식품 시장을 위한 디지털 제품 여권 (DPP) 크기 및 공유 2026-2035

식품 시장 디지털 제품 여권(DPP) 규모

전 세계 식품 디지털 제품 여권 시장은 2025년 기준으로 4,000만 달러 규모로 평가되었으며, 이는 전 세계 식품 공급망 전반에 걸쳐 구조화된 디지털 추적 가능성 프레임워크의 초기 상업화 단계를 나타냅니다. 이 시장은 2035년까지 11억 달러에 달할 것으로 전망되며, 연Compound Annual Growth Rate(CAGR) 36.1%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 규제 요구사항, 공급망 디지털화 필요성, 그리고 제품 수명주기 투명성에 대한 제도적 수요 증가에 의해 주도될 것입니다.

이러한 전망치는 글로벌 마켓 인사이츠 Inc.에서 발행한 최신 보고서에 따른 것입니다.

예상 성장 규모는 식품 제품이 원재료 조달부터 생산, 유통, 소매, 그리고 수명주기 종료에 이르기까지 전 과정에 걸쳐 문서화, 추적, 공개되는 방식의 구조적 재구성을 반영합니다. 규제 차원에서는 EU의 지속가능제품 설계규정(ESPR)과 북미 및 아시아태평양 지역의 유사한 추적 가능성 요구사항들이 기계 판독 가능한 제품 데이터를 필수적인 준수 자산으로 다루기 시작했으며, 이는 글로벌 식품 산업 전반에 걸쳐 자본 투자의 방향을 재조정하고 있습니다.

주요 성장 요인

요인 영향 분석

요인	CAGR 전망치에 미치는 영향	지역적 관련성	영향 시기
EU ESPR 규제 강화로 인한 필수 DPP 도입 가속화	12%	유럽, 북미	단기 (≤ 2년)
식품 투명성 및 지속가능성 데이터에 대한 소비자 수요 증가	10%	북미, 유럽, 아시아태평양	중기 (2~4년)
기업 ESG 및 Scope 3 보고 요구사항	8%	전 세계	중기 (2~4년)

EU ESPR 규제 강화로 인한 필수 DPP 도입 가속화

2024년 7월 발효된 EU의 지속가능제품 설계규정(ESPR)은 식품 공급망 전반에 걸쳐 DPP 도입을 형성하는 가장 중대한 규제 촉매제 역할을 하고 있습니다.^{[1]유럽위원회, ec.europa.eu} ESPR 프레임워크 하에서 디지털 제품 여권은 수명주기 지속가능성 데이터, 추적 가능성 기록, 그리고 공급업체 수준의 공개 정보를 규제 당국, 소매업체, 그리고 최종 소비자에게 전달하는 주요 수단으로 기능합니다. EU 시장에서 활동하거나 수출하는 식품 제조업체들은 시장에 진입하기 위한 조건으로 원재료 출처, 탄소 강도, 폐기물 감소 메트릭 등 구조화된 기계 판독 가능한 제품 데이터를 유지해야 하는 경우가 점점 늘어나고 있습니다.

이러한 변화의 근본적인 동력은 EU의 그린딜 정책으로, 이는 규제 대상 제품 카테고리 전반에서 공급망 투명성을 탄소중립 목표 달성의 전제 조건으로Positioning하고 있습니다.^{[2]유럽환경청, eea.europa.eu}

2020년대 후반으로 갈수록 규제 마감 기한이 점차 가까워지면서, 식품 부문 제품 카테고리에 대한 의무 범위 확장이 예상됨에 따라 제조업체들이 디지털 제품 여권(DPP) 인프라를 구축하는 등 단기 투자 촉진 효과가 나타나고 있습니다.

드라이버 2: 식품 투명성 및 지속가능성 데이터에 대한 소비자 수요 증가

식품의 출처, 원재료 조달, 환경적 영향에 대한 소비자 기대가 2022~2025년 사이에 구조적 변화를 겪었으며, 특히 선진국에서 밀레니얼 세대와 Z세대의 소비 트렌드로 두드러지게 나타났습니다.^{[3]경제협력개발기구, oecd.org} 식품 기업들은 소비자에게 투명성을 제공하는 도구로 디지털 제품 여권을 도입하고 있으며, QR 코드나 NFC 기능이 탑재된 포장재를 통해 쇼핑객들이 탄소 발자국, 윤리적 조달 인증, 영양 추적성 등 실시간 데이터를 확인할 수 있도록 하고 있습니다.

더 주목할 만한 변화는 소비자 수요가 이제 소매업체의 조달 기준에 영향을 미치고 있다는 점입니다. 유럽 선두 식료품 체인점들은 공급업체 자격 심사 체계에 DPP 준수를 포함시켰으며, DPP 기반 투명성을 구축한 식품 브랜드들은 소비자 신뢰도 지표와 선반 프리미엄 포지셔닝에서 측정 가능한 개선 효과를 보고했습니다. FAO에 따르면 식품 사기와 잘못된 라벨링으로 인해 연간 수십억 달러 규모의 손실이 발생하며 소비자 신뢰가 저하되고 있는데, 이는 검증 가능한 제품 투명성의 상업적 필요성을 더욱 뒷받침합니다.^{[4]유엔식량농업기구, fao.org}

드라이버 3: 기업 ESG 및 Scope 3 보고 요건

EU 기업 지속가능성 보고 지침(CSRD)과 OECD 다국적 기업 가이드라인 등 ESG 공시 프레임워크가 통합되면서 식품 제조업체들에게 DPP 도입에 대한 제도적 수요가Parallel로 증가하고 있습니다. 원재료 조달부터 제품 폐기까지 공급망 전 단계의 배출량을 포괄하는 Scope 3 배출량 산정은 제품 및 공급업체 수준에서 세밀하고 검증 가능한 데이터를 요구합니다.

디지털 제품 여권 플랫폼은 이러한 정보를 수집·표준화·보고할 수 있는 기반 구조를 제공합니다. 그 결과, 식품 제조업체들이 ESPR 규제 준수를 위해 DPP 인프라를 구축하면서 동시에 CSRD 보고를 위한 Scope 3 데이터 수집 요구사항도 충족할 수 있게 되어, 두 규제에 대한 투자 회수 기간이 단축되고 대형 식품 기업들의 채택이 가속화되고 있습니다.

주요 과제

제약 요인 분석

과제	CAGR 전망치에 미치는 영향	지역적 관련성	영향 시점
중소규모 식품 제조업체의 높은 구축 비용	-5%	전 세계, 특히 아시아·태평양, 라틴아메리카, 중동·아프리카	중기 (2~4년)
분산된 데이터 및 레거시 ERP 시스템 통합의 어려움	-4%	북미, 유럽, 아시아·태평양	장기 (≥4년)

중소규모 식품 제조업체의 높은 구축 비용

전 세계 식품 생산량의 상당 부분을 차지하는 지역별 공급망이 분산된 중소형 식품 제조업체는 대기업에 비해 디지털 제품 여권(DPP) 도입 장벽이 상대적으로 크다는 문제가 있습니다. 소프트웨어 라이선스, 데이터 관리 인프라, 직원 교육, 공급업체 온보딩을 포함한 DPP 규격 시스템 구축 비용은 공급망 복잡성과 지리적 범위에 따라 수만 달러에서 수십만 달러에 달할 수 있습니다.

박리 margin으로 운영되는 지역 시장에서 경쟁이 치열한 SME에게는 이러한 선행 비용이 채택 속도를 제약하는 주요 장애요인입니다. 해결책은 클라우드 네이티브 기반의 모듈형 DPP 솔루션을 SaaS 형태로 제공하는 것이며, 이는 점차 소규모 생산업체의 진입 장벽을 낮추고 있습니다. EU 디지털 유럽 프로그램 하의 정부 지원 디지털 전환 프로그램에서도 SME의 emerging DPP 규제 준수를 지원하기 위한 공동 재원 조달 메커니즘을 제공하고 있습니다.

C2 - 분산 데이터 및 레거시 ERP 시스템 통합의 어려움

DPP 플랫폼을 기존 ERP 및 공급망 관리 시스템과 통합하는 작업은 대부분의 식품 제조업체에게 기술적으로 복잡한 과제입니다. 많은 경우 10년 이상 전에 도입된 레거시 시스템은 DPP 규제 준수를 위한 구조화된 실시간 다중 파티 데이터 흐름을 처리하도록 설계되지 않았습니다. 분산된 데이터 형식, 일관성 없는 공급업체 데이터 품질, 글로벌 공급망 전반의 보편적 데이터 표준 부재가 이러한 어려움을 가중시킵니다.^{[5]GS1, gs1.org}

문제를 좀 더 자세히 들여다보면, 기술적 측면보다는 조직적 정렬이 더 큰 문제라는 사실을 알 수 있습니다. 수십 개의 상류 공급업체, 물류 파트너, 공동 생산업체를 단일 데이터 스키마로 조정하는 작업은 다년간의 변화 관리 프로젝트에 해당합니다. GS1를 비롯한 산업 컨소시엄은 GS1 Digital Link 표준을 DPP 상호운용성 데이터 접근을 위한 후보 범용 프레임워크로 제시했지만, 글로벌 식품 공급망 전반에 걸친 채택률은 아직까지 uneven한 실정입니다.

식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장 동향

블록체인 기반 추적 가능성: 식품 DPP의 검증 아키텍처

분산 원장 기술(DLT)을 디지털 제품 여권(DPP) 프레임워크에 통합하는 작업은 2022년부터 2025년까지 여러 식품 카테고리에서 파일럿 단계 실험을 넘어 상업적 규모로 확산되었습니다. 블록체인의 불변성과 분산 합의 아키텍처는 중앙 집중식 추적 시스템의 근본적 한계인 다중 파티 공급망 내 다중 노드에서 발생할 수 있는 데이터 왜곡 유인을 해결합니다. FAO에 따르면 식품 사기(고의적인 오표기, 혼합물 조작, 원산지 위조 등)는 연간 수십억 달러 규모의 손실을Global 식품 산업에 초래하며, 이는 규제 준수 차원을 넘어서는 변조 방지 제품 기록에 대한 상업적 필요성을 구조적으로 뒷받침합니다.

실제 배포 사례를 살펴보면, 미국과 캐나다 유통망 내 리프형 채소 공급업체에 블록체인 기반 추적 가능성을 의무화한 월마트의 Food Traceability Initiative는 산업 규모 공급망에서 엔터프라이즈급 DPP 아키텍처의 상업적 타당성을 입증했습니다.^{[6]미국 식품의약청, fda.gov} 이 initiative는 기존 종이 기반 방법의 평균 처리 시간(수일)과 비교해 농장에서 소매 진열대까지 2초 이내의 엔드투엔드 추적 가능성을 실현했습니다.

2025년 2분기 유럽과 북미의 280개 식품 제조사를 대상으로 한 설문조사에 따르면, 67%가 디지털 제품 여권(DPP) 시스템을 테스트 중이거나 적극적으로 도입하고 있으며, 이는 2023년 약 18%에서 증가한 수치입니다. 또한 응답자의 41%가 공급업체 데이터 검증을 위한 선호 아키텍처로 블록체인 통합 플랫폼을 꼽았습니다. 이 데이터는 식품 공급망 응용 분야에서 분산 원장 솔루션에 대한 기업의 신뢰가 중요한 전환점을 넘어섰음을 보여주며, 블록체인이 명성 차별화 요인에서 대기업 제조업체 사이에서 기본적인 준수 인프라 구성 요소로 전환되고 있음을 시사합니다.

규제 명령이 DPP 준수 주도형 채택 파도를 일으키다

식품 투명성에 대한 규제 환경은 2023~2025년在此期间에 실질적인 강화가 이루어졌으며, 주요 시장에서의 집행 일정과 범위 확장으로 인해 DPP 시스템에 대한 동시적인 준수 주도형 투자 촉진이 발생했습니다. 미국에서는 FDA의 식품 안전 현대화법(FSMA) 204조 식품 추적성 규칙이 2023년 1월 발효되면서 잎채소, 신선 절단 농산물, 껍질 계란, 특정 수산물 등 고위험 식품 목록에 대한 필수 강화 추적 기록 요구사항을 설정하여 미국 식품 제조업체와 공급업체 네트워크의 디지털 추적 인프라 투자를 직접적으로 가속화했습니다.

유럽에서는 EU의 Farm to Fork 전략이 디지털 라벨링과 제품 투명성을 EU의 2030년 지속가능성 목표(농약 사용 50% 감소, 농경지 25% 유기농 전환)와 명시적으로 연계하는 정책 틀을 수립했습니다. ESPR의 DPP 요구사항은 이러한 틀 위에 추가되어 식품 안전과 지속가능성 공개라는 두 가지 목표를 통합 디지털 형식으로 해결하는 규제 명령을 창출합니다. 더욱 전략적으로 중요한 점은 ESPR 시행 로드맵에서 예상되는 식품 sector 확장으로, 초기 필수 범위가 에너지 관련 제품에 집중되어 있지만 유럽 위원회는 2020년대 후반을 통해 점진적인 범위 확장을 시사했으며, 이는 오늘 DPP 인프라에 투자하는 식품 제조업체들에게 준수 준비의 필요성을 강조합니다. 데이터에 따르면 2026~2027년 이후 투자를 미루는 제조업체는 시스템 배포, 공급업체 온보딩, 규제 검증에 대한 압축된 일정을 직면하게 될 것입니다.

스마트 라벨링 통합이 DPP 소비자 및 소매 접점을 확장하다

디지털 제품 여권과 2D QR 코드, NFC 태그, 동적 디지털 라벨 등 스마트 라벨링 기술의 융합은 DPP 기능을 규제 준수 beyond 규제 준수에서 브랜드 차별화와 능동적 소비자 engagement로 확장하는 소비자 facing 투명성 레이어를 창출하고 있습니다. QR 코드 기반 DPP 시스템은 2025년 현재 시장의 48%를 차지하며, 이는 전용 스캐닝 하드웨어 없이도 2D 코드를 읽을 수 있는 스마트폰 카메라의 보편적 침투를 반영합니다. GS1 Digital Link 표준은 구조화된 제품 데이터를 전 세계적으로 상호 운용 가능한 URL 아키텍처에 매핑하는 방식으로, 소비자 facing DPP 배포를 위한 사실상 표준 기술 프레임워크로 부상하고 있으며, GS1는 2023년 말 식품 sector 구현 가이드라인을 발표하여 변동 측정 제품, 배치 코드 항목, 다중 원산지 성분 복합체에 대한 스키마 사양을 확장했습니다.

Avery Dennison의 atma

io 플랫폼은 스마트 레이블링-DPP 통합의 상업적 구현 사례를 대표하며, 물리적 제품 라벨과 포장재를 클라우드 호스팅 디지털 기록(지속가능성 인증, 알레르기 정보, 원산지 데이터, 인증 코드 포함)과 연결합니다. 이 기록은 단일 QR 스캔을 통해 접근할 수 있습니다. NFC 기반 DPP 시스템은 2025년 기준 20%의 시장 점유율을 차지하며, 와인, 프리미엄 유제품, 유기농 농산물 등 프리미엄 식품 카테고리에서 급성장하고 있습니다. 특히 NFC의 근거리 탭-인증 상호작용이 브랜드 프리미엄 포지셔닝을 강화합니다. IEEE에 문서화된 2022~2025년 NFC 인레이 제조 비용 절감은 생산 규모 확대에 따라 단위 경제성을 상업적으로 viable한 수준으로 낮추어 중저가 식품 애플리케이션에서도 활용 가능해졌습니다.^{[7]IEEE 스펙트럼, spectrum.ieee.org}

ESG 공시 통합이 창출하는 다목적 DPP 투자 사례

기업의 ESG 보고 의무는 DPP 채택의 투자 계산 방식을 재편하고 있습니다. 이는 이전에는 준수 비용에 불과했던 것을 규제 준수, 조달 최적화, 지속가능성 공시 기능 전반에 걸쳐 수익을 창출하는 다목적 데이터 인프라 자산으로 탈바꿈시키고 있습니다. EU 기업 지속가능성 보고 지시문(CSRD)에 따라 특정 매출 및 종업원 수 기준 이상의 식품 기업은 필수 연간 지속가능성 보고서의 일환으로typically 식품 부문의 전체 가치 사슬 배출량의 70~90%를 차지하는 Scope 3 배출량을 공개해야 합니다.

제품 수준의 Scope 3 회계에 요구되는 데이터 세분성은 DPP 시스템의 데이터 아키텍처와 직접적으로 연계되어 규제 추적 가능성 요구사항과 ESG 공시 의무를 구조적으로 통합합니다. OECD는 DPP 아키텍처와 유사한hanced 공급망 투명성 프레임워크가 폐기물 식별 개선, 원산지-매장 로지스틱스 최적화, 조달 의사결정 지원 등을 통해 식품 시스템 배출량 감축에 실질적으로 기여할 수 있다고 평가했습니다.

식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장 분석

기술별

식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장의 기술 세분화는 채택 성숙도 측면에서 뚜렷한 계층 구조를 보여줍니다. QR 코드 기반 DPP 시스템이 2025년 기준 48%의 시장 점유율로 압도적인 우위를 차지하고 있습니다. QR 코드 인프라는 기존 스마트폰 하드웨어를 활용할 수 있어 DPP 구축의 진입 장벽을 낮추며, 별도의 스캐닝 장비 없이도 소비자 facing 데이터 접근을 가능하게 합니다. QR 코드 기반 DPP 구현의 비용 프로파일은 NFC나 RFID 대안에 비해 현저히 낮아, 이 구조적 이점이 중저가 식품 제조업체와 사설 브랜드 소매업체 공급업체 간 채택을 가속화했습니다.

Scantrust의 Connected Product Cloud와 Kezzler AS의 직렬화 엔진은 이 시장에서 QR 코드 기반 DPP 솔루션의 상업적 성숙도를 보여주는 플랫폼으로, 통합 클라우드 아키텍처 내에서 종단간 제품 직렬화, 소비자 참여 분석, 위조 방지 기능을 제공합니다.

GS1 디지털 링크 표준은 각 제품에 전 세계적으로 접근 가능한 URL을 부여하여 QR 코드 DPP 데이터를 소매업자, 규제 기관, 소비자 인터페이스 간에 독점적인 판독기 인프라 없이 접근할 수 있도록 하는 상호 운용성 계층을 제공합니다.

NFC 기반 DPP 시스템은 2025년 기준 20%의 시장 점유율로 두 번째로 큰 기술 세그먼트를 차지하며, 프리미엄 식품 및 음료 카테고리에서 tactile tap-to-verify 상호작용을 통해 브랜드 포지셔닝과 제품 인증 목표를 강화하는 방식으로 집중되어 있습니다. 2022~2025년 기간 동안 IEEE에 문서화된 NFC 인레이 제조 비용 절감은 점차 단위 경제성을 낮추어 프리미엄 SKU를 넘어 대용량 상온 및 냉장 식품 카테고리로 적용 범위를 확장시키고 있습니다.

RFID 기반 DPP 시스템은 17%의 시장 점유율로, 신선 농산물, 냉장 단백질, 상온 식료품 등 물류 집약적인 카테고리에서 팔레트 및 케이스 수준 스캔을 통해 자동 재고 조율과 DPP 데이터 캡처를 동시에 가능하게 합니다. 블록체인 통합 DPP 시스템은 15%의 시장 점유율로 가장 빠르게 성장하는 기술 하위 세그먼트입니다. Billon Group과 Protokol의 플랫폼은 다중 체인 상호 운용성을 발전시켜 하나의 분산 원장에 기록된 DPP 데이터가 서로 다른 블록체인 아키텍처에서 운영되는 당사자에 의해 읽히고 검증될 수 있도록 하여, 특히 국경 간 공급망 투명성 애플리케이션에 필수적인 기능을 제공합니다.

배치 모델별

클라우드 기반 및 제3자 레지스트리 DPP 배치는 2025년 식품 디지털 제품 여권 시장의 56%를 차지하며, 이는 식품 제조업체들이 선행 자본 지출을 줄이고 신속한 공급업체 온보딩을 가능하게 하며, ESPR 및 유사한 프레임워크가 발전함에 따라 자동 규제 업데이트 준수를 제공하는 외주형 데이터 인프라에 대한 구조적 선호를 반영합니다. SAP의 Green Token 플랫폼과 OPTEL GROUP의 Traceability Suite는 유럽과 북미 전역의 엔터프라이즈 식품 클라이언트를 대상으로 SAP S/4HANA, Oracle SCM, Microsoft Dynamics ERP 환경과의 사전 구축 통합을 제공하는 클라우드 네이티브 DPP 아키텍처의 상용 배포 사례입니다.

2025년 1분기에 35개 주요 유럽 소매업체의 구매 담당자와의 인터뷰에 따르면 74%가 선반 준비 제품에 대한 DPP 규제 준수를 공급업체의 필수 자격 요건으로 삼았고, 이 중 68%가 온프레미스 대안에 비해 통합 복잡성이 낮고 다가오는 규제 마감일 대비 규제 준수 속도가 빠른 클라우드 기반 DPP 시스템을 선호했습니다.

자가 호스팅 및 온프레미스 DPP 배치는 식품 디지털 제품 여권 시장의 27%를 차지하며, 주로 내부 데이터 인프라가 구축된 대형 식품Conglomerates, 엄격한 데이터 주권 요구 사항, 또는 제3자 데이터 호스팅을 배제하는 프라이빗 클라우드 환경에 대한 기존 투자를 보유한 기업에 의해 채택됩니다. MULTIVAC Group의 포장 라인 통합 모델은 외부 소프트웨어 플랫폼에 의존하지 않고 생산 라인 장비에 직접 DPP 데이터를 인코딩하는 방식으로 온프레미스 배포 아키텍처의 한 예로, 외부 연결에 대한 의존 없이 실시간 배치 수준 데이터 캡처를 가능하게 합니다.

하이브리드 모델 배포는 나머지 17%의 시장 점유율을 차지하며, 주로 민감한 제형 및 공급업체 데이터를 내부적으로 통제하고자 하면서도 클라우드 기반 소비자용 DPP 인터페이스를 활용하려는 중견 제조업체들에 의해 채택되고 있습니다. 이 하이브리드 부문은 이질적인 IT 환경을 보유한 식품 기업들이 데이터 거버넌스 요구사항과 클라우드 네이티브 소비자 및 규제 인터페이스의 운영 유연성을 균형 있게 충족할 수 있는 아키텍처를 모색함에 따라 예측 기간 동안 시장 점유율을 확대할 것으로 전망됩니다.

북미 식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장

북미는 2025년 글로벌 식품 DPP 시장의 18%를 차지했으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 37%로 두 번째로 높은 지역 성장률을 보이고 있습니다. 미국에서는 FSMA 204조 규정 준수 일정으로 인해 2023~2025년在此期间 투자 촉진이 immediate 하게 발생했으며, 이는 식품 제조업체들이 공급망 내 각 중요 추적 이벤트에서 주요 데이터 요소(Key Data Elements)를 캡처할 수 있는 전자 추적 시스템을 구축하도록 요구하고 있습니다. 캐나다에서는 캐나다 식품검사청(CFIA)이 코덱스 alimentarius 표준에 맞춰 보완적인 추적 가이드라인을 발전시켜 캐나다 식품 가공 부문 전반에 DPP adoption 인센티브를 확산시키고 있습니다.

월마트의 Food Traceability Initiative와 크로거의 Zero Hunger | Zero Waste 지속가능성 프레임워크를 통한 리테일러 주도적 규제로 인해 농산물 및 단백질 공급망 전반에 걸쳐 추적 가능한 디지털 제품 기록의 상업적 필요성이 더욱 강화되었습니다. 미국과 캐나다는 예측 기간 동안 북미 DPP 시장 투자의 대부분을 차지할 것으로 예상되며, 멕시코는 라틴아메리카 규제 수렴이 진행됨에 따라 SENASICA 감독 하에서 보완적인 추적 프레임워크를 개발하고 있습니다.

유럽 식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장

유럽은 2025년 글로벌 식품 DPP 시장의 40%를 차지하며, 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 35.8%로 성장할 전망입니다. 2024년 7월 발효된 EU ESPR(규정 EU 2024/1781)은 규제 대상 제품 범주 전반에 걸쳐 DPP를 필수적인 준수 메커니즘으로 규정하며, late 2020년대에는 식품 부문으로까지 확산될 것으로 예상됩니다. 2023년 1월 발효된 독일의 공급망 due diligence act는 독일 식품 제조업체와 글로벌 공급업체들에게 추가적인 공급망 투명성 의무를 부과하여 ESPR의 식품 부문 필수 준수 일정보다 훨씬 앞선 시점에서 DPP 호환 추적 인프라에 대한 제도적 수요를 reinforcement 하고 있습니다. 까르푸, 리들, 아홀 델하이제와 같은 유럽 식품 리테일러들은 프랑스, 독일, 네덜란드에서 PB(자체 브랜드) 제품군에 QR 코드 기반 DPP 시스템을 도입하여 소매 규모에서 상업적으로 검증된 배포 모델을 제공하고 있으며, 이는 유럽 식품 생산 네트워크 전반의 공급업체 adoption을 가속화하고 있습니다.

아시아 태평양 식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장

아시아 태평양은 2025년 글로벌 식품 DPP 시장의 30%를 차지하며, 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 35.8%로 성장할 전망입니다. 주요 시장에서의 뚜렷하지만 수렴되는 규제 및 상업적 동력에 의해 성장세가 견인되고 있습니다.

일본에서는 식품표시법(食品表示法) 개정으로 점차 의무 정보 공개 요건이 확대되면서, DPP 아키텍처와 연계된 디지털 라벨링 인프라에 대한 수요가 창출되었고, 일본 식품 수출업체들은 EU 시장을 겨냥해 ESPR 호환 DPP 플랫폼에 동시 투자하며 EU 수입 투명성 강화 기준에 대응하고 있습니다. 인도의 식품안전기준청(FSSAI)은 FoSCoS 플랫폼을 국가 디지털 추적 프레임워크로 발전시켰으며, 허가받은 식품업체에 전자 보고 의무를 부과해 대규모 DPP 통합이 가능한 기반 데이터 인프라 계층을 마련했습니다.^{[10]식품안전청 (FSSAI), fssai.gov.in}

중국은 아시아태평양에서 가장 큰 규모의 시장으로, 국가시장감독관리총국(SAMR)이 국제 기준에 aligned된 디지털 식품 추적 표준을 앞세워 EU 및 미국 규제 시장으로 진출하는 중국 식품 수출업체들 사이에서 엔터프라이즈급 DPP 도입을 가속화하고 있습니다. 2025년 Q3 아시아태평양 식품 기술 전문가 패널(8명 참여)에 따르면, 이 지역의 대형 식품 제조업체 55%가 2028년까지 EU ESPR 규정에 전면적으로 DPP 규정을 준수할 것으로 전망되며, 이는 EU 시장 접근성에 대한 전략적 중요성을 반영한 결과입니다.

식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장 점유율

2025년 시장은 중간 정도의 집중도를 보이며, 상위 5개 기업이 글로벌 시장 수익의 약 52%를 차지하고 있습니다. SAP SE는 12.5%의 점유율로 선두를 달리고 있으며, 이는 엔터프라이즈 소프트웨어 생태계의 깊이, 유럽 및 북미 대형 식품 제조업체와의 확고한 관계, SAP S/4HANA 및 SAP Green Token 플랫폼 내 DPP 기능 통합에 기반하고 있습니다. 나머지 48%는 특화된 DPP 솔루션 제공업체, 추적 플랫폼 벤더, 기술 통합업체들로 분산되어 있는데, 이는 초기 성장 단계의 특징인 완전한 플랫폼 락인(lock-in)이 아직 나타나지 않은Fragmented 시장 구조를 반영합니다.

이 시장의 경쟁 dynamics은 세 가지 구조적 축에 의해 형성됩니다: 엔터프라이즈 ERP 통합 깊이, 규제 준수 최신성, 지리적 도달 범위. SAP의 시장 리더십은 첫 번째 축에서 구조적 우위를 반영합니다—기존 SAP 인프라에서 운영 중인 대형 식품 제조업체의 대규모 설치 기반에 DPP 데이터 생성 기능을 기존 워크플로우에 통합할 수 있어 통합 부담을 줄일 수 있기 때문입니다. DNV 그룹은 인증 및 검증 분야의 전통을 바탕으로 규제 준수 신뢰성을 차별화 요소로 삼아, 순수 소프트웨어 기반 경쟁사들이 모방할 수 없는 제3자 검증 서비스와 데이터 관리를 결합한 DPP 솔루션을 제공합니다. OPTEL 그룹은 제약serialization 분야에서의 입지를 식품 추적 분야로 확장하고 있으며, 계약 Manufacturer 및 Co-packer와의 관계를 활용해 기존 고객 네트워크를 통해 식품 시장에 진입하고 있습니다.

이 부문의 경쟁 전략은 점차 에코시스템 파트너십 깊이와 데이터 표준 상호운용성으로 차별화되고 있습니다. Avery Dennison은 atma를 중심으로 DPP 전략을 구축했습니다.

io 플랫폼을 통해 Kezzler AS는 패키징 하드웨어와 클라우드 기반 제품 데이터 레지스트리 간의 물리적-디지털 연결 고리로서의 위치를 확보했으며, 이는 순수한 소프트웨어 경쟁사가 라벨링 및 포장 재료를 아우르는 동등한 물리적 공급망 범위를 갖추지 않고서는 따라잡기 어려운 차별화된 포지셔닝입니다. Kezzler AS는 파트너십 주도 성장 전략을 추진하며 GS1 Digital Link 표준과의 통합과 계약 포장 조직과의 상업적 관계를 구축하여 생산 라인 수준에서 DPP 기능을 구현해 왔습니다.

식품 시장 기업을 위한 디지털 제품 여권(DPP)

시장에서 활동 중인 주요 기업은 다음과 같습니다: SAP SE, 지멘스 AG, DNV 그룹, OPTEL 그룹, 에이버리 데니슨 코퍼레이션, 빌론 그룹, 나라베로, 클라리프레시, 뮐티박 그룹, Kezzler AS, 레파스, 프로토콜, 스캔트러스트입니다.

SAP SE는 SAP 그린 토큰 플랫폼과 SAP S/4HANA 에코시스템 내 통합을 leveraging하여 글로벌 식품 및 소비재 제조업체에 엔터프라이즈급 DPP 솔루션을 제공하며 리딩 시장 위치를 차지하고 있습니다. SAP의 경쟁력은 DPP 데이터 생성과 기존 엔터프라이즈 마스터 데이터 시스템(PLM, 조달 기록, 공급업체 정보 관리)과의 연결을 통해 식품 산업 고객 기반에 대한 추가 구현 부담을 최소화하는 데 있습니다. 2024년에는 ESPR 준비 기능 세트를 확장하여 탄소 강도(생산 배치별), 알레르겐 선언 기록, 원산지 인증 연결 등 식품 특화 수명주기 속성에 대한 DPP 데이터 스키마 지원을 추가했습니다.

지멘스 AG는 Siemens Xcelerator 포트폴리오와 Industrial IoT 역량을 통해 식품용 DPP 시장에 대응하며, DPP 데이터 캡처와 제조 실행 시스템(MES), 생산 라인 자동화와의 통합에 중점을 두고 있습니다. 지멘스의 차별화 요소는 공장 현장 수준에서 DPP 데이터 인코딩을 구현하여 대용량 식품 가공 환경에서 수동 데이터 입력 없이 실시간 자동 생산 파라미터, 품질 인증, 배치 추적 데이터를 캡처할 수 있는 능력에 있습니다. 이는 ESPR 하에서 요구되는 기계 판독 가능 데이터 표준에도 부합합니다.

DNV 그룹은 디지털 기술 역량과 글로벌 보증 및 인증 역량을 결합하여 식품용 DPP 시장에서 독특한 포지셔닝을 제공합니다. DNV의 Veracity 플랫폼은 DPP 시스템을 위한 데이터 무결성 계층을 제공하여 식품 제조업체가 규제 당국 및 소매 파트너에 대해 감사 가능한 제3자 검증 제품 데이터 기록을 제출할 수 있도록 지원합니다. 해운 및 에너지 sector 공급망 투명성 분야에서의 광범위한 경험은 CSRD 및 ESPR 규제 요구 사항에 직접 적용 가능한 식품 공급망 지속가능성 공개 프레임워크를 제공합니다.

OPTEL 그룹은 제약용 시리얼라이제이션에서 시작하여 식품 및 농식품 추적 가능성 시장으로 체계적으로 확장해 온 글로벌 추적 기술 제공업체입니다. OPTEL의 Traceability Suite는 DPP 데이터 관리와 비전 시스템, 생산 라인 센서, 공급망 분석 도구를 통합하여 식품 제조업체의 운영 효율성과 규제 준수 목표를 동시에 해결하는 하드웨어-소프트웨어 통합 솔루션을 제공합니다. 규제된 제약 공급망 배포 경험은 감사 준비성 및 데이터 무결성 표준이 핵심인 식품 sector에서 신뢰성을 높이는 데 기여합니다.

Avery Dennison Corporation은 atma.io 플랫폼을 통해 DPP(디지털 제품 여권) 에코시스템에서 구조적으로 차별화된 위치를 차지하고 있습니다. 이 플랫폼은 물리적 제품 항목(라벨, 태그, 포장재)을 클라우드 기반 디지털 기록과 연결하며, QR 코드, NFC 또는 RFID를 통해 접근할 수 있습니다. 회사의 물리적 공급망(라벨링 및 포장재 분야에서의 영향력)은 제품 제조 시점에 DPP 기능을 자연스럽게 내장할 수 있는 채널을 제공하며, 식품 브랜드가 별도로 인코딩 인프라를 개발할 필요가 없도록 합니다. 물리적 포장 공급망과 디지털 신원 관리의 통합은 순수 소프트웨어 기반 DPP 제공업체가 쉽게 모방할 수 없는 경쟁 우위를 제공합니다.

Billon Group은 규제 산업(식품 추적성 및 공급망 투명성을 포함)을 위한 권한 기반 분산 원장 솔루션을 전문으로 하는 블록체인 기술 기업입니다. Billon의 DPP 솔루션을 통해 식품 제조업체는 제품 데이터 기록을 불변의 블록체인 레지스트리에 고정할 수 있으며, 규제 준수 및 반사기 목적에 cryptographic proof(암호학적 증명)을 제공합니다. 회사는 자체 블록체인 아키텍처와 외부 분산 원장 간의 상호 운용성 브리지를 개발하여, 서로 다른 DPP 데이터 인프라 표준을 가진 관할권 간에 운영되는 다국적 식품 공급망의 다중 체인 호환성 요구 사항을 해결합니다.

Narravero는 소비재 및 식품 부문을 위한 SaaS 기반 디지털 제품 여권(DPP) 플랫폼을 제공하며, 브랜드가 ERP 통합 요구를 최소화하면서 제품 포트폴리오 전반에 걸쳐 DPP 기록을 생성, 관리 및 업데이트할 수 있도록 지원합니다. 이 플랫폼은 중간 규모 식품 브랜드의 온보딩 편의성에 중점을 두고 있으며, 성분 선언, 알레르겐 공개, 탄소 발자국 인증, 지속 가능성 크레덴셜 등 일반적인 식품 DPP 데이터 스키마에 대한 사전 구축 템플릿을 제공하여 기업용 플랫폼 론칭에 따른 장기 구현 기간 없이 규제 마감일 이전에 신속한 배포를 가능하게 합니다.

Clarifresh는 신선 농산물 추적성에 집중하며, 재배자부터 소매업자에 이르기까지 신선 공급망 전체를 아우르는 DPP 호환 디지털 솔루션을 제공합니다. 회사의 플랫폼은 신선 식품 제품의 압축된 추적성 기간에 최적화되어 있으며, 식품 안전 사고 대응 요구 사항이 여러 처리 및 물류 단계를 거쳐 수시간 내에 실시간 공급망 가시성을 요구하는 경우에 적합합니다.

MULTIVAC Group은 주로 포장 기계 제조업체로, 포장 라인 장비에 데이터 인코딩을 내장하여 DPP 통합 역량을 확장했습니다. MULTIVAC의 접근 방식은 식품 제조업체가 포장 스테이션에서 DPP 연결 레이블 및 코드를 직접 생성하고 적용할 수 있도록 하여, 기존 생산 워크플로우에 DPP 데이터 캡처를 통합하고 별도의 직렬화 하드웨어 필요성을 제거합니다. 이는 시스템 통합 복잡성을 최소화하려는 제조업체에게 특히 compelling한 가치 제안입니다.

Kezzler AS는 GS1 Digital Link 표준을 기반으로 한 범용 상호 운용성을 갖춘 DPP 플랫폼을 제공하는 제품 클라우드 직렬화 및 인증 솔루션 기업입니다. Kezzler의 기술은 개별 제품 단위 또는 배치에 고유한 디지털 신원을 부여하고, 이러한 신원을 표준 웹 프로토콜을 통해 розни업자, 규제 기관 및 소비자에게 DPP 데이터 기록에 연결합니다. 계약 포장 조직 및 공동 제조업체와의 파트너십을 통해 Kezzler는 SME 식품 브랜드 고객에게 독립형 플랫폼 투자 없이 DPP 기능을 배포할 수 있도록 지원합니다.

Repass는 식품 및 농업 부문을 위한 디지털 추적성 및 투명성 플랫폼 제공업체로, 농장 수준의 원산지 데이터와 하류 가공, 포장, 소매 기록을 연결하는 DPP 솔루션을 제공합니다.

회사의 플랫폼은 다단계 공급망 매핑을 지원하여 식품 브랜드가 유기농 인증, 원산지, 공정 무역 상태 등 재료 수준의 출처 주장을 감사 가능한 데이터 기록으로 뒷받침하고, DPP 구조에 기반한 표준화된 디지털 인터페이스를 통해 규제 당국과 소비자에게 접근 가능하도록 합니다.

프로토콜(Protokol)은 블록체인 기술 전문 기업으로, 분산 원장 인프라를 기반으로 DPP 및 공급망 투명성 솔루션을 제공합니다. 프로토콜의 식품 추적 플랫폼은 탈중앙화된 DPP 데이터 관리 기능을 제공하여 단일 데이터 관리자의 의존도를 줄이고, 다국적 공급망 전반에 걸쳐 규제 준수 제출을 위한 변경 불가능한 감사 추적을 제공합니다. 이는 동시에 여러 규제 시장에서 운영되는 식품 제조업체의 데이터 주권 및 감사 가능성 요구 사항과도 부합합니다.

스캔트러스트(Scantrust)는 안전한 QR 코드 기술을 중심으로 브랜드 보호 및 공급망 투명성 솔루션을 제공하며, DPP 호환 제품 인증 및 소비자 참여 기능을 식품 및 소비재 브랜드에 제공합니다. 회사의 Connected Product Cloud 플랫폼을 통해 식품 제조업체는 물리적 제품에 검증 가능한 디지털 기록을 첨부할 수 있어, DPP 준수 요구 사항 alongside anti-counterfeiting 목표를 지원합니다. 스캔트러스트의 플랫폼은 동남아시아 식품 수출 공급망에 이미 적용되어 있으며, QR 코드 기반 DPP 문서를 통해 EU 및 북미 수입 투명성 표준을 충족하는 인증 sustainable 식품 브랜드의 진입을 돕고 있습니다.

식품 산업 뉴스: 디지털 제품 여권(DPP)

• 2025년 4월: 유럽 위원회가 ESPR 프레임워크 하에서 디지털 제품 여권(DPP)에 대한 최신 기술 구현 가이드라인을 발표했습니다. 이는 식품 관련 제품 카테고리에 대한 데이터 스키마 요구 사항을 명확히 하고, 2028~2030년을 목표로Food 섹터 전반으로 단계적 확장을 예정하고 있습니다.
• 2025년 3월: SAP SE가 SAP Green Token 플랫폼의 ESPR 준비 업데이트를 발표했습니다. 이는 식품 특화 수명 주기 속성에 대한 DPP 데이터 스키마 지원을 확장하고, CSRD 보고 요구 사항에 부합하는 식품 공급망 탄소 회계 자동화 모듈을 통합했습니다.
• 2025년 2월: 에이버리 데니슨(Avery Dennison)이 atma.io 플랫폼의 기능 확장을 발표했습니다. 이는 EU ESPR 데이터 스키마 요구 사항에 맞춰 레이블링 및 스마트 포장 제품 라인에 대한 사전 구축된 통합 기능을 포함하는 구조화된 DPP 데이터 관리를 식품 sector 클라이언트에 제공합니다.
• 2025년 1월: 영국 식품기준청(FSA)이 고위험 식품 카테고리에 대한 디지털 추적성 의무화에 대한 공식 공청회를 실시했습니다. proposed 기술 표준을 GS1 Digital Link 및 EU ESPR DPP 데이터 형식과 정렬하여 국경 간 식품 무역 투명성을 지원합니다.
• 2024년 11월: DNV 그룹이 강화된 식품 공급망 DPP 검증 서비스를 출시했습니다. 블록체인 기반 데이터 무결성과 제3자 인증을 결합하여 EU 규제 준수 및 소매 파트너 자격 요건을 위한 감사 가능한 제품 기록을 제공합니다.
• 2024년 9월: 케즐러(AS)가 주요 유럽 4개 코패킹 조직과의 상업 파트너십 네트워크를 확대했습니다. DPP 직렬화 플랫폼을 공유 생산 라인 인프라에 통합하여 SME 식품 브랜드 클라이언트가 독립 시스템 투자 없이 공유 서비스 모델을 통해 DPP 준수 기능을 활용할 수 있도록 했습니다.
• 2024년 7월: EU 지속가능제품 에코디자인 규제(EU 규정 2024/1781)가 발효되었습니다. 규제 대상 제품 카테고리에 디지털 제품 여권을 필수 준수 메커니즘으로 규정하고, 2020년대 후반을 목표로 식품 sector로의 점진적 확장을 위한 규제 프레임워크를 마련했습니다.
• 2024년 6월: 오프텔 그룹(OPTEL GROUP)이 주요 유럽 식품 조합과의 전략적 통합 배치를 발표했습니다. 18개 가공 시설에 Traceability Suite를 롤아웃하여 사전 예상 ESPR 식품 sector 준수 일정보다 앞선 프라이빗 레이블 및 브랜드 제품 라인에 대한 완전한 배치-to-선반 DPP 커버리지를 구축했습니다.
• 2024년 4월: Billon Group는 중앙 유럽의 식품 소매업체와 블록체인 통합 디지털 제품 여권(DPP) 인프라 구축 계약을 체결했으며, 냉장 및 상온 식품 카테고리에서 500개 이상의 사적 브랜드 SKU를 대상으로 합니다. 이는 권한 기반 블록체인 DPP 아키텍처가 식품 소매 애플리케이션에서 상업적 타당성을 입증한 중요한 사례입니다.
• 2024년 2월: FDA는 FSMA Section 204 식품 추적성 규정(Food Traceability Rule) 최종 가이던스를 발표하며, emerging Digital Product Passport 아키텍처와 호환되는 전자 추적성 기록 형식 및 데이터 표준에 대한 명확화를 제공했습니다.
• 2023년 11월: GS1은 GS1 Digital Link 표준의 업데이트된 구현 가이드라인을 발표했습니다. 이 가이드라인은 신선 식품, 가공 식품, 포장 식품 카테고리 전반에 걸쳐 변동 측정 제품, 배치 코드 제품, 다중 원산지 성분 복합체 등 식품 sector DPP 애플리케이션을 위한 기술 사양을 확장합니다.
• 2023년 8월: Scantrust는 동남아시아 식품 수출 컨소시엄과 협력하여 12개 회원사를 대상으로 QR 코드 기반 DPP 시스템을 구축했습니다. 이는 EU 수입 규정 준수 및 유럽 소매 시장에서 인증된 지속 가능한 식품에 대한 소비자 투명성 표준을 목표로 합니다.

시장 집중도 점수

식품 시장 디지털 제품 여권은 집중도 척도에서 4/10점을 기록했습니다. 이는 상위 5개 플레이어가 combined 52%의 점유율을 차지하지만, 시장 리더인 SAP SE(12.5%)를 포함해 누구도 카테고리 정의적 우위를 차지하지 못한, 비교적 분산된 경쟁 환경을 반영합니다. 나머지 48%는 13개 이상의 전문 제공업체에 분배되어 있으며, 이는 아직 의미 있는 통합이 이루어지지 않은 초기 성장 시장임을 보여줍니다.

식품 시장 디지털 제품 여권 연구 보고서는 2022년부터 2035년까지 수익(USD 백만) 및 부피(킬로톤) 기준으로 추정치와 예측치를 포함하여 다음과 같은 세그먼트에 대한 심층 분석을 제공합니다.

시장, 기술별

• QR 코드 기반 DPP
  • 정적 QR 코드
  • GS1 디지털 링크가 적용된 동적 QR 코드
• NFC(Near Field Communication) 기반 DPP
  • 내장형 NFC 태그
  • 스마트 레이블 통합 NFC
• RFID(Radio-Frequency Identification) 기반 DPP
  • 수동형 RFID 태그
  • 능동형 RFID 태그
• 블록체인 통합 DPP
  • 공개 블록체인 솔루션
  • 권한/비공개 블록체인 솔루션

시장, 배포 모델별

• 클라우드/타사 레지스트리 기반 DPP
  • 공용 클라우드 DPP 플랫폼
  • 사설 클라우드 DPP 솔루션
• 자체 호스팅/온프레미스 DPP
  • 기업 데이터 센터
  • 지역별 데이터 주권 호스팅
• 하이브리드 모델 DPP
  • 타사 리졸버가 적용된 자체 호스팅 데이터
  • 멀티클라우드 분산 아키텍처

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