حجم سوق نشا الأرز - حسب نوع المنتج، المصدر، الشكل، التطبيق، وتوقعات النمو، 2025-2034

Rice Starch Market Size

The global rice starch market size was valued at USD 620.3 million in 2024. The market is growing from USD 667.8 million in 2025 to USD 1.3 billion by 2034, growing at a CAGR of 8%.

ويظهر السوق نموا في تطبيق ستارتش للأرز في مختلف القطاعات؛ ويسعى هذا الفرع إلى تحقيق التوازن بين التقييمات التاريخية والتنبؤات المستقبلية التي توفر رؤية مطلقة لتطور السوق. وسيُقدَّم كل من القيمة السوقية ومقاييس الحجم في التحليل، مصحوباً بمزيد من الرؤى الرامية إلى لفت انتباه المستثمرين المحتملين. During the reviewed period, the market showed growth consistency which was supported by the demand for clean label ingredients along with the general movement towards natural food constituents.

The food and beverages industry still appears to be the dominant column driving this demand where the operational ingredients of rice starch such as fishening, texturizing, and stabilizing leads to an increase in rice starch incorporation in the formulations. وزاد رسمها في هذا الجزء من خلال تزايد شعبية المنتجات الخالية من الغلوتين والحساسية.

وتشير الاتجاهات المنتظرة أيضا إلى أن هناك بعض التطبيقات الجديدة الناشئة عن أبطأ قطاعات سوق النجمة في الأرز، مما سيساعد قطاعات أخرى تشهد نموا سوقيا أسرع نسبيا. وأهم فرصة متاحة الآن للصناعات الصيدلانية وصناعات الرعاية الشخصية التي تنضم إلى السوق في زيادة استخدامها لنجمة الأرز الناقصة والقابلة للتحلل الأحيائي. وهناك صناعات أخرى تركز على تطوير مواد مستدامة تتحول أيضا إلى عبوات قابلة للتحلل الأحيائي، مما يزيد من تعميق فرص استخدام نجم الأرز.

إن منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الرئيسية التي تركز عليها، حيث أنها أكبر منتج ومستهلك لنجم الأرز، بينما تعمل الأسواق المتقدمة النمو مثل أمريكا الشمالية وأوروبا بنشاط على تحويل أنماط استهلاكها نحو منتجات أكثر استدامة وزراعة. وبقية البلدان الناشئة من أمريكا اللاتينية والشرق الأوسط تتجه ببطء إلى الصورة مع المتطلبات الصناعية المتغيرة وسلوك المستهلك.

Rice Starch Market Trends

اضافة الطعام الناقص التي تفوق كل التوقعات كعامل سميك يتم انتاجها من خلال فصل اندثر الأرز وأهميتها الاقتصادية في السوق العالمية هي نتيجة مباشرة لتطبيقها على نطاق واسع في العديد من الصناعات.

An important factor furrowing the demand gap is the emerging preference of consumers towards ingredients claimed to be ‘clean label,’ which have no artificial ingredients, unmistakable origin, and derived from nature. Rice Starch meets these expectations as it is a plant-based, non-genetically manipulated, and processed synthetic fishener and stabilizationr. وقد أدى إذكاء الوعي العام وتزايد انتشار التعصب الغلوتيني إلى هذا الاتجاه الذي دفع المصنعين والمستهلكين على السواء إلى البحث عن خيارات خالية من الغلوتين. وبما أن نجوم الأرز خال من الغلوتين بشكل طبيعي، فإنه يُستخدم على نطاق واسع في المخبز، والمحافظة، ووجبات جاهزة للأكل.

وعلاوة على ذلك، فإن تطبيقاته لا تتوقف عند الطعام. وتستخدمها صناعة المستحضرات الصيدلانية لممتلكاتها الملزمة والمنفصلة في تركيبة اللوحات، في حين أن الصناعة التجميلية تفضلها على ما تقوم به من إجراءات مأمونة ومعتدلة في منتجات رعاية الجلد والشعر. وتعد صناعات التجميل والرعاية الشخصية منافسين نشطين بصفة خاصة بسبب تزايد الحاجة إلى المواد الطبيعية وغير السمية والملائمة للبيئة. وتشير هذه التغييرات مجتمعة إلى التحولات المستمرة والفرص الجديدة فيما يتعلق بنجمة الأرز في المكون، مما يبرز أهميتها.

Rice Starch Market Analysis

ويمثل المصنعون الذين يبتكرون نجوم الأرز كحل للعلامات النظيفة للوفاء بمتطلبات المكونات النباتية والمستدامة أحد التحولات الكلية. ويلاحظ أيضا أن الهيئات التنظيمية تدعم بشكل متزايد استخدام الخيارات الطبيعية والتحررية من الحساسية التي تدعم بدورها استخدام نجم الأرز في الأعمال الغذائية والصيدلانية.

وفيما يتعلق بالتكنولوجيا، تؤدي الأساليب الحديثة للاستخراج والتجهيز إلى ارتفاع مستوى النقاء والارتقاء الوظيفي، مما يوسع نطاق تطبيقات التخصص بالنسبة للضوء، كما هو الحال في تصنيع البلاستيك القابل للتحلل الأحيائي ونظم تسليم المخدرات التي تسمح بالإفراج عن الوقت.

وتشمل التحولات البالغة الصغر تطوير الجيل القادم من المواد التجميلية ذات النجمة الأرزية كعامل طبيعي يصنف ويمتص، والأغذية الميسرة المتقدمة التي تستخدم نجمة الأرز لتحسين النسيج والحفاظ على الطازجة. وهناك أيضا استثمار من المصنعين في عمليات الإنتاج الابتكارية الإيكولوجية للوفاء بالمعايير الدولية للاستدامة، مما يزيد من تعزيز وضع نجم الأرز كمصدر طبيعي للمكونات.

The native rice starch segment was valued at USD 309.4 million in 2024, and it is growing with 7.9% of CAGR during 2025-2034.

In 2024, the native rice starch segment will continue to lead in terms of revenue in the rice starch market due to its wide application across major sectors. ونجم الأرز الأصلي هو أنسب عنصر لتصنيع النجمة بسبب شكله المطحن المستمد، والقابلية، والامتثال لمطالب البطاقات النظيفة. وتستخدم صناعة الأغذية والمشروبات، التي لا تزال أكبر رعاة في هذه الصناعة، في المقام الأول، قدراتهم على التسخين والقذف والاستقرار، ولا سيما في مجال الألبان والصلصة وطعام الرضع.


وعلى الرغم من أن معدل النمو أبطأ بكثير، كثيرا ما يُختار نجم الأرز المعدل من أجل تطبيقات غذائية أكثر تقدما مع زيادة الحرارة، أو مقاومة الفول، أو متطلبات الاستقرار المتعددة الوظائف. وهي تستخدم في التطبيقات الغذائية العالية الصقل وفي تركيبات الدرجات الصناعية.

فتغيّرات المستفيدين الناشئة من ستارتش المقاوم للأرز تحفّزها بصورة ألياف غذائية تعزّز أهدافها بشكل رئيسي مع تزايد القلق الموجه نحو صحة أحشاء المستهلك. وهذا يعني أن التنبؤ بنمو هذه الأجزاء الفرعية سيمتد إلى حد أبعد.

The white rice type segment was valued at USD 267.4 million in 2024 and gained 8.1% CAGR from 2025 to 2034 with a market share of 43.1%.

وتظهر التنبؤات لعام 2024 أن الأرز الأبيض لا يزال يهيمن على سوق النجمة الأرز بسبب سهولة التجهيز، والتوافر المرتفع، والطعم المحايد للنجم. وفضل المستهلكون والتطبيقات الصناعية على حد سواء نجمة الأرز لأنها توفر غلة ثابتة من النجمة الجيدة النوعية المثلى للأغذية والمستحضرات الصيدلانية والمستحضرات التجميلية التي تتطلب نجوما عالي الجودة. وتفضّل شركات تصنيع النطاقات الكبيرة أيضاً الأرز باعتباره مادة خام بسبب خصائصه الموحدة وكفاءة عمليات استخراجه.

ونظرا لانتشار الأغذية العضوية، فإن الأسواق التي تركز على المنتجات الكثيفة التغذوية ذات المكونات الأقل صقلا تكتسب زخما يتجاوز ارتباط الأرز البني بالمنتجات ذات الصف الأدنى.

ويساهم هذا الجزء في تحقيق الاستدامة باستخدام الموارد المهدرة من طاحونة الأرز استخداما فعالا، مما يجعل السوق أكثر كفاءة من حيث التكلفة. وتساعد هذه الشرائح السوق بإضافة قيمة إلى المواد الخام الأقل درجة من خلال الأرز المكسور وغيره من المنتجات الثانوية، ولا سيما فيما يتعلق بالتطبيقات الحساسة من حيث التكلفة. وتمثل هذه الفئة، بما في ذلك أنواع الأرز المتخصصة، حصة أصغر، غير أن هناك إمكانية في خطوط منتجات أقساط حيث تصنف خصائص وظيفية أو تغذوية فريدة.

وقيمت سوق نجوم الأرز في الولايات المتحدة بمبلغ 167.5 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024 وزادت بنسبة 7.8 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة 2025-2034.

وزادت صناعة نجوم الأرز في الولايات المتحدة في عام 2024، ويعزى ذلك إلى تزايد اعتماد مكونات نظيفة خالية من الغلوتين ومرتكزة على النباتات. ولا يزال قطاع الأغذية والمشروبات هو المستهلك المهيمن، ويطبق على قطاعي المخبز والألبان والأغذية الملائمة. ويتزايد الاستهلاك أيضا محليا، ولا سيما من قطاعي المستحضرات الصيدلانية والمستحضرات التجميلية، من أجل المواد المنخفضة التحلل الأحيائي. وعلاوة على ذلك، أدت الابتكارات في مجال تجهيز المنتجات إلى تحسين نوعية المنتجات وإلى زيادة نطاق تطبيقات الاستخدام النهائي.

الولايات المتحدة هي أكثر المشاركين نشاطاً في سوق نجوم الأرز في أمريكا الشمالية وتقود النمو الإقليمي في الولايات المتحدة. مساهمات (كندا) و(المكسيك) في ازدياد بسبب تزايد صناعة الأغذية وتغير العادات الغذائية وهناك زيادة في الاستثمار من أجل تنمية العبوة المستدامة والأغذية الوظيفية التي تدفع الطلب.

وهناك سياسات تدعم استخدام الإضافات الطبيعية التي توفر للمنطقة، مقترنة بالهياكل الأساسية المتينة للتجمعات البرية. كما أن زيادة الوعي الصحي في القطاعات الأخرى في منطقة أمريكا الشمالية تؤثر أيضاً على السوق وعلى وضع الأرز بشكل استراتيجي باعتباره أحد المكونات الهامة.

Rice Starch Market Share

وتتمتع صناعة نجوم الأرز على نطاق عالمي ببيئة تنافسية مدمجة إلى حد ما مع عدد أكبر من المشاركين في السوق مثل شركة BeNEO GmbH، وشركة Ingredient Incorporated، وشركة Cargill Incorporation، وشركة AGRANA Beteiligungs-AG، وشركة Roquette Frères تقود المنافسة. وهذه المنظمات لها وجود قوي في جميع أنحاء العالم وتتنافس بقوة على جبهات استراتيجية متعددة.

وكما يتبين من صناعة الأغذية والمشروبات، بالنسبة للمستحضرات الصيدلانية، والمستحضرات التجميلية، فإن المنتجات المسوقة لها مستويات عالية من النقاء تكون خالية من الحساسية، والغلوتين، ولديها بطاقات نظيفة تجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين وتعتمد اعتماداً واسعاً على التمييز الوظيفي والكيفي والتنافسي الذي يصبح حاسماً، عندما يتعلق الأمر بالتنافس الأكاديمي للمنتجات.

كما أن التكامل والتوزيع في سلسلة الإمدادات مسألة وظيفية. ويستخدم قيادات التجار قنواتهم القوية للتوزيع للحفاظ على إمكانية تطبيق إمدادات المنتجات بصورة متسقة ودعم الخدمات التقنية في مختلف مناطق العالم. وهناك قوة في القدرة على دعم العملاء الدوليين بتوقيت دقيق لتقديم الوثائق المحلية التي تحكم السياسات وتوقعها.

وعادة ما تعطى الأولوية لأهم الخدمات وأكثرها أهمية على استراتيجية التسعير. ويمكن دائما تقريبا تبرير تسعير بريميوم عن طريق التقدم التكنولوجي، ودعم العملاء، والصياغة المصممة خصيصا للزبون. غير أنه يجوز للشركات، في المناطق الحساسة للنفقات، أن تنفذ تسعيرا مرنا أو عقودا على أساس الحجم الذي تم شراؤه للإبقاء على موطئ قدم في السوق. أما الاستدامة، والقدرة على التتبع، والاستعانة بالمصادر المسؤولة مع التركيز على الآثار المنخفضة للكربون، فهي من بين المختلفين الذين تعتمدهم المنظمة وروكيت لوضع أنفسهم كموردين ملائمين للبيئة.

ومن المفارقات أن المنافسة لا تزال تركز على المنتجات ذات التكنولوجيا العالية والعلامات النظيفة التي تقدم إلى جانب خدمات قوية على نطاق عالمي وقابلية للذوبان. فوجود رأس المال القوي والأنظمة المتقلبة تماما يضعان حواجز كبيرة أمام الدخول الجديدة، ولكن العملاء الذين يركزون على الخدمات الابتكارية يعيدون تشكيل قادة السوق في المشهد المتغير ديناميا.

Rice Starch Market Companies

اللاعبون الرئيسيون الذين يعملون في صناعة نجوم الأرز هم:

• BENEO GmbH:Südzucker’s group subsidiary وتواصل المنظمة تعزيز وجودها في السوق مع الإنتاج المستدام، مع التركيز بوجه خاص على النجمة الميكانيكية للأرز من أجل تطبيقات العلامات النظيفة. ويشير أداءها المالي إلى نمو مستقر نتيجة لتزايد الأغذية، وغذاء الأطفال، وصناعات الرعاية الشخصية. وتظهر نفقات الشركة في مجال تعزيز القدرات وتكامل الطاقة النظيفة رؤيتها المستقبلية المستدامة.
• Ingrorated: ويظهر الإدماج تغطية عالمية قوية بسبب حافظته الواسعة التي تتألف من نجوم الأرز الأم والمعدلة والوظيفية. وقد تحولت الشركة إلى التركيز على الشراكات والاقتناءات الاستراتيجية من أجل تعزيز الابتكار وتعميق الوصول إلى الأسواق على الصعيد الإقليمي مع الحفاظ على الإيرادات المتأتية من المكونات المتخصصة على مسار النمو على مدى سنة.
• Cargill, Incorporated: Cargill, Incorporated exploits its scale and spiritual integration to deliver diverse starch solutions to various sectors. وتدعم شعبة نجوم الأرز التابعة لها سلسلة إمدادات عالمية راسخة تستكمل باستثمار مستمر في التنمية الاستراتيجية والاستعانة بمصادر مستدامة.
• AGRANA Beteiligungs-AG: AGRANA Beteiligungs-AG continues to lead in Europe, offering food, beverage, and even pharmaceutical grade rice starch. وتشمل بعض تطوراته الاستراتيجية تحسين تكنولوجيات الإنتاج وتكثيف عمليات التسويق في معظم المناطق.
• روكيت فريريس: Roquette Fres is known for its business led by RD in plant and clean-label ingredients. وتُستخدم مشتقاتها النجمية من الأرز استخداماً عالياً في التغذية التخصصية وعلم التجميل، وكذلك في الطب. وقد نفذت الشركة بعض المحركات الاستراتيجية الرئيسية، مثل توسيع نطاق منتجاتها الأحيائية وتحقيق امتثالات دولية ملائمة للبيئة.

Rice Starch Industry News

• Ingredion Incorporated in March 2025, Ingredion Incorporated escalated its non-GMO and clean label compliant rice starch and flour offerings. ونتيجة للابتكارات التي قامت بها الشركة، استُحدثت محاور وظيفية محلية جديدة للمساعدة في الابتكار عبر فئات الأغذية والمشروبات. وأدت هذه التطورات إلى تأجيج عضلة الشركة في كونها رائدة عالمية في إيجاد حل للصيغة التي يقودها المستهلك على المنسوجات.
• In November 2024, Beneo made an investment of USD 6.49 million for the expansion of the rice starch ingredients at its Wijgmaal facility.
• في كانون الأول/ديسمبر 2023: إن الأخذ بمفهوم " الأرز الذكي " يمثل معلما هاما في تقدم الابتكارات لأنه يسعى إلى تغيير منهجية تجهيز الأرز باستخدام التكنولوجيات الحديثة ونظم التشغيل الآلي. Moreso, this approach enhances efficiency, precision, and yield of the rice milling process which guarantees better quality raw materials for starch extraction. This also leads to higher consistency and purity in the production of rice starch to serve the ever-growing needs of food, pharmaceutical and cosmetic industries.

يتضمن هذا التقرير البحثي عن سوق الأرز تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2034، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• نجم الأرز الأصلي
• نجم الأرز المتحرك
  • معدلة جسديا
    • نجمة الأرز قبل الجيل
    • نجوم الرز المعالج
    • Other physically modified rice starch
  • معدلة كيميائيا
    • نجوم الأرز المتقاطع
    • نجم الأرز المكشوف
    • Acetylated rice starch
    • Other chemically modified rice starch
  • معدلة إنزيميا
• Resistant Rice Starch

السوق، حسب المصدر

• الأرز الأبيض
• الأرز البني
• منتجات الأرز المكسورة
• جهات أخرى

السوق، حسب الاستمارة

• البارود
• الجيل السائل
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• الغذاء
  • مقاطعة بيكري
  • منتجات الألبان
  • الحساءات والملابس
  • Meat " Poultry Products
  • وجبات الوجبات الخفيفة
  • المشروبات
  • غذاء الطفل
  • المنتجات الخالية من غلوتين
  • التطبيقات الغذائية الأخرى
• المواد الصيدلانية
  • التفكيك الملزم
  • الحلول المتعلقة بمنتجات الكاب
  • نظم إيصال العقاقير
  • تطبيقات صيدلانية أخرى
• الرعاية الشخصية
  • منتجات الرعاية الجلدية
  • منتجات رعاية الشعر
  • خوذات كولور
  • التطبيقات التجميلية الأخرى
• Paper " textile
  • تركيبة الورق
  • صبغ النسيج
  • Other paper " textile applications
• تطبيقات أخرى
  • الصمغ
  • عبوة قابلة للتحلل الأحيائي
  • التطبيقات الصناعية الأخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • هولندا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا