Plant-Based Protein Processing Equipment Market Größe und Anteil 2025 – 2034

Pflanzenbasierte Proteinverarbeitungsanlagen Marktgröße

Die globale Marktgröße für Proteinverarbeitungsanlagen auf pflanzlicher Basis wurde im Jahr 2024 auf 1,13 Mrd. USD geschätzt und wird bis 2034 auf 1,80 Mrd. USD geschätzt. Die jüngsten Trends im Zusammenhang mit Gesundheit, Ernährung und pflanzlichen Lebensmitteln erhöhen die weltweite Nachfrage nach pflanzenbasierten Lebensmitteln, was wiederum das Wachstum der pflanzenbasierten Proteinverarbeitungsanlagenindustrie treibt. Daher investieren Lebensmittelhersteller in fortschrittliche Technologien, um funktionelle pflanzliche Proteine aus Soja, Erbsen, Linsen und Kichererbsen abzuleiten.

So hat Roquette im Februar 2024 vier multifunktionale Erbsenproteine ins Leben gerufen, um Geschmack, Textur und Kreativität in pflanzlichen Lebensmitteln und hochproteinen Ernährungsprodukten zu verbessern. Die vier Erbsenproteinzutaten umfassen NUTRALYS Pea F853M (Isolat), NUTRALYS H85 (Hydrolysat), NUTRALYS T Pea 700FL (texturiert) und NUTRALYS T Pea 700M (texturiert). Diese Produkte bieten verfeinerte Texturen und einen hohen Proteingehalt für Endprodukte wie Ernährungsbarren, Proteingetränke, pflanzliche Fleisch- und Milchalternativen.

Im Oktober 2024 startete Ingredion Inc, ein globaler Hersteller von Zutatlösungen, VITESSENCE Pea 200 D, ein Erbsenprotein-Isolat. Dieses Produkt wurde entwickelt, um Herstellern zu helfen, Barrieren im Ernährungs Getränkemarkt zu überwinden. Die verstärkte Investition in die Entwicklung von pflanzenbasierten Proteinen, um den diversifizierten Verbraucheranforderungen gerecht zu werden, hat dazu geführt, dass fortschrittliche Verarbeitungsanlagen mit hohen Feuchtigkeitsextrusionsanlagen, Membranfiltrationsanlagen, Mischanlagen, Trocknern und automatisierten Handlingsystemen eingesetzt werden, um Effizienz, Konsistenz und Innovation zu verbessern.

Eine der wichtigsten Herausforderungen im Markt für pflanzenbasierte Proteinverarbeitungsanlagen ist die hohe Investition, die für die Einstellung von kommerziellen Fertigungsanlagen erforderlich ist. Die Verarbeitung von pflanzlichen Proteinen, einschließlich Soja, Erbsen und Reisproteinen, umfasst fortschrittliche Technologien wie Extrusion, Fermentation, Trocknung und Texturierung. Diese Prozesse erfordern spezialisierte Geräte, die aufgrund der hohen Präzision, Festigkeit und der Fähigkeit, verschiedene Rohstoffe zu handhaben, teuer sein können.

Viele Gerätesysteme verursachen aufgrund der Einhaltung geltender Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards zusätzliche Kosten. Für kleine Startups und kleine bis mittlere Unternehmen kann das für den Kauf und die Installation von Geräten benötigte Kapital erhebliche Einstiegsbarrieren darstellen. Technologische Fortschritte und ständige Modernisierung der Anlagen zur Erfüllung der wachsenden Verbrauchernachfrage können zu steigenden Investitionen durch Unternehmen führen. Diese steigenden Investitionen können die Herausforderung weiter ankurbeln, insbesondere in den Schwellenländern mit begrenzter staatlicher Unterstützung.

Plant-Based Protein Processing Equipment Market Trends

• Der Markt erlebt durch aufstrebende Marktteilnehmer ein stetiges Wachstum und steigende Investitionen, die sich auf alternative Proteine in Nordamerika, Europa und der Region Asien-Pazifik konzentrieren. Neue Technologien, die zur Isolierung, Texturierung und Aromen von Pflanzenproteinen verwendet werden, machen sie für die Verbraucher akzeptabel und erweitern so die Bandbreite der Anwendungen für diese Proteine in Fleisch- und Milchalternativen, proteinreiche Getränke und Snackbars. Die Integration von automatisierten Systemen und intelligenten Steuerungen zu Verarbeitungslinien verbessert zudem die Produktionsflexibilität, Skalierbarkeit und die Gesamteffizienz.
• Neu entwickelte Technologien wie Hochfeuchtigkeitsextrusion, Präzisionsgärung und modulare Verarbeitungssysteme verbessern den Geschmack, die Textur und den Nährwert von pflanzlichen Produkten. Im August 2024 startete Equinom AI-powered Lösung, Manna, für die pflanzenbasierte Proteinindustrie. Das entwickelte Gerät prognostiziert die Einstellungen und erhöht die Verarbeitungseffizienz von Maschinen durch Analyse der biochemischen Parameter von Getreide.

Plant-Based Protein Processing Equipment Market Analysis

Basierend auf dem Typ wird die pflanzenbasierte Proteinverarbeitungsanlagenindustrie in Dekanter und Zentrifugen, Mahler und Brecher, Trockner, Extruder, Filtrationssysteme, Verpackungssysteme und andere segmentiert. Die Extruder hielten den großen Marktanteil im Jahr 2024 und erzielten einen Umsatz von 290 Mio. USD.

• Das Segment Extruder hielt aufgrund seiner entscheidenden Rolle bei der Verarbeitung von Fleischanaloga und texturierten pflanzlichen Proteinen den größten Anteil an der pflanzenbasierten Proteinverarbeitungsanlagenindustrie. Soja-, Erbsen- und Weizenproteine durchlaufen den Extrusionsprozess und werden bei der Herstellung von pflanzlichen Lebensmitteln, die die sensorischen Qualitäten von tierischem Fleisch imitieren, weitgehend eingesetzt.
• Extruder werden in der Produktion von verschiedenen Produkten wie Fleischersatz, Snacks und anderen pflanzlichen Lebensmitteln verwendet. Diese Maschinen bieten Vielseitigkeit und Effizienz, zusammen mit der Fähigkeit, hochfeuchte und feuchtigkeitsarme Extrusion zu handhaben, so dass sie ideal für trockene und hochfeuchte Fleischanaloga. Die wachsende Popularität von pflanzlichen Fleischanaloga treibt das Segmentwachstum voran. Nach dem Good Food Institute belief sich der Verkauf von pflanzlichen Fleisch- und Meeresfrüchten im Jahr 2024 auf 1,2 Milliarden USD, in den USA. Auch die pflanzlichen Proteinflüssigkeiten und Pulver sowie Backwaren und andere Desserts zeigen einen zweistelligen Umsatz- und Volumenumsatzanstieg.

Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Segmente, die diesen Markt formen

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Auf Basis der Produktionskapazität wird der Markt in kleine und mittlere Skalen und große Skalen segmentiert. Das große Segment dominierte 2024 rund 57,6% des i-Pflanzenmarktes für Proteinverarbeitungsanlagen.

• Das Wachstum des Großsegments kann auf die wachsende Nachfrage nach pflanzlichem Protein sowie die Forderung nach einer hochvolumigen und effizienten Produktion zurückgeführt werden. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Eiweiß- und Lebensmittelprodukten hat die Hersteller dazu ermutigt, in groß angelegte Verarbeitungsanlagen zu investieren, die auf die Nachfrage von großen Lebensmittelherstellern, Einzelhändlern und globalen Marken ausgerichtet sind.
• Die Hersteller investieren im Allgemeinen in fortschrittliche, automatisierte Geräte wie Hochleistungsextruder, Homogenisatoren, Trockner und Separatoren, um die Produktivität zu verbessern, eine einheitliche Produktqualität zu gewährleisten und die Arbeitsabhängigkeit zu reduzieren. Dies ermöglicht es den Herstellern, von Skalenwirtschaften zu profitieren und strenge Lebensmittelsicherheits- und Regulierungsstandards einzuhalten, so dass sie bevorzugte Partner für Großhändler und internationale Märkte sind.

Der asiatisch-pazifische Markt für pflanzenbasierte Proteinverarbeitungsanlagen, der einen Umsatz von 430 Mio. USD erwirtschaftet, macht 2024 einen Umsatzanteil von 38% aus.

• Asia Pacific trägt maßgeblich zur pflanzenbasierten Proteinverarbeitungsanlagenindustrie bei, die durch die Rohstoffverfügbarkeit und die schnelle Industrialisierung angetrieben wird. Es gibt etablierte kulturelle Akzeptanz und eine Ernährungspräferenz von pflanzlichen Proteinen wie Sojaprodukten, Tofu und Tempeh, die die pflanzenbasierte Proteinnachfrage antreiben. Die Verbraucherpräferenz und die Nachfrage unterstützen die Entwicklung moderner und traditioneller pflanzenbasierter Lebensmittelsektoren weiter.
• China, Indien und Indonesien haben relativ hohe Bevölkerungszahlen, die sich zunehmend um Gesundheit, Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit Sorgen machen und so den Verbrauch von pflanzlichen Lebensmitteln treiben. Die staatlichen Förder- und Förderprogramme fördern die Entwicklung von Lebensmitteln und alternative Proteine, was das Marktwachstum weiter vorantreibt.
• Asia Pacific ist auch der führende Hersteller von Proteinquellen wie Soja, Weizen und Reis, der die Kosten für die Rohstoffbeschaffung senkt und die Effizienz der Verarbeitung erhöht. Darüber hinaus gibt es mit einer schnellen Urbanisierung und einem Anstieg der Einwegeinkommen eine wachsende Nachfrage nach spezialisierten Technologien und Geräten der Lebensmittelverarbeitung.

Plant-Based Protein Processing Equipment Market Aktien

Zu den Top-Unternehmen in der pflanzenbasierten Eiweißverarbeitungsanlagenindustrie gehören die Bühler Group, die GEA Group, die Hosokawa Micron B.V und die Coperion GmbH und halten gemeinsam einen Marktanteil von 25-30% auf dem Markt. Diese prominenten Akteure sind an strategischen Zielen, wie Fusionen & Akquisitionen, Facility Expansions & Collaboration, aktiv beteiligt, um ihre Produktportfolios zu erweitern, ihre Reichweite auf eine breitere Kundenbasis zu erweitern und ihre Marktposition zu stärken.

Alfa Laval ist auf Trenn-, Flüssigkeits- und Wärmeübertragungstechnologien spezialisiert. In der pflanzenbasierten Proteinindustrie bietet Alfa Laval Komplettlösungen für die Proteinextraktion, Reinigung und Nebenproduktgewinnung. Ihre Systeme beschäftigen sich mit Skalierbarkeit, Hygiene und Nachhaltigkeit sowohl für Hersteller als auch Großunternehmen. Das Unternehmen bietet auch benutzerdefinierte energieeffiziente Verarbeitungssysteme, die die Wertschöpfungskette vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt unterstützen.

GEA Group ist Lieferant für fortschrittliche Verarbeitungs- und Verpackungssysteme für die Lebensmittelindustrie. GEA bietet ein komplettes Technologieangebot im pflanzenbasierten Proteinsektor einschließlich Proteinextraktion, Mischen, Umformen, Beschichtung, Kochen, Kühlen und Verpackungen. GEA arbeitet mit Unternehmen zusammen, um neuartige Fleisch analoge und Verarbeitungslösungen herzustellen.

Anlagenbasierte Proteinverarbeitungsanlagen Marktfirmen

Hauptakteure, die in der pflanzenbasierten Proteinverarbeitungsanlagenindustrie tätig sind, sind:

• Alfa Laval
• ANDRITZ AG
• Bepex International Unternehmen
• Bühler Gruppe
• Clextran SAS
• Coperion GmbH
• Equiden
• Der Weg zum Weg
• GEA Group
• Glatt Gruppe
• Hosokawa Micron B.V
• Koch Separation Lösungen
• Lyco Herstellung
• Netzsch-Feinmahltechnik GmbH
• SPX FLOW Unternehmen

Plant-Based Protein Processing Equipment Industry News

• Im August 2024 startete Equinom AI-powered Lösung, Manna für die pflanzliche Proteinindustrie. Die neu entwickelte Ausrüstung bietet verbesserte Verarbeitungseffizienz und finanzielle Vorteile, berichtet potenzielle Einsparungen zwischen USD 300.000 und USD 500.000 für alle 10.000 Tonnen Getreide verarbeitet jährlich.
• Im April 2024 starteten Givaudan, MISTA und Bühler im MISTA Innovation Center eine neue Extrusionsnabe für pflanzenbasierte Produkte in den USA. Die Nabe verfügt über einen 30mm Doppelschneckenextruder Bühler, der in der Lage ist, hoch- und niedrigfeuchtige Extrusion zu erzeugen, wodurch sie für verschiedene Produkte, einschließlich pflanzlichen Fleisch, Getreide und Snacks, geeignet ist.

Der Marktforschungsbericht für pflanzenbasierte Proteinverarbeitungsanlagen umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Billion) (Thousand Units) von 2021 bis 2034 für folgende Segmente:

Markt, nach Typ

• Decanter und Zentrifugen
• Schleifmaschinen und Brecher
• Trockenmittel
• Extruder
• Filtersysteme
• Verpackungssysteme
• Sonstige

Markt, nach Produktionskapazität

• Kleine und mittlere Skala
• Großer Maßstab

Markt, Nach Proteintyp

• Sojaprotein
• Erbsenprotein
• Weizenprotein
• Chickpea Protein
• Sonstige

Markt, nach Anwendung

• Pulver
• Isolate
• Konzentrate
• Strukturierte Produkte

Markt, nach Vertriebskanal

• Direktverkauf
• Indirekte Verkäufe

Die vorstehenden Informationen sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• MENSCHEN
  • Südafrika
  • Saudi Arabien
  • VAE