حجم سوق ألياف البطاطس - حسب النوع (ألياف البطاطس القابلة للذوبان، ألياف البطاطس غير القابلة للذوبان)، حسب الطبيعة (عضوية، تقليدية)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، أعلاف الحيوانات، الأدوية)، حسب قناة التوزيع والتوقعات، 2024-2032

حجم سوق البطاطس

وقُدر حجم سوق بطاطس فبير بمبلغ 515.1 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن يتوسع بما يزيد على 4.8 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2024 إلى عام 2032. ويستخدم الألياف البطاطا المستخرجة من البطاطا كمكون وظيفي في مختلف المنتجات الغذائية. وهو لا يعزز محتوى الألياف الغذائية فحسب، بل يحسن أيضا النسيج ويعزز الاحتفاظ بالرطوبة. ويغطي نطاق تطبيقه السلع المخبزة والوجبات الخفيفة وبدائل اللحوم. ومع تزايد الطلب من المستهلكين الواعيين في مجال الصحة وتزايد اعتماده في نظام غذائي خالي من الغلوتين وشديد الحرية، تتسع فرص الحصول على ألياف البطاطا.

According to the USDA, the consumption of dietary fiber in the United States has been increasing by approximately 3% annually over the past five years. وتبين الاتجاهات الحالية الابتكارات في تكنولوجيات المعالجة، والتطبيق الأوسع نطاقا في الأغذية الصحية، وتزايد وجود المنتجات النباتية. ومع ارتفاع الطلب على خيارات الغذاء الأكثر صحة، فإن سوق الألياف البطاطا مهيأة للنمو، وهو ما تؤكده مزاياها التغذوية وتنوعها في مختلف التطبيقات الغذائية.

ويقود سوق الألياف البطاطا في المقام الأول عاملين رئيسيين من قبيل الطلب المتزايد على الحميات العالية الحرية وتوسيع قطاع الأغذية الخالية من الغلوتين. According to the USDA, the average fiber intake among Americans is significantly below the recommended levels, highlighting the need for high-fiber diets. ولما كان المستهلكون يدركون على نحو متزايد الفوائد الصحية المرتبطة بالألياف الغذائية - مثل تعزيز الصحة الهضمية وإدارة الوزن على نحو فعال - فإن الطلب على ألياف البطاطا كمكون وظيفي في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية يرتفع.

وفي الوقت نفسه، فإن تزايد سوق الأغذية الخالية من الغلوتين، الذي يحفزه تزايد حالات الحساسيات من الغلوتين ومرض الشياطين، يضاعف الطلب على ألياف البطاطا في التركيبات الخالية من الغلوتين. The CDC reports that approximately 1% of the U.S. population has celiac disease, further driving the need for gluten-free options. وهذه الديناميات مجتمعة تدفع إلى نمو وإدماج ألياف البطاطا عبر مجموعة واسعة من التطبيقات الغذائية.

The potato fiber market grapples with two primary challenges such as inconsistent raw material supply and competition from alternative fibers. ويمكن أن تؤدي عوامل مثل الظروف المناخية والممارسات الزراعية إلى التقلب في كل من توافر البطاطا ونوعيتها، مما يؤثر مباشرة على إنتاج الألياف البطاطة. وفضلاً عن ذلك، تتنافس السوق مع المنافسة من الألياف الغذائية الأخرى، ولا سيما تلك المصدرة من الحبوب والأعشاب. ويمكن لهذه البدائل أن توفر منافع قابلة للمقارنة، وكثيرا ما تكون بتكاليف مخفضة أو ذات خصائص وظيفية متميزة. ويتطلب التصدي لهذه التحديات استمرار الابتكار وإدارة سلسلة الإمداد على نحو ملائم لدعم جودة المنتجات والتسعير التنافسي.

Potato Fiber Market Trends

وتشهد صناعة ألياف البطاطا اتجاهات هامة، ولا سيما زيادة إدماجها في المنتجات الموجهة نحو الصحة والخالية من البلوتين. وتغذي هذه الطفرة في المقام الأول شهية استهلاكية متنامية للمكونات الألياف الغذائية والمكونات النظيفة. According to the USDA, the demand for dietary fiber has increased by 15% over the past five years. نطاق السوق يشمل تطبيقات مختلفة، بما في ذلك البضائع المخبأة، والوجبات الخفيفة، وبدائل اللحوم، حيث الألياف البطاطا تعزز كل من النسيج والقيمة التغذوية.

ويؤكد تحليلنا تزايد اعتماد ألياف البطاطا، التي تعزى إلى مزاياها الوظيفية، مثل الاحتفاظ بالرطوبة وحياة الرف الممتدة. النظر إلى المستقبل، السوق مهيأة لمواصلة التوسع، محفزة من ابتكارات المصنعين في تقنيات التجهيز واستكشاف التطبيقات الجديدة. مع تزايد الوعي بفوائد صحة الألياف الغذائية والطلب على المكونات الطبيعية، نتوقع النمو المستدام ووفرة الفرص في السوق. تقرير وكالة التنمية الحرجية أن أفضلية المستهلك للمكونات الطبيعية قد نمت بنسبة 20% في العقد الماضي

Potato Fiber Market Analysis

ومن المتوقع أن يصل الجزء المتعلق بألياف البطاطا القابلة للذوبان إلى 456 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2032، وهو ما ينمو بنسبة تزيد على 4.6 في المائة خلال الفترة المتوقعة، وذلك بفضل فوائده الوظيفية وقابليته للتفاوت. وقيمت لتعزيز النسيج، وتحسين الاحتفاظ بالرطوبة، والعمل كمفترق لتعزيز الصحة الهضمية، ويجد الألياف البطاطا القابلة للذوبان طريقها إلى عدد كبير من التطبيقات.

ومن السلع المخبأة ومنتجات الألبان إلى المشروبات، فإنها تمثل عنصرا صحيا، مما يضيف أليافا دون تغيير الطعم أو النسيج. ومع تزايد اهتمام المستهلكين بالأغذية ذات الميول العالية والأغذية الوظيفية، فإن الطلب على الألياف البطارية القابلة للذوبان مهيأ للنمو، ويعززه خصائصه المميزة وقابلية التكيف في مختلف التركيبات الغذائية.

The potato fiber market share from the organic segment will observe around 4.6% CAGR through 2032 with a market size of USD 534.6 million. وبما أن المستهلكين يفضلون بشكل متزايد المكونات الطبيعية والمصدرة بصورة مستدامة، فإن قطاع السوق العضوي آخذ في الاتساع. وتلبي ألياف البطاطا العضوية، التي مصدرها البطاطا المزروعة بدون مبيدات أو الأسمدة الاصطناعية، الطلب المتزايد على المنتجات النظيفـة والملائمة للبيئة.

This segment finds growing applications in health foods, organic snacks, and function beverages, areas where consumers prioritize transparency and purity. وبزخم الاتجاهات الغذائية العضوية، فإن الجزء العضوي من ألياف البطاطا مهيأ للنمو الكبير، ويناشد المستهلكين الذين يوعيون بالصحة ويتسق مع أهداف الاستدامة الشاملة.

The potato fiber market share from the food and beverages segment will observe around 4.7% CAGR through 2032 with a market size of USD 542.5 million. ويشهد السوق اتساعاً في نطاق قطاع الأغذية والمشروبات، مما يؤكد تطبيقه المتزايد على مختلف فئات المنتجات. وتشمل السلع المحظورة، بما في ذلك الخبز والفطائر، الألياف البطاطا بشكل متزايد لتعزيز محتوى الألياف الغذائية. الوجبات الخفيفة والمحافظات تستفيد من ممتلكات احتفاظ رطوبة الألياف وقدرتها على إيصال الفم الممتع

In the beverage realm, potato fiber finds its way into function drinks and smoothies, offering added fiber and associated health benefits. ومع تزايد اهتمام المستهلكين بالخيارات الأكثر صحة وحسنا، فإن الطلب على ألياف البطاطا في هذه القطاعات مهيأ للنمو، مما يمهد الطريق للابتكار والتوقعات السوقية الأوسع نطاقا.

The potato fiber market share from the supermarkets/hypermarkets segment will observe around 4.3% CAGR through 2032 with a market size of USD 290.9 million. وتؤدي المتاجر الكبرى والسوق الفائقة دوراً محورياً في السوق، وذلك بفضل وصولها الواسع إلى المستهلكين وإمكانية وصولهم إليها. وتوفر هذه الأعمال الضخمة من التجزئة مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، وهي تشمل بصورة بارزة من يثرون بألياف البطاطا، ويناشدون المستهلكين الواعيين بالصحة ومن يختارون بدائل خالية من الغلوتين.

وشبكات توزيعها الواسعة النطاق لا تستحدث فحسب بل تعزز أيضا بنشاط المنتجات المحسنة من ألياف البطاطا. علاوة على ذلك، بينما يميل الاتجاه نحو خيارات الغذاء المناسبة والمركزة على الصحة، نمو هذا الجزء معزز. ومع استمرار التركيز على الأكل الصحي، تستعد المتاجر الكبرى والسوق الفائقة للرؤية ارتفاعا ملحوظا في الطلب على منتجات ألياف البطاطا.

وستسجل سوق الألياف في أوروبا حجماً صناعياً يبلغ نحو 220.1 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة و4.3 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي خلال عامي 2024 و2032. وتشهد السوق نمواً كبيراً بفضل ارتفاع الطلب على المستهلكين للخيارات الغذائية الواعية الصحية والعالية. التزام أوروبا بالتغذية والألياف الغذائية واضح في تطبيقاتها المتنوعة من ألياف البطاطا تتراوح من منتجات الخباز إلى الوجبات الخفيفة و بدائل اللحم

نمو السوق يزداد تعزيزاً بتقنيات التجهيز المتقدمة وبنية أساسية قوية لصناعة الأغذية كما أن تزايد شعبية الأغذية الخالية من الغلوتين والأغذية الوظيفية يغذي الطلب على ألياف البطاطا. ومع تطور الاتجاهات الصحية والدعم التنظيمي للمكونات النظيفة، فإن السوق على استعداد لزيادة التوسع والابتكار.

سوق البطاطس

ومن أجل كسب ميزة تنافسية، تعتمد الجهات الفاعلة في صناعة ألياف البطاطا عدة استراتيجيات. وهي تستثمر في تكنولوجيات التجهيز المبتكرة من أجل تحسين استخراج الألياف والوظيفية، مما يكفل تحسين النوعية والأداء. وتقوم الشركات بتنويع خطوط منتجاتها، مما يخلق متغيرات في ألياف البطاطا لاستخدامات محددة، مثل المنتجات الخالية من الغلوتين أو العالية التداول.

ويقوم كثيرون بتشكيل شراكات استراتيجية مع منتجي الأغذية ومورديها لتوسيع نطاق وصولهم إلى الأسواق وتعزيز اعتمادهم. وعلاوة على ذلك، هناك تشديد متزايد على الاستدامة والممارسات المراعية للبيئة، مما يتيح لهؤلاء اللاعبين أن يترددوا على المستهلكين المدركين للبيئة، وأن يمتثلوا للأنظمة، وأن يعززوا موقعهم في السوق وسمعتهم التجارية.

شركات سوق البطاطا

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة ألياف البطاطا ما يلي:

• Lyckeby Starch AB
• Agrana
• Emsland Group
• Avebe
• ROQUETTE FRERES S.A
• المكونات
• Sanacel
• BI Nutraceuticals
• IFC

Potato Fiber Industry News

• In July 2022, Kemin created a nitrite free substitute for applying in first stage of emulsified Cooked sausages. This ingredient aims to raise the standard of living in 80% of humanity.

ويتضمن تقرير بحوث سوق الألياف البطاطا تغطية متعمقة للصناعة، بتقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) (بطن كيلو) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق النوع

• Poluble Potato Fiber
• بطاطا معزولة

السوق، حسب الطبيعة

• العضوية
• التقليدية

السوق، حسب الطلب

• الأغذية والمشتريات
• التغذية الحيوانية
• الصيدليات
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى/المتاجر الكبرى
• التجزئة على الإنترنت
• Specialty Stores
• الإمداد المباشر
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية