سوق مطاعم الخدمة السريعة في المطارات - حسب نوع المطبخ، ونوع الامتياز، والخدمات، والتوقعات العالمية، 2025-2034

حجم سوق مطعم الخدمة السريعة في المطار

بلغت قيمة سوق مطاعم الخدمة السريعة في المطارات العالمية 36.8 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.5٪ من عام 2025 إلى عام 2034.  تعد حركة الركاب المتزايدة في المطار والنمو السريع لسلاسل الوجبات السريعة ، خاصة في الأسواق الناشئة ، من العوامل التي تدفع نمو السوق.

تزيد الزيادة في حركة الركاب بشكل مباشر من طلب المستهلكين على خيارات تناول الطعام المريحة. على سبيل المثال ، تتوقع ACI World نموا بنسبة 10٪ في حركة الركاب في عام 2024 لتصل إلى 9.5 مليار ، بسبب ارتفاع السياحة وسفر الأعمال إلى جانب زيادة إمكانية الوصول إلى الرحلات الجوية.

تشهد المطارات ارتفاعا في أعداد المسافرين في كثير من الأحيان مع ضيق الوقت أثناء التوقف أو المغادرة مما يؤدي إلى ارتفاع الطلب على حلول وجبات سريعة وفعالة. لتلبية هذا الطلب المتزايد ، تعمل سلسلة QSR الرائدة على زيادة وجودها في المطارات مما يؤدي إلى نمو سوق QSR للمطارات خلال فترة التنبؤ. وفقا للاتفاقية المبرمة بين Travel Food Services (TFS) ومطاعم Gordon Ramsay في عام 2024 ، سيتم إنشاء 6 منافذ QSR للمطارات عبر صالات المطارات الهندية بحلول عام 2027.

تتطور QSRs في المطارات من خلال توسيع نطاق قوائمها لجذب المزيد من العملاء وزيادة الإيرادات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القيود الزمنية التي يواجهها المسافرون أثناء التوقف والمغادرة تزيد من الحاجة إلى حلول وجبات سريعة وفعالة ، مما يجعل QSRs مكونا مهما في البنية التحتية للمطارات. لذلك ، تبدو فرصة نمو مطار QSR واعدة للغاية بسبب الطبيعة السريعة للسفر الجوي التي تتطلب حلولا سريعة للوجبات.

يفتح التحسين في البنية التحتية للمطارات فرصة كبيرة للنمو في سوق مطاعم الخدمة السريعة للمطارات. تدعو المطارات الدولية الكبرى مشغلي QSR إلى إنشاء مطاعمهم في مطارهم ، مما يفتح تدفقات إيرادات وفرصا واعدة لمشغلي منافذ الوجبات السريعة. دفعت هذه الأعمال المتنامية رواد الأعمال في مجال الوجبات السريعة إلى فتح منافذ البيع الخاصة بهم في المطارات الاستراتيجية حول العالم.

على سبيل المثال ، في نوفمبر 2023 ، فازت Lagardère Travel Retail بمناقصة لخدمة الطعام لافتتاح أربعة مواقع مطاعم في مطار هامبورغ. قدمت Lagardère Travel Retail مختبر وبار White Monkey Pizza Lab في المستوى 1 في مطار هامبورغ ، مصحوبة بخدمة سريعة برجر كنج وتخصص آخر. تقترح هذه المبادرات نمو السوق. يجب على مشغلي QSR الشراكة بشكل استراتيجي مع المطارات الدولية لإنشاء قاعدتهم لجذب الطلب المتزايد على حلول الوجبات الفعالة ، بسبب ارتفاع حركة المسافرين.

مطاعم الخدمة السريعة هي مطاعم تقدم وجبات معقولة التكلفة يتم إعدادها بطريقة منهجية. يتم تعبئة الوجبات بحيث يمكن تناولها أثناء التنقل إما أخذها بعيدا أو توصيلها إلى العميل أو تناولها بسرعة في المتجر في المقاعد المحدودة المتاحة غالبا.

اتجاهات سوق مطاعم الخدمة السريعة في المطار

• QSR المميزة أو QSRs المدعومة من المشاهير في المطارات في الاتجاه وقد كان هذا شائعا جدا في المدن التي تركز على السياحة ، ومعظمها في المطار الدولي. يبحث المسافرون عن تجارب طهي عالية الجودة وفريدة من نوعها وحصرية تساعد العلامة التجارية على النمو في مثل هذه البيئات. بالإضافة إلى ذلك ، يلفت الطهاة المشهورون والعلامات التجارية الذواقة انتباه المسافرين الذين ينفقون بشكل مرتفع ، مما يعزز الدخل غير المتعلق بالطيران في المطارات. على سبيل المثال ، أعلنت SSP Group plc ، وهي شركة مشهورة في المطاعم والمقاهي والبارات وغيرها من منافذ الأطعمة والمشروبات المتميزة مثل Upper Crust و Caffè Ritazza ، عن أرباح سنوية معدلة قدرها ~ 427 مليون دولار أمريكي في عام 2024.
  
• أدى دمج أكشاك الخدمات الذاتية إلى إعادة تشكيل مشهد تناول الطعام في المطارات. تحدث أكشاك الخدمة الذاتية هذه ثورة في تجربة تناول الطعام التقليدية من خلال السماح للركاب بالطلب من علامات تجارية متعددة من خلال واجهة موحدة. تقلل هذه الإمكانية بشكل كبير من الازدحام وأوقات الانتظار مع تمكين المسافرين من تخصيص تجربة تناول الطعام الخاصة بهم وفقا لتفضيلاتهم.
  
• أصبحت الاستدامة أولوية حقيقية للمطاعم. وفقا للإحصاءات ، في عام 2024 ، مع 57٪ من رواد المطعم في التفكير في الاستدامة عند اختيار مكان تناول الطعام ، تجري المطاعم تغييرات كبيرة للبقاء على صلة.
  
• يتحول العديد من QSR إلى التسميد وإعادة التدوير والتغليف القابل للتحلل ، مع تقليل هدر الطعام أيضا من خلال القيام بإدارة مخزون أكثر ذكاء.
  
• كما أن الخيارات النباتية آخذة في الازدياد ، ليس فقط للعملاء المهتمين بالصحة ولكن كوسيلة للمطاعم لإظهار اهتمامها بالبيئة. من خلال تبني هذه الممارسات ، تواكب المطاعم الاتجاهات وتبني قاعدة عملاء مخلصين تقدر الاستدامة.
  
• يبحث مشغلو QSR الرئيسيون عن مطار لخدمة الجمهور الآسير وتوفير فرصة لفرض أسعار أعلى من الموقع التقليدي ، مما يؤدي إلى هوامش ربح أعلى.
  

تحليل سوق مطاعم الخدمة السريعة في المطار

بناء على نوع المطبخ ، ينقسم السوق إلى سلاسل الوجبات السريعة والمشروبات والمخابز والحلويات والمأكولات العالمية. يؤدي الطلب على الأطعمة الصحية والعضوية جنبا إلى جنب مع التحول في تفضيلات المستهلكين إلى النمو الإجمالي للقطاع في السوق.

• من المقرر أن ينمو قطاع المشروبات بنسبة 5.8٪ خلال فترة التوقعات. من المتوقع أن تؤدي عوامل مثل الحاجة إلى خيارات المشروبات الصحية التي تقدم فوائد صحية وتعزز المناعة إلى دفع هذا النمو.
  
• يتوسع القطاع أيضا بسبب ظهور المشروبات الوظيفية مثل مشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية والمياه الغنية بالفيتامينات.
  
• استحوذت سلاسل الوجبات السريعة على أعلى حصة بلغت 44.9٪ في عام 2024 وهي تنمو بأسرع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.8٪ خلال فترة التوقعات. يمكن أن تعزى هذه الهيمنة إلى الطلب المتزايد على الأطعمة السريعة مثل البرغر والسندويشات والبيتزا.
  
• استحوذ قطاع المخابز والحلويات على حصة معتدلة بلغت 15.3٪ في عام 2024. تدفع تفضيلات العملاء المتزايدة للكعك والمعجنات كحلوى لإرضاء ذوقهم النمو في هذا القطاع.
  
• يفضل العديد من العملاء وجبات المخابز الخفيفة مثل الكرواسون والبسكويت وما إلى ذلك ، مما يساهم أيضا في زيادة الطلب على هذه المنتجات.
  
• تعزز المأكولات العالمية مثل سندويشات التاكو المكسيكية والبيتزا الإيطالية والكاري الهندي والسوشي الآسيوي قوائم QSR وتلبي الأذواق المتنوعة. نتيجة لذلك ، بلغت قيمة سوق قطاع المطبخ الدولي 1.8 مليار دولار أمريكي في عام 2024.
  
• يجذب هذا القطاع المغامرين الذين يبحثون عن نكهات جديدة ويسمح ل QSRs بجذب قاعدة عملاء أوسع عبر مناطق مختلفة مع التكيف مع التفضيلات المحلية.
  

بناء على الخدمة ، يتم تقسيم سوق مطاعم الخدمة السريعة في المطار إلى تناول الطعام والوجبات السريعة. يركز مطار قطر الاشتراكي على تحسين خدماته من خلال تسريع وقت الخدمة وتعزيز تجربة تناول الطعام بشكل عام للعملاء، مما يدفع نمو القطاع في السوق.

• سيطر قطاع تناول الطعام على سوق QSR وبلغت قيمته 24.1 مليار دولار أمريكي في عام 2024. هذا القطاع مدفوع بعدة عوامل مثل الطلب المتزايد على تجربة تناول الطعام المريحة والطلب المتزايد على تناول الطعام الاجتماعي. يكشف استطلاع إرسال العشاء الأخير الذي أجرته US Foods أن 55٪ من العملاء يفضلون تناول الطعام في المطاعم على طلب تناول الطعام في الخارج أو التوصيل ، مقابل 43٪ في عام 2023.
  
• يرتفع قطاع الوجبات الجاهزة بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.2٪ خلال فترة التوقعات. يعد الاتجاه المتزايد للخدمة أثناء التنقل والخدمة السريعة من العوامل الرئيسية للنمو في السوق. على سبيل المثال ، ارتفعت حصة تاكو بيل من الزيارات التي تستغرق 10 دقائق أو أقل من 58.4٪ إلى 62.9٪ من 2019 إلى 2023. تم استيعاب اتجاه مماثل في Wendy's ، في نفس الإطار الزمني حيث ارتفعت حصتها للزيارات التي تستغرق 10 دقائق أو أقل من 56.4٪ إلى 60.5٪ لنفس العام.
  

بناء على نوع الامتياز ، يتم تقسيم السوق إلى سلاسل ذات علامات تجارية وعلامات تجارية محلية. تتمتع السلاسل ذات العلامات التجارية بإمكانات متزايدة للإيرادات وزيادة الطلب على الابتكار في عروض القائمة وكفاءة الخدمة والتكامل التكنولوجي لزيادة الطلب على المسافرين الحساسين للوقت.

• سيطرت السلسلة ذات العلامات التجارية على السوق حيث استحوذت على حصة سوقية تبلغ 59.4٪ في عام 2024. تحظى سلسلة المطاعم ذات العلامات التجارية مثل ماكدونالدز وكنتاكي فرايد تشيكن بشعبية بين المستهلكين بسبب التعرف على العلامة التجارية ، مما يعزز ولاء العملاء ، والقدرة على تقديم تجارب عالية الجودة ومتسقة عبر مواقع مختلفة.
  
• ينمو قطاع العلامات التجارية المحلية بوتيرة لائقة تبلغ 3.5٪ لعام 2025-2034. تنمو QSRs المحلية بسرعة بسبب الاستثمارات التسويقية الضخمة وابتكار القائمة ودمج التكنولوجيا التي تعزز مشاركة العملاء وكفاءتهم. هذه العوامل تدفع نمو القطاع في السوق.
  

من المتوقع أن ينمو سوق مطاعم الخدمة السريعة في مطار أمريكا الشمالية بشكل كبير ، ليصل إلى 21.2 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034. إن تفضيل المستهلك المتطور لتناول الوجبات الخفيفة السريعة وزيادة اعتماد المجتمع الأمريكي على الوجبات السريعة يقود السوق في المنطقة. لا ترضي QSR شهية الطعام فحسب ، بل توفر أيضا الكثير من الوقت من خلال تقديم خدمة سريعة ، وهو عامل آخر يساهم في النمو في السوق.

• في عام 2024 ، استحوذت الولايات المتحدة على أكبر حصة بنسبة 87.9٪ في سوق QSR للمطارات في أمريكا الشمالية. العوامل الرئيسية التي تؤثر على النمو في البلاد هي العدد المتزايد من الركاب المسافرين في الرحلات الجوية. على سبيل المثال ، وفقا لإدارة الطيران الفيدرالية الأمريكية (FAA) ، يسافر ما يقرب من 2,900,000 راكب من وإلى البلاد يوميا. أيضا ، تقلع أكثر من 10 ملايين رحلة ركاب مجدولة من المطارات الأمريكية سنويا.
  
• بلغت قيمة سوق QSR في مطار كندا 1.7 مليار دولار أمريكي في عام 2024. إن توسيع محطات المطارات الجديدة في جميع أنحاء المنطقة الكندية بسبب ارتفاع الطلب على المسافرين جوا يخلق فرصة للنمو في السوق.
  

ينمو سوق مطاعم الخدمة السريعة للمطارات في أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.5٪ خلال فترة التوقعات. يعزى ارتفاع حركة الركاب إلى توسع السوق في المنطقة. على سبيل المثال ، وفقا لدليل الطيران الرسمي (OAG) ، لا يزال مطار لندن هيثرو (LHR) أكثر المطارات ازدحاما في أوروبا في يناير 2025 مع 4.2 مليون مقعد. مطار اسطنبول (IST) هو ثاني أكثر المطارات ازدحاما في أوروبا ب 4.0 مليون مقعد مع زيادة في السعة بنسبة 6٪ مقارنة بالعام الماضي.

• المملكة المتحدة هي أكبر سوق في المنطقة الأوروبية ، حيث استحوذت على حصة 23.7٪ في عام 2024. المطارات ذات الازدحام الشديد والعملاء الحساسين للوقت ، مما يوفر مكانا رئيسيا لمطاعم الخدمة السريعة في المطارات التي تركز على السرعة والكفاءة. يبحث المسافرون باستمرار عن علامات تجارية عالمية مألوفة وعروض طعام محلية تلبي الأذواق والتفضيلات المتنوعة.
  
• بلغت قيمة سوق المطارات QSR في ألمانيا 1.6 مليار في عام 2024 وينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.3٪ لعام 2025-2034. يتم اعتماد استراتيجيات مختلفة من قبل مشغلي مطاعم الخدمة السريعة في المطارات مثل الطلب عبر الهاتف المحمول والخدمة الذاتية والدفع الرقمي لتعزيز الراحة وتقليل وقت الانتظار لجذب المزيد من العملاء مما يدفع النمو في السوق.
  
• إن التركيز المتزايد على خيارات الطعام الصحي جنبا إلى جنب مع الاتجاه المتزايد للاستدامة والراحة في فرنسا يقود السوق بمعدل نمو قدره 3.1٪ للعام 2025-2034.
  
• يتقدم سوق QSR للمطارات في هولندا بأسرع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 3.7٪ لفترة التوقعات. من المتوقع أن يدفع العدد المتزايد من رحلات الركاب السوق إلى الأمام.
  
• بلغت قيمة سوق QSR في مطار إسبانيا 803.7 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ، ويرجع السوق إلى الميل إلى المكونات عالية الجودة ، والخدمة على غرار المقهى ، والتفضيل العام لتجربة الوجبات السريعة الراقية.
  
• استحوذت إيطاليا على حصة سوقية تبلغ 6٪ في سوق المطارات الأوروبية QSR في عام 2024. هذا السوق مدفوع بثقافة الطعام التقليدية التي تحدد السوق ، ومشغلي مطاعم الخدمة السريعة المحليين الذين يدمجون المكونات والتخصصات الطازجة والمحلية لتلبية اهتمام المستهلكين.
  

من المتوقع أن ينمو سوق مطاعم الخدمة السريعة في مطار آسيا والمحيط الهادئ بشكل كبير ، ليصل إلى 18.6 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034. أدى ظهور شركات الطيران منخفضة التكلفة في آسيا مثل Indigo و Air Asia و Scoot و Lion Air إلى زيادة عدد المسافرين في المطارات. يشتري هؤلاء المسافرون وجبات سريعة مما يغذي الطلب على مطاعم الخدمة السريعة في المطار.

• استحوذت الصين على أكبر حصة سوقية بلغت 42٪ في عام 2024 في المنطقة. نظرا للحاجة إلى طلب الوجبات الغذائية المخصصة من قبل العميل ، يتوسع السوق في هذه المنطقة. يمكن للعملاء ضبط مستويات التوابل وتخصيص وجباتهم وفقا لتفضيلاتهم وذوقهم.
  
• يركز العديد من QSR في المطارات على استخدام المكونات الطازجة من مصادر محلية ، مما يضمن الأصالة والجودة مع دعم المزارعين المحليين. مع ارتفاع الاعتماد الرقمي ، جعل الطلب من خلال تطبيقات الأجهزة المحمولة والمنصات عبر الإنترنت تناول الطعام أكثر ملاءمة في البلاد.
  
• يزدهر سوق مطاعم الخدمة السريعة في المطارات (QSR) في الهند ، بسبب مزيج من القوائم المتنوعة والعروض النباتية القوية والنكهات الجريئة وزيادة الراحة الرقمية. يتمتع السوق الهندي بمعدل نمو مرتفع يبلغ 4.8٪ للسنة المتوقعة وحصة سوقية تبلغ 16.7٪ في عام 2024 في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
  
• يفضل الناس التنوع الذي يتم تقديمه من خلال مزج الأطباق الهندية التقليدية مع النكهات العالمية ، وتعديلها لتتناسب مع الأذواق المحلية. نظرا لأن جزءا كبيرا من السكان يفضلون الطعام النباتي ، فإن العديد من المطاعم لديها قوائم نباتية واسعة النطاق ، وبعضها يدير مطابخ منفصلة للوجبات النباتية وغير النباتية.
  
• تمتلك اليابان حصة سوقية كبيرة تبلغ 15.4٪ من سوق QSR مطار Aisa Pacific في عام 2024. يهيمن المطبخ الياباني ، بما في ذلك علب السوشي والرامين والبينتو ، على قوائم الطعام في المطارات ، مدعومة بخيارات الوجبات السريعة الغربية. علاوة على ذلك ، فإن الارتفاع في شركات الطيران منخفضة التكلفة مثل Peach aviation و AirAsia Japan جعل السفر الجوي في متناول الناس مما يؤدي بدوره إلى زيادة الحركة الجوية مما يزيد من الطلب على مطار QSR في اليابان.
  
• بلغت قيمة سوق كوريا الجنوبية 553.3 مليون دولار أمريكي في عام 2024. يكتسب الطلب المتزايد على خيارات الطعام المستدامة الواعية بالصحة شعبية والتي من المتوقع أن تدفع الحاجة إلى مطعم الخدمة السريعة في المطار في كوريا الجنوبية
  
• استحوذت أستراليا على حصة سوقية متواضعة بلغت 7.4٪ في عام 2024 في آسيا بمعدل نمو قدره 5.8٪ للعام 2025-2034. يؤدي التطور المتزايد في البنية التحتية للمطارات والتحول نحو الراحة والسرعة في استهلاك الوجبات بسبب جدول السفر المزدحم للركاب إلى دفع النمو في السوق.
  

من المتوقع أن ينمو سوق مطاعم الخدمة السريعة في مطار أمريكا اللاتينية بشكل كبير ، ليصل إلى 1.8 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.

• يعد سوق QSR في مطار المكسيك السوق الأسرع نموا في منطقة أمريكا اللاتينية ، فهو ينمو بمعدل نمو كبير قدره 3.4٪ للعام المتوقع. ينمو السوق بسبب التركيز على النكهات والمأكولات التقليدية ، وتميل شركات الوجبات السريعة إلى تكييف هذه القوائم من خلال تضمين المزيد من سندويشات التاكو والبوريتو والخيارات الحارة التي تجذب أذواق العملاء في السوق.
  
• استحوذت البرازيل على أكبر حصة سوقية بنسبة 38٪ في عام 2024 في منطقة أمريكا اللاتينية. يقود إطلاق شركة طيران منخفضة التكلفة بسبب زيادة الطلب على الركاب والطلب المتزايد على البدائل الصحية وخدمات الطلب الرقمي.
  
• بلغ سوق المطار QSR في الأرجنتين 274.9 مليون دولار أمريكي في عام 2024 مدفوعا بالطلب على اللحوم المشوية والمأكولات البحرية. علاوة على ذلك ، نفذت سلاسل الوجبات السريعة استراتيجيات مختلفة مثل النكهات المحلية وخيارات لحوم البقر الفاخرة لجذب المستهلكين مما يخلق فرصا لتوسيع السوق في المنطقة.
  

من المتوقع أن ينمو سوق الشرق الأوسط وأفريقيا بشكل كبير ، ليصل إلى 3 مليارات دولار أمريكي بحلول عام 2034.  يوجد في المنطقة بعض من أكثر المطارات ازدحاما في العالم والتي غالبا ما تؤدي بسبب حركة الطيران العالية إلى التأخير وزيادة وقت الانتظار. وبالتالي ، فإن هذا العامل يخلق فرصة للتوسع في السوق حيث أن العملاء يستفيدون بشكل عام من هذا الوقت لتناول وجبة خفيفة سريعة في مطعم QSR الموجود في المطارات.

• ينمو سوق مطاعم الخدمة السريعة في المطار في المملكة العربية السعودية بسرعة بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.3٪ للسنة المتوقعة. السوق في المنطقة مدفوع بزيادة السفر والسياحة ، ونمو المطارات الرئيسية مثل مطار الملك عبد العزيز الدولي ومطار الملك خالد الدولي.
  
• في الإمارات العربية المتحدة ، من المتوقع أن يصل سوق QSR للمطارات إلى 1.2 مليار دولار أمريكي في عام 2034. يعمل المطار في هذا البلد مثل مطار دبي الدولي كمركز عبور للمسافرين الدوليين. غالبا ما يستقل المسافرون من الدول الآسيوية إلى المنطقة الأوروبية رحلات ربط من الإمارات العربية المتحدة ، مما يزيد من حركة الركاب في الدولة.
  
• في جنوب إفريقيا ، بلغت قيمة سوق QSR للمطارات 421 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 504.8 مليون دولار أمريكي في عام 2034.  يؤدي التكامل المتزايد للتكنولوجيا ، مثل الطلب عبر الهاتف المحمول وأكشاك الخدمة الذاتية ، إلى زيادة الراحة. علاوة على ذلك ، فإن التركيز على عروض الطعام الصحية والممتازة والمتنوعة يعزز تجربة الركاب الشاملة التي تقود السوق.
  

خدمة المطار الحصة السوقية للمطاعم

صناعة مطاعم الخدمة السريعة في المطارات تنافسية ، مع مزيج من قادة الطعام العالميين واللاعبين الإقليميين. استحوذت الشركات الأربعة الرئيسية الأكبر مثل ماكدونالدز وكنتاكي فرايد تشيكن وستاربكس وسوباي على حصة سوقية تراكمية بلغت 48٪ في عام 2024. تتضمن الاستراتيجيات الرئيسية الاستثمار في التقنيات المتقدمة مثل أكشاك الخدمة الذاتية والطلب الرقمي في أنظمة مطاعم الخدمة السريعة ، والتي توفر تجارب محسنة للعملاء لتقديم الطلبات بسرعة دون الانتظار في الطابور. بالإضافة إلى ذلك ، تكتسب الأتمتة والروبوتات زخما في بعض المطارات المتقدمة مما يسمح بإعداد الطعام وتوصيله بشكل أسرع. هذا يقلل من العمالة البشرية ، ويزيد من الاتساق ، ويلبي متطلبات الخدمات السريعة.

بالإضافة إلى ذلك ، تتبنى الشركات ممارسات مثل تقليل هدر الطعام واعتماد الحزمة القابلة للتحلل الحيوي تعمل أيضا على تطوير النمو الإجمالي للسوق. يتم استخدام التكنولوجيا للحد من هدر الطعام وتحسين كفاءة الطاقة والحفاظ على الاستدامة. تستخدم بعض مطاعم الخدمة السريعة في المطار المتقدم أيضا أنظمة تدعم إنترنت الأشياء لتتبع هدر الطعام وتقليله.

المطار الخدمة السريعة شركات سوق المطاعم

بعض المشاركين البارزين في السوق العاملين في صناعة مطاعم الخدمة السريعة في المطارات هم:

• صب واي IP ذ.م.م
• شركة برجر كنج ذ.م.م
• شركة ماكدونالدز
• يم! براندز ، إنك.
• شركة ستاربكس
• جوبيلانت فود ووركس ليمتد
• إنسباير براندز
• شركة ويندي
• شركة Chick-fil-A، Inc.
• هالديرام فودز إنترناشيونال المحدودة
• كوستا المحدودة
• ياه! مومو فودز برايفت ليمتد
  

في سوق مطاعم الخدمة السريعة في المطار ، برزت شركة ماكدونالدز وشركة برجر كنج LLC كشركة رائدة تمثل أكثر من 25٪ من حصة السوق. تستفيد شركة ماكدونالدز وشركة برجر كنج ذ.م.م ، وكلاهما من وجود علامتهما التجارية الكبيرة والخدمة الفعالة والقوائم المتنوعة لجذب المسافرين المشغولين. تشمل نقاط القوة في ماكدونالدز الأكشاك الرقمية ، وقائمة طعام طوال اليوم ، والخدمة السريعة لتحقيق الاتساق عبر مواقع المطارات العالمية. في يناير 2025 ، أطلقت ماكدونالدز منصة McValue بالشراكة مع John Cena ، الذي سيتم تسليط الضوء عليه على القنوات الاجتماعية للسلسلة. يعكس هذا التعاون نمو السوق ككل.

تمتلك شركة Jubilant FoodWorks حصة سوقية كبيرة في قطاع توصيل الوجبات السريعة والبيتزا. مع التركيز على تكامل التكنولوجيا ، وتكييف القائمة الإقليمية ، والعروض الترويجية القائمة على القيمة ، يهيمن صاحب الامتياز الرئيسي لشركة Domino's Pizza بالإضافة إلى امتياز Popeyes على المساحة المعنية. لا تزال كلتا العلامتين التجاريتين ستشكل الصناعة من خلال التطور المستمر لتفضيلات المستهلكين المتغيرة واتجاهات الراحة والتقدم الرقمي.

تشتهر ستاربكس بالقهوة والوجبات الخفيفة الفاخرة التي تجذب العملاء والمسافرين المحليين. كما تقدم القهوة المخصصة والاستدامة والمدفوعات الرقمية مما عزز حضورها العالمي. في سبتمبر 2023 ، افتتحت ستاربكس مطعما جديدا للبيك أب في مطار جورج بوش الدولي في هيوستن تكساس يقبل حصريا الطلبات عبر الإنترنت للاستلام. تقود هذه الابتكارات نمو السوق خلال فترة التنبؤ.

أخبار صناعة مطاعم الخدمة السريعة في المطار

• في أغسطس 2023 ، أطلقت ماكدونالدز الهند (الغرب والجنوب) أول مطعم في المطار في البلاد بالقرب من مبنى الركاب 2 في مومباي في مطار تشاتراباتي شيفاجي مهراج الدولي. يعمل هذا الموقع على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ، ويعزز الراحة للمسافرين والسكان المحليين ، ويقدم خدمة سريعة وطعاما عالي الجودة كجزء من مبادرة تجربة المستقبل (EOTF).
  
• في سبتمبر 2023 ، أطلقت ستاربكس ، بالشراكة مع OTG ، أول وحدة بيك أب فقط في المطار في المبنى E بمطار جورج بوش الدولي. يقبل هذا المفهوم حصريا طلبات الهاتف المحمول عبر تطبيق ستاربكس ، مما يسمح للمسافرين بالطلب مسبقا واستلام أغراضهم دون الانتظار في الطابور ، مما يعزز الراحة لعملاء المطار.
  
• في يوليو 2024 ، أطلقت SSP ، بالتعاون مع ستاربكس وهيثرو ، متجرا جديدا لستاربكس في مطار هيثرو 5. يمتد المتجر على مساحة 252 متر مربع. ويمكن أن تستوعب ما يصل إلى 50 ضيفا. مع تسع ماكينات قهوة، تخدم بكفاءة مئات الركاب كل ساعة، وتتعامل مع حركة السير المرتفعة في المحطة.
  

يتضمن تقرير أبحاث سوق مطاعم الخدمة السريعة في المطار تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات بمليون دولار أمريكي من 2021 إلى 2034 للقطاعات التالية:

السوق حسب نوع المطبخ

• سلاسل     الوجبات السريعة
  • برجر أند فرايز         
  • البيتزا  
  • منتجات     الدجاج
  • ساندويتش آند راب  
  • الاخرين          
• المشروبات    
  • قهوة
  • العصائر     
  • ميلك شيك    
  • الاخرين
• المخبوزات والحلويات      
  • الكعك والمعجنات      
  • الكوكيز         
  • الفطائر والفطائر         
  • الكعك         
  • الاخرين
• المطبخ العالمي
  • الإيطالية
  • الصينية        
  • مكسيكي        
  • هندي
  • الاخرين

السوق حسب نوع صاحب الامتياز

• سلاسل ذات علامات تجارية
• العلامات التجارية المحلية

السوق ، حسب الخدمة

• تناول الطعام في
• الوجبات الجاهزه

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية 
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا 
  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • هولندا
• آسيا والمحيط الهادئ 
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا
  • كوريا الجنوبية
• أمريكا اللاتينية 
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط وأفريقيا 
  • المملكة العربية السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • الامارات