저자:
Kiran Puldinidi, Kavita Yadav
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식품 시장을 위한 디지털 제품 여권 (DPP) 크기 및 공유 2026-2035
보고서 ID: GMI16080
|
발행일: June 2026
|
보고서 형식: PDF/엑셀/대시보드/플랫폼
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식품 시장을 위한 디지털 제품 여권 (DPP)
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식품 시장을 위한 디지털 제품 여권 (DPP)
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식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장 규모
전 세계 식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장은 2025년 기준으로 4,000만 달러로 평가되었으며, 이는 전 세계 식품 공급망 전반에 걸쳐 구조화된 디지털 추적 가능성 프레임워크의 초기 상업화 단계를 나타냅니다. 이 시장은 규제 요구 사항, 공급망 디지털화 필요성, 그리고 제품 수명 주기 투명성에 대한 제도적 수요 증가에 힘입어 연평균 복합 성장률(CAGR) 36.1%로 성장하여 2035년까지 11억 달러에 달할 것으로 전망됩니다.
식품 시장 디지털 제품 여권(DPP) 주요 인사이트
시장 리더: SAP SE가 2025년 12.5%의 시장 점유율로 선도하고 있습니다.
주요 기업: 이 시장의 상위 5개 기업으로는 SAP SE, 지멘스 AG, 에이버리 데니슨 코퍼레이션, DNV, 오펠 그룹이 있으며, 이들은 2025년 52%의 시장 점유율을 차지했습니다.
이 전망치는 글로벌 마켓 인사이트 Inc.가 발간한 최신 보고서에 따른 것입니다.
예상 성장 규모는 식품 제품이 원재료 조달부터 생산, 유통, 소매, 그리고 최종 폐기까지 전 수명 주기에서 어떻게 문서화되고, 추적되며, 공개되는지에 대한 구조적 재구성을 반영합니다. 규제 차원에서는 EU의 지속가능제품 설계규정(ESPR)과 북미 및 아시아태평양 지역의 유사한 추적 가능성 요구 사항들이 기계 판독 가능한 제품 데이터를 필수적인 준수 자산으로 다루기 시작하면서 전 세계 식품 산업의 자본 투자 방향을 재편하고 있습니다.
주요 성장 동인
동인 영향 분석
동인
CAGR 전망에 미치는 영향
지역적 관련성
영향 시기
EU ESPR 규제에 따른 필수 DPP 도입 가속화
12%
유럽, 북미
단기 (≤ 2년)
식품 투명성 및 지속가능성 데이터에 대한 소비자 수요 증가
10%
북미, 유럽, 아시아 태평양
중기 (2–4년)
기업 ESG 및 스코프 3 보고 요구사항
8%
전 세계
중기 (2–4년)
EU ESPR 규제가 디지털 제품 여권(DPP) 도입을 가속화
2024년 7월 발효된 유럽연합의 지속가능제품 설계규정(ESPR)은 식품 공급망 전반에서 디지털 제품 여권(DPP) 도입을 이끄는 가장 큰 규제적 촉매제 역할을 하고 있습니다.[1]유럽위원회, ec.europa.eu ESPR 프레임워크 하에서 디지털 제품 여권은 제품 수명주기 지속가능성 데이터, 추적 가능성 기록, 공급업체 수준 공개 자료를 규제 당국, 소매업체, 최종 소비자에게 전달하는 주요 수단으로 기능합니다. EU 시장에서 영업하거나 수출하는 식품 제조업체는 시장에 진입하기 위한 조건으로 재료 원산지, 탄소 강도, 폐기물 감소 메트릭 등 구조화되고 기계 판독 가능한 제품 데이터를 유지해야 하는 경우가 점점 늘어나고 있습니다.
이러한 변화의 근본적 원인은 EU의 그린딜 정책으로, 규제 대상 제품 카테고리 전반에서 공급망 투명성을 탄소중립 목표 달성의 전제 조건으로 삼고 있습니다.[2]유럽환경청, eea.europa.eu 2020년대 후반을 거치면서 규제 이행 일정이 점차 단축되고 있어, 식품 부문 제품 카테고리에 대한 의무 범위 확장이 예상됨에 따라 제조업체들은 디지털 제품 여권 인프라 구축에 대한 단기 투자 촉진을 받고 있습니다.
드라이버 2: 식품 투명성 및 지속가능성 데이터에 대한 소비자 수요 증가
식품의 출처, 재료 조달, 환경적 영향에 대한 소비자 기대는 2022년부터 2025년까지 구조적 변화를 겪었으며, 특히 선진국 밀레니얼 및 Z세대에서 그 경향이 두드러졌습니다.[3]경제협력개발기구, oecd.org 식품 기업들은 QR 코드나 NFC 기반 포장재를 통해 쇼핑객들이 탄소 발자국, 윤리적 조달 인증, 영양 추적 가능성 등 실시간 데이터를 확인할 수 있도록 디지털 제품 여권을 소비자 facing 투명성 도구로 활용하고 있습니다.
더 주목할 만한 변화는 소비자 수요가 이제 소매업체의 조달 기준에 영향을 미치고 있다는 점입니다. 선도적인 유럽 식료품 체인점들은 공급업체 자격 요건 프레임워크에 DPP 규정을 포함시키고 있으며, DPP 기반 투명성을 투자한 식품 브랜드들은 소비자 신뢰도 지표 및 선반 프리미엄 포지셔닝에서 측정 가능한 개선 효과를 보고하고 있습니다. 식품 사기와 잘못된 라벨링으로 인해 연간 수십억 달러 규모의 손실이 발생한다는 FAO의 분석은 검증 가능한 제품 투명성의 상업적 가치를 더욱 뒷받침합니다.[4]유엔식량농업기구, fao.org
드라이버 3: 기업 ESG 및 스코프 3 보고 요구사항
ESG 공시 프레임워크(유럽연합 기업 지속가능성 보고 지시문(CSRD) 및 OECD 다국적 기업 가이드라인 포함)의 통합은 식품 제조업체 사이에서 디지털 제품 여권(DPP) 도입에 대한 제도적 수요를 병행하고 있습니다. 원재료 조달부터 제품 수명 종료 처리까지 공급망 배출량을 포괄하는 Scope 3 배출량 회계는 제품 및 공급업체 수준에서 세밀하고 검증 가능한 데이터를 요구합니다.
디지털 제품 여권(DPP) 플랫폼은 확장된 공급망 전반에 걸쳐 이러한 정보를 수집·표준화·보고할 수 있는 기반 데이터 아키텍처를 제공합니다. 이차적 효과로, 식품 제조업체가 ESPR 규제 준수를 위해 DPP 인프라를 구축하면서 동일한 시스템이 CSRD 보고를 위한 Scope 3 데이터 수집 요구사항을 동시에 충족시켜 두 규제의 ROI 수명을 단축하고 대형 식품 기업의 의무 공시 시한 전 adoption을 가속화합니다.
주요 과제
제약 요인 영향 분석
과제
CAGR 전망에 미치는 영향
지역적 관련성
영향 시계열
중소기업 식품 제조업체의 높은 구축 비용
-5%
전 세계, 특히 아시아태평양, 라틴아메리카, 중동아프리카
중기(2~4년)
파편화된 데이터 및 레거시 ERP 시스템 통합 과제
-4%
북미, 유럽, 아시아태평양
장기(≥ 4년)
세계 식품 생산량의 상당 부분을 차지하는 중소규모 식품 제조업체는 분절된 지역 공급망에서 대형 기업에 비해 상대적으로 높은 구축 장벽에 직면해 있습니다. 소프트웨어 라이선스, 데이터 관리 인프라, 직원 교육, 공급업체 온보딩을 포함한 DPP 규제 준수 시스템 구축 비용은 공급망 복잡성과 지역적 범위에 따라 수만~수십만 달러에 달할 수 있습니다.
가격 경쟁이 치열한 지역 시장에서 얇은 이익 margin으로 운영되는 중소기업에게는 이러한 선행 비용이 adoption 속도를 제약하는 주요 요인이 됩니다. 해결책은 클라우드 네이티브 기반의 모듈형 DPP 솔루션 개발로, SaaS 형태로 제공되어 소규모 생산업체의 진입 장벽을 점차 낮추고 있습니다. 또한 EU 디지털 유럽 프로그램 하의 정부 지원 디지털 전환 프로그램은 신흥 DPP 규제 준수를 위한 공동 재정 지원 메커니즘을 제공하고 있습니다.
C2 - 파편화된 데이터 및 레거시 ERP 시스템 통합 과제
대부분의 식품 제조업체에서 DPP 플랫폼을 기존 ERP 및 공급망 관리 시스템과 통합하는 작업은 기술적으로 복잡합니다. 많은 경우 10년 이상 전에 구축된 레거시 시스템은 DPP 규제 준수에 요구되는 구조화된 실시간 다중 파티 데이터 흐름을 처리할 수 있도록 설계되지 않았습니다. 파편화된 데이터 형식, 일관성 없는 공급업체 데이터 품질, 글로벌 공급망 전반의 보편적 데이터 표준 부재가 이러한 과제를 더욱 가중시킵니다.[5]GS1, gs1.org
더 면밀히 살펴보면 문제는 주로 기술의 성숙도가 아니라 조직의 정렬에 있는 것으로 드러납니다. 성숙한 API와 미들웨어 솔루션은 이미 존재하지만 수십여 개의 상류 공급업체, 물류 파트너, 공동 제조업체들을 하나의 데이터 스키마로 조정하는 것은 다년간의 변화 관리 과제입니다. GS1을 포함한 업계 컨소시엄은 GS1 디지털 링크 표준을 상호 운용 가능한 DPP 데이터 접근을 위한 범용 프레임워크로 제안했지만, 글로벌 식품 공급망 전반에 걸친 채택은 아직 고르지 못합니다.
식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장 동향
블록체인 기반 추적 가능성: 식품 DPP의 검증 아키텍처
분산 원장 기술의 디지털 제품 여권(DPP) 프레임워크 통합은 2022년부터 2025년까지 여러 식품 카테고리에서 파일럿 단계 실험을 넘어 상업적 규모로 확산되었습니다. 블록체인의 불변성과 분산 합의 아키텍처는 중앙 집중식 추적 시스템의 근본적 한계인 다중 당사자 공급망에서 발생할 수 있는 데이터 왜곡 유인을 해결합니다. FAO에 따르면 식품 사기(고의적 오표기, 혼합물질 첨가, 원산지 위조 등)는 글로벌 식품 산업에 매년 수십억 달러의 비용을 초래하며, 이는 규제 준수 그 이상으로 변조 방지 제품 기록에 대한 상업적 필요성을 창출합니다.
실제 배포 수준에서 미국과 캐나다 유통망의 잎채소 공급업체들에게 블록체인 기반 추적 가능성을 의무화한 월마트의 식품 추적 가능성 이니셔티브는 산업 규모 공급망에서 엔터프라이즈급 DPP 아키텍처의 상업적 타당성을 입증했습니다.[6]미국 식품의약청, fda.gov 이 이니셔티브는 기존 종이 기반 방법의 평균 일수에 비해 2초 이내에 농장부터 소매 진열대까지 종단 추적 가능성을 제공합니다.
2025년 2분기 유럽과 북미의 280개 식품 제조업체를 대상으로 한 설문조사에서 67%가 DPP 시스템을 파일럿 또는 적극적으로 배포 중인 것으로 나타났으며(2023년 약 18%에서 증가), 41%의 응답자가 공급업체 데이터 검증을 위한 선호 아키텍처로 블록체인 통합 플랫폼을 꼽았습니다. 이 데이터는 식품 공급망 응용 분야에서 분산 원장 솔루션에 대한 기업의 신뢰도가 임계점을 넘어섰음을 보여주며, 블록체인을 명성 차별화 요소에서 대기업 제조업체들의 기본 준수 인프라 구성 요소로 전환시키고 있습니다.
규제 요구사항이 일으키는 준수 주도형 DPP 채택 파동
식품 투명성에 대한 규제 환경은 2023~2025년在此期间에 강화되었으며, 주요 시장에서의 집행 일정과 범위 확장으로 인해 DPP 시스템에 대한 동시적 준수 주도형 투자 촉진이 발생했습니다. 미국에서는 FDA의 식품 안전 현대화법(FSMA) 204조 식품 추적 가능성 규칙(2023년 1월 발효)이 잎채소, 신선 절단 농산물, 껍질 계란, 특정 수산물 등 고위험 식품 목록에 대한 필수 강화 추적 가능성 기록 요구사항을 설정하여 미국 식품 제조업체와 공급망 네트워크의 디지털 추적 가능성 인프라 투자를 직접 가속화했습니다.
유럽에서 EU의 ‘농장부터 식탁까지(Farm to Fork) 전략’은 디지털 라벨링과 제품 투명성을 EU의 2030년 지속가능성 목표(농약 사용 50% 감축, 농경지 25% 유기농 전환)와 명시적으로 연계한 정책 프레임워크를 수립했습니다. ESPR의 DPP 요구사항은 이 프레임워크 위에 추가되어 디지털 형식으로 통합된 규제 요구사항을 통해 식품 안전과 지속가능성 공개라는 두 가지 목적을 동시에 해결합니다. 더욱 전략적으로 중요한 점은 ESPR 시행 로드맵에서 에너지 관련 제품에 초점을 맞춘 초기 필수 범위에도 불구하고, 유럽委員會가 2020년대 후반을 기점으로 점차 범위를 확대할 계획임을 시사했다는 것입니다. 이는 오늘날 DPP 인프라에 투자하는 식품 제조업체들에게는 준수 준비의 필수 조건이 되고 있습니다. 데이터에 따르면 2026~2027년 이후 투자를 미루는 제조업체는 시스템 구축, 공급업체 온보딩, 규제 검증 등에서 압축된 일정으로 인한 어려움을 겪을 가능성이 높습니다.
스마트 라벨링 통합으로 확장되는 DPP 소비자·소매 접점
2D QR 코드, NFC 태그, 동적 디지털 라벨 등 스마트 라벨링 기술과 디지털 제품 여권(DPP)의 결합은 규제 준수라는 기본 목적 beyond 규제 준수를 넘어 브랜드 차별화와 능동적 소비자 참여로까지 확장되는 소비자 facing 투명성 레이어를 구축하고 있습니다. QR 코드 기반 DPP 시스템은 2025년 기준 시장의 48%를 차지하며, 이는 스마트폰 카메라가 전용 스캐닝 하드웨어 없이도 2D 코드를 읽을 수 있는 보편적 Penetration을 반영합니다. GS1 Digital Link 표준은 구조화된 제품 데이터를 전 세계적으로 상호 운용 가능한 URL 아키텍처로 매핑하는 방식으로, 소비자 facing DPP 배포를 위한 사실상 표준 기술 프레임워크로 자리잡고 있습니다. GS1은 2023년 말 식품 sector 구현 가이드라인을 발표하며 변동 측정 제품, 배치 코드 항목, 다중 원산지 성분 복합체 등 스키마 사양을 확장했습니다.
에이버리 데니슨의 atma.io 플랫폼은 물리적 제품 라벨과 포장재를 클라우드 기반 디지털 기록(지속가능성 인증, 알레르기 정보, 원산지 데이터, 인증 코드 등)과 연결하는 스마트 라벨링-DPP 통합의 상업적 사례로, 단일 QR 스캔을 통해 모든 정보를 제공합니다. NFC 기반 DPP 시스템은 2025년 기준 20%의 시장 점유율을 차지하며, 와인, 프리미엄 유제품, 유기농 농산물 등 프리미엄 식품 카테고리에서 인近접 태핑(tap-to-verify) 상호작용을 통해 브랜드 프리미엄 포지셔닝을 강화하고 있습니다. IEEE에 따르면 2022~2025년 기간 동안 NFC 인레이 제조 비용이 지속적으로 감소하면서 중견 규모 식품 애플리케이션에서도 상업적 타당성을 확보할 수 있는 수준으로 단위 경제성이 개선되었습니다.[7]IEEE 스펙트럼, spectrum.ieee.org
ESG 공개 통합으로 다목적 DPP 투자 가치 창출
기업의 ESG 보고 의무는 DPP 도입의 투자 계산 방식을 재정의하고 있습니다. 이는 이제 규제 준수라는 비용 중심에서 벗어나 규제 준수, 조달 최적화, 지속가능성 공개 등 다방면의 데이터 인프라 자산으로 전환되어 그 가치를 발휘할 수 있게 되었습니다. EU의 ‘기업 지속가능성 보고 지침(CSRD)’에 따르면 특정 매출 및 인원 기준 이상의 식품 기업은 연간 필수 지속가능성 보고서의 일환으로 Scope 3 배출량을 공개해야 하며, 식품 sector에서는 일반적으로 전체 가치 사슬 배출량의 70~90%를 차지합니다.
제품 수준의 스코프 3 회계에 필요한 데이터 세분성은 DPP 시스템의 데이터 아키텍처와 직접적으로 연계되어 규제 추적 가능성 요구 사항과 ESG 공시 의무 간의 구조적 수렴을 창출합니다. OECD는 DPP 아키텍처와 유사한hanced 공급망 투명성 프레임워크가 폐기물 식별 개선, 원산지-소매 로지스틱스 최적화, 조달 의사결정 지원 등을 통해 식품 시스템 배출량 감축에 실질적으로 기여할 수 있다고 평가했습니다.
식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장 분석
기술별
식품 디지털 제품 여권(DPP) 시장의 기술 세분화는 채택 성숙도 측면에서 뚜렷한 계층 구조를 보이며, QR 코드 기반 DPP 시스템이 2025년 48%의 시장 점유율로 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. QR 코드 인프라는 기존 스마트폰 하드웨어를 활용하여 최소한의 소매업자 또는 물류 파트너 투자로 DPP 구축이 가능하며, 전용 스캐닝 장비 없이도 소비자 facing 데이터 접근을 가능하게 합니다. QR 코드 기반 DPP 구현의 비용 프로파일은 NFC 또는 RFID 대안에 비해 현저히 낮으며, 이러한 구조적 우위가 중간 규모 식품 제조업체와 사설 브랜드 소매업체 공급업체들 사이에서 채택을 가속화했습니다.
Scantrust의 Connected Product Cloud와 Kezzler AS의 직렬화 엔진은 QR 코드 기반 DPP 솔루션의 상업적 성숙도를 보여주는 플랫폼으로, 통합 클라우드 아키텍처 내에서 종단간 제품 직렬화, 소비자 engagement 분석, 위조 방지 기능을 제공합니다. 각 제품에 전역적으로 해결 가능한 URL을 할당하는 GS1 Digital Link 표준은 QR 코드 DPP 데이터를 독점적 판독기 인프라 없이도 소매업자, 규제 기관, 소비자 facing 인터페이스 간에 상호 운용 가능하도록 하는 계층을 제공합니다.
NFC 기반 DPP 시스템은 2025년 20%의 시장 점유율로 두 번째로 큰 기술 세분화로, 촉각 터치-인증을 통한 상호 작용이 브랜드 포지셔닝과 제품 인증 목표를 강화하는 프리미엄 식품 및 음료 카테고리에서 집중적으로 채택되고 있습니다. 2022~2025년 기간 동안 NFC 인레이 제조 비용이 지속적으로 감소하면서 단위 경제성이 개선되어 프리미엄 SKU를 넘어 대용량 상온 및 냉장 식품 카테고리까지 적용 범위가 확대되었습니다.
RFID 기반 DPP 시스템은 17%의 시장 점유율로, 신선 농산물, 냉장 단백질, 상온 식료품 등 물류 집약적인 카테고리에서 채택이 집중되고 있으며, 팔레트 및 케이스 수준 스캐닝을 통해 자동 재고 정합과 DPP 데이터 캡처가 가능합니다. 블록체인 통합 DPP 시스템은 15%의 시장 점유율로 가장 빠르게 성장하는 기술 하위 세분화로, Billon Group와 Protokol의 플랫폼은 다중 체인 상호 운용성을 진화시켜 하나의 분산 원장에 기록된 DPP 데이터 레코드를 다른 블록체인 아키텍처에서 운영되는 당사자가 읽고 검증할 수 있도록 합니다. 이는 특히 국경 간 공급망 투명성 응용 분야에서 중요한 기능입니다.
배치 모델별
클라우드 기반 및 제3자 레지스트리 DPP 배포가 2025년 디지털 제품 여권(PPP) 식품 시장의 56%를 차지하며, 이는 식품 제조업체들이 선행 자본 지출을 줄이고 공급업체 온보딩을 신속하게 진행하며 ESPR 및 유사한 프레임워크가 발전함에 따라 자동 규제 업데이트 준수를 제공하는 아웃소싱형 데이터 인프라를 선호한다는 구조적 선호를 반영합니다. SAP의 Green Token 플랫폼과 OPTEL GROUP의 Traceability Suite는 유럽과 북미 전역의 엔터프라이즈 식품 클라이언트에게 클라우드 네이티브 PPP 아키텍처를 제공하는 상용 배포 예시로, SAP S/4HANA, Oracle SCM, Microsoft Dynamics ERP 환경과의 사전 구축된 통합을 제공합니다.
2025년 1분기에 35개 주요 유럽 리테일러의 구매 담당자들과의 인터뷰에 따르면, 74%가 PPP 규제 준수를 선반 준비 제품에 대한 필수 공급업체 자격 요건으로 삼았고, 클라우드 기반 PPP 시스템이 68%의 자격 있는 공급업체들에 의해 선호되었는데, 이는 온프레미스 대안에 비해 통합 복잡성이 낮고 다가오는 규제 마감일 대비 규제 준수 속도가 더 빠르기 때문입니다.
자가 호스팅 및 온프레미스 PPP 배포는 디지털 제품 여권(PPP) 식품 시장의 27%를 차지하며, 주로 자체 데이터 인프라가 구축된 대형 식품Conglomerates, 엄격한 데이터 주권 요구 사항 또는 제3자 데이터 호스팅을 배제하는 프라이빗 클라우드 환경에 대한 기존 투자를 보유한 기업들에 의해 채택됩니다. MULTIVAC Group의 포장 라인 통합 모델은 외부 소프트웨어 플랫폼에 의존하지 않고 생산 라인 장비에 직접 PPP 데이터를 인코딩하는 방식으로 온프레미스 배포 아키텍처를 구현하며, 외부 연결에 대한 의존 없이 실시간 배치 수준 데이터 캡처를 가능하게 합니다.
하이브리드 모델 배포는 시장의 나머지 17%를 차지하며, 일반적으로 민감한 제품 구성 및 공급업체 데이터를 내부적으로 통제하고자 하면서도 클라우드 기반 소비자용 PPP 인터페이스를 활용하려는 중견 제조업체들에 의해 채택됩니다. 이 하이브리드 세그먼트는 이질적인 IT 환경을 보유한 식품 기업들이 데이터 거버넌스 요구 사항과 클라우드 네이티브 소비자 및 규제 인터페이스의 운영 유연성을 균형 있게 맞추는 아키텍처를 추구함에 따라 예측 기간 동안 시장 점유율을 확대할 것으로 전망됩니다.
북미 디지털 제품 여권(PPP) 식품 시장
월마트의 Food Traceability Initiative와 크로거의 Zero Hunger | Zero Waste 지속 가능성 프레임워크를 통한 소매업체 주도적 규제로 인해 생산과 단백질 공급망 전반에 걸쳐 추적 가능한 디지털 제품 기록에 대한 상업적 필요성이 강화되었습니다. 미국과 캐나다는 2025년 이후 예상 기간 동안 북미 DPP 시장의 대부분을 차지할 것으로 보이며, 멕시코는 라틴아메리카 규제 수렴이 진행됨에 따라 SENASICA 감독 하에 보완적인 추적 프레임워크를 개발하고 있습니다.
유럽 디지털 제품 여권 식품 시장
유럽은 2025년 글로벌 DPP 식품 시장 가치의 40%를 차지하며, 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 35.8%로 성장할 것으로 예상됩니다. 2024년 7월 발효된 EU ESPR(규정 EU 2024/1781)은 규제 대상 제품 카테고리 전반의 지속 가능성 공개 메커니즘으로 DPP를 의무화하는 주요 규제 엔진으로, 2020년대 후반까지 식품 부문으로 확산될 것으로 예상됩니다. 2023년 1월 발효된 독일의 공급망 diligence법은 독일 식품 제조업체와 글로벌 공급업체에 추가적인 공급망 투명성 의무를 부과하여 ESPR의 식품 부문 필수 시기보다 훨씬 앞선 DPP 호환 추적 인프라에 대한 제도적 수요를 창출했습니다. 까르푸, 리들, 아홀 델하이제와 같은 유럽 식품 소매업체들은 프랑스, 독일, 네덜란드에서 PB 상품군에 QR 코드 기반 DPP 시스템을 도입하여 소매 규모에서 상업적으로 검증된 배포 모델을 제공하고 있으며, 이는 유럽 식품 생산 네트워크 전반의 공급업체 채택을 가속화하고 있습니다.
아시아 태평양 디지털 제품 여권 식품 시장
아시아 태평양은 2025년 글로벌 DPP 식품 시장 가치의 30%를 차지하며, 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 35.8%로 성장할 것으로 전망됩니다. 이는 주요 시장에서 규제 및 상업적 동력이 서로 수렴되면서 발생하는 현상입니다. 일본은 식품표시법(食品表示法) 개정을 통해 필수 공개 요구사항을 점진적으로 확대하여 DPP 구조와 연계된 디지털 레이블링 인프라에 대한 수요 기반을 조성했으며, EU 시장을 겨냥한 일본 식품 수출업체들은 EU 수입 투명성 기준 강화에 대응하기 위해 ESPR 호환 DPP 플랫폼에 동시 투자했습니다. 인도의 식품안전기준청(FSSAI)은 FoSCoS 플랫폼을 국가 디지털 추적 프레임워크로 발전시켰으며, 라이선스 식품업체를 대상으로 한 필수 전자 보고 요구사항을 통해 DPP 통합이 가능한 기반 데이터 인프라 계층을 구축했습니다.[10]식품안전청 (FSSAI), fssai.gov.in
중국은 아시아 태평양 내 최대 규모 시장으로, 국가시장감독관리총국(SAMR)이 국제 프레임워크와 연계된 디지털 식품 추적 표준을 발전시켜 EU 및 미국 규제 시장을 겨냥한 중국 식품 수출업체들 사이에서 기업 규모의 DPP 배포를 주도하고 있습니다. 2025년 3분기 아시아 태평양 식품 기술 전문가 패널(8개 기업 참여)에 따르면, 해당 지역의 대형 식품 제조업체 중 55%가 2028년까지 EU ESPR 요구사항에 대한 완전한 DPP 규정 준수를 예상했으며, 이는 EU 시장 접근성에 대한 전략적 프리미엄을 반영하는 지역 내 수출 지향 식품 부문의 예상 필수 확산 시기보다 앞선 결과입니다.
디지털 제품 여권 식품 시장 점유율
2025년 시장은 5대 주요 기업이 글로벌 시장 수익의 약 52%를 차지하는 등 중등도의 집중도를 보이고 있습니다. SAP SE는 12.5%의 점유율로 선도하고 있으며, 이는 기업용 소프트웨어 생태계의 깊이, 유럽과 북미의 крупные продовольственные производители와의 확고한 관계, SAP S/4HANA 및 SAP Green Token 플랫폼 내 DPP 기능 통합에 기반하고 있습니다. 나머지 48%의 시장은 특화된 DPP 솔루션 제공업체, 추적 가능성 플랫폼 벤더, 기술 통합업체 등 초기 성장 단계의 시장에 특징적인 분열 패턴을 보이며, 아직은 어떤 기업도 전 범위의 구매 세그먼트에서 지배적인 플랫폼 장악력을 확보하지 못하고 있습니다.
이 시장의 경쟁 역학은 세 가지 구조적 축에 의해 형성됩니다: 기업 ERP 통합 깊이, 규제 준수 최신성, 그리고 지리적 도달 범위. SAP의 시장 선도력은 첫 번째 축에서 구조적 우위를 반영합니다. 기존 SAP 인프라에서 운영 중인 대규모 식품 제조업체 기반에 DPP 데이터를 기존 워크플로우에 통합할 수 있어 통합 부담을 줄일 수 있습니다. Det Norske Veritas (DNV) Group은 보증 및 인증 분야의 전통을 바탕으로 규제 준수 신뢰성에서 차별화하며, ESPR 및 CSRD 감사 요구 사항에 직면한 식품 제조업체에게 순수 소프트웨어 경쟁사가 모방할 수 없는 DPP 솔루션을 제공합니다. OPTEL GROUP은 제약serialization 분야에서의 입지를 식품 추적 가능성으로 확장하고 있으며, 계약 제조업체 및 공동 포장업체와의 관계를 통해 기존 고객 네트워크를 통해 식품 시장으로 진출하고 있습니다.
이 부문의 경쟁 전략은 increasingly ecosystem 파트너십 깊이와 데이터 표준 상호 운용성에 의해 차별화되고 있습니다. Avery Dennison은 atma.io 플랫폼을 중심으로 DPP 전략을 구축하여 패키징 하드웨어와 클라우드 기반 제품 데이터 레지스트리 간의 물리적-디지털 브리지를 제공하며, 이는 순수 소프트웨어 경쟁사가 동등한 물리적 공급망 도달 범위 없이 재현할 수 없는 포지셔닝입니다. Kezzler AS는 파트너십 주도 성장 전략을 추진하여 GS1 Digital Link 표준과의 통합과 계약 포장 조직과의 상업적 관계를 통해 생산 라인 수준에서 DPP 기능을 내재화하고 있습니다.
시장 점유율 약 12.5%
합계 시장 점유율 약 52%
식품 시장 디지털 제품 여권(DPP) 기업
시장에서 활동 중인 주요 기업은 다음과 같습니다: SAP SE, Siemens AG, Det Norske Veritas Group, OPTEL GROUP, Avery Dennison Corporation, Billon Group, Narravero, Clarifresh, MULTIVAC Group, Kezzler AS, Repass, Protokol, Scantrust.
SAP SE는 12.5%의 점유율로 시장을 선도하고 있으며, SAP Green Token 플랫폼과 SAP S/4HANA 에코시스템 내 통합을 통해 글로벌 식품 및 소비재 제조업체에 엔터프라이즈급 DPP 솔루션을 제공하고 있습니다. SAP의 경쟁 우위는 DPP 데이터 생성과 기존 기업 마스터 데이터 시스템(제품 수명 주기 관리, 조달 기록, 공급업체 정보 관리)을 연결하여 식품 산업 고객 기반의 추가 구현 부담을 줄이는 데 있습니다. 회사는 2024년 ESPR 준비 기능 세트를 확장하여 탄소 강도(생산 배치별), 알레르겐 선언 기록, 원산지 인증 연결 등 식품 특화 수명 주기 속성에 대한 DPP 데이터 스키마 지원을 추가했습니다.
지멘스 AG는 시멘스 엑셀러레이터 포트폴리오와 산업용 IoT 역량을 통해 식품 시장의 디지털 제품 여권(DPP) 문제를 해결하며, 제조 실행 시스템(MES)과 생산 라인 자동화 시스템과의 DPP 데이터 캡처 통합에 중점을 두고 있습니다. 지멘스의 경쟁력은 공장 현장 수준에서 DPP 데이터 인코딩을 내재화할 수 있는 능력에 있으며, 이는 수동 데이터 입력 없이 실시간 자동화된 생산 매개변수, 품질 인증 및 배치 수준 추적 가능 데이터 캡처를 가능하게 합니다. 이러한 기능은 대용량 식품 가공 환경에서 데이터 품질 위험을 줄이고, ESPR 하에서 요구되는 기계 판독 가능 데이터 표준을 준수하는 데 기여합니다.
DNV(Det Norske Veritas) 그룹은 디지털 기술 역량과 세계적으로 인정받은 보증 및 인증 역량을 결합하여 식품 시장의 DPP 시장에서 독특한 위치를 차지하고 있습니다. DNV의 Veracity 플랫폼은 DPP 시스템을 위한 데이터 무결성 계층을 제공하여 식품 제조업체가 감사 가능한 제3자 검증 제품 데이터 기록을 규제 당국 및 소매 파트너에게 제출할 수 있도록 지원합니다. 해운 및 에너지 sector 공급망 투명성 분야에서의 광범위한 경험을 바탕으로, DNV는 CSRD 및 ESPR 규제 요구 사항에 직접 적용 가능한 공급망 지속 가능성 공개 방법론을 식품 공급망으로 이전할 수 있었습니다.
OPTEL 그룹은 제약용 시리얼라이제이션 분야에서 탄탄한 기반을 바탕으로 식품 및 농식품 추적 가능성 시장으로 체계적으로 확장한 글로벌 추적 기술 제공업체입니다. OPTEL의 추적 가능성 스위트는 DPP 데이터 관리와 비전 시스템, 생산 라인 센서 및 공급망 분석 도구를 통합하여 식품 제조업체의 운영 효율성과 규제 준수 목표를 동시에 달성할 수 있는 하드웨어-소프트웨어 통합 솔루션을 제공합니다. 엄격히 규제되는 제약 공급망에서의 배포 경험은 식품 sector에서 감사 준비성 및 데이터 무결성 표준이 핵심인 프로젝트에서 신뢰성을 높이는 데 기여합니다.
에이버리 데니슨은 atma.io 플랫폼을 통해 DPP 생태계에서 구조적으로 차별화된 위치를 차지하고 있습니다. 이 플랫폼은 물리적 제품 항목을 레이블, 태그 및 포장재를 통해 클라우드 호스팅 디지털 기록과 연결하며, QR 코드, NFC 또는 RFID를 통해 접근할 수 있습니다. 레이블링 및 포장재 공급망에 걸친 물리적 공급망 리치는 식품 브랜드가 자체적으로 인코딩 인프라를 개발할 필요 없이 제조 시점에 DPP 기능을 내재화할 수 있는 자연스러운 채널을 제공합니다. 이러한 물리적 포장 공급망과 디지털 신원 관리의 통합은 순수 소프트웨어 기반 DPP 제공업체들이 쉽게 모방할 수 없는 경쟁 우위를 창출합니다.
빌론 그룹은 규제 산업인 식품 추적 가능성과 공급망 투명성을 포함한 블록체인 기술 기업으로, 권한 기반 분산 원장 솔루션을 제공합니다. 빌론의 DPP 솔루션을 통해 식품 제조업체는 제품 데이터 기록을 변경 불가능한 블록체인 레지스트리에 연결하여 규제 준수 및 반사기 applications를 위한 데이터 무결성의 암호화된 증거를 제공할 수 있습니다. 빌론은 자체 블록체인 아키텍처와 외부 분산 원장 간의 상호 운용성 브리지를 개발하여, 다양한 DPP 데이터 인프라 표준을 가진 관할권 간에 운영되는 다국적 식품 공급망의 다중 체인 호환성 요구 사항을 해결합니다.
나라베로는 소비재 및 식품 sector를 위한 SaaS 기반 디지털 제품 여권 플랫폼을 제공하여 브랜드가 ERP 통합 요구를 최소화하면서 제품 포트폴리오 전반에 걸쳐 DPP 기록을 생성, 관리 및 업데이트할 수 있도록 지원합니다. 이 플랫폼은 중간 규모 식품 브랜드의 온보딩 편의성에 중점을 두고 있으며, 성분 선언, 알레르겐 공개, 탄소 발자국 인증 및 지속 가능성 크레덴셜을 포함한 일반적인 식품 DPP 데이터 스키마에 대한 사전 제작 템플릿을 제공하여 기업용 플랫폼 배포에 따른 장기간의 구현 기간 없이 규제 마감일 이전에 신속한 배포를 가능하게 합니다.
Clarifresh는 신선 농산물 추적 가능성에 중점을 두고 재배자부터 소매업자에 이르기까지 신선 공급망 전체를 아우르는 DPP 호환 디지털 솔루션을 제공합니다. 이 회사의 플랫폼은 부패하기 쉬운 식품의 압축된 추적 가능성 일정과 식품 안전 사고 대응 요구 사항을 고려해, 여러 처리 및 물류 단계를 몇 시간 내에 실시간으로 공급망 가시성을 제공합니다.
MULTIVAC Group은 주로 포장 기계 제조업체로, 포장 라인 장비에 내장된 데이터 인코딩을 통해 DPP 통합 기능을 확장했습니다. MULTIVAC의 접근 방식은 식품 제조업체가 포장 스테이션에서 직접 DPP 연결 레이블과 코드를 생성하고 적용할 수 있게 하여, 기존 생산 워크플로우에 DPP 데이터 캡처를 통합하고 별도의 직렬화 하드웨어 없이도 시스템 통합 복잡성을 최소화할 수 있는 매력적인 가치를 제공합니다.
Kezzler AS는 GS1 Digital Link 표준을 기반으로 한 DPP 플랫폼을 제공하는 제품 클라우드 직렬화 및 인증 솔루션 기업입니다. Kezzler의 기술은 개별 제품 단위 또는 배치에 고유한 디지털 신원을 부여하고, 이러한 신원을 표준 웹 프로토콜을 통해 소매업자, 규제 기관 및 소비자가 접근할 수 있는 구조화된 DPP 데이터 레코드와 연결합니다. 계약 포장 조직 및 공동 제조업체와의 파트너십 전략을 통해 Kezzler는 중소기업 식품 브랜드 고객에게 독립형 플랫폼 투자 없이 DPP 기능을 배포할 수 있도록 지원합니다.
Repass는 식품 및 농업 분야 디지털 추적 가능성과 투명성 플랫폼 제공업체로, 농장 수준의 원산지 데이터와 하류 가공, 포장 및 소매 기록을 연결하는 DPP 솔루션을 제공합니다. 이 회사의 플랫폼은 다중 계층 공급망 매핑을 지원하여 식품 브랜드가 유기농 인증, 지리적 원산지, 공정 무역 상태 등 성분 수준의 출처 주장을 감사 가능한 데이터 레코드로 뒷받침하고 규제 기관 및 소비자가 표준화된 디지털 인터페이스를 통해 접근할 수 있도록 합니다.
Protokol은 분산 원장 인프라를 기반으로 DPP 및 공급망 투명성 솔루션을 제공하는 블록체인 기술 전문 기업입니다. Protokol의 식품 추적 가능성 플랫폼은 분산형 DPP 데이터 관리를 가능하게 하여 단일 데이터 관리자의 의존도를 줄이고 다국적 공급망 전반에 걸쳐 규제 준수 제출을 위한 변경 불가능한 감사 추적을 제공합니다. 이는 여러 규제 시장에서 동시에 운영되는 식품 제조업체의 데이터 주권 및 감사 가능성 요구 사항과 부합하는 기능입니다.
Scantrust는 안전한 QR 코드 기술을 중심으로 브랜드 보호 및 공급망 투명성 솔루션을 제공하며, 식품 및 소비재 브랜드를 위한 DPP 호환 제품 인증 및 소비자 참여 기능을 제공합니다. 이 회사의 Connected Product Cloud 플랫폼을 통해 식품 제조업체는 물리적 제품에 검증 가능한 디지털 레코드를 첨부할 수 있어 위조 방지 목표와 DPP 규정 준수를 동시에 지원합니다. Scantrust의 플랫폼은 동남아시아 식품 수출 공급망에 배포되어 EU 및 북미 수입 투명성 표준을 QR 코드 기반 DPP 문서화를 통해 충족할 수 있도록 인증된 지속 가능 식품 브랜드를 지원합니다.
식품 산업 뉴스: 디지털 제품 여권(DPP)
시장 집중도 점수
식품 시장 디지털 제품 여권은 집중도 10점 만점에 4점을 받았습니다. 이는 상위 5개 플레이어가 52%의 combined share를 차지하지만, 시장 리더인 SAP SE(12.5%)를 포함해 어느 누구도 카테고리를 정의하는 지배력을 확보하지 못한, 비교적 분산된 경쟁 환경을 반영합니다. 나머지 48%는 13개 이상의 전문 제공업체에 분산되어 있으며, 이는 아직 의미 있는 통합이 이루어지지 않은 초기 성장 시장의 특징입니다.
식품 시장 조사 보고서를 위한 디지털 제품 여권( DPP )에는 2022년부터 2035년까지 수익(USD 백만 달러) 및 부피(Kilo Tons) 기준으로 전망을 포함한 산업에 대한 심층 분석이 포함되어 있으며, 다음과 같은 세그먼트를 다룹니다:
시장, 기술별
시장, 배포 모델별
위 정보는 다음 지역 및 국가에 제공됩니다:
연구 방법론, 데이터 소스 및 검증 프로세스
이 보고서는 직접적인 산업 대화, 독자적인 모델링, 엄격한 교차 검증을 기반으로 한 구조화된 연구 프로세스에 기반하며, 단순한 데스크 리서치가 아닙니다.
6단계 연구 프로세스
1. 연구 설계 및 애널리스트 감독
GMI에서 우리의 연구 방법론은 인간 전문 지식, 엄격한 검증, 그리고 완전한 투명성의 기반 위에 구축되었습니다. 우리 보고서의 모든 통찰, 트렌드 분석 및 예측은 고객의 시장 뉴앙스를 이해하는 경험 있는 애널리스트에 의해 개발됩니다.
우리의 접근 방식은 업계 참여자 및 전문가와의 직접적인 교류를 통한 광범위한 1차 연구를 통합하고, 검증된 글로볌 출처의 포괄적인 2차 연구로 보완합니다. 원본 데이터 소스에서 최종 인사이트까지 완전한 추적성을 유지하면서 신뢰할 수 있는 예측을 제공하기 위해 정량화된 영향 분석을 적용합니다.
2. 1차 연구
1차 연구는 우리 방법론의 추출이며, 전체 인사이트의 약 80%를 기여합니다. 분석의 정확성과 깊이를 보장하기 위해 업계 참여자와의 직접적인 교류가 포함됩니다. 우리의 구조화된 인터뷰 프로그램은 C-suite 임원, 이사 및 주제 전문가들의 입력을 받아 지역 및 글로볌 시장을 다룹니다. 이러한 상호 작용은 전략적, 운영적, 기술적 관점을 제공하여 종합적인 인사이트와 신뢰할 수 있는 시장 예측을 가능하게 합니다.
3. 데이터 마이닝 및 시장 분석
데이터 마이닝은 우리 연구 프로세스의 핵심 부분으로, 전체 방법론의 약 20%를 기여합니다. 주요 플레이어의 수익 점유율 분석을 통해 시장 구조 분석, 업계 트렌드 식별, 거시경제 요인 평가가 포함됩니다. 관련 데이터는 유료 및 무료 출처에서 수집되어 신뢰할 수 있는 데이터베이스를 구축합니다. 이 정보는 유통업체, 제조업체, 협회 등 주요 이해관계자의 검증을 받아 1차 연구와 시장 규모 산정을 지원하기 위해 통합됩니다.
4. 시장 규모 산정
우리의 시장 규모 산정은 상향식 접근 방식에 기반하며, 1차 인터뷰를 통해 직접 수집된 기업 수익 데이터와 함께 제조업체의 생산량 수치 및 설치 또는 배포 통계를 활용합니다. 이러한 입력값들을 지역 시장 전반에 걸쳐 종합하여 실제 산업 활동에 기반한 글로벌 추정치를 도출합니다.
5. 예측 모델 및 주요 가정
모든 예측에는 다음 사항에 대한 명시적인 문서화가 포함됩니다:
✓ 핵심 성장 원동력 및 가정된 영향
✓ 저해 요인 및 완화 시나리오
✓ 규제 가정 및 정책 변화 리스크
✓ 기술 수용 곡선 매개변수
✓ 거시경제 가정 (GDP 성장률, 인플레이션, 통화)
✓ 경쟁 역학 및 시장 진입/이탈 예상
6. 검증 및 품질 보증
마지막 단계에서는 도메인 전문가들이 필터링된 데이터를 수동으로 검토하여 자동화 시스템이 놀칠 수 있는 뉘앙스와 맥락적 오류를 식별하는 인간 검증이 포함됩니다. 이 전문가 검토는 품질 보증의 중요한 층을 추가하여 데이터가 연구 목표 및 도메인별 기준에 부합하는지 확인합니다.
당사의 3단계 검증 프로세스는 데이터 신뢰성을 최대화합니다:
✓ 통계적 검증
✓ 전문가 검증
✓ 시장 현실 검토
신뢰와 신용
검증된 데이터 소스
무역 간행물
보안 및 방위 산업 저널 및 무역 출판물
산업 데이터베이스
자체 및 제3자 시장 데이터베이스
규제 신고서류
정부 조달 기록 및 정책 문서
학술 연구
대학 연구 및 전문 기관 보고서
기업 보고서
연간 보고서, 투자자 프레젠테이션 및 공시 자료
전문가 인터뷰
C레벨 임원, 구매 담당자 및 기술 전문가
GMI 아카이브
30개 이상의 산업 분야에 걸친 13,000건 이상의 발행 연구
무역 데이터
수출입 물량, HS 코드 및 세관 기록
연구 및 평가된 매개변수
이 보고서의 모든 데이터 포인트는 1차 인터뷰와 실제 상향식 모델링 및 철저한 교차 검증을 통해 검증됩니다. 당사 연구 프로세스에 대해 읽어보세요 →