حجم سوق المأكولات البحرية الحية - حسب المنتج، المصدر، قناة التوزيع، الاستخدام النهائي، تحليل الصناعة، توقعات النمو، 2025-2034
معرف التقرير: GMI13563 | تاريخ النشر: April 2025 | تنسيق التقرير: PDF
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
اشتر الآن
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
اشتر الآن
تفاصيل التقرير المميز
السنة الأساسية: 2024
الشركات المشمولة: 10
الجداول والأشكال: 210
الدول المشمولة: 19
الصفحات: 263
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا

احصل على عينة مجانية من هذا التقرير
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير سوق المأكولات البحرية الحية
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
سوق الأغذية البحرية الحية
The global live marinefood market size was valued at USD 63.6 billion in 2024. ومن المتوقع أن تنمو السوق من 67.4 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2025 إلى 118.8 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2034، أي بنسبة 6.5 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي.
ويسهم تزايد استهلاك الأغذية التي تتسم بأنها صحية ومستدامة، إلى جانب تزايد الطلب على الأسماك الحية والسمك الشيلي، في زيادة النشاط في هذه السوق. وبالإضافة إلى ذلك، يزداد أيضا حجم قطاعي المطعم والخدمات الغذائية. وتشمل هيمنة المنتجات في هذه السوق سمكاً قشرياً مثل جراد البحر، والمحار، والسرطانات، والأضرار، والأنواع المختلفة من الأسماك، حيث لا يكون فقط سرطان البحر والمحار، بل أيضاً المنتجات الأخرى شعبية تماماً في أسواق نهاية الأقساط.
ويستوعب الجزء المتعلق بتربية الأحياء المائية أيضاً قدراً كبيراً من الاهتمام نظراً لزيادة الاهتمام بعمليات الإنجاز الكلي التي تدمج التكنولوجيا المتقدمة مع الزراعة المائية المستدامة. ويجري توجيه هذه النهج نحو تلبية الحاجة إلى مقترحات أقل تكلفة مقارنة بأساليب الصيد التقليدية المتاحة خارج الشواطئ.
ويعزز هذا الطلب على المأكولات البحرية المزروعة، إلى جانب تزايد الحاجة إلى موردين جديدين للبروتين وإلى تقليص عدد الأسماك المتاحة في المحيطات. ومع ذلك، فإن جزءا كبيرا من المأكولات البحرية المتاحة في السوق مصدره الصيد البري، ولكن نمو تربية المائيات آخذ في الازدياد بسرعة في أمريكا الشمالية ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ.
إن منطقة آسيا والمحيط الهادئ، بما فيها الصين واليابان وكوريا الجنوبية، هي أكثر المناطق نشاطا من حيث الإنتاج والاستهلاك. وهناك أيضا وجود كبير من مناطق أخرى مثل أمريكا الشمالية وأوروبا، ولا سيما فيما يتعلق باستخدام الأغذية البحرية الحية في خدمات الأغذية وقطاع التجزئة. ومن المتوقع أن يتواصل تطوير هذا القطاع من خلال تحسين تكنولوجيا تربية الأحياء المائية، وزيادة الاهتمام الموجه إلى الاستدامة، وازدياد الديموغرافية للمستهلكين الذين يسعون إلى الحصول على مأكولات بحرية جديدة ومميزة بوضوح ومحصَّلة على نحو مستدام.
Live Seafood Market الاتجاهات
الزراعة المائية المستدامة الممارسات: ومع زيادة المستهلكين الذين يسعون إلى الحصول على مأكولات بحرية حية، أصبحت الاستدامة مسألة هامة في مجال تربية الأحياء المائية. وتعتمد المؤسسات التجارية ممارسات زراعية مسؤولة بيئياً، مثل إعادة إنشاء نظم لتربية الأحياء المائية، وتربية الأحياء المائية المتكاملة المتعددة الفلك، مما يقلل من الأضرار البيئية. وتدعم هذه النظم صحة النظام الإيكولوجي مع زيادة الإنتاجية لتلبية احتياجات السوق لمنتجات المأكولات البحرية الحية مثل السلمون والمحار. وهناك تفضيل متزايد من جانب المستهلك نحو منتجات زراعية مستدامة تدفع هذا الاتجاه إلى صناعة الأغذية البحرية الحية.
التقدم التكنولوجي في زراعة الأغذية البحرية: The implementation of Live Seafood Farming is experiencing a significant shift with the integration of new technologies such as IoT sensors, AI, and breeding enhancements. وترصد هذه الابتكارات بدقة الظروف البيئية، وتحسن عمليات التغذية إلى أقصى حد، وتحسن بشكل كبير نوعية الأغذية البحرية المنتجة. وعلاوة على ذلك، تُستخدَم تكنولوجيا الاختناق لأغراض التعقب، مما يعزز شفافية سلسلة الإمداد. This ensures that consumers receive live seafood that is fresh, sustainably harvested, and accompanied by minimal wastage.
إنهض في مقطورة أطعمة بحرية على الإنترنت: ويحول التوسع في التجارة الإلكترونية قنوات توزيع الأغذية البحرية الحية. وهناك طلب متزايد على منابر الأغذية البحرية الإلكترونية التي توفر الأغذية البحرية الحية العذبة مباشرة إلى منازل العملاء. ويغذي هذا التحول طلب المستهلكين ونمو خدمات تقديم الخدمات المنزلية. وأدى وباء COVID-19 إلى تأجيج هذا التغيير بقدر ما فضّل المستهلكون طلب مأكولات بحرية حية من بائعين يعوّلون على الإنترنت، مما زاد من إمدادات الأغذية البحرية الطازجة العالية الجودة التي يلزم تسليمها بسرعة وبسلام.
الأثر التعريفي
وفي سياق مصادر الأغذية البحرية الحية، قد تؤثر السياسات الجمركية والقيود التجارية تأثيرا بالغا على تكامل سلسلة القيمة، والاقتصادات الإقليمية المتقدمة، وتدفقات رأس المال الأجنبي. فعلى سبيل المثال، يمكن أن يؤدي فرض رسوم إضافية على الواردات الحية من أقساط التأمين، مثل جراد البحر، أو السرطانات، أو سمك القشرة، إلى زيادة غير متناسبة إلى حد كبير في تكلفة الهياكل الأساسية، مثل صهاريج النقل الأوكسجينية، ونظم الحيازة التي تتحكم فيها درجة الحرارة، وتعبئة الاحتواء المتخصصة، اللازمة لضمان وصول الأغذية البحرية الحية في ظروف مثلى.
ومن شأن التعريفات على الصادرات من البلدان الموردة الأولية، مثل كندا والنرويج وفييت نام، أن تؤدي إلى زيادة غير مجدية وإلى الحد من مصادر الأغذية البحرية الحية بأسعار تنافسية عالية الجودة. وكثيراً ما تكون هذه البلدان غير ملاحظ، ولكنها تشكل مصادر هامة للمأكولات البحرية الحية من أجل الأسواق الاستهلاكية الناشئة في جنوب شرق آسيا، أو الشرق الأوسط، أو أمريكا الجنوبية حيث تتسارع المنافسة، ولكن الموردين المحليين غير متساويين في الحجم والنوعية.
وعلاوة على ذلك، قد يتحول هؤلاء المصدرون إلى أسواق محلية أو مجاورة تعود عموماً أرباحاً أقل ولكنها تتطلب مزيداً من الإنفاق على تثقيف المستهلك والعلامات التجارية والتجزئة، إذا فرضت الأسواق الغربية قيوداً تجارية مناصرة للاستدامة مثل فرض ختم الكربون أو التصديقات البيئية أو نظم تعقّب مفصلة.
وبغض النظر عن توقف هذه الحواجز التجارية في منتصف المدة، فقد تحدث زيادة في الاستثمار في مجال الزراعة المحلية للأغذية البحرية الحية، ونظم المناولة والتوزيع. ومن شأن تحسين ممارسات تربية الأحياء المائية، والنقل الفعال للسلاسل الباردة، وتنمية الموارد المحلية أن يشجع الدول على إنشاء نظم مكتفية ذاتيا للأغذية البحرية الحية تساعد على الاستدامة في الأجل الطويل، وتقليص الاعتماد على الواردات والضعف الاقتصادي في صناعة أقساط الأغذية البحرية الحية.
Live Seafood Market Analysis
وعلى أساس المنتج، يتم تقسيم سوق المأكولات البحرية الحية إلى مسامير، ومحار، وسرطانات، وسرطانات، وغيرها. أما المنتجات الأخرى، مثل الأسماك، وما إلى ذلك، فتحتفظ بنصيب كبير في تقدير قدره 22.3 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024.
The live seafood market from lobsters segment was priced at USD 12.6 billion in 2024 and is expected to reckon USD 26.5 billion in 2034.
وعلى أساس المصدر، تُقسَّم سوق المأكولات البحرية الحية إلى تربية المائيات البرية. وتحتفظ الشرائح البرية المحاصرة بنصيب السوق البالغ 63.1 في المائة في عام 2024 ويتوقع أن تنمو بنسبة 5.6 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي خلال الفترة المتوقعة.
وعلى أساس قناة التوزيع، تُقسَّم سوق الأغذية البحرية الحية إلى التجزئة، والخدمات الغذائية، والجملة. وتقدر قيمة التجزئة بـ 25.7 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024، ويتوقع أن تنمو بنسبة 6.4 في المائة من الموارد النقدية في الفترة المتوقعة.
وعلى أساس الاستخدام النهائي، تُقسَّم سوق الأغذية البحرية الحية إلى الخدمات المنزلية والغذائية. وتقدر قيمة الخدمات الغذائية بـ 34.8 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024، ومن المتوقع أن تنمو بنسبة 5.8 في المائة من هذه الخدمات خلال الفترة المتوقعة.
The live seafood market is dominated by U.S., which accounted for a revenue of USD 13.8 billion of total revenue in 2024.
Live Seafood Market Share
وتشمل الشركات الخمس الأولى شركة ماروها نيشيرو، ومجموعة الاتحاد التايلندي، وموي آسا، وكوك Aquaculture، وصناعات دونغوون.
وتتعامل ماروها نيشيرو مع المأكولات البحرية مثل جراد البحر، والمسامير، والمحار، التي تقدم على الهواء مباشرة. وتخدم الشركة زبائنها من التجزئة وخدمة الأغذية بفضل شبكتها العالمية وقدرات سلسلة الإمداد القوية. وتركز الشركات في اليابان وأمريكا الشمالية على الابتكارات واستدامة الصناعة وتحسين الممارسات التجارية.
العمل في قطاعي تربية الأحياء المائية والصيد البري الاتحاد التايلندي يقدم الجمبري الحي و المسامير و سرطان البحر The company operates throughout Asia, Europe, and the U. S. with a strong presence in these regions, the company is known for providing live seafood to foodservice, retail, and wholesale. The business emphasizes on responsible practices for the environment and provides stem-based monitoring to improve tracking systems.
Mowi is also an agricultural systems operator. وتدّعي الشركة أن البقعة العليا هي أكبر مزوّد للسلمون المزرّع ويعيش في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا. وهي تتحكم في تصدير الأغذية البحرية الحية إلى هذه البلدان. إن توفير الابتكار والهدوء ومراقبة الجودة في مأكولاتهم البحرية أمر يدعمه بقوة، بما يكفل بقاءهم قادة في هذه السوق.
وتُعرف خدمات المأكولات البحرية المسؤولة باسم كوك. وهي تخدم أسواق تجارة التجزئة وخدمة الأغذية بالسلمون الحي، والطيور، والمحار، والسرطان. وتقدم الشركة في مقرها في كندا خدمات عمودية إلى الأسواق العالمية. ويهدف الطهي إلى استيلاء على سوق تربية الأحياء المائية المحددة بمأكولات بحرية يمكن تعقبها وأقساطها في أوروبا وأمريكا الشمالية.
Dongwon وتعمل الصناعات، وهي ثاني أكبر شركة للمأكولات البحرية في كوريا الجنوبية، داخل قطاعي الزراعة المائية والبرية على السواء. ويركز إنتاج الشركة على الاستدامة والجودة، ولا سيما على جرادها الحي، والمحار، ومنتجات الجمبري. ويستخدم دونغوون، بوصفه موردا للأغذية البحرية الحية، التنسيق المتطور ونظم السلاسل الباردة وغيرها من التكنولوجيات لإبقاء منتجاتها طازجة والحفاظ على نوعيتها.
Live Seafood Market Companies
ومن بين المشاركين البارزين في السوق الذين يعملون في صناعة الأسماك الغذائية البحرية الحية ما يلي:
Cooke Aquaculture: Cooke Aquaculture Inc. is a Canadian, family-owned seafood company founded in 1985 in Blacks Harbour, New Brunswick. لقد نضجت لتصبح واحدة من أكبر شركات الأغذية البحرية في العالم، التي تعمل في 14 بلداً عبر أمريكا الشمالية والجنوبية وأوروبا وآسيا. وتتخصص الشركة في زراعة وتجهيز وتوزيع منتجات المأكولات البحرية، بما في ذلك سمك السلمون المحيط الأطلسي، والباص البحري، والبرامين البحريين، والروتوت، والكرب، والمحار.
Dongwon الصناعات: وتدير الشركة مقرها في سيول أعمالا عالمية في مجال الأغذية البحرية تشمل صيد الأسماك في أعماق البحار وتجهيزها وسوقيتها وتوزيعها. ويمتلك ويدير أسطولاً كبيراً، بما في ذلك مراسيم حقائب التونة والملوّنات الطويلة، ويجمع أنواعاً مثل التابوت، والأصفر، والتونة الكبيرة عبر المحيط الهادئ والمحيط الهندي.
Maruha Nichiro الشركة: وتتخصص الشركة في مختلف القطاعات، بما في ذلك صيد الأسماك، وتربية الأحياء المائية، وتجهيز الأغذية، والتجارة، ومنتجات اللحوم، والتوزيع. وعلى وجه الخصوص، في عام 2010، أصبحت ماروها نيشيرو أول شركة خاصة تحقق 100 في المائة من سمك التونة المزروعة من بيض إلى الحوض. وتشمل حافظة منتجاتها الأغذية البحرية، والأغذية المجمدة، والبضائع المعلبة، ومنتجات اللحوم، والمكملات التغذوية، والأغذية الحيوانية، وحتى الأغذية الفضائية.
Seajoy Seafood الشركة: The company specializes in value-added and organic shrimp products, including peeled, deveined, Cooked, and skewered varieties, catering to markets in the Americas, Europe, and Asia. إن التزام سيجوي بالاستدامة ينعكس في شهاداته من أفضل ممارسات تربية المائيات، ومجلس إدارة تربية المائيات، واتحاد التجزئة البريطاني، ومراجعة التجارة الأخلاقية لأعضاء سيدكس، فضلا عن امتثاله للمعايير العضوية للاتحاد الأوروبي.
Live Seafood Industry News:
ويتضمن تقرير بحوث سوق الأغذية البحرية الحية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " Volume in (Kilo Tons) from 2021 - 2034 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:
السوق، حسب المنتجات
السوق، حسب المصدر
السوق، حسب قناة التوزيع
Market, By End Use
وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية: