الحلويات الطبيعية حجم السوق

الحلويات الطبيعية وقد قُدر حجم السوق بمبلغ 11.1 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن يتوسع بنسبة 3.7 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2024 إلى عام 2032، وهو ما يدفعه تزايد تفضيل المستهلك للبدائل الأكثر صحة وأقل سعرا للسكر. ويكتسب الحلويون الطبيعيون، مثل البتيفيا، شعبية بسبب ما يتصورونه من فوائد صحية والحد الأدنى من التأثير على مستويات السكر في الدم. ويؤدي تزايد عمليات الإطلاق المبتكرة من الشركات الرائدة إلى زيادة دعم النمو.

For instance, in July 2024, NutraEx Food, Inc., a suppliers of natural sweeteners, launched Bi-Sugar. نوتاكس يخلق (بي-سوار) بتشكيل روابط بين (ل-ارابينوز) إلى السكر العادي و حلوي طبيعي آخر بتقنية التنظيف الجاف ومع ازدياد وعي المستهلكين بالصحة وارتفاع الطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية، فإن سوق الحلويات الطبيعية ستشهد نموا كبيرا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الوعي المتزايد بالآثار الضارة للحلوى الاصطناعية يزيد من حفز الطلب على الحلويات الطبيعية في مختلف الصناعات، بما في ذلك الأغذية والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية والرعاية الشخصية.

وستنمو سوق الحلويات الطبيعية نموا كبيرا، مدفوعا بزيادة الطلب على بدائل السكر الأكثر صحة. وقد أدى تزايد حالات الإصابة بالأمراض المتصلة بأساليب الحياة، مثل مرض السكري والبدانة، إلى أن يسعى المستهلكون إلى الحصول على حلويات منخفضة السعرات الحرارية التي لا تخل بالذوق. وقد برزت ستيفيا، على وجه الخصوص، كمنتج رئيسي بسبب محتواها من السعر الصفري والأصل الطبيعي. وعلاوة على ذلك، فإن تزايد إطلاق المنتجات في المناسبات الرائدة من الشركات يشجع على وجود قاعدة استهلاكية.

على سبيل المثال، في يوليو 2024، في IFT أول 2024، نوتراكس فتحت "مجمّع سغار،" L-arabinose، الذي يحول دون استيعاب السكر. The company emphasized that the growing prevalence of chronic conditions like diabetes and obesity is fueling the demand for sugar-free alternatives.

غير أن السوق تواجه تحديات من قبيل ارتفاع تكاليف الإنتاج وتقلب أسعار المواد الخام، مما يمكن أن يؤثر على أسعار المنتجات الإجمالية ويعوق نمو الأسواق. وعلاوة على ذلك، فإن سخرية المستهلكين بشأن طعم وثرثار بعض الحلويات الطبيعية يمكن أن تبطئ من اعتماد المنتجات. وسيكون التغلب على هذه التحديات حاسما بالنسبة للشركات التي تسعى إلى الاستفادة من الطلب المتزايد على الحلويات الطبيعية.

الحلويات الطبيعية الاتجاهات السوقية

The market growth is fueled by the increasing use of stevia in various food and beverage applications. The demand for stevia, a zero-calorie sweetener derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant, is rising as consumers seek natural and healthy alternatives to sugar.

شعبية (ستيفيا) المتزايدة في منتجات البطاريات، مثل الشوكولاتة، الحلوى، والبضائع المخبأة، تقود توسع السوق. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الاتجاه نحو منتجات الترميز النظيف، حيث يفضل المستهلكون المكونات التي يعترفون بها ويثقون بها، يزيد من اعتماد البتيفيا وغيرها من الحلويات الطبيعية. وبما أن صناعة الأغذية والمشروبات لا تزال مزدهرة مع تركيبات منتجات جديدة تلبي احتياجات المستهلكين الذين يعانون من وعي صحي، فمن المتوقع أن يرتفع الطلب على الحلويات الطبيعية مثل ستيفيا ارتفاعا كبيرا.

فعلى سبيل المثال، في آب/أغسطس 2024، كان هوتيان متحمساً لإدخال سوبوري دورادو، وهو حلوي طبيعي مفترس مصمم لمعالجة الطلب المتزايد على الخيارات المجهزة على أساس نباتي. SoPure Dorado is an unrefined golden stevia extract providing a zero-calorie sweetener with minimal processing and a plant-based origin.

الحلويات الطبيعية تحليل الأسواق

The stevia segment will register over 8.5% CAGR from 2024-2032. الأفضلية المتزايدة للمستهلكين لذوي السعرات المنخفضة و الحلويات الطبيعية هي المحرك الرئيسي لنمو هذا الجزء وتُستخدم ستيفيا على نطاق واسع في مختلف التطبيقات، بما في ذلك المشروبات، والمحافظات، ومنتجات الألبان، وذلك بسبب ارتفاع مستوى الحلويات وعدم وجود أسعار. وبما أن المستهلكين يصبحون أكثر وعيا بالصحة ويلتمسون بدائل طبيعية للسكر، فإن الطلب على البتيفيا سيزداد.

وبالإضافة إلى ذلك، من المرجح أن تؤدي الجهود الجارية في مجال البحث والتطوير من أجل تحسين طعم البتيفيا ووظيفتها إلى زيادة تعزيز اعتمادها في صناعة الأغذية والمشروبات. ويتجه قطاع البتيفيا إلى تحقيق نمو قوي، حيث يواصل المصنعون ابتكار وتطوير منتجات جديدة قائمة على البتيفيا لتلبية الطلبات المتطورة للمستهلكين الواعيين بالصحة.

The natural sweeteners market from confectionery segment will register over 3.7% CAGR from 2024-2032, driven by the increasing use of natural sweeteners in the production of suspicions, candies, and other sweet treats. وبما أن المستهلكين أصبحوا أكثر وعياً بالصحة، فإن هناك طلباً متزايداً على منتجات البطاريات الخالية من الحلويات الاصطناعية وقللت من محتوى السكر. ويتزايد استخدام الحلويات الطبيعية، ولا سيما البتيفيا، في تطبيقات المقاطعات بسبب قدرتها على توفير الحلوة المرغوبة دون إضافة السعرات الحرارية.

كما تشهد صناعة المحافظات اتجاها نحو منتجات العلامات النظيفة، حيث يفضل المستهلكون المكونات الطبيعية والمعترف بها. This trend is further driving the demand for natural sweeteners in confectionery products as manufacturers seek to meet the evolving preferences of health-conscious consumers.

وقد احتفظت أوروبا بنصيب كبير من سوق الحلويات الطبيعية في عام 2023، وستنمو في أكثر من 3.6 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي خلال الفترة 2024-2032. ويؤدي تزايد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية للحلوى الطبيعيين وتزايد الطلب على المنتجات المنخفضة السعرات الحرارية والمنتجات العضوية إلى دفع السوق في المنطقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الأنظمة الصارمة المتعلقة باستخدام الحلويات الاصطناعية في الأغذية والمشروبات تزيد من الطلب على البدائل الطبيعية، مثل ستيفيا، في أوروبا.

كما تشهد صناعة الأغذية والمشروبات في المنطقة تحولاً نحو منتجات العلامات النظيفة، حيث تفضّل المكونات الطبيعية على المكونات الاصطناعية. ومن المتوقع أن يؤدي هذا الاتجاه إلى اعتماد الحلويات الطبيعية في مختلف التطبيقات، بما في ذلك المحافظات والمشروبات ومنتجات الألبان. وعلاوة على ذلك، من المرجح أن يسهم تزايد عدد عمليات إطلاق المنتجات والابتكارات في السوق من جانب الجهات الفاعلة الرئيسية في أوروبا في نمو الأسواق.

الحلويات الطبيعية حصة السوق

وتشهد صناعة الحلويات الطبيعية طلبا متزايدا، مدفوعا بجهود الشركة الرامية إلى تلبية أفضليات المستهلكين فيما يتعلق ببدائل السكر الأكثر صحة. شركات رائدة مثل (آرتشر دانيلز ميدلاند) و(كارجيل) و(بوريسكل) تستثمر في تطوير وترويج الحلويات الطبيعية مثل (ستيفيا) و(كارك فاكه) وتعمل هذه الشركات على توسيع حافظات منتجاتها، وتعزيز القدرات الإنتاجية، وتشكيل شراكات استراتيجية لزيادة الوصول إلى الأسواق. إن تركيزهم على المصادر المستدامة وتركيبات المنتجات المبتكرة يتوافق مع تحول المستهلكين المتزايد نحو الحلويات الطبيعية المنخفضة السعرات الحرارية، مما يدفع الطلب ويسهم في النمو الكبير في السوق.

الحلويات الطبيعية شركات السوق

• Archer Daniels Midland Company
• Cargill
• الدائرة الوحيدة
• Steviocal
• Truvia
• روكيت
• Danisco
• Procarvit Food Products (India) Pvt Ltd
• Madhava Natural Sweeteners
• Morita Kagaku Kogyo
• Soener Supply Corporation
• Herboveda
• شركة منتجات مالطة
• GLG شركة تكنولوجيا الحياة
• Tate " Tyle Plc
• مجموعة بيجينغ جينكو
• Sunwin Stevia International, Inc.
• Zevia
• Evolva Holdings S.A.
• Clarks UK Ltd.

Natural Sweeteners Industry News

في مارس 2022، أفضل حلويات (كارجيل)، (إفيرسويت)، استفادت من من منصة تكنولوجيا (كليرفلو)، وقد مكّن هذا التكامل إيفرسويت من الخلط بحراسة مع النكهات الطبيعية الأخرى، مما أتاح تعزيزات مثل تعديل النكهة، وتحسين القابلية للذوبان، وزيادة الاستقرار في التركيبات، والتفكك السريع.

ويتضمن تقرير بحوث سوق الحلويات الطبيعية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الحجم في إيرادات كيلوتون بملايين الدولارات من 2021 إلى 2032 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق، حسب المنتجات

• Stevia
• Monk Fruit
• عزيزتي
• Xylitol
• Agave
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• المكملات الرياضية
• بيكري
• المحافظ
• Dairy
• الحلوى المجمدة
• المشروبات
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية