سوق الآيس كريم - حسب النوع (مستقل، ذو علامة تجارية/امتياز)، حسب المنتج (الآيس كريم التقليدي، الآيس كريم الحرفي)، حسب نوع الخدمة (تناول الطعام في الداخل، الوجبات الجاهزة، مجتمعة)، توقعات 2024-2032

Ice Cream Parlor حجم السوق

وقُدر حجم سوق صالون الآيس كريم بمبلغ 13.8 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ويُقدَّر أن ينمو بنسبة 4.9 في المائة من عام 2024 و2032. ويسعى المستهلكون الحديثون بشكل متزايد إلى الحصول على نكهات وعرضات متنوعة ومبتكرة للأيس كريم. إن الطلب على نكهات فريدة وغريبة، فضلا عن الخلق العرفي، يدفع برود الآيس كريم إلى القيام باستمرار بتجارب وتوسيع نطاق معيشتهم. وتسهم اتجاهات مثل الآيس كريم الحرفي، والنكهات الغورميتة، والحلوى الصخرية، في تحقيق هذه الدينامية، مما يجذب المستهلكين الذين يتوقون إلى استكشاف تجارب جديدة في مجال التذوق.

وعادة ما يزداد الطلب على الآيس كريم خلال أشهر الطقس الحار والعطلات المحددة. والنكهات الموسمية والمنتجات المطبّقة، مثل توابل اليقطين في الخريف أو الفلفل أثناء العطلات الشتوية، تجتذب الزبائن الذين يبحثون عن أصناف موسمية. ويمكن لأبخر الآيس كريم التي تنسق عرضها مع الاتجاهات الموسمية والعطلات أن تستفيد من هذه الذروة في مصلحة المستهلك. ويؤدي مستوى الدخل المتاح والظروف الاقتصادية العامة دوراً هاماً في الإنفاق الاستهلاكي على معالجات العوز مثل الآيس كريم. وفي أوقات النمو الاقتصادي، يؤدي ارتفاع الدخل المتاح عادة إلى زيادة الإنفاق على منتجات الآيس كريم العلاوة والتخصصية. وعلى العكس من ذلك، فإن الانكماش الاقتصادي يمكن أن يؤثر على عادات الإنفاق الاستهلاكي، وربما يتحول الطلب إلى خيارات أكثر تكلفة.

والطلب على الآيس كريم موسمي جدا، حيث عادة ما تحدث مبيعات ذروة خلال أشهر أكثر دفئا. In colder climates or during winter, sales can significantly drop, leading to inconsistent revenue streams. ويجب أن تعثر طوابق الآيس كريم على سبل للتخفيف من هذه التقلبات الموسمية، مثل تنويع عروض منتجاتها أو تنفيذ استراتيجيات لتعزيز المبيعات خلال المواسم غير المبيعة. ويمكن أن تؤثر تقلبات أسعار المكونات الرئيسية، مثل الألبان والسكر والنكهة، على الربحية. ومن شأن ارتفاع التكاليف بسبب انقطاع سلاسل الإمداد، أو الظروف الزراعية، أو التضخم، أن يضغط الهوامش ويجعل من الصعب على الصرافين الحفاظ على الأسعار التنافسية مع الحفاظ على الجودة.

Ice Cream Parlor Market Trends

ومع تزايد التركيز على الصحة والرفاه، هناك طلب متزايد على خيارات الآيس كريم المنخفضة السعرات الحرارية والمنخفضة. ويصبح المستهلكون أكثر وعيا بالصحة ويبحثون عن علاجات غير ودية تتماشى مع أهدافهم الغذائية. أسطوانات الآيس كريم تستجيب عن طريق تقديم منتجات مع محلات حلويات بديلة، ومحتوى أقل من الدهون، وتحسين التغذية. وقد أصبح التقليد اتجاهاً هاماً، حيث يتمتع المستهلكون بالقدرة على خلق مزيجهم من الآيس كريم. تُقدّم أكاذيب الثلج على نحو متزايد القضبان المشمسة الخاصة بك، حيث يُمكن للزبائن أن يختاروا من مجموعة واسعة من التصفيقات، والصلصات، والاختلاط لإضفاء الطابع الشخصي على الحلوى.

Ice Cream Parlor Market Analysis

واستناداً إلى النوع، تنقسم السوق إلى نظام مستقل ومصنف/مفتوح. In 2023, branded/franchise held the dominant market of USD 9.1 billion and is expected to reach USD 14.2 billion by 2032. وتستفيد بائعات الآيس كريم المزودة بالفرنكات من الاعتراف القوي بالعلامات التجارية وسمعتها الراسخة. يُسحب المستهلكون إلى العلامات التجارية المعروفة بجودة واتساقها. وموثوقية العلامة التجارية المعروفة جيداً يمكن أن تكون دافعاً كبيراً للطلب، حيث يسعى الزبائن إلى ضمان وجود تجربة متماسكة في المنتجات. وعادة ما تتاح للبائعين وذوي الامتيازات إمكانية الحصول على موارد وحملات تسويقية كبيرة تعزز منتجاتهم على نطاق أوسع. وتساعد الدعاية والترويج والحملات الإعلامية الاجتماعية على الصعيد الوطني أو الإقليمي على اجتذاب قاعدة عريضة من العملاء وتوليد المزيد من حركة المرور على الأقدام إلى مواقع الامتيازات.

واستناداً إلى المنتج، تصنف سوق بلور الآيس كريم في الآيس كريم التقليدي والآيس كريم الحرفي. وفي عام 2023، كان الآيس كريم التقليدي يحتفظ بنصيب السوق المهيمن بنسبة 82 في المائة ويتوقع أن ينمو خلال السنوات. ويستفيد المثلجات التقليدية، التي كثيرا ما تنتجها علامات تجارية معروفة جيدا، من اعتراف وثقة قويين من جانب المستهلكين. فالعلامات التجارية المُنشأة لها قاعدة عملاء مخلصين تقدر الاتساق والموثوقية في النكهة والجودة، مما يدفع الطلب على عروضهم التقليدية. والمثلجات التقليدية متاحة على نطاق واسع في مخازن البقالة ومخازن الملاءمة ومختلف مؤسسات الخدمات الغذائية. وييسر توزيعها على نطاق واسع للمستهلكين، مما يؤدي إلى زيادة مبيعات الحجم.

وفي عام 2023، عقدت أمريكا الشمالية سوقاً للبريد الآيس كريم تبلغ نحو 3.7 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة، ومن المتوقع أن تصل إلى 5.7 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2032. ومع زيادة الوعي الصحي، يتزايد الطلب على خيارات الغذاء الأكثر صحة، بما في ذلك أقل سعرا، والحد من السكر، والآيس كريم الخالية من الألبان. وتستجيب خامات الآيس كريم في أمريكا الشمالية لهذا الاتجاه عن طريق تقديم منتجات تحتوي على حلويات بديلة، ومكونات عضوية، ومحتوى أقل سميناً للمستهلكين الواعيين بالصحة.

The market in U.S. is set to grow through a CAGR of 5.2% through the predict time period. وقد أدى ارتفاع القيود والأفضليات الغذائية، مثل النباتية والتعصب اللاكتوزي، إلى دفع الطلب على المثلجات النباتية الخالية من الألبان. ويعمل بارلورز على توسيع نطاق ساحته ليشمل الخيارات المتاحة من اللوز، وجوز الهند، والشوفان، وحليب الصويا، وتلبية احتياجات العملاء الذين لديهم متطلبات غذائية محددة.

سوق الآيس كريم الألماني حافظت على موقع كبير في أوروبا وأصبح من المهم بشكل متزايد أن يتاح الأمر بالاتصال الحاسوبي المباشر وتقديم الخدمات المنزلية. وقد أدى نمو المنابر الرقمية وخدمات تقديم الأغذية إلى دفع الرعاة إلى الاستثمار في نظم الشراء الإلكترونية والشراكات مع تطبيقات التنفيذ للوصول إلى قاعدة أوسع من العملاء وتعزيز الملاءمة.

ومن المفترض أن تنمو الصين بمعدل أعلى قدره 6 في المائة في المنطقة. ويؤدي مستوى الدخل المتاح والقدرة على الإنفاق الاستهلاكي دوراً هاماً في دفع الطلب على الآيس كريم. ومع تحسن الظروف الاقتصادية وازدياد الدخل الذي يمكن التصرف فيه، من الأرجح أن يتعاطى المستهلكون منتجات الآيس كريم العلاوات والتخصصية، مما يزيد من الطلب على خيارات عالية الجودة وقابلية للذوبان.

Ice Cream Parlor حصة السوق

ويبدو أن السوق تتوطد في طبيعتها بسبب وجود جهات فاعلة محلية وعالمية في جميع أنحاء العالم. In 2023, the market players such Baskin-Robbins, Ben ' s, Blue Bell Creameries, Breyers, Carvel, Cold Stone Creamery, Dairy Queen, Ghirardelli Ice Cream and Chocolate Shop collectively held around 5%-10% market share. وتشارك هذه الجهات الفاعلة البارزة بصورة استباقية في المساعي الاستراتيجية، مثل عمليات الاقتناء الخاصة بالاندماجات، وتوسيع المرافق، وتوسيع حافظات منتجاتها، وتوسيع نطاق وصولها إلى قاعدة عملاء أوسع، وتعزيز مركزها السوقي.

Ice Cream Parlor Market Companies

اللاعبون الرئيسيون الذين يعملون في صناعة الآيس كريم هم:

• Baskin-Robbins
• بن جيري
• Blue Bell Creameries
• بريرز
• Carvel
• Cold Stone Creamery
• ملكة الألبان
• Ghirardelli Ice Cream and Chocolate Shop
• جرايتر
• Haagen-Dazs
• Splendid Ice Creams
• Lick Honest Ice Creams
• Unilever
• Salt " Straw
• مدرسة سوندا

Ice Cream Parlor Industry News

• في عام 2023، (صني هوني) المنزل نكهة جديدة خلقها بن جيري بالتعاون مع شبكة إنتربرينور للاجئين. وأنشئ هذا المزيج من نوع واحد لتوليد الإيرادات وتعزيز الأهداف الاقتصادية للاجئين في المملكة المتحدة.
• في عام 2023، تعاون (كولد ستون كرامري) و(ريس) لخلق الآيس كريم المُلهمة لـ (ريس) مثل قشطة زبدة الفول السوداني (ريس) وعلاوة على ذلك، قدمت الشركة الآيس كريم المطاطي النكه.
• في عام 2023، أعاد (باسكين روبنز) فتح منفذه في مدينة (باي)، (ميشيغان). أغلق المتجر في كانون الأول/ديسمبر 2022 وكان يبحث عن مالكين جدد. ومنذ إعادة فتحه، شهد قطاع الأعمال نموا هائلا وطلبا من العملاء.
• In 2022, Amorino introduced three organic sorbet flavors: tangerine acerola, blueberry açai, and blood Portuguese ginger.

ويتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق الآيس كريم تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) من 2021 إلى 2032، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• مستقلة
• براند/فرانشيز

السوق، حسب المنتجات

• المثلجات التقليدية
• الآيس كريم الحرفي

السوق، حسب نوع الخدمة

• الدين
• Takeaway
• مجتمعة

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا