حجم سوق الآيس كريم بريمكس ومثبتاته – حسب النوع (بريمكس، مثبت)، نوع المثبتات (الجيلاتين، صمغ الغوار، صمغ الجراد، صمغ الزانثان، البكتين)، التطبيق (الآيس كريم، الزبادي المجمد، شربات، جيلاتو، مصاصات الثلج) ، قنوات التوزيع والتوقعات، 2023 - 2032

Ice-ache Premix " Stabilizers حجم السوق

Ice-ache Premix " Stabilizers وقُدر حجم السوق بمبلغ 2.75 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ويُقدَّر أن ينمو بمعدل 3.3 في المائة بين عامي 2023 و2032، وهو ما دفعه ارتفاع الطلب على منتجات الآيس كريم الأقساط والحرفية. وتتزايد انتشار منتجات المثلجات ذات الطعم المميز وتلك المصنوعة بمكونات الأقساط لدى المستهلكين. وكثيراً ما تُنشأ الآيس كريمات التمهيدية والحرفية في خفافيش صغيرة تحتوي على مكونات موسمية جديدة.

As a result, the product is of higher quality and has a more complex flavor profile. وتتركز صناعات هذه المواد بشكل متزايد على إنشاء مفترقات ومثبتات جديدة وجديدة لمساعدة صانعي الآيس كريم على إيجاد منتجات مميزة و لذيذة.

وتشكل تقلبات الأسعار في المواد الخام عائقاً رئيسياً أمام توسيع صناعة مثبتات الآيس كريم. ويمكن لتسعير المكونات الخام مثل السكر والحليب والكاكاو أن يتفاوت تفاوتاً كبيراً وفقاً لمجموعة متنوعة من العوامل مثل غلة المحاصيل والطقس والأوضاع الاقتصادية. ويمكن أن تؤدي هذه التغييرات إلى وضع ميزانية لتكاليف التصنيع والحفاظ على هوامش الربح التي تحد من أعمال الآيس كريم. وعلاوة على ذلك، فإن صناعة مثبتات الآيس كريم " مثبتات " تنافسية جداً، حيث توجد صناعات صغيرة وكبيرة. وهذا التنافس يمكن أن يجعل من الصعب على صانعي الآيس كريم أن يمروا بأسعار المواد الخام العالية إلى الزبائن.

COVID-19 Impact

وكان لوباء COVID-19 تأثير كبير على سوق المثلجات والمثبطات. انخفض الطلب على منتجات الآيس كريم في المراحل الأولى من الوباء لأن الناس كانوا محصورين في منازلهم ومطاعمهم ومطاعمهم الآيس كريم كانت مغلقة وقد وجد الناس صعوبة في التجمع والتجمع الاجتماعي بسبب تدابير التفكك الاجتماعي. وقد أدى ذلك إلى انخفاض الطلب على منتجات الآيس كريم، لأن الأفراد أقل عرضة لشراء الآيس كريم للتجمعات.

Ice-ache Premix " Stabilizers الاتجاهات السوقية

وتشهد سوق مثبتات الآيس كريم اتجاها رئيسيا نحو زيادة الطلب على مكونات البطاقات الطبيعية والنظيفة. ويبحث المستهلكون على نحو متزايد عن المثلجات الخالية من الإضافات والحافظات الاصطناعية، مما يدفع صناع السياسات إلى استخدام المثبطات الطبيعية وأجهزة التبريد المنتجة من مصادر النباتات. وعلاوة على ذلك، هناك اهتمام متزايد بالنكهات المتميزة والغريبة، التي تدفع الابتكار في الصيغ التمهيدية إلى تلبية أفضليات العملاء المتغيرة، فضلا عن التركيز المتزايد على الاستدامة، التي تعزز استخدام مواد التغليف المراعية للبيئة في قطاع الآيس كريم.

Ice-ache Premix " Stabilizers Market Analysis:

واستناداً إلى النوع، تهيمن الشريحة الأولى على نحو 2.07 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. وهذا يرجع إلى أن البدائيات أكثر ملاءمة وأسهل استخداما من المثبتات. فخامات الآيس كريم هي خلائط جافة أو سائلة تحتوي على جميع المكونات اللازمة لصنع الآيس كريم، باستثناء الحليب أو الماء. (بريميكس) يُصنع عادة بالسكر والنكهة والمثبطات ويمكن للزبائن الذين يبحثون عن الملاءمة وسهولة الاستخدام أن يفضّلوا استخدام البدايات.

بناءً على نوع المثبتات، الجزء من مثبتات الجيلاتين استأثر بنسبة 30.5 في المائة من حصة مثبتات الآيس كريم في عام 2022 ويمكنها أن تساعد في منع الآيس كريم من الانصهار في وقت مبكر جدا، ومنع تكوين بلورات الآيس كريم، وتحسين كريمة الآيس كريم بوجه عام.

واستناداً إلى التطبيق، سجل قطاع الآيس كريم أكثر من 49.9 في المائة من حصة سوق مثبتات الآيس كريم في عام 2022. إن المثلجات هي أكثر الاستخدامات شيوعاً للمثلجات والمثبطات بسبب شعبيتها واستهلاكها الواسع النطاق. ويبحث الزبائن بشكل متزايد عن الآيس كريم الذي يُنشأ بمكونات عالية الجودة ولديهم نكهات مميزة.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، من المتوقع أن يتسع نطاق الجزء المتعلق بالمتاجر الكبرى والسوق الفائقة بنسبة 3.9 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي حتى عام 2032. والمتاجر الكبرى والسوق الفائقة هي أهم قنوات التوزيع لبريد المثلجات والمثبطات بسبب توافرها الواسع وتنوع منتجاتها. وينظر إليها عادة في المناطق الحضرية والحضرية. والمتاجر الكبرى والأسواق الفائقة هي وجهات تسوق شعبية لمن يرغبون في شراء مجموعة من المنتجات في مكان واحد.

وفي عام 2022، بلغ حجم سوق مثبتات الآيس كريم في أمريكا الشمالية ما يزيد على 976 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، وذلك بسبب ارتفاع الطلب على منتجات الآيس كريم، لا سيما في الولايات المتحدة. تزايد شعبية الأقساط والأقساط الآيس كريم الحرفي ومن المتوقع أن تؤدي جميع المنتجات، والطلب المتزايد على منتجات الآيس كريم الصحية والوظيفية، والمجموعة الموسعة من منتجات المثلجات والمثبطات إلى توسيع سوق الوقود.

Ice-ache Premix " Stabilizers حصة السوق

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة مثبتات الآيس كريم ما يلي:

• فريق كيري
• Tate " Lyle PLC
• Cargill, Inc.
• Palsgaard A/S
• التغذية المزدوجة
• Ingrorated
• غلانبيا التغذية

ومجموعة كيري هي قائد عالمي لصناعة الأغذية والغضب، حيث تزود الزبائن في أكثر من 140 بلدا بمجموعة متنوعة من المكونات والتكنولوجيات. The company has a significant position in the ice cream market, with a diverse array of stabilizationrs, premixes, and other components. وتوفر الشركة مجموعة متنوعة من المثبطات التي يمكن استخدامها لتحقيق مختلف الفوائد، مثل تقليل الذوبان، والنص الأكثر سلاسة، وزيادة حياة الرف.

Ice-ache Premix " Stabilizers Industry News:

• وفي نيسان/أبريل 2023، أعلن المنتدى الدولي المعني بالغابات عن إطلاق نظامه الجديد للنموذج CREMODAN GREENPRO 101 في جميع أنحاء أوروبا، والشرق الأوسط، وأفريقيا، وتركيا، والهند، وهو ابتكار تم تطويره لمنتجي الآيس كريم سعيا إلى الحفاظ على الجودة الكمالية لمنتجاتهم بطريقة فعالة من حيث التكلفة. The new CREMODAN GREENPRO 101 has the potential to lower recipe expenses by up to 25% while also reducing the carbon footprint of ice cream components by up to 30%. هذا أول اختراع لـ (آي إف) يجمع بين نظام مثبت الآيس كريم لـ فطيرة الفم والكريمة المثلى

يتضمن تقرير بحوث أسواق مثبتات الآيس كريم تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة "بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• Premix
• Stabilizer

Market, by Stabilizers Type

• Gelatin
• Guar Gum
• Locust Bean Gum
• Xanthan Gum
• Pectin
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• Ice Cream
• Frozen Yogurt
• Sorbet
• Gelato
• الجليد
• جهات أخرى

السوق، حسب قنوات التوزيع

• المتاجر الكبرى ومتاجر الهايبر
• Convenience Stores
• التجزئة على الإنترنت
• Specialty Stores
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • جنوب كوريا
  • ANZ
  • جنوب شرق آسيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية