حجم سوق جبن الحلوم - حسب النوع (حلومي منكه، حلومي بدون نكهة)، حسب الشكل (شرائح، كتل، مبشور)، حسب المستخدم النهائي (المنزل، صناعة الخدمات الغذائية، تجار التجزئة)، حسب قناة التوزيع والتوقعات، 2024-2032

حجم سوق الهالومي

وقد قُدر حجم سوق الهالومي في عام 2023 بـ 446.51 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 11.1 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من عام 2024 إلى عام 2032، مدفوعاً بتطور أفضليات المستهلكين، وزيادة الوعي الصحي، وزيادة التقدير للتغذية المميتة. وقد اكتسبت الهالومي، وهي جبنة تقليدية من قبرص، مطلبا على نطاق العالم من أجل طعمها المميز، والنسيج، والعاطفة الطائفية. إن ممتلكاتها الفريدة من نوعها المتمثلة في القذف أو الإحباط دون الذوبان جعلتها المفضلة، لا سيما في الأسواق الغربية.

وأظهرت مناطق مثل أوروبا وأمريكا الشمالية طلبا قويا على الجبن الهالومي، حيث يسعى المستهلكون بنشاط إلى الحصول على الجبنات الإثنية والتخصصية. ويتفق هذا الطلب مع الاتجاه الأوسع المتمثل في تأليف الأقساط في قطاع الجبن، حيث يرغب المستهلكون في الاستثمار في منتجات عالية الجودة وحرفية وموثوقة. وعلى الرغم من التحول نحو نظام غذائي نباتي، فقد وجدت الجبنة الهالومية مكاناً، لا سيما بين الفليكسيتاريين - غير النباتيين تماماً، وإنما يهدف إلى الحد من استهلاك اللحوم. فمحتوى البروتين العالي والقابلية كبديل لحوم في مختلف الأطباق يعزز مناشدته.

وقد شهد العقد الماضي انتقالاً من الجبن الهالومي من منتج نشيد إلى طبقة رئيسية من الألبان في العديد من الأسواق العالمية. ويميز هذا التحول بقدرات إنتاجية معززة وشبكات توزيع موسعة، بما يضمن توافر الهالومي في المتاجر الكبرى، والمخازن المتخصصة، والمنصات الإلكترونية. وقد استجابت الشركات لأفضليات استهلاكية متنوعة عن طريق عرض الهالومي في نكهات مختلفة، وأشكال (مثل شرائح، وكتل، وطحن)، وأحجام التغليف. السوق أيضاً شهد ارتفاعاً في منتجات الصالة الخاصة، مما يشير إلى اهتمام متاجر التجزئة القويّة برسملة شعبية الجبن المتزايدة.

Halloumi Cheese Market الاتجاهات

فغذاء البحر الأبيض، المملوك لفوائده الصحية، يركز على جميع الأغذية مثل الجبن، وزيت الزيتون، والجوز، والخضروات الطازجة. إن جبن الهالومي، المنشأ من قبرص، هو عنصر أساسي في هذا النظام الغذائي، وقد حقق مناشدة عالمية نظراً لخصائصه الفريدة من نوعها من النسيج والنكهة والغطاء. ومع أن المستهلكين في جميع أنحاء العالم أصبحوا أكثر وعيا بالصحة، ازداد الطلب على الأغذية التقليدية والمرضية، بما في ذلك جبن الهالومي.

وعلاوة على ذلك، فإن الاتجاه نحو الأغذية الإثنية والرغبة في استكشاف مطاعم جديدة قد جعلا الصومى خيارا شعبيا في كل من المطاعم والمطابخ المنزلية، مما أدى إلى نمو السوق. إن تنوع الجبن في الهالومي وخصائص الطهي الفريدة من نوعها عوامل هامة في شعبيتها العالمية المتزايدة. على عكس العديد من الجبنات الأخرى، لدى (هالومي) نقطة إنصهار عالية، مما يسمح لها بأن تحافظ على شكلها عندما تكون مشوشة أو مقلية. هذه السمّية تجعلها خياراً ممتازاً لمختلف الأطباق من السلطة والشطائر إلى الدورات الرئيسية وحفلات الشواء

Halloumi Cheese Market Analysis

واستأثر الجزء غير المفلح من الهالومي بـ 328.48 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن يتسع نطاقه بنسبة 11.2 في المائة من الموارد الإجمالية خلال الفترة 2024-2032. ولا تزال الهالومي غير المأهولة تهيمن على السوق، مكرّسة للتنوع والطعم الحقيقي. إن هذا المتغير الصامت هو طحال في العديد من أطباق البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، موهوب للنكهة الحقيقية والنسيج. الطهاة والمستهلكون على حد سواء معروفون غير مطعون للقمامة لمقدرتها على المواءمة مع النكهات المتنوعة دون الإفراط في غسيل الصحون. وبما أن الاتجاهات العالمية تميل نحو المكعبات الإثنية والحقيقية، فإن الطلب على القاع التقليدي غير المطعون يستعد للبقاء قويا.

وقُدرت قيمة سوق الجبن في القاع من الشريحة بمبلغ 197.36 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 وحصلت على نسبة 11.7 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2024 إلى عام 2032. جبنة الصمغ المقطعة تكسب الشباك، خاصة في قطاع الخدمات الغذائية، بسبب ملاءمتها. شكله السابق للقطع مثالي للتحضيرات السريعة يجعله خياراً مفضلاً في المطاعم والمقهى للشطائر والبرجر والسلالم

وهذا الملاءم يلبي الطلب المتزايد على سرعة إعداد الأغذية، سواء في المطابخ المهنية أو في المنزل. (غدالومي)، في حين أن جزءاً صغيراً، يشهد نمواً، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى ملاءمته في أطباق مثل البيتزا والمراعي والبضائع المخبزة. فخصائصها السريعة للذوبان تجعلها مثالية للتطبيقات الطائفية التي تتطلب الإعداد السريع. This format finds favor in the foodservice sector, where speed is paramount, and among home Cooks seeking swift meal solutions.

وفي عام 2023، احتلت سوق الجبن في القاع من المتاجر الكبرى والسوق الفائقة القيمة 197.51 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، ومن المتوقع أن تتوسع في هذه السوق بنسبة 11.8 في المائة خلال الفترة المتوقعة. ويوفر هيمنة المشهد المميز للتوزيع، والمتاجر الكبرى، والمتاجر الفائقة، طائفة واسعة من الخيارات المتاحة في قاعات العلامة التجارية والخاصة. ومع ارتفاع حركة المرور على الأقدام، توفر هذه المنافذ ملاءمة شراء الصالة إلى جانب البقالات الأخرى. فقوتها الشرائية ووفورات حجمها تمكنها من تقديم تسعير تنافسي، مما يجعلها تذهب إلى المستهلكين الباحثين عن القيمة.

وقيمت سوق الجبن في القاع من قطاع الأسرة المعيشية بمبلغ 222.66 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 وحصلت على نسبة 11.4 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2024 إلى عام 2032. وتشكل الأسر المعيشية جزءاً هاماً من سوق الهالومي، مستمداً من مرونة الطبخ. وبذوقها المميز، ومحتوياتها العالية من البروتين، والقدرة على التكيف، يتزايد إدراج الهالومي في تخطيط الوجبات. إن الطفرة التي حدثت بعد الولادة في الطبخ المنزلي والتجارب الوصفية قد زادت من وجود الهالومي في المطابخ المحلية

ومن المتوقع أن تُضمَّن سوق الجبن في أمريكا الشمالية 94.66 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ويتوقع أن تنمو بنسبة 11.1 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي. وفي أمريكا الشمالية، بدأت الولايات المتحدة تظهر كسوق محورية لجبن الهالومي. فخصائصها المتميزة التي تجذب المستهلكين الذين يبحثون عن بروتينات بديلة وجبنات متخصصة. قطاع الخدمات الغذائية الآخذ في الازدهار، خصوصاً في المناطق المتروبولية ذات المنظر المكعب، يُكمّل طلب (هاومي). بالإضافة إلى أن تركيز أمريكا الشمالية على الصحة والرفاه، مقترناً بفضول للمطبخ العالمي، يغذي شعبية الجبنة المتزايدة.

سوق هضبة الجبن

إن المشهد التنافسي لصناعة الجبنة في الهالومي يميز مزيجا من المنتجين القبارصة التقليديين ومنافذ توليد الطاقة في الألبان على الصعيد العالمي. وعلى الرغم من أن السوق لا تزال مركزة إلى حد ما، فإن تكثيف الطلب العالمي يحفز على زيادة المنافسة. فالكيانات التقليدية، مثل " بترو بروس دايري " و " زيتا دايريز المحدودة " ، قد تخلت عن حافة تنافسية بالتشديد على الحجية. They capitalize on their Cypriot roots, marketing halloumi as a Protected Designation of Origin (PDO) product in Europe. This PDO status not only guarantees quality but also safeguards against imitation, bolstering their competitive stance.

ويستخدم اللاعبون الدومينيكان في ساحة الجبن في الصالة استراتيجيات متنوعة لتحصين موطئ قدمهم في السوق. وتشمل هذه الاستراتيجيات زيادة القدرات الإنتاجية لتلبية الطلب، وبدء مبادرات تسويقية لتعزيز إبراز العلامة التجارية، وتنويع خطوط المنتجات مع الابتكارات مثل النكهة والروم العضوي. وتقوم شركات مثل شركة أرلا فودز وشركة ألماري بتسخير شبكات توزيعها الواسعة لضمان توافر المنتجات على نطاق واسع. وعلاوة على ذلك، فإن جزءاً من هؤلاء اللاعبين يميل إلى ممارسات ومصادقات مستدامة، ويستهدف قاعدة المستهلكين الواعية بيئياً التي تكتسب مساراً عالمياً.

شركات سوق الهالومي

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة الجبن في الصالة ما يلي:

• Petrou Bros Dairy products
• Almarai
• Zita Dairies Ltd
• Lefkonitziatis
• Arla Foods Inc
• Charalambides Christis
• Dodoni
• كريم الشعر الأحمر
• GFB منتجات الألبان
• MacLeod Organics

Halloumi Cheese Industry News

• In March 2023, in March 2023, Arla Foods Inc. unveiled plans to significantly boost its halloumi mountain production, responding to the surging global appetite for this favored army. The company has poured investments into a cutting-edge production facility located in Northern Europe, tailored specifically for crafting instalment halloumi wound. هذه المناورة الإستراتيجية لا تُبرز التزام أرلا فودز بتنويع عرضها للجبن فحسب بل تُبرز أيضاً عزمها على الاستفادة من تزييف المستهلك مع البحر الأبيض المتوسط والمكعبات العرقية.

ويتضمن تقرير بحوث سوق الجبن في الهالومي تغطية متعمقة للصناعة، بتقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• سبحان الله
• الهالومي غير المطعون

السوق، حسب الاستمارة

• شرائح
• حواجز
• النسبة المئوية

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى ومتاجر الهايبر
• Convenience Stores
• شتات على الإنترنت
• Specialty Stores
• قناة الخدمات الغذائية

Market, By End-User

• الأسر المعيشية
• الخدمة الغذائية الصناعة
• التجزئة

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية