حجم سوق الحليب المملح - حسب نوع المنتج (مسحوق قشر البطاطس العضوي، مسحوق قشر البطاطس التقليدي)، حسب قناة التوزيع (المبيعات المباشرة، محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، المتاجر المتخصصة، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، أخرى)، حسب التطبيق والتوقعات، 2024-2032

حجم سوق الحليب الممل

وقيم حجم سوق الحليب الممل بـ 2.01 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 6.1 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2024 إلى عام 2032. وشهدت السوق، وهي جزء مؤثر حتى الآن في قطاع الأغذية والصيد في العالم، تطورا كبيرا على مدى العقد الماضي. وبالنسبة لأصحاب المصلحة، فإن فهم الاتجاهات الحالية والآخذة في الظهور للأعمال التجارية في هذه السوق أمر حيوي لإزالة تعقيداتها والاستفادة بفعالية من فرص النمو.

والعامل الرئيسي هو ارتفاع ميل المستهلكين نحو المشروبات المغذية والوظيفية. حليب مُمل، احتُفِل من أجل ملفه التغذوي الغني الذي يُسبِّب مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات - قد عاد إلى مستهلكين واعيين بالصحة. This trend is especially pronounced in North America and Europe, regions known for their heightened health and wellness awareness.

وعلاوة على ذلك، فمع ارتفاع الدخل المتاح في الاقتصادات الناشئة مثل الاقتصادات في آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية، كان هناك ارتفاع ملحوظ في استهلاك منتجات الحليب المضللة. ويتزايد إعطاء المستهلكين في هذه المناطق الأولوية لخيارات الغذاء والمغذيات العالية الجودة وخيارات المشروبات، مما يعزز الطلب على الحليب المضلل. وقد أدى إدخال نكهات وتركيبات مبتكرة من الشوكولاتة والفانيلا إلى متغيرات محفورة بالفواكهة إلى توسيع قاعدة المستهلكين، ولا سيما اجتذاب سكان أصغر سنا بحثا عن خيارات متنوعة وناجعة.

فعلى سبيل المثال، انخفض متوسط الاستهلاك السنوي من الألبان والحليب النباتي بنسبة 1.7 في المائة بين عامي 2018 و 2022. ويعزى هذا الانخفاض إلى انخفاض في استهلاك حليب الألبان العادي، الذي يمثل نسبة 85.9 في المائة من مجموع الأفران. وانخفض استهلاك الحليب بنسبة 6.6 في المائة بين عامي 2018 و 2022، حيث انخفض حليب الألبان العادي بنسبة 11.9 في المائة. ونظراً لانتشار برنامج " كورونافيروس " (COVID-19) في العالم في أوائل عام 2020، تحولت أنماط الاستهلاك الغذائي للمستهلكين. وفي منتصف آذار/مارس 2020، بدأ العديد من الولايات في الولايات المتحدة تنفيذ عمليات إغلاق الأعمال وتوجيهات البقاء في البيت. ونتيجة لذلك، حدثت زيادة ملحوظة في الإنفاق الاستهلاكي على البقالة.

وثمة اتجاه آخر جدير بالملاحظة هو استمرار شعبية البدائل القائمة على النبات والخالية من الألبان. ومع تزايد تعصُّب المفاعلات وحساسية الألبان، يتجه المصنِّعون نحو منتجات حليب مُضللة نباتياً، باستخدام قواعد مثل اللوز والصويا أو حليب الشوفان. This shift is in harmony with the broader movement advocating for veganism and environmentally sustainable food choices.

فالتقدم التكنولوجي وسلوك المستهلك المتغير يرسمان الاتجاهات الناشئة في سوق الحليب المضلل. ومن الاتجاهات المستقبلية زيادة اعتماد استراتيجيات التجارة الإلكترونية والتسويق الرقمي بعلامات اللبن السيئة. وكان وباء COVID-19 عاملا حفازا، مما دفع إلى التحول نحو التسوق عبر الإنترنت. واستجابة لذلك، توجه الشركات استثمارات كبيرة إلى منابر رقمية، بهدف توسيع نطاق وصول جمهورها وتوفير تجربة تسوق مصممة خصيصا. وتشهد المناطق التي تخترق فيها شبكة الإنترنت بشكل واضح، ولا سيما أمريكا الشمالية وأوروبا وأجزاء مختارة من آسيا، هذا الاتجاه بشكل بارز.

Malted Milk Market الاتجاهات

وشهدت صناعة الحليب المضللة تحولا عميقا، حفزته التحولات في تفضيلات المستهلكين، والتقدم التكنولوجي، والتغيرات التنظيمية. ومنذ عقد من الزمان، تركزت السوق أساساً على المشروبات الحليبية التقليدية المزروعة، التي تتسم باختلاف المنتجات والابتكار المحدودين. ومع ذلك، ونظراً إلى أن اتجاهات الصحة والرفاه اكتسبت زخماً وتطورت تكنولوجيا الأغذية، بدأت المشهد السوقي في التحول.

مستهلكو اليوم أكثر تفصيلاً وإعلاماً، يبحثون عن منتجات لا تُؤدّي طعم الرفاق فحسب، بل تقدم أيضاً فوائد وظيفية ملموسة. وقد أدى هذا التطور إلى تحفيز موجة من الابتكار، حيث يتجه المصنّعون إلى نكهات ومكونات ومكوّنات لتلبية مطالب المستهلكين المتنوعة. وعلاوة على ذلك، ومع أن الاستدامة والاستهلاك الأخلاقي لهما الأسبقية في القيم الاستهلاكية، فإن الشركات تعيد تقييم استراتيجياتها المتعلقة بالاستعانة بمصادرها وإنتاجها وتسويقها من أجل مواكبة هذه المشاعر المتطورة.

Malted Milk Market Analysis

وفي عام 2023، خصص الجزء المتعلق بالحليب المضلل المزود بالبذور 893 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، ومن المتوقع أن يتوسع في هذا القطاع بنسبة 6.7 في المائة خلال الفترة 2024-2032. ويظهر الحليب المسيّل البارود على أنه من النوع الأفضل، الذي يُحتذى من أجل تعارضه وحياة الرف الممتدة. إنه يُستخدم على نطاق واسع في الأسر المعيشية والمكانات التجارية، بما في ذلك المخبز ومؤسسات الخدمات الغذائية، كقاعدة للغضب ومكون في وصفات مختلفة. This product resonates with consumers prioritizing convenience, especially in regions where climatic conditions require ambient storage.

وعلى العكس من ذلك، فإن الحليب المسيّل يطغى على شعبيته، بفضل طبيعته الجاهزة إلى القيادة، يلبي احتياجات المستهلكين الحضريين التغذويّة السريعة. This trend is notably strong in North America and Europe, where busy lifestyles amplify the demand for convenient food choices. ويشهد الحليب المضلل المشتعل نمو دينامي، يحفزه الابتكارات في النكهات مثل الشوكولاتة والفانيلا وخلاط الفاكهة.

The malted milk market from beverage segment was valued at USD 694.8 million in 2023 and garner a 6.9% CAGR from 2024 to 2032. لقد قادت (بيفرز) الحزمة، مُزخرة بنداء المشروبات الحليبية المُضللة كمُعزّز للطاقة المغذية لجميع الأعمار. نمو هذا الجزء يزداد بسبب الاتجاه التصاعدي للمشروبات الوظيفية وضع الحليب المضلل كشراب مركز صحي

في المحافظ، الحليب المُضلل يُحسّن النكهات في الشوكولاتة والحلويات، يَصْرفُ إلى ذوقِ المستهلكينِ. ويشهد هذا الجزء نموا مطردا، لا سيما في المناطق ذات الطلب العالي على المحافظات. كما أن منتجات بيكري تبرز الحليب المضلل، مما يعزز كل من النكهة والقيمة التغذوية. ويصدق هذا بصفة خاصة على المخابز الحرفية والتخصصية التي تعطي الأولوية للنكهات الفريدة والمكونات الكمالية. The معادلة الأطفال ويتزايد الجزء، وإن كان متخصصا، بسبب الطلب على التغذية المحصَّنة للشباب.

The malted milk market from supermarkets and hypermarkets segment were valued at USD 856.8 million in 2023 and garner a 6.4% CAGR from 2024 to 2032. وتهيمن المتاجر الكبرى والسوق الفائقة على المتاجر، وذلك بفضل وصولها المكثف، واختيار منتجات متنوعة، والتسوّق من جانب واحد، لا سيما في المناطق الحضرية حيث يفضل المستهلكون عمليات الشراء المتعددة البنود. وتُعد مخازن الموائد محورية، لا سيما بالنسبة للحليب المسيّل السائل، وتلبي الاحتياجات الفورية للزبائن الذين يلتمسون الشراء السريع. التجزئة على الإنترنت تتسارع في الازدهار، تحفزها ارتفاع التجارة الإلكترونية وتطور عادات التسوق، خصوصاً بين المليارات والجنرال زي الذين يفضلون توصيل المنازل واستكشاف منتجات أوسع.

ومن المتوقع أن تحتفظ سوق الحليب المضلل في أمريكا الشمالية بمبلغ 656.5 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ويتوقع أن تنمو بنسبة 6.6 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي. سوق أمريكا الشمالية تزدهر وجوداً قويّاً، يتضمّن كلاً من المنتجات المشهورة زمنيّاً والمتطورة. The primary drivers of demand include the widespread love for malted milkshakes and related confectionery items. علاوة على ذلك، مرآة للحركة الصحية والخيرية في المنطقة، هناك ميل متزايد نحو البدائل النباتية والخفيضة.

سوق الحليب المملوء

إن التضاريس التنافسية لصناعة الحليب المضللة هي مزيج من العملاق المتعددي الجنسيات المستقرين واللاعبين الإقليميين الأغبياء. وتهيمن المشهد على المشهد هي البدينات الصناعية مثل نستليه ومونتونز بليك، التي تستخدم حوافظ منتجة واسعة النطاق، والاعتراف بالعلامات التجارية الهائلة، وشبكات التوزيع الموسعة. In contrast, niche players such as King Arthur Baking Company, Inc., and Briess Industries Inc. are carving their space in regional markets, championing unique offerings like organic and artisanal products.

كما أن الشركات المتخصصة في مجال تكنولوجيا الأغذية والابتكار، مثل شركة الأغذية والتكنولوجيا الأحيائية وشركة SSP Pvt Limited، تعمل على وضع علامات عليها. يستغلون مُنتجاتهم في تجهيز المكوّنات وصياغتها، إنهم يلبيون الطلب المتزايد على منتجات الحليب المُضلّلة بالجرّة، وذلك بتوفير حلول مُصمّمة خصيصاً لمصنّعي الأغذية. ويبرز الابتكار في مجال المنتجات بوصفه استراتيجية أساسية.

فالشركات لا تقوم فقط بإدخال نكهات وصياغات جديدة، بل تقوم أيضاً بتجديد أشكال التغليف لإحياء قاعدة استهلاكية متنوعة. فعلى سبيل المثال، تقوم العلامات التجارية بتدبير متغيرات الحليب المضللة التي تغذي فوائد وظيفية إضافية - تحصين البروتين المفكر أو تخفيض محتوى السكر - لنداء إلى الديموغرافي الواعي الصحي.

Malted Milk Market Companies

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة الحليب المضلل ما يلي:

• King Arthur Baking Company, Inc
• الأغذية والتكنولوجيا الأحيائية
• Briess Industries, Inc.
• Insta Foods
• Nestlé
• SSP Pvt Limited
• Muntons Plc
• Soda Fountain
• Ovaltine
• مزرعة هوزر هيل

Malted Milk Industry News

• In September 2023, Nestlé reformulated its malted milk powder products to incorporate more natural ingredients. هذه الحركة لا تتوافق فقط مع أهداف الاستدامة للشركة ولكن أيضاً تلبي طلبات المستهلكين للحصول على بطاقات أكثر نظافة وخيارات أكثر صحة
• In November 2023, Muntons وقد حطمت شركة Plc إنتاجها من مسحوق الحليب المضلل، متذرعة بزيادة الطلب من الأسواق المحلية والدولية على السواء، ولا سيما في قطاعي الوجبات الخفيفة والمشروبات. وتقوم الشركة، بالتوازي مع هذا النمو، بتوجيه الاستثمارات إلى تكنولوجيات جديدة لتعزيز كفاءة الإنتاج.

ويتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق الحليب المضلل تغطية متعمقة للصناعة، بتقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• حليب ملطخ
• حليب سائل
• حليب ملطخ

السوق، حسب الطلب

• المشروبات
• العدوى
• منتجات بيكري
• Infant Formula
• ملحقات التغذية

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى ومتاجر الهايبر
• Convenience Stores
• التجزئة على الإنترنت
• Specialty Stores
• الخدمة الغذائية

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية