حجم سوق دقيق الكسافا - حسب نوع المنتج، التطبيق، تحليل قنوات التوزيع، المشاركة، توقعات النمو، 2025-2034

حجم سوق كاسافا فلور

The global cassava flour market size was valued at USD 52.4 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of over 6.2% from 2025 to 2034. وتشهد السوق نموا كبيرا بسبب تزايد اعتمادها في مختلف التطبيقات، ولا سيما في المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين والتخصص.

إن طحين كاسافا، المستمد من جذور مصنع كاسافا، مفضل لتصليحه ونكهته المحايدة، وقدرته على استبدال الدقيق القمح في الخبز والطهي. وهي تستخدم على نطاق واسع في إنتاج خبز خالي من الغلوتين، والعجنات، والفطائر، والوجبات الخفيفة، مما يلبي الطلب المتزايد على غذائيات خالية من الغلوتين ووعيا بالصحة. وعلاوة على ذلك، فإن الوعي المتزايد بفوائد السافا كمحاصيل مستدامة يسهم في زيادة شعبيتها.

ويستفيد السوق أيضاً من استخدامه في صنع طوابق خالية من الغلوتين من أجل الأغذية المجهزة، فضلاً عن إدماجه في صناعة تغذية الحيوانات. ومن المتوقع أن يؤدي تزايد تفضيل المستهلك للمكونات النظيفة والوجبات الغذائية النباتية إلى زيادة نمو الوقود في صناعة طحين الكاسافا.

فعلى سبيل المثال، لدى كاسافا أقل من 120 سعرة حرارية مقابل خدمة رباعية الدفع، مما يجعلها أقل في السعرات الحرارية من بعض الزهور الأخرى الخالية من الغلوتين، مثل اللوز أو طحين جوز الهند. وعموماً، فإن لها محتوى مائي أعلى، ومحتوى سمين أدنى، وكثافة حرارية أقل من الدقيق الآخر. This nutritional profile boosts its popularity in gluten-free, low-calorie, and plant-based food markets, driving growth in the cassava flour industry.

Kaava Flour Market Trends

وتشهد السوق عدة اتجاهات رئيسية تؤدي إلى نموها. ويتمثل أحد الاتجاهات الرئيسية في تزايد الطلب على المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين والوعية بالصحة، حيث يعتمد المزيد من المستهلكين نظاما غذائيا خاليا من الغلوتين والبيو ونباتيا. طحين (كاسافا) في الخبز والطبخ يجعله بديلاً شعبياً لطحين القمح وبالإضافة إلى ذلك، هناك تركيز متزايد على الاستدامة، حيث تشكل الكاسافا محصولا مقاومة للجفاف، مما يجعلها خياراً قابلاً للتطبيق بالنسبة للمستهلكين والمصنعين الغذائيين والوعي الإيكولوجي.

وثمة اتجاه آخر يتمثل في تزايد استخدام طحين الكاسافا في صناعة تغذية الحيوانات، وتوسيع سوقها إلى ما يتجاوز الاستهلاك البشري. ويسهم أيضا ارتفاع منتجات الترميز النظيف والمكونات الطبيعية في نداء طحين كسافا. ومع تزايد وعي المستهلك بفوائده التغذوية، من المتوقع أن تؤدي طحين كاسافا دورا أكبر في القطاعين الغذائي والصناعي.

Cassava Flour Market Analysis

وتشمل الفرص الجديدة في سوق طحين الكاسافا توسيع نطاق استخدامه في إنتاج بدائل غذائية خالية من الغلوتين ومنخفضة الكربون، مدفوعا بزيادة الطلب على الأغذية الأكثر صحة ووظيفية. ويتيح ارتفاع الحميات النباتية والنباتية إمكانية إدراج طحين الكاسافا في اللحوم النباتية وبدائل الألبان. وبالإضافة إلى ذلك، ونظراً إلى أن " كاسافا " هي محصول مستدام ذي بصمة بيئية أقل مقارنة بالقمح والأرز، فإنها تتيح فرصاً للعلامات الواعية الإيكولوجية التي تسعى إلى الحصول على منتجات العلامات النظيفة.

وتبشر السوق أيضاً في المناطق الناشئة مثل أفريقيا وآسيا، حيث تزرع الكاسافا على نطاق واسع، وتتزايد إمكاناتها التصديرية. غير أن تحديات مثل محدودية البنية التحتية للتجهيز والمنافسة من المحركات الأخرى الخالية من الغلوتين يمكن أن تعوق التوسع في الأسواق. وعموماً، فإن التحول المتزايد للمستهلكين نحو الأغذية الواعية الصحية والمستدامة والمعفاة من الغلوتين يتيح آفاقاً كبيرة للنمو بالنسبة لصناعة طحين الكاسافا في السنوات القادمة.

The conventional cassava flour segment was valued at USD 34.3 billion in 2024, and it is expected to expand 6.3% of CAGR up to 2034. ولا تزال صناعة طحين الكاسافا التقليدية مهيمنة بسبب الإنتاج الواسع النطاق للكاسفا في بلدان مثل تايلند وإندونيسيا وفييت نام، حيث يزرع المحصول على نطاق واسع للاستهلاك المحلي والتصدير.

إن قدرة (كاسافا) على تحمّل التكاليف، والقابلية للنفاذ في تطبيقات الغذاء، والطلب المتزايد على المنتجات الخالية من الغلوتين، والباليو، ومنتجات العلامات النظيفة ما زالت تدعم هيمنة السوق. وبالإضافة إلى ذلك، يتوسع استخدامه في الصناعات غير الغذائية مثل الوقود الأحيائي والمنسوجات. وبوصفها طفرة في العديد من البلدان النامية، فإن طحين الكاسافا التقليدي يحتل موقعاً هاماً على الصعيد العالمي، لا سيما في الأسواق الناشئة التي يرتفع فيها عدد سكانها المثقفين بالصحة.

The cassava flour market from food and beverages segment was valued at USD 34.2 billion in 2024 and gained 6.3% CAGR from 2025 to 2034. ويمثل قطاع الأغذية والمشروبات أكبر جزء من تطبيقات طحين الكاسافا، مدفوعا بزيادة الطلب على المنتجات الخالية من الغلوتين والوعي بالصحة. طحين (كاسافا) في الخبز والطهي وإنتاج الوجبات الخفيفة يجعله مكوناً مفضّلاً للخبز الخالي من الغلوتين والكعك و الباستا ووجبات جاهزة للأكل

والارتفاع في المواد الغذائية النباتية ومنتجات العلامات النظيفة، مقترنا بالنكهة المحايدة للمساحة وممتلكاتها الوظيفية، يعزز استخدامها في مختلف فئات الأغذية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى الألياف العالية والمحتوى المنخفض السعرات الحرارية يدعم تزايد تفضيل المستهلكين لخيارات الغذاء المغذية والمستدامة.

The offline retail segment was valued at USD 39.2 billion in 2024 and gained 6.2% CAGR from 2025 to 2034. The offline retail segment remains dominant in the cassava flour industry, particularly through supermarkets, hypermarkets, and specialty stores. ويقود هذا الهيمنة تفضيل المستهلك الواسع النطاق للتسوّق بين الأشخاص، لا سيما في المناطق التي تخترق فيها التجارة الإلكترونية المحدودة.

وتتيح قنوات البيع بالتجزئة الخارجية للزبائن القدرة على التقييم المادي للمنتج واتخاذ قرارات مستنيرة، مع زيادة الاستفادة من توافره على الفور. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الثقة التي يضعها المستهلكون في مخازن الطوب والمتر الثابتة، ولا سيما في المناطق الريفية، تسهم في استمرار أهمية هذا الجزء. ويستخدم المتاجرون أيضا مخازن مادية للترويج للفوائد الصحية لغازافا، مما يزيد من تعزيز الطلب.

The China cassava flour market was valued at USD 5.5 billion in 2024 and expected to grow at a 6.3% CAGR till 2034, due to its substantial role in cassava cultivation and processing. The country is a major producer, with a strong processing infrastructure supporting the production of high-quality cassava flour for both domestic consumption and export.

طلب الصين المتزايد على منتجات غذائية خالية من الغلوتين، ومنتجات غذائية واعية صحياً قد زاد السوق وبالإضافة إلى ذلك، يدمج قطاع تصنيع الأغذية الذي يتسع نطاقه بصورة متزايدة الدقيق في المنتجات الخالية من الغلوتين والوجبات الخفيفة وغيرها من الأغذية المجهزة. وتُعزى القيادة السوقية للصين أيضاً إلى سلسلة الإمداد الواسعة النطاق وقدرات التصدير.

Kaava Flour Market Share

In the competitive landscape of the cassava flour industry, companies such as DADTCO Rivers Cassava Processing Company Limited, Psaltry International, and PT Agromoda Solution Indonesia stand out due to their robust processing capabilities and significant regional influence. وعلى سبيل المثال، تركز المنظمة على تجهيز كميات كبيرة من الكاسافا في نيجيريا، ودعم الزراعة المحلية مع تلبية الطلب المتزايد على المكونات الخالية من الغلوتين.

منظمة (باسالتري) الدولية، التي مقرها في (نيجيريا) متخصصة في إنتاج طحين عالي الجودة ومنتجات أخرى قائمة على (كاسافا) تقوم بدور حاسم في صناعة الدقيق في أفريقيا وتقود شركة PT Agromoda، التي تتخذ من إندونيسيا مقرا لها، أيضا في تجهيز المسافا، مستفيدة من وفرة الكاسافا في المنطقة وزيادة الطلب على الجولات البديلة.

Companies like Green Hills Natural Foods, MHOGO فالأغذية، ومصانع موكاف تحفر نوافذها بممارسات مستدامة ومنتجات متخصصة. الأخضر وتركز هيلز على منتجات طحين الأقساط مع الالتزام بالمكونات العضوية والنظيفة، التي تناشد المستهلكين الواعيين بالصحة. (ماغو فودز) و(موكاف فاكتوري) يستهدفان الطلب المتزايد على الأغذية الخالية من الغلوتين، مع كون مصنع (موكاف) لاعباً رئيسياً في قطاع تصدير الدقيق فيتنامي. وتسهم هذه الشركات مجتمعة في تزايد الطلب العالمي على طحين الكاسافا، مدفوعا بالاتجاهات الصحية وبالحاجة إلى بدائل أكثر استدامة وخالية من الغلوتين.

شركات سوق كاسافا فلور

والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة الدقيق في كاسافا هي:

• DADTCO Rivers Cassava Processing Company
• Green Hills Natural Foods
• MHOGO الأغذية
• مصنع موكاف
• Psaltry International
• PT Agromoda Solution Indonesia
• Tapioca Vietnam
• Tasuko
• الصناعات الغذائية الاستوائية
• Vaighai agro
• Woodland Foods

Cassava Flour Industry News

• In February 2024, Base Culture unveiled its latest shelf-stable gluten-free breads under the Simply brand line which included clean flours made from tapioca, flax, hemp, girlpea, and coconut.
• In January 2023, Arva Flour Mills, which is the oldest operational flour milling company in North America, purchased ‘Full of Beans’ Gluten Free Brand so that they could launch their Gluten-Free line under Arva Flour Mills brand namesake.

يتضمن هذا التقرير البحثي لسوق المسافا تغطية متعمقة للصناعة (ب) تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2034، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• غازافا العضوي
• الدقيق التقليدي

السوق، حسب الطلب

• المشروبات الغذائية
• تغذية الحيوانات
• الصيدليات
• الرعاية الشخصية
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• التجزئة على الإنترنت
• البيع بالتجزئة
  • المتاجر الكبرى/المتاجر الكبرى
  • المخازن المتخصصة
  • جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا