حجم سوق المحليات الطبيعية - حسب المنتج (ستيفيا ، فاكهة الراهب ، العسل الخام ، إكسيليتول ، الصبار) ، حسب التطبيق (المكملات الرياضية ، الحلويات ، منتجات الألبان ، الحلويات المجمدة ، المشروبات) والتوقعات ، 2024-2032

حجم سوق المحليات الطبيعية

بلغت قيمة سوق المحليات الطبيعية 11.1 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يتوسع بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 3.7٪ من عام 2024 إلى عام 2032 ، مدفوعا بتفضيل المستهلكين المتزايد لبدائل صحية ومنخفضة السعرات الحرارية للسكر. تكتسب المحليات الطبيعية ، مثل ستيفيا ، شعبية بسبب فوائدها الصحية المتصورة وتأثيرها الضئيل على مستويات السكر في الدم. تدعم عمليات الإطلاق الابتكارية المتزايدة من الشركات الرائدة النمو.

على سبيل المثال ، في يوليو 2024 ، أطلقت شركة NutraEx Food، Inc. ، وهي مورد للمحليات الطبيعية ، Bi-Sugar. تقوم NutraEx بإنشاء ثنائي السكر عن طريق تكوين روابط بين L-arabinose والسكر العادي ومحلي طبيعي آخر باستخدام تقنية التضمين الجاف. نظرا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر وعيا بالصحة ويرتفع الطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية ، فمن المقرر أن يشهد سوق المحليات الطبيعية نموا كبيرا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوعي المتزايد بالآثار الضارة للمحليات الصناعية يزيد من الطلب على المحليات الطبيعية في مختلف الصناعات ، بما في ذلك الأغذية والمشروبات والأدوية والعناية الشخصية.

سينمو سوق المحليات الطبيعية بشكل كبير ، مدفوعا بالطلب المتزايد على بدائل السكر الصحية. أدى تزايد معدل الإصابة بالأمراض المرتبطة بنمط الحياة ، مثل مرض السكري والسمنة ، إلى قيام المستهلكين بالبحث عن المحليات منخفضة السعرات الحرارية التي لا تضر بالطعم. برزت ستيفيا ، على وجه الخصوص ، كمنتج رائد نظرا لمحتواها الخالي من السعرات الحرارية وأصلها الطبيعي. علاوة على ذلك ، فإن إطلاق المنتجات المتزايدة في الأحداث الرائدة من الشركات تشجع قاعدة المستهلكين.

على سبيل المثال ، في يوليو 2024 ، في IFT First 2024 ، كشفت NutraEx النقاب عن "مانع السكر" ، L-arabinose ، الذي يمنع امتصاص السكر. أكدت الشركة أن الانتشار المتزايد للأمراض المزمنة مثل مرض السكري والسمنة يغذي الطلب على البدائل الخالية من السكر.

ومع ذلك ، يواجه السوق تحديات مثل ارتفاع تكاليف الإنتاج وتقلب أسعار المواد الخام ، مما قد يؤثر على التسعير الإجمالي للمنتج ويعيق نمو السوق. علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤدي شكوك المستهلكين حول طعم ومذاق بعض المحليات الطبيعية إلى إبطاء اعتماد المنتج. سيكون التغلب على هذه التحديات أمرا بالغ الأهمية للشركات التي تتطلع إلى الاستفادة من الطلب المتزايد على المحليات الطبيعية.

اتجاهات سوق المحليات الطبيعية

يغذي نمو السوق الاستخدام المتزايد للستيفيا في مختلف تطبيقات الأغذية والمشروبات. يتزايد الطلب على ستيفيا ، وهو محلي خال من السعرات الحرارية مشتق من أوراق نبات ستيفيا ريبوديانا ، حيث يبحث المستهلكون عن بدائل طبيعية وصحية للسكر.

تقود شعبية ستيفيا المتزايدة في منتجات الحلويات ، مثل الشوكولاتة والحلويات والمخبوزات ، توسع السوق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاتجاه نحو المنتجات ذات العلامات النظيفة ، حيث يفضل المستهلكون المكونات التي يتعرفون عليها ويثقون بها ، يعزز اعتماد ستيفيا والمحليات الطبيعية الأخرى. مع استمرار صناعة الأغذية والمشروبات في الابتكار من خلال تركيبات المنتجات الجديدة التي تلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة ، من المتوقع أن يرتفع الطلب على المحليات الطبيعية مثل ستيفيا بشكل كبير.

على سبيل المثال ، في أغسطس 2024 ، كانت HOWTIAN متحمسة لتقديم SoPure Dorado ، وهو محلي طبيعي رائد تم تصميمه لتلبية الطلب المتزايد على الخيارات النباتية التي تتم معالجتها بالحد الأدنى. SoPure Dorado هو مستخلص ستيفيا ذهبي غير مكرر يوفر محليا خاليا من السعرات الحرارية مع الحد الأدنى من المعالجة وأصل نباتي. 

تحليل سوق المحليات الطبيعية

سيسجل قطاع ستيفيا أكثر من 8.5٪ من معدل النمو السنوي المركب من 2024-2032. يعد تفضيل المستهلكين المتزايد للمحليات منخفضة السعرات الحرارية والطبيعية هو المحرك الأساسي لنمو هذا القطاع. يستخدم ستيفيا على نطاق واسع في تطبيقات مختلفة ، بما في ذلك المشروبات والحلويات ومنتجات الألبان ، نظرا لمستوى حلاوته العالي ومحتواه الخالي من السعرات الحرارية. نظرا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر وعيا بالصحة ويبحثون عن بدائل طبيعية للسكر، سيزداد الطلب على ستيفيا.

بالإضافة إلى ذلك ، من المرجح أن تؤدي جهود البحث والتطوير المستمرة لتحسين مذاق ووظائف ستيفيا إلى تعزيز اعتمادها في صناعة الأغذية والمشروبات. يستعد قطاع ستيفيا لتحقيق نمو قوي حيث يواصل المصنعون ابتكار وتطوير منتجات جديدة قائمة على ستيفيا لتلبية المتطلبات المتطورة للمستهلكين المهتمين بالصحة.

سيسجل سوق المحليات الطبيعية من قطاع الحلويات أكثر من 3.7٪ معدل نمو سنوي مركب من 2024-2032 ، مدفوعا بالاستخدام المتزايد للمحليات الطبيعية في إنتاج الشوكولاتة والحلويات والحلويات الأخرى. نظرا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر وعيا بالصحة ، هناك طلب متزايد على منتجات الحلويات الخالية من المحليات الصناعية وتقليل محتوى السكر. يتم استخدام المحليات الطبيعية ، وخاصة ستيفيا ، بشكل متزايد في تطبيقات الحلويات نظرا لقدرتها على توفير الحلاوة المرغوبة دون إضافة سعرات حرارية.

تشهد صناعة الحلويات أيضا اتجاها نحو المنتجات ذات العلامات النظيفة ، حيث يفضل المستهلكون المكونات الطبيعية والمعروفة بها. يؤدي هذا الاتجاه إلى زيادة الطلب على المحليات الطبيعية في منتجات الحلويات حيث يسعى المصنعون إلى تلبية التفضيلات المتطورة للمستهلكين المهتمين بالصحة.

استحوذت أوروبا على حصة كبيرة من سوق المحليات الطبيعية في عام 2023 وستنمو بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 3.6٪ خلال الفترة 2024-2032. يؤدي وعي المستهلك المتزايد بالفوائد الصحية للمحليات الطبيعية والطلب المتزايد على المنتجات العضوية منخفضة السعرات الحرارية إلى دفع السوق في المنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللوائح الصارمة المتعلقة باستخدام المحليات الصناعية في الأطعمة والمشروبات تزيد من الطلب على البدائل الطبيعية ، مثل ستيفيا ، في أوروبا.

تشهد صناعة الأغذية والمشروبات في المنطقة أيضا تحولا نحو المنتجات ذات العلامات النظيفة ، حيث تفضل المكونات الطبيعية على المكونات الاصطناعية. من المتوقع أن يؤدي هذا الاتجاه إلى اعتماد المحليات الطبيعية في مختلف التطبيقات ، بما في ذلك الحلويات والمشروبات ومنتجات الألبان. علاوة على ذلك ، من المرجح أن يساهم العدد المتزايد من عمليات إطلاق المنتجات والابتكارات في السوق من قبل اللاعبين الرئيسيين في أوروبا في نمو السوق.

الحصة السوقية للمحليات الطبيعية

تشهد صناعة المحليات الطبيعية طلبا متزايدا ، مدفوعا بجهود الشركة لتلبية تفضيلات المستهلكين لبدائل صحية للسكر. تستثمر الشركات الرائدة مثل Archer Daniels Midland و Cargill و PureCircle في تطوير وترويج المحليات الطبيعية مثل ستيفيا وفاكهة الراهب. تعمل هذه الشركات على توسيع محافظ منتجاتها ، وتعزيز القدرات الإنتاجية ، وتشكيل شراكات استراتيجية لزيادة الوصول إلى السوق. يتماشى تركيزهم على المصادر المستدامة وتركيبات المنتجات المبتكرة مع تحول المستهلك المتزايد نحو المحليات الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية ، وبالتالي زيادة الطلب والمساهمة في النمو الكبير للسوق.

شركات سوق المحليات الطبيعية

• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند
• كارجيل
• بيور سيركل
• ستيفيوكال
• تروفيا
• روكيت
• دانيسكو
• Procarvit للمنتجات الغذائية (الهند) Pvt Ltd
• مادهافا المحليات الطبيعية
• موريتا كاغاكو كوجيو
• شركة توريد التحلية
• هيربوفيدا
• شركة منتجات الشعير
• GLG Life Tech Corp
• تيت آند تايل بي إل سي
• مجموعة بكين جينكو
• شركة Sunwin Stevia International، Inc.
• زيفيا
• إيفولفا القابضة ش.م.
• كلاركس المملكة المتحدة المحدودة
  

أخبار صناعة المحليات الطبيعية

في مارس 2022 ، استفاد أفضل محلي ستيفيا من Cargill ، EverSweet ، من منصة تقنية ClearFlo الخاصة بها ، مما حقق توفرا تجاريا واسعا. مكن هذا التكامل EverSweet من المزج بسلاسة مع النكهات الطبيعية الأخرى ، مما يوفر تحسينات مثل تعديل النكهة ، وقابلية أفضل للذوبان ، واستقرار أكبر في التركيبات ، والذوبان بشكل أسرع.

يتضمن تقرير أبحاث سوق المحليات الطبيعية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات من حيث الحجم بالكيلوتن والإيرادات بمليون دولار أمريكي من 2021 إلى 2032 للقطاعات التالية:

السوق ، حسب المنتج

• ستيفيا
• فاكهة الراهب
• العسل الخام
• إكسيليتول
• الاغاف
• الاخرين

السوق ، حسب التطبيق

• المكملات الرياضية
• مخبز
• الحلويات
• الالبان
• حلويات مجمدة
• المشروبات
• الاخرين

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • المملكة العربية السعودية
  • الامارات
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا