حجم سوق معدات تجهيز المأكولات البحرية - حسب نوع المعدات، ومستوى الأتمتة، والتطبيق، وتحليل الاستخدام النهائي، والمشاركة، وتوقعات النمو، 2025-2034

معدات تجهيز الأغذية البحرية

The global seafood processing equipment market size was valued at USD 2.06 billion in 2024 and is estimated to witness 4.5% CAGR from 2025 to 2034. ويؤدي ارتفاع الطلب العالمي على منتجات الأغذية البحرية، بسبب النمو السكاني والأفضليات الغذائية المتغيرة، إلى زيادة احتياجات التجهيز. ويشجع تزايد الوعي بالفوائد التغذوية للمأكولات البحرية، بما في ذلك حمضات الأوميغا-3 الدهون، على زيادة استهلاك الأغذية البحرية.

ولما كان المستهلكون يسعون بشكل متزايد إلى الحصول على منتجات غذاء بحري ملائمة ومستعدة لأكلها - ينتقلون من مليئات وأجزاء إلى أصناف ذات قيمة مضافة - وهو الطلب على طفرة معدات التجهيز المتخصصة. وعلاوة على ذلك، فإن توسيع أسواق تصدير الأغذية البحرية يدفع الاستثمارات في تجهيز المعدات، بما يكفل التقيد بمعايير الجودة والسلامة الدولية. وتواجه مجهزو الأغذية البحرية أنظمة صارمة بشأن السلامة الغذائية والنظافة العامة والاستدامة البيئية. وتتفاقم هذه التحديات بسبب المنافسة الشرسة، مما يدفع المجهزين إلى خفض تكاليف الإنتاج.

وبالإضافة إلى ذلك، تشكل قضايا مثل الإفراط في الصيد، والصيد العرضي، والالتزام الأوسع نطاقا بالاستدامة البيئية، ممارسات التعاقد والتجهيز في الصناعة. ونتيجة لذلك، فإن هذه المخاطر المرتبطة بمعدات تجهيز المأكولات البحرية يمكن أن تضعف قبولها، وتعطل نمو السوق.

معدات تجهيز الأغذية البحرية

وتتجه مجهزات الأغذية البحرية بشكل متزايد إلى التشغيل الآلي والآليات المتقدمة. وهذه الابتكارات تعزز الكفاءة، وتخفض تكاليف العمل، وتكفل اتساق المنتجات. نُظم التعبئة الآلية والفرز والتغليف آخذة في الارتفاع. مع وجود أنظمة صارمة لسلامة الأغذية في اللعب، هناك زيادة الطلب على المعدات تعطي الأولوية للنظافة. ويركز المصنعون الآن على تصميمات يسهل تنظيفها والمواد التي تحد من مخاطر التلوث. ونتيجة لذلك، فإن هذا الاتجاه مهيأ لتسريع نمو سوق معدات تجهيز الأغذية البحرية.

الوعي العالمي بالمنافع الصحية للمأكولات البحرية، مقترناً بالأفضليات الغذائية المتطورة وقد أصبحت المأكولات البحرية، المقومة بمحتواها المرتفع من البروتين، وحامضات الأوميغا-3 الدهون الأساسية، ومستويات الدهون المنخفضة المشبعة، خياراً أمام المستهلكين الواعيين الصحيين.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطبقة المتوسطة العالمية الآخذة في الازدياد، مع ارتفاع الدخل المتاح لها وتطور أنماط الحياة، تتجه نحو خيارات غذائية متنوعة ومغذية. مع ارتفاعات شعبية المأكولات البحرية، تقوم المجهزات بتوجيه الاستثمارات إلى المعدات المتقدمة، ويشمل ذلك التركيز على الملاءات، والأصناف المجمدة، والمنتجات ذات القيمة المضافة، وزيادة دفع نمو السوق.

معدات تجهيز الأغذية البحرية

وتشهد صناعة معدات تجهيز الأغذية البحرية العالمية نموا مطردا، مدفوعا بزيادة استهلاك الأغذية البحرية والطلب على حلول معالجة فعالة تفي بمعايير الجودة والسلامة. واكتسبت الأغذية البحرية، وهي مصدر رئيسي للبروتين والمغذيات الأساسية، شعبية بسبب زيادة الوعي الصحي وتوسيع نطاق الزراعة المائية وصناعات مصائد الأسماك. وأدى هذا الاتجاه إلى زيادة الحاجة إلى معدات تجهيز متقدمة قادرة على أداء مهام من قبيل الفرز، والتدرج، والتعبئة، والتجميد، والتغليف.

إن التلقائية والتقدم التكنولوجي هما محوران في تشكيل السوق. وتدمج معدات تجهيز المأكولات البحرية الحديثة تكنولوجيات مثل الاستخبارات الاصطناعية، والآليات، وشبكة الأشياء (IoT)، مما يتيح الدقة، وكفاءة التكاليف، وزيادة الإنتاجية. وبالإضافة إلى ذلك، أدى تزايد الطلب على منتجات الأغذية البحرية الجاهزة والمضافة إلى القيمة المضافة إلى التعجيل باعتماد معدات التجهيز المتخصصة المصممة خصيصا لهذه القطاعات.

إن الأنظمة الصارمة المتعلقة بسلامة الأغذية والنظافة الصحية التي تنفذها الحكومات والهيئات التنظيمية في جميع أنحاء العالم تفرض على مجهزي الأغذية البحرية الاستثمار في معدات آلية عالية الجودة لضمان الامتثال. وعلاوة على ذلك، فإن التركيز المتزايد للصناعة على الاستدامة أدى إلى تطوير معدات مصممة للتقليل إلى أدنى حد من النفايات وتحقيق الاستخدام الأمثل للموارد.

In 2024, slaughtering equipment sales segment surpassed USD 515 million. وفي السوق العالمية لمعدات تجهيز الأغذية البحرية، تؤدي معدات الذبح دورا حاسما، بما يضمن الكفاءة والنظافة على السواء. ومع ارتفاع استهلاك الأغذية البحرية على الصعيد العالمي والتوسع في تربية الأحياء المائية، تزداد شهية المعدات المتقدمة. أنظمة اليوم الحديثة، تغليت التشغيل الآلي، ليس فقط تقليل العمل اليدوي، ولكن أيضا الالتزام بمعايير صارمة للسلامة الغذائية. وفي مراكز تربية الأحياء المائية على وجه الخصوص، تتحول مرافق التجهيز على نطاق واسع إلى نظم ذات قدرة عالية وآلية لتعظيم عائداتها.

The seafood processing equipment market from frozen seafood segment was valued at USD 721 million in 2024, and it is projected to expand to a 45% CAGR through 2034. وقد برز الجزء المجمّد من الأغذية البحرية كتطبيق محوري في السوق بفضل زيادة شهية أقساط الأغذية البحرية، والدائمة والملائمة. ولا يقتصر التجميد على الاحتفاظ بالقيمة التغذوية فحسب، بل يطيل أيضا حياة الرف، ويعزز مركزه باعتباره طريقة الذهاب إلى كل من المستهلكين والأعمال التجارية.

وبفضل الابتكارات في مجال تكنولوجيات التجميد وتعزيز الهياكل الأساسية للسلاسل الباردة، فإن المجهزين يلبيون هذا الطلب على نحو ملائم، مع إيلاء الأولوية للجودة والسلامة. وعلاوة على ذلك، فإن معدات التجميد المقطعة مصممة الآن بعيون شديدة على الحد من الأثر البيئي.

وتمتد سوق معدات تجهيز الأغذية البحرية إلى مناطق متعددة، مع مساهمات كبيرة من آسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا، وأمريكا الشمالية، وأمريكا اللاتينية. وتقود آسيا والمحيط الهادئ السوق، مدفوعا بقاعدة إنتاجها واستهلاكها الكبيرة من الأغذية البحرية. ويستثمر المصدرون الرئيسيون مثل تايلند والصين وفييت نام والهند في معدات تجهيز متقدمة للوفاء بالمعايير الدولية والطلب المتزايد عليها. وتشهد أمريكا الشمالية، ولا سيما الولايات المتحدة وكندا، نموا مطردا بسبب ارتفاع استهلاك الأغذية البحرية ومرافق التجهيز المتقدمة. ويزيد الطلب المتزايد على منتجات المأكولات البحرية ذات القيمة المضافة والجاهزة للأكل من الحاجة إلى معدات متخصصة في هذه المنطقة.

The U.S. seafood processing equipment market size dominated around USD 659.2 million in 2024. وتشير التوقعات إلى مسار نمو قوي للولايات المتحدة من عام 2025 إلى عام 2034. ويقود ارتفاع استهلاك الأغذية البحرية في الولايات المتحدة الطلب على معدات التجهيز، لأن المستهلكين يفضلون بشكل متزايد خيارات ملائمة مثل الملاءات والبضائع المعلبة ومنتجات الأغذية البحرية المجمدة.

وحدة معدات تجهيز الأغذية البحرية

وتتمتع صناعة معدات تجهيز الأغذية البحرية بقدر كبير من المنافسة، حيث تسعى الجهات الفاعلة المنشأة والشركات الناشئة إلى تلبية الاحتياجات المتطورة لصناعة الأغذية البحرية. وتركز الشركات الرائدة، مثل مارل، وBAADER، وUi-Food Technic، و Pisces Fish Machinery، و Cabinplant، على الابتكار، وتحسين الجودة، وخدمة ما بعد البيع للحفاظ على حافتها التنافسية.

وتؤدي الجهات المصنعة الإقليمية والمحلية دوراً هاماً، لا سيما في الأسواق الناشئة، من خلال توفير حلول فعالة من حيث التكلفة تتناسب مع الاحتياجات المحلية. غير أن هذه الجهات الفاعلة تواجه تحديات في التنافس مع القادة العالميين من حيث التكنولوجيا والقابلية للتصعيد.

وتزداد عملية توحيد الأسواق، حيث تتابع الشركات عمليات الاندماج والشراء لتوسيع نطاق وجودها الجغرافي وحافظات منتجاتها. ويسمح مصنّعو المعدات المتخصصة الأصغر حجماً للاعبين أكبر بمواجهة احتياجات التجهيز المحددة والاختراق الفعال للأسواق الجديدة. وتستثمر الجهات الفاعلة الرئيسية استثماراً كبيراً في البحث والتطوير لإدخال تكنولوجيات متقدمة تعزز الكفاءة التشغيلية وتخفض الأثر البيئي. For instance, automated filleting and deboning machines equipped with AI algorithms are gaining traction for their precision and speed. وبالإضافة إلى ذلك، تمكّن الشراكات والتعاون مع مجهزي الأغذية البحرية الجهات المصنعة من تحسين فهم مطالب السوق وتكييف عروضها.

شركات تجهيز الأغذية البحرية

والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة معدات تجهيز الأغذية البحرية هي:

• Arco AB
• مجموعة بادر
• Cabinplant A/S
• Cretel NV
• GEA Group AG
• JBT Corporation
• John Bean Technologies (JBT)
• Marel
• Optimar AS
• Raytec Vision S.p.A.
• Sepamatic GmbH
• Skaginn 3X
• مؤسسة ميدلبي
• تصنيع تريفيسك
• فني واحد - فود A/S

معدات تجهيز الأغذية البحرية

• In May 2022, World Fishing and Aquaculture launched Kinarca systems, which provide freeze at ultra-low temperatures of -60 oC.
• In May 2021, in November 2022, Marel signed a new-3-year$ 300 million term loan with an initial margin of 250bp on top of the Secured Overnight Funding Rate.

ويتضمن تقرير بحوث سوق معدات تجهيز الأغذية البحرية تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2034بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب نوع المعدات

• معدات الذبح
• معدات التدخين
• معدات العمل والتصفية
• معدات الشحن
• معدات التصعيد
• معدات الجلد
• معدات المدفعية
• معدات الدين
• جهات أخرى

السوق، حسب مستوى التشغيل الآلي

• الدليل
• شبه أرضي
• Automatic

السوق، حسب الطلب

• الأغذية البحرية المجمدة
• غذاء بحري مدخن
• المأكولات البحرية
• المأكولات البحرية الجافة
• Surimi Seafood
• جهات أخرى

Market, By End Use

• محطات تجهيز الأغذية البحرية
• خدمات الأغذية
• التجزئة
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا