создание более умных и энергоэффективных приборов. Это согласуется со сдвигом потребительских настроений в сторону умных, подключенных и устойчивых решений для жизни.

Фирмы также участвуют в стратегических консорциумах с дизайнерами, архитекторами и розничными торговцами в сфере обустройства дома. Такое сотрудничество помогает создавать полноценные кухонные гарнитуры для улицы, которые удовлетворяют широкий спектр вкусов и предпочтений потребителей. С ростом популярности жилых помещений на открытом воздухе расширенные дистрибьюторские сети, особенно электронная коммерция, открывают доступ к более широкой аудитории. В качестве примера этих стратегий компания Zephyr также активно участвовала в продвижении инновационных приборов для активного отдыха, выпустив 24-дюймовый охладитель для напитков на открытом воздухе, который имеет технологию активного охлаждения и большой внутренний корпус, что делает его идеальным для эффективных встреч на открытом воздухе.

Новости рынка уличной кухонной техники

• В марте 2024 года GE Appliances представила выдвижные газовые электрические плиты с инновационными функциями приготовления пищи, такими как экономия времени. Серия 600 обеспечивает беспрецедентное удобство использования благодаря первому в отрасли моющему противню для духовки, что делает очистку легкой.
  
• В январе 2024 года Weber анонсировал свою летнюю линейку, в которой представлены газовые, древесные пеллеты и приготовление пищи на гриле. Одним из новых дополнений является премиальный смарт-гриль Summit Smart Gas Grill с технологией интеллектуального управления.
  
• В марте 2022 года Urban Bonfire и Kalamazoo Outdoor Gourmet, LLC объявили о плане интеграции слияния, в результате которого будет создана новая мультибрендовая холдинговая компания под названием Pleina Group. Благодаря слиянию компания стремилась улучшить приготовление пищи на свежем воздухе и развлечения для клиентов, используя синергию их опыта и ресурсов.
  
• В сентябре 2020 года компания Coyote Outdoor Living, Inc. запустила свой гриль Coyote Pellet Grill, изготовленный из нержавеющей стали. Продукт доступен в двух конфигурациях: встроенная и отдельно стоящая тележка, которая поставляется с решетками, вырезанными лазером. Трехъярусные системные стеллажи Versa-Rack обеспечивают дополнительное пространство для приготовления пищи на 1 056 квадратных дюймов.
  

Отчет об исследовании рынка кухонного оборудования для улицы включает в себя всестороннее освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки (млрд долларов США) и объема (млн единиц) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок, по типу продукта

• Грили
• Вы́тяжка
• Холодильник
• Раковины
• Смесители
• Другие

Рыночный, По цене

• Низкий
• Терпимая
• Высокий

Рынок, по конечному использованию

• Жилой
• Торговый

Рынок, по каналам продаж

• Автономный
• Онлайн

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Франция
  • Италия
  • Испания
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• MEA
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка