حجم سوق المشروبات العضوية - حسب نوع المنتج، وقناة التوزيع، وتوقعات النمو، 2025-2034

حجم سوق المشروبات العضوية

قدر سوق المشروبات العضوية العالمي بنحو 24.3 مليار دولار أمريكي في عام 2024. من المتوقع أن ينمو السوق من 26.6 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 80.9 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 13.1٪.

أصبح عدد متزايد من الناس أكثر وعيا بصحتهم وهم على استعداد لاستهلاك المشروبات الخالية من المواد الكيميائية ، مما يدفع نمو سوق المشروبات العضوية. يعطي المستهلكون الأولوية للاستدامة والمصادر الأخلاقية والإنتاج الشفاف.

بالتزامن مع تصاعد الاهتمام العام ، يدعم الاهتمام المتزايد بتحقيق نمط حياة صحي التحول إلى استهلاك المشروبات العضوية. مع التركيز على جميع الجهود المبذولة لدعم نمو صناعة المشروبات ، ساهمت هذه العناصر بشكل كبير في الارتفاع السريع للمشروبات العضوية.

هناك أيضا اهتمام من الحكومات بدعم المشروبات العضوية ، وهناك حركة إيجابية في مبادرات التسويق والتوزيع من اللاعبين التجاريين. بالإضافة إلى ذلك ، استفادت صناعة المشروبات العضوية من التحرير العالمي. في حين أن هذه الفرص تغذي نمو السوق وتوسع شبكات التوزيع ، يتوقع المستهلكون أيضا منتجات مشروبات عضوية مبتكرة جديدة.

تشمل ركائز المقاومة زيادة تكاليف سلسلة التوريد المرتبطة بإنتاج المشروبات العضوية ، وغياب المواد الحافظة مما يؤدي إلى انخفاض العمر الافتراضي ، وأوجه القصور المحتملة في سلسلة التوريد ، والخوف من زيادة الأسعار من المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ضمان اقتناء المواد العضوية وشهادة الإنتاج العضوي النشط يديم الطلب على هذه السلع.

على سبيل المثال ، يتوسع قطاع الأغذية والمشروبات العضوية لأن السياسات الحكومية جنبا إلى جنب مع رأس المال من المستثمرين من القطاع الخاص تدفع السوق. مبادرات مثل البعثة الوطنية للزراعة المستدامة (NMSA) والبرنامج الوطني للإنتاج العضوي (NPOP) ضرورية لمزيد من تطوير الصناعة العالمية.

علاوة على ذلك ، فإن الاستخدام المتزايد للمنتجات العضوية بالإضافة إلى المخاطر المرتبطة باستخدام مبيدات الآفات في الزراعة إلى جانب الارتفاع العام في الوعي البيئي يخلق طلبا متزايدا على المنتجات ذات العلامات النظيفة. كما يتحول المزارعون بشكل متزايد نحو الزراعة العضوية بسبب زيادة تقدير القيمة. تؤدي زيادة الإنفاق على الغذاء الصحي ، إلى جانب ارتفاع مستوى الوعي الصحي ، إلى النمو المستدام لصناعة الأغذية والمشروبات العضوية.

اتجاهات سوق المشروبات العضوية

زيادة الوعي الصحي بين المستهلكين: يتم تبني مبادرات الصحة العامة ، جنبا إلى جنب مع السياسات والتعليم الذي يدعو إلى نمط حياة أكثر صحة ، من قبل الوكالات الحكومية التي تحاول بنشاط تحسين الصحة العامة بين مواطنيها. إنهم يهدفون إلى زيادة اعتماد المشروبات العضوية الصحية التي يعتقد أنها تحول في تغذية الصحة العامة.

زيادة الطلب على المنتجات الطبيعية والخالية من المواد الكيميائية: سيكون من الممكن اعتماد المزيد من الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية من خلال إدخال سياسات وإعانات جديدة تدعم الزراعة العضوية ، وتسمح بالأنظمة الغذائية منخفضة اللحوم ، والترويج للأطعمة النباتية النباتية التي ستعزز استخدام المشروبات العضوية النباتية.

النمو في النظم الغذائية النباتية والنباتية: ستعمل السياسات والإعانات لتشجيع الزراعة العضوية ، والوجبات الغذائية منخفضة اللحوم ، والأطعمة النباتية النباتية في نفس الوقت على تعزيز هدف تلبية الطلب على المشروبات النباتية العضوية.

توسيع قنوات التوزيع في الأسواق الناشئة: إذا تم الانتهاء من هذا المقطع بنجاح ، فسيكون ذلك بمثابة مساهمة في صناعة المشروبات النباتية تماما مثل البلدان النامية الأخرى. مع صعود تطوير البنية التحتية من قبل الحكومة ، والصفقات التجارية ، ودعم الشركات المحلية الراغبة في دخول السوق الدولية ، كان هناك أيضا توسع في قنوات التوزيع في الأسواق الحدودية الجديدة.

تشمل القيود في صناعة المشروبات العضوية زيادة نفقات الإنتاج المرتبطة بالزراعة العضوية ، والمواد الحافظة ذات العمر الافتراضي الأقصر ، وأوجه القصور المحتملة في سلسلة التوريد ، ومقاومة المستهلك لارتفاع الأسعار. علاوة على ذلك ، فإن ضمان التوريد والشهادات العضوية الثابتة يشكل تحديا للمنتجين.

تحليل سوق المشروبات العضوية

بدأ سوق المشروبات العضوية في التوسع استجابة لرغبة المستهلكين في الأطعمة العضوية والصحية والصديقة للبيئة. ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن مبيعات المشروبات العضوية تتحول صعودا لبعض الوقت ، مما يشير إلى صناعة عضوية أكبر. كان استهلاك الأغذية والمشروبات العضوية في دول الاتحاد الأوروبي اتجاها متزايدا ، كما أشارت المفوضية الأوروبية ، والتي تشمل حصة كبيرة من المشروبات العضوية.

على سبيل المثال ، أظهرت المشروبات العضوية انخفاضا طفيفا بنسبة 1.4٪ ، بينما زادت المشروبات الغازية العضوية بنسبة 2.3٪. كان نمو القطاع مدفوعا بالمستهلكين المهتمين بالصحة ، وكان من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.9٪ من عام 2021 إلى عام 2026. لا يزال سوق المشروبات العضوية مجزأ للغاية ، حيث تمتلك Danone Groupe و Flower Foods Inc. أكبر الأسهم.

وبالمثل ، في آسيا ، هناك زيادة في استهلاك المشروبات العضوية كما أفادت FSSAI بسبب الاحتياجات الصحية للمستهلكين في المناطق الحضرية. يعد تحسين فهم الآثار البيئية للزراعة العضوية عاملا يقترح هذا التغيير.

وبالتالي ، من المتوقع أن تستمر صناعة المشروبات العضوية في التوسع حيث يركز المستهلكون بشكل أكبر على الصحة والاستدامة وفقا لتقارير حكومية مختلفة.

بناء على نوع المنتج ، يتم تقسيم سوق المشروبات العضوية إلى قهوة عضوية ، وشاي عضوي ، وعصير عضوي ، ومشروبات غازية عضوية ، ومشروبات ألبان عضوية ، ومشروبات كحولية عضوية ، ومياه عضوية محسنة. بلغت قيمة قطاع القهوة العضوية 6.7 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يتوسع بنسبة 9.3٪ من معدل النمو السنوي المركب خلال الفترة 2025-2034.

يتزايد الطلب على القهوة المنتجة بطريقة مستدامة وأخلاقية ، مما يؤدي إلى طفرة للقهوة العضوية. هذه الطفرة موازية لحاجة المستهلك الموجه نحو الصحة إلى شاي عالي المستوى من مضادات الأكسدة ، مما يؤدي إلى نمو الشاي العضوي. يساعد تحول المستهلك إلى المنتجات العضوية أيضا على أن تصبح العصائر العضوية والمشروبات الغازية وحتى منتجات الألبان شائعة لفوائدها الصحية.

• على سبيل المثال ، سيطرت القهوة العضوية على قطاع المشروبات العضوية في السوق الأمريكية في عام 2022. تقدر قيمتها ب 2.3 مليار دولار أمريكي ، بنمو بنسبة 7٪ عن العام السابق. بلغت المشروبات العضوية بشكل عام إيرادات بلغت 9 مليارات دولار أمريكي بعد أن شهدت المشروبات الغازية العضوية والمشروبات المحسنة نموا غير مسبوق بنسبة 14٪. حتى مع القضايا العالمية الصارخة الناجمة عن التضخم وسلسلة التوريد ، لا تزال الولايات المتحدة قادرة على كسب أكثر من 61.7 مليار دولار أمريكي في سوق الأغذية والمشروبات العضوية في البلاد.
  

يظهر الهامش الثابت مدى استعداد المستهلكين وحرصهم على الاستثمار في الخيارات الصحية والبيئية. وفقا لجمعية التجارة العضوية ، تشكل الأطعمة والمشروبات العضوية المعتمدة 6٪ من إجمالي المبيعات في الولايات المتحدة.

• على سبيل المثال ، يتحول المستهلكون نحو المنتجات الطبيعية والصحية والمستدامة ، مما يجعل سوق المشروبات العضوية في Red Bull تزدهر المشروبات من ORGANICS ، وتصنع ORGANICS من مكونات نقية وطبيعية مثل مياه جبال الألب وبنجر السكر العضوي والمستخلصات النباتية ، مما يجعلها عضوية 100٪.
  

تحظى المشروبات بشعبية كبيرة لأنها مذاقها المنعش وتحترم البيئة وخالية من المواد الحافظة الاصطناعية أو المواد المضافة. يتزايد استخدام المشروبات العضوية والصديقة للبيئة باستمرار ، مما يضمن فعليا استمرار نمو السوق.

بناء على قناة التوزيع ، يتم تقسيم سوق المشروبات العضوية إلى متاجر البيع بالتجزئة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت. بلغت قيمة قطاع متاجر البيع بالتجزئة 20.7 مليار دولار أمريكي في عام 2024 واكتسببت معدل نمو سنوي مركب بنسبة 11.6٪ من عام 2025 إلى عام 2034 بحصة سوقية تبلغ 85٪.

بالنظر إلى إمكانية الوصول الحالية ، يواصل المستهلكون شراء المشروبات العضوية من متاجر البيع بالتجزئة الفعلية. ومع ذلك ، نمت أهمية التجارة الإلكترونية حيث يسهل الوصول إليها وتوفر مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخيارات وبالتالي تعزز مكانتها في السوق.

ومع ذلك ، لا تزال متاجر البيع بالتجزئة تعمل كمركز رئيسي ، حيث تبيع العديد من المشروبات العضوية التي تستهدف العملاء الأساسيين. تنمو محلات السوبر ماركت والسوبر ماركت بسرعة في مبيعات المشروبات العضوية بسبب النطاق الواسع للصناعات وميل السوق المتزايد نحو المشتريات العضوية في نافذة تسوق واحدة.

من ناحية أخرى ، تظهر المتاجر الصغيرة مع المشروبات العضوية المصممة للمستهلكين المشغولين الذين يبحثون عن خيارات سريعة وصحية. تزدهر المتاجر العضوية الخاصة بالصحة أيضا لأنها تستهدف شاربي المشروبات العضوية المعتمدين الذين يرغبون في دفع علاوة مقابل الفوائد الصحية.

مجموعة أخرى من تجار التجزئة هي متاجر الأطعمة الصحية التي اكتسبت أيضا حصة كبيرة من السوق خاصة للمستهلكين المهتمين بالعافية والمنتجات العضوية. شهدت متاجر التجزئة عبر الإنترنت دفعة كبيرة أيضا ، وخاصة بعد الوباء ، يفضل الكثير من المستهلكين التجارة الإلكترونية لأنها توفر مجموعة واسعة من الخيارات للمشروبات العضوية وراحة التوصيل إلى المنازل.

• على سبيل المثال ، البحث الذي أجرته بوزنا؟ جامعة علوم الحياة ، بولندا ، الهدف من الورقة البحثية هو تحديد طرق البيع الأساسية للأغذية العضوية من المعالجات وتحليل كيفية تأثيرها على معالجة الأغذية العضوية.
  
• أظهر استطلاع أجري في عام 2022 مع 55 معالجا للأغذية العضوية أن المنتجين الرئيسيين كانوا موجهين نحو الفواكه والخضروات ومنتجات الحبوب التي تختلف اختلافا كبيرا عن الطلب على منتجات الألبان واللحوم العضوية. كانت غالبية المبيعات من خلال متاجر البيع بالتجزئة الصغيرة ، وكانت تجارة الجملة شبه معدومة. قامت معظم المعالجات بتصدير منتجات منخفضة المعالجة إلى الاتحاد الأوروبي وأمريكا الشمالية وبعض البلدان في آسيا.
  
• على سبيل المثال ، البحث الذي أجرته الزراعة والاقتصاد التطبيقي والذي وجد بعض الحقائق حول قناة المبيعات من قبل شركات الأغذية العضوية ، بناء على نتائج البحث ، ما يقرب من 47.5٪ من معالجات الأغذية العضوية تبيع بشكل أساسي للعملاء المحليين ، بينما تبيع 20٪ للمناطق المجاورة.
  
• يبيع عدد قليل جدا من الشركات داخل البلاد (7.5٪) و 5٪ فقط تتعامل مع الأسواق الخارجية. من حيث الصادرات ، فإن 11.5٪ من الشركات تصدر 0-10٪ من إنتاجها بينما تصدر 5.8٪ 10-20٪ من إنتاجها. كما أن الشركات الصغيرة (42٪) والشركات الصغيرة (34.5٪) تقود في إنتاج الأغذية العضوية المصنعة. دخلت معظم هذه الشركات (57٪) السوق من 2011 إلى 2018 ، مع 27٪ في نطاق 2004-2010 و 16٪ قبل أن تصبح بولندا عضوا في الاتحاد الأوروبي.
  

بلغت قيمة سوق المشروبات العضوية في الولايات المتحدة 10.7 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 13.7٪ من عام 2025 إلى عام 2034.

• أدى التحول في تفضيلات المستهلكين المقيمين في الولايات المتحدة الذين يبحثون عن مشروبات صحية إلى نمو سوق المشروبات العضوية ، ويحدث هذا التوسع بوتيرة سريعة. من بين التفضيلات المتغيرة التحول من منتجات الألبان إلى المشروبات النباتية من علامات تجارية مثل اللوز أو الشوفان أو حتى حليب جوز الهند. يتجه الاتجاه أيضا نحو استهلاك الشاي والعصائر المعصورة على البارد والكمبوتشا ، والتي يزعم أنها مفيدة في الهضم وإزالة السموم. تركز العلامات التجارية أيضا على الاستدامة باستخدام عبوات صديقة للبيئة والحصول على موادها بشكل مسؤول.
  
• على سبيل المثال ، ابتكر مصنعون مثل Plant X ، الذي يمكن الجيل الأصغر سنا المهتمين بالصحة من استبدال الصودا والعصائر السكرية بخيارات نباتية ، مجموعة من المشروبات المصنوعة من مكونات نباتية بنسبة 100٪. وتشمل هذه الحليب النباتي والكمبوتشا ومشروبات الطاقة والعصائر منخفضة السكر المليئة بالعناصر الغذائية. تشمل الخيارات الشائعة الأخرى شاي الأعشاب وحليب جوز الهند وحليب اللوز.
  
• على سبيل المثال ، دخلت شركات مثل Coca-Cola في فئة جديدة تماما من خلال تقديم المشروبات النباتية الخالية من الألبان. هنا ، قدموا أيضا مجموعة من ست نكهات صديقة للنباتيين خالية من السكر والتي لا بد أن تزيد من نمو السوق في المنطقة بين المستهلكين المهتمين بالصحة.
  

علاوة على ذلك ، يهتم السكان بشكل عام بشكل متزايد بالمشروبات الوظيفية التي تقدم فوائد صحية محددة مثل المواد المتكيفة والبروبيوتيك والفيتامينات الأخرى.

يبدو أن جيل الألفية ، يليه عن كثب الجيل Z ، هم أكثر الأطعمة والمنتجات العضوية إثارة. وقد أجبر هذا العلامات التجارية على الابتكار من خلال إنشاء أذواق ومكونات جذابة جديدة. من المتوقع أن يزداد الطلب على المنتجات العضوية والخضراء باستمرار ، مما يشير إلى توسع في السوق في السنوات القادمة.

الحصة السوقية للمشروبات العضوية

أكبر خمس شركات في صناعة المشروبات العضوية هي Hain Celestial Group، Inc. و Suja Life، LLC و KeVita ، Inc. و Honest Tea، Inc. و Harmless Harvest.

اكتسبت شركة Hain Celestial Group Inc. حصة سوقية في قطاع المشروبات العضوية من خلال محفظة علامتها التجارية التي تشمل Celestial Seasonings و Tazo ، وكلاهما يبيع الشاي العضوي والخلطات العشبية.

يتم تعزيز مكانتهم بشكل أكبر من خلال التسمية النظيفة والتركيز على الاستدامة. لديهم عصير عضوي معصور على البارد ومشروبات أخرى غنية بالمغذيات للمستهلكين المهتمين بالصحة ، والمعروفة بالابتكار في العصائر العضوية.

تمتلك الشركات خط إنتاج متنوع بشكل كبير تقدمه شركة Suja، Inc. ، والذي يتضمن المشروبات الوظيفية التي تحتوي على البروبيوتيك ومضادات الأكسدة.

كشركة رائدة في قطاع الكمبوتشا ، قامت شركة KeVita، Inc. بتوسيع سوق المشروبات المخمرة عن طريق إضافة مشروبات البروبيوتيك العضوية التي تساعد في الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، كانت الشركة رائدة في الشاي المثلج منخفض السكر مع ملصق عضوي معتمد ، مما أدى إلى تغيير الصناعة بشكل جذري.

يخبرنا نجاح Honest Tea، Inc. أن هناك سوقا لجميع المنتجات الطبيعية في قطاع الصحة والعافية. يحتوي Harmless Harvest على ماء جوز الهند العضوي المعتمد بنسبة 100٪ الذي يلبي الجاذبية المتزايدة للترطيب الطبيعي ويضع معيارا لدى موردي مياه جوز الهند.

• على سبيل المثال ، الشراكة التي تم تشكيلها بين نستله وستاربكس والتي تسهل توزيع مشروبات ستاربكس RTD إلى جنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية وأوقيانوسيا. وتهدف الشراكة إلى تعزيز وجود العلامة التجارية في هذه الأسواق من خلال عروض فرابتشينو ودبل شوت الشهيرة. يعزز هذا أيضا مكانة نستله في السوق الفرعية للقهوة RTD المتنامية ديناميكيا. يساعد هذا الجهد المشترك قطاع المشروبات على التركيز على تصميم منتجات متقدمة وسهلة الاستخدام وعضوية من شأنها تنمية السوق.
  

شركات سوق المشروبات العضوية

اللاعبون الرئيسيون العاملون في صناعة المشروبات العضوية هم:

• BluePrint، LLC
• حصاد غير ضار
• Honest Tea، Inc.
• إنكو ذ.م.م
• شركة KeVita، Inc.
• كومبوتشا وندر شروب ذ.م.م
• شركة لايف واي فودز
• أفضل الطبيعة ، شركة
• شركة مشروبات العصر الجديد
• أوريغون تشاي ، إنك.
• مشروبات علاجية
• عائلة آر دبليو كنودسن
• رونا ش.م.م
• شركة Steaz International، Inc.
• سوجا لايف ، ذ م م
• شركة العم مات العضوية
• مجموعة هاين السماوية ، إنك.
  

أخبار صناعة المشروبات العضوية

• في يونيو 2023 ، قدمت Remedy Drinks مؤخرا Berry Blast Energy و Tropical Twist Energy ، حيث تقدم خيار مشروب طاقة عضوي طبيعي بالكامل. مشروبات الطاقة هذه مصنوعة بالكامل من مكونات تعمل بالطاقة النباتية ، مما يضمن جرعة من الطاقة التي تشعرك بالرضا دون أي توتر غير سار أو أعطال لاحقة.
  
• في يونيو 2024 ، أطلقت شركة Harmless Harvest ، المشهورة بمنتجات جوز الهند العضوية ، ماء جوز الهند العضوي Harmless Harvest مع لب الصبار. يجمع هذا الخيار العضوي الخالي من السكر بين الصبار وجوز الهند ، ويبرز في سوق المشروبات الوظيفية المتنامي القائمة على الصبار.
• في نوفمبر 2023 ، استحوذت System food على شركة القهوة العضوية من نستله الولايات المتحدة الأمريكية ، مما يساعد على تعزيز نمو صناعة المشروبات العضوية في المنطقة.
  
• في مارس 2022 ، قدمت Neste Anheuser Busch مشروب المياه الغازية العضوي الجاهز للشرب في نكهات التوت الأزرق والبطيخ والجوافة والفراولة والكركديه وكيوي لاين لتلبية احتياجات المستهلكين الشباب ستساعد على تنمية سوق المشروبات العضوية.
  

يتضمن تقرير أبحاث سوق المشروبات العضوية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات (مليار دولار أمريكي) والحجم (كيلو طن) من 2021 إلى 2034 ، للقطاعات التالية:

السوق حسب نوع المنتج

• قهوة عضوية
• شاي عضوي
• عصير عضوي
• مشروبات غازية عضوية
• مشروبات الألبان العضوية
• المشروبات الكحولية العضوية
• المياه العضوية المحسنة

السوق ، حسب قناة التوزيع

• متاجر البيع بالتجزئة
  • محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت
  • المتاجر
  • المتاجر العضوية المتخصصة
  • متاجر الأغذية الصحية
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا 
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • الامارات
  • المملكة العربية السعودية
  • جنوب أفريقيا