حجم سوق أملاح اللاكتات – حسب المنتج، تحليل التطبيق، المشاركة، توقعات النمو، 2025-2034

Lactate Salts Market Size

The global lactate salts market was valued at USD 417.5 million in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of over 7.7% from 2025 to 2034. ويمثل الطلب المتزايد على المكونات الغذائية الوظيفية عاملاً رئيسياً في السوق.

وبما أن المستهلكين أصبحوا أكثر وعياً بالصحة، فإن هناك تفضيلاً متزايداً للمنتجات الغذائية التي توفر منافع صحية إضافية تتجاوز التغذية الأساسية. وتكتسب الأملاح المصنوعة، المستمدة من حمض التكتيك، شعبية بسبب خصائصها المتعددة الوظائف، مثل العمل كمحافظات، ومنظمات حمض، ومعززات النكهة. وتتسق هذه الفوائد مع تزايد اهتمام المستهلكين بالأغذية الوظيفية التي تدعم صحة الأحشاء، وتعزز الطاقة، وتوفر الرفاه العام.

كما تستخدم أملاح الصنع في مختلف المنتجات الغذائية مثل الألبان، والمشروبات، والأغذية المجهزة، مما يسهم في اعتمادها على نطاق واسع. وقدرتها على تحسين نوعية المنتجات الغذائية من حيث الرف ونوعيتها دون استخدام الإضافات الاصطناعية تجعلها تناشد المصنعين والمستهلكين المدركين للصحة على السواء. ومع استمرار ارتفاع الاتجاه نحو الأكل الأكثر صحة على الصعيد العالمي، يتوقع أن يشهد الطلب على المكونات الغذائية الوظيفية، بما في ذلك الملح المصنوع، نموا مطردا، مما يؤدي إلى زيادة التوسع في الأسواق.

Lactate Salts Market الاتجاهات

ويمثل نمو المنتجات الرياضية والتغذوية عاملا رئيسيا في صناعة الملح المصنوع. ومع تزايد الوعي العالمي باللياقة والصحة، هناك ارتفاع كبير في الطلب على المكملات الغذائية المصممة لتعزيز الأداء الرياضي والتحمل والتعافي. ويتزايد إدراج الملح المصنوع، المعروف عن دوره في تنظيم الحموضة والكهرباء في الجسم، في منتجات التغذية الرياضية بسبب خصائصها المفيدة. وكثيرا ما تستخدم هذه الملح في مشروبات الطاقة، وحلول التهوية، ومكملات، حيث تساعد على الحفاظ على توازن الجسم في الهيدروجيني خلال أنشطة مادية مكثفة.

وتساعد الأملاح المصنوعة، مثل صودية الصوديوم وبطاقة البوتاسيوم، على منع تشنج العضلات، وتنظيم تراكم حمض التكتيك، وتحسين أوقات التعافي، مما يجعلها فعالة للغاية بالنسبة للرياضيين المتورطين في ألعاب رياضية عالية الدقة. وهي تسهم في الحفاظ على مستويات التهوية المثلى، وهو أمر حاسم بالنسبة لرياضي التحمل. وبالإضافة إلى ذلك، تدعم الملح المصنوع نقل المغذيات إلى الخلايا وإزالة النفايات الأيضية، وتساعد في تحسين الأداء والتعافي.

وقد أدى ارتفاع عدد أفراد ورياضيي اللياقة البدنية والرياضيين، مقترناً بتزايد شعبية الرياضات مثل تشغيل الماراثون والتدوير والتدريب على الوزن، إلى نشوء طلب على المنتجات التي توفر هذه الفوائد الوظيفية. وعلاوة على ذلك، أدى الاتجاه نحو المكونات النباتية والطبيعية في منتجات التغذية الرياضية إلى زيادة تعزيز استخدام أملاح الصنع، لأنها مستمدة بطبيعة الحال من حمض التكتيك وتعتبر آمنة للاستهلاك.

ومع تزايد سوق الأغذية الوظيفية، والمكملات، ومنتجات تحسين الأداء، يتوقع أن تشهد الملح المصنوع استمرار الطلب. فإدماجها في مجموعة متنوعة من منتجات التغذية التي تستهدف الرياضيين، ومبنيي الجسد، والمستهلكين المثقفين بالصحة، يؤدي إلى نمو السوق. ومع توسع صناعة التغذية الرياضية، من المرجح أن يستمر اعتماد الملح المصنوع من اللكتات في الارتفاع، مع زيادة تأكيد أهميتها في سوق الصحة والرفاه.

Lactate Salts Market Analysis

والمنافسة من المحافظين البديلين هي تقييد ملحوظ في صناعة الملح المصنوع. While lactate salts are valued for their natural preservative properties, they face strong competition from other preservatives, such as sorbates, benzoates, and citrates, which are widely used in the food and beverage industry. وكثيراً ما تكون هذه البدائل أكثر فعالية من حيث التكلفة ولديها سجل طويل من الفعالية في تمديد حياة الرف وتثبيط النمو المجهري. As a result, manufacturers may opt for these preservatives due to their lower production costs and familiarity in the market.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن ظهور محميات جديدة أكثر تقدماً، مثل مضادات الأوبئة الطبيعية، والزيوت الأساسية، والمحميات النباتية، يشكل تحدياً للأملاح الصنعية. ويتزايد تفضيل هذه البدائل من جانب المستهلكين الذين يسعون إلى الحصول على منتجات للعلامات النظيفـة مع الحد الأدنى من الإضافات الاصطناعية. ويزيد الاتجاه المتنامي المتمثل في تجنب المواد الكيميائية الحافظة في المنتجات الغذائية من تكثيف المنافسة، التي يمكن أن تحد من حصة السوق من الملح المصنوع، لا سيما في القطاعات التي تتسم فيها التكلفة والامتثال التنظيمي بأهمية حاسمة.

واستناداً إلى المنتج، تُقسَّم السوق إلى معدَّل الصوديوم، وبطانة الكالسيوم، وسادس المغنيسيوم، وسادس البوتاسيوم، وغيرها. وتهيمن معامل التكتل على السوق بتوليد إيرادات قدرها 256.5 مليون دولار في عام 2024. كما أن مادة التكتل الكالسيوم تشكل عنصراً بارزاً في سوق الملح المصنوع من اللكتات، ويُقدر دورها المزدوج كإضافة غذائية وملحق تغذوي. وهي تستخدم عادة كعامل ثابت، ومثبت، وتحصين الكالسيوم في المنتجات الغذائية مثل الألبان، والمشروبات، والمحافظات. ونظراً لارتفاع توافرها البيولوجي، فإنها تستخدم أيضاً في مكملات تهدف إلى تحسين صحة العظام ومنع أوجه القصور في الكالسيوم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن مصانع الكالسيوم تعمل كمحافظة مأمونة وطبيعية في بعض التطبيقات الغذائية، مما يجعلها أكثر شعبية في تزايد الطلب على الأطعمة النظيفة والوظيفية. وقابليتها للتفاعل عبر صناعات متعددة تدفع مطالبتها في السوق.

واستناداً إلى التطبيق، تُقسَّم سوق الملح المصنوعة إلى الأغذية والمستحضرات التجميلية والمستحضرات الصيدلانية وغيرها. ويحمل الغذاء حصة سوقية مهيمنة تبلغ 62.2 في المائة في السوق. وتؤدي الأملاح المصنوعة دوراً حاسماً في صناعة الأغذية، لا سيما كمحافظات، ومنظمات للحمض، ومعززات النكهة. وهي تساعد على تحسين حياة المنتجات في الرف من خلال إعاقة النمو في الميكروبات والحفاظ على جودة الأغذية. وعادة ما تستخدم في منتجات الألبان، والمشروبات، واللحوم المجهزة، والبضائع المخبأة، تساعد الملح المصنوع على الحفاظ على الطازجة دون الاعتماد على الإضافات الاصطناعية. وقد جعلت قدرتها على تعزيز النسيج والاستقرار في الوقت الذي توفر فيه حلاً طبيعياً ونظيفاً أكثر شعبية في قطاع الأغذية. كما أن الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على الأغذية الأكثر صحة، والتي لا تجهز إلا قليلا، يدعم استخدامها في هذه السوق.

The U.S. market was valued at USD 61.1 million in 2024. أما في الولايات المتحدة، فإن سوق الملح المصنوعة يحركها تزايد الطلب الاستهلاكي على المكوّنات الطبيعية في الأغذية والمشروبات. مع زيادة الوعي الصحي، يستعمل المصنّعون على نحو متزايد أملاح اللاكتات كمحافظات، أجهزة تنظيم حمضوكلاء تحصين الكالسيوم وقد أدى الاتجاه المتنامي نحو الأغذية الوظيفية، بما في ذلك منتجات التغذية الرياضية والمكملات الغذائية، إلى زيادة تعزيز السوق. وبالإضافة إلى ذلك، تشجع أنظمة السلامة الغذائية في الولايات المتحدة على استخدام محميات مأمونة مستمدة طبيعيا مثل الملح المصنوع.

وفي أمريكا الشمالية، تشهد صناعة الملح المصنوعة نموا قويا، يغذيه كل من الولايات المتحدة وكندا. وتستفيد المنطقة من صناعة راسخة لتجهيز الأغذية تُفضّل الحافظات الطبيعية والمكونات الوظيفية. ويعزز التركيز المتزايد على الصحة والرفاه، إلى جانب تفضيل المستهلك لخيارات أغذية أنظف وأكثر استدامة، الطلب على أملاح الرضاعة في مختلف التطبيقات.

Lactate Salts Market Share

العناصر الأمريكية هي مورد عالمي للمواد الكيميائية عالية النقاء، بما في ذلك أملاح اللاكتات مثل خام الكالسيوم. وتقدم الشركة معدات عالية الجودة ومتخصصة لمختلف التطبيقات، بما في ذلك قطاع الأغذية والصيدلة، مما يدعم الطلب المتزايد على المحافظات الطبيعية والمكونات الوظيفية.

Cambridge Isotope والمختبرات معروفة لإنتاج مركّبات مخصبة على سطح الأرض، بما في ذلك أملاح الصنع، من أجل التطبيقات العلمية والطبية. ومنتجاتها المصنوعة أساسية في البحوث، ولا سيما في الدراسات الأيضية والتشخيصات السريرية، مما يسهم في النهوض بالحلول الغذائية التي تركز على الصحة.

Corbion N.V. is a leading provider of sustainable ingredients, including lactate salts, used in food preservation, improving shelf life, and enhancing food safety. وتُستخدم حلول الشركة القائمة على الصنع في منتجات غذائية نظيفة، تلبي الطلب المتزايد من المستهلكين على المحافظين الطبيعيين.

FBC وتتخصص الصناعات في إنتاج الملح المصنوع من الصوديوم، بما في ذلك مصانع الصوديوم وأجهزة الكالسيوم، التي تستخدم على نطاق واسع في تجهيز الأغذية وتقنيات التجميل. The company focuses on providing high-quality lactates that enhance food preservation and support health benefits, aligning with the clean-label trend.

Henan Jindan Lactic Acid Technology produces lactic acid and its derivatives, including lactate salts, primarily for food and beverage applications. ومنتجاتها المصنوعة هي مكونات رئيسية في توسيع نطاق حياة الرف وتحسين نوعية مختلف المنتجات الغذائية، ولا سيما في تزايد الطلب على المواد الحافظة الطبيعية.

Lactate Salts Market Companies

اللاعبون الرئيسيون العاملون في صناعة الملح اللاكتاتي هم:

• العناصر الأمريكية
• مختبرات نظائر كامبردج
• Corbion N.V.
• FBC الصناعات
• Henan Jindan Lactic Acid Technology
• الإسلام
• Jungbunzlauer Suisse
• Magnesia GmBh
• Merck KGaA
• Prathista Industries
• Thermo Fisher Scientific
• Tokyo Chemical Industry

Lactate Salts Industry News

• In April 2024, Jungbunzlauer, a leading players in the sodium lactate market, announced the expansion of its production capacity to meet the growing demand for sodium lactate across various industries.

ويتضمن تقرير بحوث سوق الملح الصنع تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " (بطن كيلو) من 2021 إلى 2034بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المنتجات

• صوديوم
• كتلة الكالسيوم
• ماغنيسيوم
• صانع البوتاسيوم
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• الغذاء
• التجميل
• الصيدليات
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • Saui Arabia
  • جنوب أفريقيا