سوق مفرمة اللحم - حسب نوع المنتج، حسب المادة، حسب الهيكل، حسب السعة، حسب التشغيل، حسب نطاق السعر، حسب نوع التغذية، حسب الاستخدام النهائي، حسب تحليل قناة التوزيع، توقعات، 2025-2034

Meat Grinder حجم السوق

The global meat grinder market size was valued at USD 1.1 billion in 2024 and is expected to register a CAGR of over 9.3% between 2025 and 2034. وهذه الصناعة هي مجموعة فرعية من قطاع معدات تجهيز الأغذية، وهي بدورها عنصر لا يتجزأ من سلسلة الإمدادات الدولية.

الاستمرارية، القدرة على الطاقة، وسهولة العمليات هي بعض العوامل الحاسمة في خيارات الشراء للمستهلكين، وهناك تفضيل للنماذج الكهربائية والتلقائية لكل من الاستخدام المحلي والتجاري. وشهدت سوق معدات تجهيز اللحوم نموا كبيرا خلال العقدين الأخيرين من القرن العشرين بسبب زيادة الإلمام بمنتجات مستهلكي اللحوم الأرضية مثل النقانق والبرق والغذاء المجهز.

وعلاوة على ذلك، فإن القلق المتزايد إزاء النظافة الغذائية، ونوعية اللحوم، وقدرة الناس على إنتاج الغذاء بأنفسهم، قد دفع إلى ضرورة طحن اللحوم لاستخدامها في المنازل. وفي الوقت نفسه، بدأت مجهزات اللحوم التجارية والصناعية الكبيرة على نطاق الإنتاج تكتسب طحن دنيا عالية القدرة من أجل تلبية الطلب. وقد كان التصنيع المستدام والتصميم والتجزئة القوية للأغذية أمرا حاسما في تمكين هذه السوق من التطور.

Meat Grinder الاتجاهات السوقية

• وتصبح طحن اللحم ذات التحكم الآلي وأجهزة الاستشعار الذكية وحتى نظم إيوت هي القاعدة. Such features minimize manual input and increase accurate, efficiency, and safety in a business setting. وعلى سبيل المثال، فإن بعض طحن اللحوم الصناعية تبرز مهام الإغلاق التلقائي خلال السرعة المفرطة في الطحن.
• مستهلكو اليوم يفضلون الطحن الكهربائي لأنهم كفؤون و سريعون و متنوعون في طبيعتهم لكن هذه لم تكن الحالة سابقاً ويميل الناس في جميع أنحاء العالم إلى استخدام الطحن اليدوية، لا سيما في المناطق المتقدمة النمو في أمريكا الشمالية وأوروبا؛ غير أننا نشهد تحولا الآن. الناس يبحثون بنشاط عن الإنتاجية وكذلك الكفاءة، التي تدفع طلب الطحن الكهربائي في السوق.
• ومع تزايد الوعي بالأثر البيئي، توجه الجهات المصنعة الآن نحو إنتاج طحن لحم ذات كفاءة في استخدام الطاقة للمستهلكين المستهدفين. ويتحول هذا الاتجاه الآن نحو تصميم الطحن التي تستخدم مواد قابلة لإعادة التدوير، مع تضمينه أيضا سمات مثل السيارات المنخفضة الدقة فضلا عن تركيز استهلاك الطاقة.

Meat Grinder تحليل الأسواق

• وأدى تزايد الطلب العالمي على منتجات اللحوم، والتقدم في التكنولوجيا المستخدمة في تجهيز الأغذية، إلى جانب طلب المستهلكين على منتجات اللحوم الطازجة والمأمونة، إلى زيادة النمو في السوق. ومع هذا الطلب، تستثمر الشركات في البحث والتطوير من أجل إيجاد مطاحن أكثر دواماً تتقدم بضوابط ذكية وتصميمات سهلة الاستعمال من أجل الاستخدام الصناعي والمحلي. وقد حفزت شركات تصنيع المعدات ومؤسسات تجهيز الأغذية التي لها شراكات على التحديث إلى جانب تحسين عملية الاستلام، مما يلبي احتياجات السوق المستهدفة.
• وبالإضافة إلى ذلك، تتسم المبادرات الحكومية بأهمية حاسمة في نمو هذه السوق. وعلى سبيل المثال، يشجع برنامج " المكياج " في الهند على تصنيع آلات تجهيز الأغذية مثل طحن اللحوم من خلال إعادة تصنيف الضرائب والإعانات. وبدلاً من ذلك، يساعد منظمو مثل وكالة الولايات المتحدة الأمريكية في أمريكا الشمالية عن طريق تشجيع تكنولوجيا جديدة لتجهيز اللحوم من أجل تدابير السلامة الغذائية وتحسين الكفاءة التشغيلية.
• وفي الآونة الأخيرة، استثمرت الوكالة في تموز/يوليه 2024 مبلغاً إجمالياً قدره 110 ملايين دولار من خلال برنامج توسيع نطاق معالجة اللحوم وال Poultry وبرنامج منحة القدرة المحلية على اللحوم. مع هذا المبلغ، من المتوقع أن تُعزز جميع سلاسل إمدادات الأغذية في الولايات المتحدة بزيادة قدرات معالجة اللحوم والدواجن وتحسين فرص السوق لخفض أسعار الأغذية للمستهلكين.

• ويمكن تقسيم سوق طحن اللحوم على أساس فئة المنتجات إلى طحن اللحوم يدوياً وعصير اللحوم الكهربائية. During the year 2024, the electric section surpassed the others in the market by holding a total value of USD 900 million and projects a CAGR of 9.7% between the years 2025-2034. وقابلية استخدام هذه الأجهزة وفعاليتها تجعلها أداة صالحة ومطلوبة في القطاعين التجاري والسكني.
• وفضلاً عن ذلك، ونظراً إلى أنها تتطلب جهداً ضئيلاً لاستخدامها، فهي مثالية لمتاجر الجزارات، والمطاعم، ومرافق تحضير الوجبات، وحتى المنازل المشغولة جداً. وزاد الاهتمام بهذه الأدوات بظهور سمات جديدة مثل الوظائف التلقائية، والعديد من لوحات الطحن، والمحركات الصديقة للبيئة. وتتأثر حصة سوق الطحن الكهربائية تأثراً كبيراً بموردي الطحن الكهربائية، مثل شركة كيتشن آيد، وشركة LEM، وشركة Weston في صناعة الطحن.

• ووفقاً للهيكل، فإن تقسيم سوق طحن اللحوم يذهب إلى عدة صفوف، وعصّة لحم مضادة، وعصّة لحم مجهزة. The countertop meat grinder dominated the market share in 2024, acquire up to 74% of the market share, and experts say that the market is estimated to grow at a CAGR of 9.6% during the time period of 2025-2034. ويأخذ طحن اللحوم المضادة المركز المهيمن حيث أنها أكثر محمولة وأرخص، ويمكن أن تخدم أغراضا متعددة.
• ومعظم الشركات الصغيرة، ومالكي المنازل، والمطاعم التي تتطلب استخداما منخفضا إلى متوسطا لللحوم، تميل إلى استخدام هذه الطحن. وبما أن هذه الطحن مدمجة، فإن تركيبها وكذلك المساحة التي تستخدمها في المطابخ أو متاجر الجزارات ليست مشكلة. وعلاوة على ذلك، زاد عدد الأشخاص الذين يشترون ويطون اللحوم، واتجاه التجهيز الصغير النطاق، من الطلب على المطاحن المضادة أساسا في قطاعي المنازل والتجزئة الصغيرة.

• In 2024, the U.S. accounted for USD 260 million of the meat grinder market, and this figure is estimated to increase at a CAGR of 9.6% within the period of 2025-2034. الولايات المتحدة تحتل المرتبة الأولى في سوق أمريكا الشمالية لطحن اللحوم بسبب بعض الأسباب التي تبين قوتها في صناعات تجهيز الأغذية وأجهزة البيوت. عندما يتعلق الأمر بالشعاب، لحم الخنزير، وحتى الدجاج، الولايات المتحدة تحتل المرتبة الأولى للحصول على أعلى استهلاك لحوم الفرد في العالم.
• وقد عجلت هذه الرغبة المتنامية في الحصول على منتجات مثل النقانق والبرق ورغيف اللحم من استخدام أدوات طحن اللحوم في جميع أنحاء العالم. إن شعبية الوجبات المنزلية وصناعة الخدمات الغذائية المزدهرة تزيد من الحاجة إلى معدات فعالة لطحن اللحوم.

أمريكا الشمالية: تواصل أمريكا الشمالية قيادة حصة سوق طحن اللحوم بسبب ارتفاع مستويات استهلاك اللحوم، ونمو قطاع تجهيز الأغذية، ونسخ التكنولوجيا. وتشهد سوق الولايات المتحدة أيضاً ارتفاعاً في مبيعات طحن اللحوم بسبب الطلب على تجهيز اللحوم من الأطباق التجارية مثل البرغر والسجق إلى جانب الصيد، وإعداد اللحوم، وتجهيز الأغذية، والأجهزة المحركة الكهربائية.

Moreover, top-performing companies like LEM, Weston, and KitchenAid are also providing innovation with electric grinders along with interchangeable grinding plates and other user-friendly appliances. هذه الملامح الأمريكية المقاتلة ستكسب مساحة أكبر لطحن اللحوم لتوسيع نطاق وصولها إلى السوق

أوروبا: استنادا إلى الاسقاطات، ستشكل أوروبا ربع السوق العالمية لطحن اللحوم، التي يقدر أنها ترحب بمعدل نمو سنوي مركب يزيد قليلا على 8 في المائة خلال الفترة المتوقعة. وتعتبر منطقة أوروبا سوقا متطورة نسبيا مقارنة بمناطق أخرى. ويمكن أن يُعزى ذلك إلى قدراته المتقدمة في مجال تجهيز الأغذية، وأنظمته الصارمة المتعلقة بسلامة الأغذية والنظافة الصحية، فضلا عن ارتفاع مستويات التشغيل الآلي واستيعاب التكنولوجيا.

المنطقة لديها ميل ثقافي قوي نحو الأرض واللحوم المجهزة على سبيل المثال السجق واللحوم المتحركة وغيرها من المواد المتخصصة التي ساعدت على الحفاظ على استقرار مبيعات المروحيات من لحم البقر عبر البيئات السكنية والتجارية. وتُدمج في أوروبا شركات تمثيلية مثل بيزربا، وألكسندر سوليا غمبيه، و Electrolux Professional، وهي تقوم باستمرار بإنتاج آلية رائدة وسليمة بيئيا، وآلية عالية القدرة تساعد على تلبية الطلب على السوق.

وبالإضافة إلى ذلك، تتوافق أوروبا إلى حد كبير تقريبا مع معايير السوق الموضوعة على الصعيد العالمي، مما يعزز استقرار السوق، ويخدم في المساعدة على نمو تصنيع وصادرات مطاحن اللحوم التي تتواءم مع المتطلبات التنظيمية التي تفرضها الهيئة الأوروبية للسلامة الغذائية. وأخيرا، فإن ديناميات السوق تتحول بشكل كبير، لا سيما في أوروبا الغربية، مما يتيح إمكانات هائلة في جميع أنحاء المنطقة.


آسيا والمحيط الهادئ: وفي منطقة آسيا والمحيط الهادئ، يتوقع أن تتوسع سوق طحن اللحوم بنسبة 10 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي لتصل إلى حصة سوقية تقدر بنسبة 22 في المائة بحلول عام 2024. ومن المتوقع أن تشهد اللجنة نموا كبيرا في غضون عقد من الزمن. وأدت الزيادة في عدد السكان وتزايد قدرات الإنفاق لدى الناس في الصين والهند وجنوب شرق آسيا، إلى جانب عوامل محركها التحديث، إلى ارتفاع مستويات استهلاك اللحوم، مما يؤدي بدوره إلى تحول في تفضيلات المستهلكين على أجهزة إعداد الأغذية الآلية الكهربائية، بما في ذلك طحن اللحوم التي تعد بتحسين السلامة والتكييف. والارتفاع في الطبقة المتوسطة، فضلاً عن تطوير صناعة تجهيز الأغذية في إطار رابطة أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي، يعني أن هناك آفاقاً عديدة يمكن للمنتجين استكشافها.

Meat Grinder حصة السوق

The global meat grinder industry is moderately consolidate, with prominent players, such as Hobart, Bizerba, ABM Germany, holding a market share of so15-20%.

Meat Grinder شركات السوق

الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة طحن اللحم هي:

• ABM Company
• ألمانيا
• الكسندر Solia GmbH
• Amisy
• Ari Makina
• ASGO
• Bizerba
• C.R.M. s.r.l.
• خط واضح
• Daaux SAS
• Dito Sama
• فاتوسا، S.A.
• (فيمار س.ب.أ)
• Hobart
• Nikai Group
• مجموعة روزر
• Weston Brands

Meat Grinder Industry News

• In July 2024, Fortifi signed a deal with LIMA S.A.S, a French company, which specializes in meat processing equipment such as deboners, grinders and desinewers. This agreement adds even more strength to Fortifis position in the meat grinding business since the company now is able to provide an even wider range of effective equipment meant for poultry and pork processing furthermore, the company has increased its presence in meat grinding business which expandedd the range of effective means owned by that sector for processing protein.
• In April 2024, Fam Stumabo unveiled the Yuran Hytec 300, which is a belt-fed dicer designed with the meat and alternative protein processing industries in mind. هذه الآلة غطّت، وقطعت الشرائط، ومزقت إلى قطع غيار مجموعة متنوعة من منتجات اللحوم والدواجن مثل اللحوم الطازجة والقشرية المجمدة، والطهو، واللحوم المجمدة المغرية.

The سوق طحن اللحم ويتضمن تقرير البحوث تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) والحجم (وحدات الملايين) من 2021 إلى 2034للجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتج

• اللحوم اليدوية
• اللحوم الكهربائية

السوق، حسب المواد

• الألمنيوم
• الحديد المصبوب
• الصلب اللاصق
• Others (carbon steel, etc.)

السوق، حسب الهيكل

• طحن لحم مضاد
• طحن لحم مطعون
  • الطوابق
  • الجدول

Market, By Capacity

• صغيرة (حتى 150 كيلو متر/ساعة)
• متوسطة (150-500 كيلو متر/ساعة)
• كبير (أكثر من 500 كيلو متر/ساعة)

السوق، حسب العملية

• العمل الخفيف
• متوسط العمر
• الخدمة الثقيلة

السوق، حسب الأسعار

• منخفض (بدون 500 دولار)
• متوسطة (500 - 1000 دولار من دولارات الولايات المتحدة)
• أعلى (أكثر من 000 1 دولار)

السوق، حسب نوع التغذية

• طحن القمامة
• التغذية الرأسية
• تغذية آبر
• إطعام الدفعات اليدوية
• Others (vacuum feed, etc.)

Market, By End User

• السكن
• التجارة
  • الفنادق والمطاعم
  • خدمات المطاعم
  • متاجر الجزارات
  • جهات أخرى
• الصناعة
  • مصانع تجهيز المطاعم
  • مرافق تصنيع الأغذية

السوق، حسب قناة التوزيع

• على الإنترنت
  • موقع التجارة الإلكترونية
  • موقع إلكتروني
• Offline
  • المتاجر الكبرى والمتاجر الكبرى
  • المخازن المتخصصة
  • مخازن أخرى (مخازن إدارة، مخازن فردية، إلخ)

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا