حجم سوق نشا القمح - حسب النوع والشكل وتحليل التطبيق والحصة وتوقعات النمو، 2024 - 2032

طراز Weat Starch

The global wheat starch market size was valued at USD 4.3 billion in 2023 and is estimated to grow at a CAGR of over 3% from 2024 to 2032. وشهدت السوق العالمية نمواً كبيراً بفضل ارتفاع الطلب في قطاعات مثل المشروبات الغذائية والصيدلانية وتعبئة الورق. وقد أصبح نجم القمح لا غنى عنه في الأغذية المجهزة، وأصناف المخبز، بل وحتى في المنتجات الصناعية ذات القاعدة البيولوجية. على مدى العقد الماضي، تركيز السوق انتقل من الاستخدامات التقليدية إلى التطبيقات المتخصصة، خاصة في المنتجات الخالية من الغلوتين والنظيفة.

Wheat Starch Market Trends

وأدت الابتكارات في تقنيات المعالجة إلى تعزيز استخراج وتنقيح نجوم القمح، مما أدى إلى زيادة النقاء والجودة. وقد شهد العقد الماضي قيام الشركات بتنشيط التكنولوجيا من أجل تحسين الكفاءة والعائد، مع وجود استثمارات كبيرة في مجال التنمية الريفية تهدف إلى التمييز بين المنتجات وتعزيز الأسواق. وتطلعاً إلى الأمام، فإن التقدم مثل التعديلات القائمة على الانزيمات والأصناف النجمية الهجينة يعد بزيادة توسيع حافظة نجوم القمح.

According to the United States Department of Agriculture (USDA), the global production of wheat starch reached approximately 3.5 million metric tons in 2023, reflecting a 4% annual growth rate over the past five years. وبالإضافة إلى ذلك، خصص برنامج " الأفق لعام 2020 " التابع للاتحاد الأوروبي ما يزيد على 54.1 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة للبحث والتطوير في مجال السلاسل الأحيائية المستدامة، مع إبراز الدعم الحكومي المتزايد للتطبيقات الصناعية المراعية للبيئة.

Wheat Starch Market Analysis

بينما يصبح المستهلكون أكثر وعياً صحياً و متسامحاً بشكل متزايد مع الغلوتين، هناك طلب متزايد على نجوم القمح كبديل غلوتين في التطبيقات الغذائية. ومع تطور أساليب الحياة، يميل المستهلكون نحو الأغذية الملائمة، مما يزيد من زيادة الطلب على نجوم القمح في الصلصة، وأصناف المخبز، والوجبات الخفيفة. وبالإضافة إلى الأغذية، فإن نجوم القمح يبث موجات في قطاعات الورق والمنسوجات والجمبريات الأحيائية، وذلك بفضل طابعه القابل للتحلل الأحيائي وأدواره كعامل ملزِم وسمك. وعلاوة على ذلك، فإن التقدم المحرز في استخراج النجوم، والتعديلات، والتحسينات تؤدي إلى رفع نوعية نجوم القمح، مما يمهد الطريق لاعتماده في تطبيقات متطورة ذات قيمة عالية.

Native starch segment USD 2.9 billion in 2023, and it is expected to expand to 3.2% of CAGR during 2024-2032. The market for wheat starch is primarily divided into native wheat starch and modified wheat starch. نجم القمح الأصلي هو الشكل غير المأخوذ مباشرة من القمح، الذي يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات لخصائصه الطبيعية الملزمة، والسمكة، والحرق. إن شعبيتها تحركها حركة التطهير، حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على المكونات الطبيعية. As a result, native starch is gaining traction in the production of gluten-free foods, bary products, and snacks.

The wheat starch market from powder segment was valued at USD 3.9 billion in 2023 and gained a 3.2% CAGR through 2032. ويهيمن النجم النحيف المزود بالحيوانات على السوق بسبب سهولة استخدامه وتخزينه ونقله. وهي تستخدم على نطاق واسع في صناعات مثل المشروبات الغذائية، والصيدلة، والمستحضرات التجميلية، حيث تعمل كمكون رئيسي للتسمك، وتحقيق الاستقرار، وتحسين النسيج. ويُفضل أيضاً في صناعة الأغذية أن تُدمج في مختلف الوصفات دون تغيير طعمها أو مظهرها.

The wheat starch market from food ' beverages segment was valued at USD 2.1 billion in 2023 and gained a 3.6% CAGR till 2032. وصناعة الأغذية والمشروبات هي أكبر جزء من تطبيقات نجوم القمح، حيث تستخدم في منتجات مثل بضائع المخبز، والوجبات الخفيفة، والصلصات، والمقاطعات. الطلب المتزايد على المنتجات الخالية من الغلوتين والنظيفة يقود توسع هذا الجزء، حيث أن نجوم القمح يُستخدم عادة لتحقيق النسيج المنشود والاستقرار في الأغذية المجهزة.

The U.S. wheat starch market hold over USD 990.4 million in 2023 and is poised to grow at a 33% CAGR between 2024 and 2032. وتشهد السوق، التي يقودها تزايد تفضيل المستهلك للمكونات الطبيعية والنظيفة، نموا متسقا. وتتوسع تطبيقاتها في مختلف الصناعات. وفي قطاع الأغذية والمشروبات، تؤدي نجوم القمح دوراً محورياً كعامل سميك وثبات وغلي، حيث تجد طريقها إلى السلع المخبوزة والوجبات الخفيفة والأغذية المجهزة.

وقد أبرز الطلب المتزايد على المنتجات الخالية من الغلوتين وغير الموجودة في المنظمة العالمية للأرصاد الجوية نجوم القمح، لا سيما باعتباره عنصرا حاسما في التركيبات الخالية من الغلوتين. وعلاوة على ذلك، أدى ارتفاع عدد المستهلكين الذين يعانون من وعي صحي، الذين يفضلون الإضافات الاصطناعية الطبيعية، إلى تعزيز استخدام نجوم القمح الأصلي، وهو ما يرجع إلى حركة التنظيف.

أمريكا الشمالية، مع الولايات المتحدة في المقدمة، ويغذي هذا الهيمنة شهية قوية للأغذية المجهزة، وازدياد الطلب على العروض الخالية من الغلوتين، وتوسيع التطبيقات الصناعية. وعلاوة على ذلك، فإن المنطقة تميل بشكل متزايد إلى توفير المكونات النظيفــة، مع ظهور نجوم القمح كخيار مفضل على النظراء الاصطناعيين.

Wheat Starch Market Share

وتتميز صناعة نجوم القمح العالمية بمنافسة مكثفة، حيث يوجد العديد من الجهات الفاعلة الرئيسية التي لها حصص سوقية كبيرة. ويتأثر هذا المشهد التنافسي بتركيز متزايد على الابتكار والجودة والاستدامة. وقد أقامت الأطراف الفاعلة الرئيسية مثل حركة الدفاع عن النفس، وكارجيل، وروكيت فريريس، وتيريوس نفسها كقادة للأسواق، مستفيدة من قدراتها الإنتاجية الواسعة وقنوات التوزيع التي تم توزيعها بشكل جيد.

وقد انفصلت هذه الشركات عن بعضها البعض من خلال ابتكار منتجات لا هوادة فيها، والتزام قوي بالاستدامة، وحافظة متنوعة من العروض القائمة على النجوم. For instance, Cargill boasts a diverse product lineup, including organic and non-GMO wheat starches, catering to a broad spectrum of consumer demands.

وتعمل المجموعة بنشاط على توسيع نطاق وصولها العالمي، وتوجيه الاستثمارات إلى مرافق جديدة وإقامة شراكات، لا سيما في الأسواق الناشئة. ومن جهة أخرى، تقوم عناصر من ميلوني ونوفاسول وغذاء بروتفي بحفر نكات، مع التركيز على نجوم القمح من الأغذية والصناعية. وفي الوقت نفسه، تناصر روكيت فريريس وتيريوس التنمية المستدامة، وتوجّه الاستثمارات إلى المنتجات الأحيائية والتكنولوجيات الصديقة للبيئة بهدف كبح آثارها الكربونية.

شركات سوق القمح

اللاعبون الرئيسيون الذين يعملون في صناعة نجوم القمح هم:

• ADM
• Aminola
• Cargill
• Crespel " Deiters المجموعة
• Fengchen Group
• ميلوني
• العناصر النوفاسولية
• الفاو
• روكيت فريريس
• Tereos

Wheat Starch Industry News

• In September 2023, ADM ram ram up its wheat starch production capacity, responding to the surging demand for clean-label and gluten-free products. هذه الحركة تتواءم مع المبادرة الإستراتيجية لـ (إيه دي إم) لتغذية ميل المستهلكين المتزايد نحو المكونات الطبيعية في قطاعي الغذاء والغضب The company is not only enhancing its product portfolio but is also streamline its supply chain to better serve the burgeoning demand for wheat-based ingredients, especially in North America and Europe?
• وفي آب/أغسطس 2023، أكدت أمينولا من جديد تفانيها في توفير المكونات القائمة على أقساط النبات، التي تشمل نجوم القمح، لقطاعي الأغذية والأغذية الحيوانية على الصعيد العالمي. وشددت الشركة على نظامها القوي لإدارة المخاطر، بما يكفل التزام نجوم القمح الذي تعرضه بمعايير دقيقة للسلامة والجودة. ويؤكد هذا الإعلان التزام أمينولا بالاستدامة ووضعها الاستراتيجي في سوق المكونات النباتية الآخذة في الاتساع السريع، وهو ما يدفعه تزايد شهية المواد الخام الصديقة للبيئة.

يتضمن هذا التقرير عن بحوث سوق القمح تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2032، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• نجم القمح الأصلي
• نجم القمح المتحرك

السوق، حسب الاستمارة

• البارود
• سائل

السوق، حسب قناة التوزيع

• المشروبات الغذائية
  • منتجات بيكري
  • منتجات الألبان
  • الأغذية المعالجة
  • مواد أخرى (الوجبات الخفيفة والشراب)
• الصيدليات
• ورق
• الرعاية الشخصية
• المنسوجات
• المقايضة
• Others (bioplastics, coatings, and animal feed)

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا

• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك

• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا