سوق العصارات - حسب النوع، التصميم، التسعير، الاستخدام النهائي، قناة التوزيع والتوقعات 2025-2034

حجم سوق العصارات

بلغت قيمة سوق العصارات العالمية 2.8 مليار دولار أمريكي في عام 2024. من المتوقع أن ينمو السوق من 3 مليارات دولار أمريكي في عام 2025 إلى 5.6 مليار دولار أمريكي في عام 2034 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.2٪. ينمو سوق العصارات حيث يتبنى المزيد من الناس حياة صحية ويبحثون عن طرق سهلة لتضمين العصائر الطازجة في وجباتهم. نظرا لأن الناس أصبحوا على دراية بمزايا تناول الفواكه والخضروات ، إلى جانب تناول المشروبات الطبيعية والعضوية مما يزيد من حاجة السوق للعصارات في كل من الاقتصادات المتقدمة والنامية.

هناك مجموعة واسعة من العصارات المتاحة اليوم مثل عصارات الطرد المركزي وعصارات المضغ وعصارات الحمضيات التي توسع نمو السوق. قادت التطورات التكنولوجية الشركات المصنعة إلى ميزات جديدة مبتكرة للعصارات التي تعمل بكميات أقل ، وتلتقط عصيرا إضافيا من الفاكهة ، وتحافظ على المزيد من العناصر الغذائية. وفقا للجمعية الدولية للمنتجات الطازجة IFPA ، زاد استهلاك العصير بنسبة 12٪ منذ عام 2020 ، حيث أفاد 65٪ من المستهلكين أنهم يشترون العصارات لتعزيز صحتهم.

كما تم دعم الطلب من خلال التركيز المتزايد على روتين العافية المنزلي بالإضافة إلى الشعبية المتزايدة لألواح العصائر والعصائر. أدى ظهور روتين العافية المنزلي وألواح العصير إلى تعزيز طلب السوق ، حيث أبلغت مجموعة Breville Group عن زيادة بنسبة 24٪ في مبيعات العصارات في عام 2022.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن التركيز المتزايد على التجارة الإلكترونية ، وهناك أيضا نمو في مجموعة متنوعة من المنتجات المتاحة ، مما يجعل الشراء أكثر ملاءمة وسيستمر نمو سوق العصارات بقوة حيث يصبح العملاء أكثر ذكاء من الناحية التكنولوجية ووعيا بالصحة. وفقا لتقرير عام 2022 الصادر عن جمعية مصنعي الأجهزة المنزلية ، نمت مشتريات العصارات عبر الإنترنت بنسبة 25٪.

اتجاهات سوق العصارات

• يركز السوق على تحسين المنتج وراحة المستخدمين والتكنولوجيا الحديثة. تعتبر عصارات الضغط البارد أو المضغ جديدة نسبيا لأنها أصبحت شائعة بسبب احتفاظها المحسن بالمغذيات والإنزيمات ، مما يترجم إلى عصير عالي الجودة مقارنة بعصارات الطرد المركزي التقليدية. يركز مصنعو العصارات على إنشاء منتجات جديدة تصدر ضوضاء منخفضة وتعمل بسرعة أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تلك النماذج التي هي أبسط في الاستخدام ويمكن أيضا تنظيفها في غسالة الصحون. واحدة من أبرزها هي العصارات الذكية ، والتي تتيح اتصال الجهاز المحمول بتطبيقات مخصصة لتتبع التغذية وتعديلات الوصفات. على سبيل المثال ، صنعت Kuvings REVO830 في عام 2022 والتي تتميز بالعصر البطيء الكامل المتقدم مع مثقاب قطع أوتوماتيكي يقلل من وقت التحضير والعصير. تم منح هذا النموذج لوظائفه وابتكاره من خلال الفوز بجائزة ابتكار المطبخ الألماني في عام 2022. بالإضافة إلى ذلك ، Zumez Soul Serie 2 ، العصارة التجارية الأكثر إحكاما وابتكارا من Zumez. تجمع Soul Series 2 الأنيقة بين العصير والتكنولوجيا المتكاملة والمتقدمة. يسمح بإدارة التكوينات عن بعد ويعطي إشعارات الحالة في الوقت الفعلي مما يجعله رائعا للشركات التي تهدف إلى تحقيق أقصى قدر من الكفاءة مع الحد الأدنى من البصمة المادية.
  
• أيضا ، هناك زيادة في الطلب على العصارات المحمولة والمدمجة التي تركز على أولئك الذين لديهم مساحة مطبخ محدودة وكذلك أولئك الذين يتنقلون دائما. يشهد السوق أيضا طلبا على العصارات الاستهلاكية متعددة الوظائف التي لا تصنع العصير فحسب ، بل تصنع أيضا العصائر وحليب الجوز وحتى المشروبات الغازية. من المتوقع أن تكون هذه المنتجات الجديدة جنبا إلى جنب مع اتجاه الاستدامة العميق حيث تكون المواد الصديقة للبيئة وتكنولوجيا توفير الطاقة هي الرائدة في المستقبل القريب.
  

تحليل سوق العصارات

• بناء على النوع ، فإن السوق عبارة عن عصارة مضغ ومزدوجة التروس ، وعصارات الطرد المركزي ، وعصارات الضغط على البارد ، وعصارة الضغط اليدوي وغيرها. شهد قطاع العصارة المضغ والعتاد المزدوج نموا كبيرا من عام 2025 إلى عام 2034 ، حيث برز باعتباره المهيمن ، حيث حقق إيرادات قدرها 1.2 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 2.2 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034. اكتسبت عصارات المضغ والعتاد المزدوجة شعبية بسبب طريقة التكسير والطحن لاستخراج العصير من الفواكه والخضروات. تقوم عصارات المضغ ذات التروس المزدوجة باستخراج العصير وضغطه باستخدام تروسين متشابكين ، مما يساعد في الحصول على المزيد من العصير من المنتج.
  
• تميل هذه العصارات إلى الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والإنزيمات أكثر من البقية ، مما يجعلها مثالية للمستهلكين الذين يتطلعون إلى الحصول على عصير مليء بالعناصر الغذائية. من ناحية أخرى ، تقوم عصارات الطرد المركزي بتدوير الطعام مقابل مرشح شبكي لاستخراج العصير. هذه العصارات غير مكلفة وأسرع مقارنة بنماذج المضغ ، لكنها تولد حرارة كبيرة يمكن أن تدمر بعض العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أقل كفاءة في استخراج العصير من الخضر الورقية والفواكه الطرية.
  

• بناء على التصميم ، يتم تقسيم سوق العصارات إلى رأسي وأفقي. في عام 2024 ، برز قطاع التصميم الرأسي كرائد في السوق ، حيث استحوذ على حصة سوقية تبلغ 61.9٪ ، ومن المتوقع أن يصل إلى تقييم قدره 3.6 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034. تحتوي العصارات العمودية على شلال تغذية عمودي مع مكونات عصر مكدسة يسهل التعامل معها مقارنة بالعصارات التقليدية.
  
• تعمل هذه الأنواع من العصارات العمودية بهدوء وتتعامل مع الفاكهة المنخفضة والناعمة بسهولة كبيرة بسبب اتجاهها. يسمح التصميم باستخراج العصير بشكل متسق مع الحد الأدنى من الأكسدة وهو أمر رائع للمستهلكين المهتمين بالصحة. تتخصص هذه الآلات في العمل مع المكونات الأخرى مثل الخضروات الصلبة والخضروات الورقية وزبدة الجوز والشربات.
  

• فيما يتعلق بالبلد ، تهيمن الولايات المتحدة على سوق العصارات في أمريكا الشمالية بشكل عام وتقدر قيمتها ب 500 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ويقدر أنها تنمو بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 7.7٪ من عام 2025 إلى عام 2034. أصبحت الحياة الصحية والتغذية ، وخاصة استهلاك العصائر الطازجة ، ضرورية لكثير من الناس ، مما تسبب في نمو سوق العصارات في الولايات المتحدة بشكل مطرد بمرور الوقت. هناك زيادة ملحوظة في الطلب على أجهزة العصير حيث أصبح الناس أكثر وعيا بالصحة ، وتقديم خيارات غذائية جديدة مثل العصائر المعصورة على البارد والعصائر الخضراء.
  
• في الولايات المتحدة ، تتحول طلبات المستهلكين الآن نحو عصائر غنية بالمغذيات ذات جودة أفضل والتي توفرها عصارات الضغط على البارد والمضغ لأنها أعلى من البقية في إنتاج العصير والحفاظ على المغذيات. أدى التركيز المتزايد والطلب على أنظمة غذائية نباتية صحية ، جنبا إلى جنب مع ارتفاع روتين اللياقة البدنية ، إلى زيادة الطلب على مجموعة متنوعة من العصارات التي يمكنها التعامل مع كل شيء من الخضر الورقية إلى الخضروات الأكثر صلابة.
  

أمريكا الشمالية: أدى التركيز المتزايد على الصحة والعافية إلى نمو سوق العصارات في كندا والولايات المتحدة. كانت هناك أيضا زيادة ملحوظة في استهلاك العصائر الطازجة ودمج الأنظمة الغذائية النباتية في حياة الناس اليومية بسبب اتجاه اللياقة البدنية المتزايد ، وهو تغيير إيجابي.

في كندا والولايات المتحدة ، يرتبط رضا العملاء بابتكار المنتجات ، لذلك هناك زيادة في الطلب على عصارة أكثر كفاءة سهلة الاستخدام وصديقة للبيئة ، وهو تغيير ملحوظ في الموقف مقارنة ببقية العالم. تعد تطورات السوق مثل المحركات الأكثر هدوءا وسرعات العصير والاحتفاظ بالعناصر الغذائية هي محركات السوق في أمريكا الشمالية.

آسيا والمحيط الهادئ:  سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق العصارات بحصة سوقية تبلغ حوالي 31.4٪ في عام 2024 ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 7.7٪ خلال فترة التوقعات. يعد توسع السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ كبيرا بسبب ارتفاع معدلات الهجرة الحضرية وتغييرات نمط الحياة والمعرفة المتعلقة بأهمية استهلاك العصائر الطازجة. هناك قوة إنفاقية متزايدة بين الصين والهند واليابان على وجه الخصوص مما يشير إلى تحول في التركيبة السكانية للطبقة المتوسطة. يعتمد المستهلكون العصارات كجزء من روتينهم الصحي لزيادة تناول الفواكه والخضروات.

في اليابان وكوريا الجنوبية ، حيث تعتبر الصحة والعافية ثقافة ، يتم بيع المزيد من أجهزة العصر المتميزة ، مع التركيز على تقنيات الحفاظ على المغذيات عالية الجودة مثل العصارات الباردة والمضغ. في الوقت نفسه ، تتزايد مناطق الهند وجنوب شرق آسيا مع اتجاهات الصحة والعافية ويفضل المستهلكون شراء عصارات مدمجة ميسورة التكلفة تستهدف المنازل الصغيرة والمشترين الحساسين للسعر.

أوروبا: تنمو صناعة العصارات في أوروبا بشكل مطرد بسبب التحول المتزايد نحو أنماط الحياة الواعية بالصحة وشرب المشروبات الطبيعية. تقود المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وهولندا هذا الاتجاه مع شراء المستهلكين للمنتجات التي تعزز أساليب المعيشة الصحية. علاوة على ذلك ، أصبح الناس أكثر دراية ووعيا بفوائد الأطعمة غير المصنعة ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة محلية الصنع.

حسب البلد ، يظهر السوق الألماني نموا هائلا بسبب ثورة الصناعة 4.0 التي تؤكد على تقارب إنترنت الأشياء والأنظمة الروبوتية وتقنيات التصنيع المتقدمة. تستحوذ العصارات الممتازة القابلة للتخصيص التي تتضمن الأعمال التقليدية والحديثة على اهتمام المستهلكين الألمان عالي الجودة.

الحصة السوقية للعصارات

• في عام 2024 ، استحوذ أفضل 5 لاعبين ، مثل Breville Group و Cuisinart و Electrolux و Phillips و Havells بشكل جماعي على حصة سوقية كبيرة تتراوح بين 10 و 15٪.
  
• Breville Group Ltd. ، لاعب رائد في صناعة العصارات ، متخصص في الجودة والابتكار. تستثمر الشركة في البحث والتطوير لإضافة ميزات متقدمة مثل إعدادات السرعة المتعددة ، وعوائد العصير العالية ، والهياكل سهلة التنظيف. ينصب تركيز بريفيل على كفاءة المستهلك وراحته. على سبيل المثال ، تشتمل عصارة الطرد المركزي ذات الدرجة التجارية من Breville's Fountain XL Pro على قرص تحديد السرعة لتعزيز قدرات استخراج العصير لمجموعة متنوعة من المنتجات من الفواكه الطرية إلى الخضروات الصلبة. كما أنه يتميز بعرض 3.5 بوصة لتغذية مجرى غذائي يستوعب الفواكه والخضروات الكاملة ، ويخفض وقت التحضير ، وقد تم تصميم The Juice Fountain XL Pro لزيادة الكفاءة في سوق العصير التجاري. أحدثت بريفيل ثورة في تجربة نوافير العصير من خلال دمج تقنية الطرد المركزي التي تعمل بالطاقة للسماح بالعصر السريع والخالي من المتاعب.
  
• Cuisinart هي علامة تجارية راسخة ولديها قناة توزيع واسعة للبقاء في المنافسة. لدى Cuisinart مجموعة واسعة من منتجات العصارات العصارات والطرد المركزي والمضغ لتتماشى مع احتياجات العملاء المتنوعين. تستحوذ استراتيجية التسويق الخاصة ب Cuisinart المتمثلة في بيع منتجات موثوقة بأسعار تنافسية على سوق كبير محتمل.
  
• تعد إلكترولوكس والاستدامة والتصميم من السمات الأساسية في خط إنتاج العصارة الخاصة بها. إن دمج التقنيات الموفرة للطاقة والمواد الصديقة للبيئة في منتجات الشركة أمر جدير بالثناء. تتمتع عصارات إلكترولوكس بجاذبية بصرية ووظائف جمالية ، والتي يمكن أن تجذب المستهلكين الذين يهتمون بالبيئة ويهتمون بالبصمة المستدامة بيئيا للمنتجات التي يستخدمونها.
  

شركات سوق العصارات

اللاعبون الرئيسيون العاملون في صناعة العصارات هم:

• AB إلكترولوكس
• عصارات أنجيلا
• باجاج للكهرباء المحدودة
• بوروسيل.
• مجموعة بريفيل المحدودة
• شركة Cuisinart
• إلكترولوكس AB
• شركة هاميلتون بيتش براندز القابضة
• هافيلز الهند المحدودة
• شركة Hurom America
• Koninklijke فيليبس نيفادا
• كوفينغز
• عصارات أوميغا
• شركة باناسونيك القابضة
• TTK برستيج المحدودة
  

يركز رواد السوق في صناعة العصارات على تحسين المنتج وتخصيصه لتلبية احتياجات الصناعات المختلفة. تهتم هذه الشركات بإنشاء أدوات آلية موفرة للطاقة يمكن أن تساعد في تقليل التكلفة التشغيلية وتلبية الطلب على الحلول المستدامة. تعمل الشركات أيضا على توسيع نطاق وصول عملائها من خلال توسيع تغطية التوزيع الخاصة بها. نظرا لأن أفضل العلامات التجارية في العصارات تركز على الابتكار والاستدامة والتوزيع ومعرفة المستهلك ، فمن المقرر أن تستمر في الازدهار في البيئة سريعة التغير. بعد زيادة الطلب من آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية ، يزيد اللاعبون العالميون من استثماراتهم في هذه المناطق ويبنون مراكز توزيع جديدة.

أخبار صناعة العصارات

• في مايو 2024 ، قدمت iSqueeze عصارة Citrocasa XPro ، وهي عصارة ثورية مصممة لاستخراج العصير من مجموعة متنوعة من الفواكه ، مع القدرة على التعامل مع الفاكهة التي يصل قطرها إلى 100 مم. يقوم Citrocasa XPro بعصر الفواكه الكبيرة مثل البرتقال والجريب فروت والليمون والليمون الحامض بسهولة ، مما يوفر تنوعا وراحة أكبر للمستخدمين الذين يبحثون عن تجربة عصير أكثر كفاءة وقابلية للتكيف.
  
• في مارس 2024 ، أعلنت HUROM عن إطلاق أحدث ابتكاراتها ، H320 Slow Juicer ، مما يزيد من توسيع مجموعتها الرائعة من أجهزة المطبخ المتميزة. تشتهر عصارة H320 البطيئة بين عشاق العصير في جميع أنحاء العالم ، وقد تم تصميمها بدقة لتقديم عصير منخفض اللب للغاية ، مما يضمن تجربة سلسة وغنية بالمغذيات. تم تصميم هذا الطراز الجديد مع وضع راحة المستخدم في الاعتبار ، وهو يبسط التحميل والتحضير ، مما يجعل من السهل أكثر من أي وقت مضى الاستمتاع بالعصير الطازج بأقل جهد.
  

يتضمن تقرير أبحاث سوق العصارات تغطية متعمقة للصناعة ، مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات (مليار دولار أمريكي) والحجم (ألف وحدة) من 2021 إلى 2034 ، للقطاعات التالية:

السوق حسب النوع

• عصارات المضغ والعتاد المزدوج
• عصارات الطرد المركزي
• عصارات الضغط على البارد
• عصارات الضغط اليدوي
• الاخرين         

السوق حسب التصميم

• عمودي
• أفقي

السوق حسب التسعير

• منخفض
• متوسط
• عال

السوق ، حسب المستخدم النهائي

• سكني
• تجاري
• فندق
  • مطعم
  • المقاهي
  • أخرى (الحانات والنوادي وخدمات تقديم الطعام وما إلى ذلك)

السوق ، حسب قناة التوزيع

• دون اتصال
  • المتاجر المتخصصة
  • متاجر البيع بالتجزئة الضخمة
  • أخرى (المتاجر الإدارية والفردية ، إلخ)

• عبر الإنترنت
  • التجارة  الإلكترونية
  • موقع الشركة

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • ماليزيا
  • إندونيسيا 
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • المملكة العربية السعودية
  • الإمارات العربية المتحدة
  • جنوب أفريقيا