حجم سوق الحليب المدعم - حسب نوع التدعيم، ونوع الحليب، والشكل، ونوع التغليف، والمستهلك المستهدف، وقنوات التوزيع، والطبيعة، وتوقعات النمو، 2025-2034

حجم سوق الحليب المحظورة

The global fortified milk market size was valued at USD 119.5 billion in 2024, with expectations to reach USD 211.4 billion by 2034, growing at a CAGR of 5.9%.

إن القاعدة التجارية المتنامية للحليب المحصّن تُشجّع بتنويع وعي المستهلكين في أنواع الحمية التي تعاني من نقص التغذية، وكذلك نمو منتجات الألبان الوظيفية. ومن الاتجاهات الرئيسية، التي يجري تحسينها الآن، إضافة بعض المغذيات الدقيقة مثل فيتامين دال، وألف، والكالسيوم، والزنك، والحديد في الحليب لمكافحة سوء التغذية والمساعدة في صحة العظام، والحصانة، والتنمية المعرفية.

وخلافاً للوباء، حدثت زيادة في تعزيز الحصانة من خلال الأغذية التي اضطرت الصانعين إلى تصميم خطوطهم المحصَّنة في الألبان التي تستهدف كل فئة عمرية، ولا سيما الأطفال والمسنين. كما أن التحضر، وزيادة الدخل المتاح، وبرامج التحصين الغذائي التي تدعمها الحكومات، تساعد الناس على اعتماد هذه الممارسة، ولا سيما في العديد من البلدان الناشئة في آسيا وأفريقيا.

وتعتمد مجموعة السكان على الحليب المحصَّن، الذي يتم من خلاله معالجة الشواغل المتعلقة بالصحة العامة، مثل الكريكتات، وداء العظام، وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد. It is also an easy medium for the delivery of essential nutrients, especially in places with limited access to diversified diets. وعادة ما تستخدم الحكومات والمنظمات غير الحكومية صقل الحليب في بناء النتائج الصحية على مستوى السكان في برامج التغذية المدرسية والتغذية النفاسية.

وتتباين مجالات تطبيق الحليب المحصَّن، بما في ذلك تركيبة الرضع، وبرامج لبن المدارس، والتغذية السريرية، والمشروبات التغذوية للبالغين. وهي تستخدم أيضا في خدمات الأغذية ومنتجات التجزئة مثل الزبادي، واللبن النكهة، والمشروبات الصحية القائمة على الألبان. ومن ثم، يصبح حلا مرنا لممارسة الرعاية الصحية الوقائية وكذلك مصدرا يوميا للتغذية.

فعلى سبيل المثال، استهلكت الهند في عام 2024 أكبر حليب بقرة في العالم، شربت 89 مليون طن متري. وكان أكبر استهلاك من الحليب في الاتحاد الأوروبي، وهو 23.6 مليون طن متري. ويؤدي ذلك أيضا إلى زيادة الطلب على الحليب المحصَّن لمكافحة سوء التغذية، ومعالجة قضايا التغذية، والحد من الآثار الطويلة الأجل للنمو المفاجئ في الرضع.

Fortified Milk Market الاتجاهات

وزادت صناعة الحليب المحصَّنة بسبب الوعي بالصحة، والنقص الناجم عن أسلوب الحياة، والحاجة إلى الأغذية الوظيفية. ويبحث الناس الآن عن مصادر جديدة للحليب محصنة بالفيتامينات (A, D, B12) والمعادن (الكالسيوم، الحديد، الزنك)، ولا سيما الكبار المثقفين بالصحة، والسكان المسنين، والآباء الذين يشعرون بالقلق إزاء توفير تغذية محسنة لأطفالهم، وكذلك حمضات الأوميغا-3 السمينة.

وقد حسّنت نظم الكفاءات المجهرية والإيصالات النانوية الاستقرار التغذوي، والتوافر الأحيائي، والخصائص العضوية للحلب المحصّن. وبمساعدة تلك التكنولوجيات، يمكن للمرء أن يجعل إضافة المغذيات دون المساس بحياة الطعم أو الرف. وقد اكتسب التمدد البارد وتعبئة الإسبتي طلباً للإبقاء على سلامة المغذيات أثناء التخزين والنقل.

والابتكارات الناشئة هي حليب محصن خال من الأكسيدات، وبدائل حليب محصنة على أساس نباتي، وصياغات موجهة إلى نوافذ معينة، بما في ذلك الجلاد والرياضيين وكبار السن. وقد قامت هذه الشركات أيضاً بتسويق الحليب المحصَّن بمكوِّنات مضادة للحمض ومكوِّنات مفترسة، فضلاً عن خليط تعزيز مناعة. وستكون مجالات التركيز الأخرى هي الشوكولاتة، والفانيلا، وإثارة توابل الفواكه في محاولة لاجتذاب المستهلكين الأصغر سنا، وبالتالي الحصول على قبول أكبر من جانب المستهلكين.

For instance, in July 2022, The Holstein Milk Company introduced four new products UHT Chocolate Milk with Soy, UHT Café Latte with Tongkat Ali, UHT Oat Milk (الأصل), and UHT Almond Milk (الأصل). وبالإضافة إلى ذلك، أعلنت الشركة عن خطط لإنشاء مزرعة للألبان تبلغ 320 هكتارا في بوندوك تانجونغ، بيراك، واستيراد أبقار الألبان لدعم هذا التوسع.

Also, widely varying regulatory framework, are governed by food fortification guidelines that are stringently enforced by health authorities such as FSSAI (India), EFSA (Europe), and the FDA (USA). وتخضع المطالبات المتعلقة بوضع العلامات والمغذيات والحدود المسموح بها لمراقبة صارمة لضمان السلامة والشفافية.

Fortified Milk Market Analysis

واستناداً إلى نوع التحصين، يُقسَّم سوق الحليب المحصَّن إلى حليب مزوَّد بفيتامينات، وحليب معدني محصَّن، وحليب مزوَّد بالبروتين، وحليب مزوَّد بالأميغا-3، وحليب مزوَّد بالمجان، وحليب مزوَّد بمغذيات متعددة، وغير ذلك. وشكّل الحليب المحصّن من الفيتامينات 40.2 في المائة من حصة السوق في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 6.1 في المائة في عام 2034.

• When it comes to fortified milk, vitamin fortified milk takes the lead because it is widely accepted by all kinds of consumers as well as having proven health benefits. ويجري الآن العديد من المستهلكين البحث عن طرق أبسط للحصول على المغذيات التي يحتاجون إليها بانتظام. ومن بين الحلول حليب غني بفيتامينات لتلبية تلك الاحتياجات. The essential vitamins include the D, A, and B-complex vitamins, which enrich milk significantly in nutrients to targeted groups, which appear set to include children, pregnant women, and health-conscious adults.
• وعادة ما تروج الجهات الفاعلة في السوق للحليب المحصَّن على فيتامينات عن طريق حملات تسويق تركز على الحصانة، وصحة العظام، والرفاه العام. ويجمع طلب المستهلكين على المنافع الصحية ومبادرات التسويق لضمان أن يكون الحليب المحصّن من فيتامينات في الواقع قائداً سوقياً في قطاع الحليب المحصّن.

واستناداً إلى نوع الحليب، فإن سوق الحليب المحصّن مجزأة في حليب البقر، وحليب الجاموس، وحليب الماعز A2، وغير ذلك من أنواع الحليب. ويحمل حليب البقر حصة السوق البالغة 65.1 في المائة في عام 2024 ويتوقع أن ينمو بمعدل أسرع قدره 5.9 في المائة في عام 2034.

• حليب البقر هو الحليب المهيمن في الحليب المحصّن المتاح في سوق اليوم بسبب كم هو نظيف ولبن البقر مصدر رئيسي للمغذيات الأساسية مثل الكالسيوم، والبروتين، والفيتامينات؛ وبالتالي فإن معظم المستهلكين يفضلونه لأنه ينشر الاستهلاك كتغذية ملائمة وموثوقة.
• It is admissible to fortify it with vitamins, minerals, and omega-3 fatty acids; therefore, it makes a good carrier with fortification prospects for creating fortified products. ونظراً لهيمنة الأفضليات الثقافية وأنماط الاستهلاك القائمة تقليدياً، يميل حليب البقر إلى تفضيل البدائل النباتية في معظم المناطق. ويركّز اللاعبون في السوق على تحسين تحصين حليب البقر باعتباره إمكاناته في صناعة الحليب المحصّنة بسبب زيادة الوعي الصحي لم يستغل بعد.

وعلى أساس الشكل، يتم تقسيم سوق الحليب المحصن إلى حليب سائل، حليب مزود بالطاقة، حليب مكثف، حليب مبرّد. The liquid milk holds a significant market size of USD 83.4 billion of the market in 2024.

• ولا يزال حليب السائل هو حصن سوق الحليب المحصَّن من أجل قبوله الكبير بين المستهلكين واستهلاكه السهل. ونظراً لكونه مؤثراً في الممارسات الغذائية اليومية لمختلف المناطق، فهو مفضل على أساس الملاءمة والطعم الطبيعي والقيمة الصحية. It is a versatile product that can easily be fortified with several nutrients such as vitamins and minerals and omega-3 fatty acids for health-conscious consumers in search of function benefits.
• وتعزّز خصائص الامتصاص السوبر، بالاقتران مع إمكانيات الاستخدام في تركيب المشروبات، أو الطهي، أو تطبيقات الخبز، الحليب السائل الذي تم الحصول عليه لأغراض التحصين. The market growth is fueled by increasing awareness regarding nutritional health, thus leading to consumers choose fortified liquid milk as the simplest and best means of improving their diets.

واستناداً إلى نوع التغليف، تُقسَّم السوق إلى عبوة الشاحنات، والزجاجات البلاستيكية، والزجاجات الزجاجية، والحقائب، وال العلب، وغيرها. The cartonpackaging segment holds a significant market size of USD 53.5 billion of the market in 2024.

• وتسود عبوة الكارتون في سوق الحليب المحصَّن بسبب الملاءمة والسلامة وصداقات البيئة. وتوفر الكارتون ختماً للطيران للحفاظ على نكهات جديدة مجهزة بالمغذيات من منتجات الحليب المحصّنة لحياة الرف الأطول. يُعالجون ويُخزنون بسهولة، يُكسبون طريقهم إلى قلوب المستهلكين مع الوزن الخفيف وإمكانية النقل. وهناك أيضاً تصور يتعلق بالكارتونات التي تقول إنها غالباً ما تكون مصدرها مواد متجددة، وتسير على نحو جيد مع أفضليات واعية إيكولوجية، مما يعزز جاذبية السوق.
• وتساعد الشركات على اجتذاب اهتمام المستهلكين للحديث عن المنافع الصحية بأكثر الطرق فعالية. والميزة الأخرى هي انخفاض تكلفتها وقابليتها للتوزيع على نطاق واسع، مما يجعل الحليب المحصَّن متاحاً في المناطق الحضرية والريفية. ومع كل هذه المزايا من التغليف الكارتوني، والاستدامة، والتسويق، وجدت ميزة في صناعة الحليب المحصّنة.

واستناداً إلى المستهلكين المستهدفين، تُقسَّم السوق إلى أطفال الرضع (0-3 سنوات)، والأطفال (4-12 سنة)، والمراهقين (13-18 سنة)، والبالغين (19-50 سنة)، والمسنين (أكثر من 50 سنة)، والحوامل " الممرضات، ورياضيات اللياقة " . Infant and toddlers holds the market share of 29.8% in 2024 and expected to grow at a faster rate of 5.6% CAGR in 2034.

• والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين صفر و 3 سنوات هم أهم جزء من سوق اللبن المحصَّن بسبب احتياجاتهم المغذية الدقيقة للنمو والتنمية. ومع استمرار نمو نظمهم المناعية، يفضل الآباء المنتجات ذات المغذيات العالية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، والمواد الحيوية للحصانة، وقوة العظام، والتنمية المعرفية.
• وعادة ما يُعدّ الحليب المحصّن لهذه الفئة العمرية بمستويات عالية من السلامة والتغذية، مما يجعله خياراً موثوقاً به لمقدمي الرعاية. ويدفع الطلب المتزايد أيضا إلى زيادة الوعي بين الآباء بشأن التغذية في مرحلة الطفولة المبكرة، والتحضر، والدخل المتاح. كما أن الابتكارات الجديدة للمنتجات بشأن الخيارات العضوية والخيارات الخالية من الحساسية في مجال الحساسية الصحية تغري الوالدين. The very interest in opt early child nutrition strengthens the dominance of for fortified milk for infants and toddlers in the market.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، تُقسَّم سوق الحليب المحصَّن إلى الأسواق الكبيرة، ومخازن الملاءمة، والتجزئة الإلكترونية، ومخازن التخصص، ومخازن الأدوية، والخدمات الغذائية، وغيرها. وتحتفظ السوق الكبرى والسوق الفائقة بنسبة 35.2 في المائة في عام 2024، ويتوقع أن تنمو بمعدل أسرع قدره 6.1 في المائة في عام 2034.

• ويُعتبر السوبر ماركت والسوق الفائقة ملك التجزئة بسبب قدرتهم على بيع السلع بالجملة بأسعار معقولة وعلى تعزيز الراحة. أما بالنسبة لمخازن الأشكال الكبيرة، فإن الالتباس في التسوق هو الوضع الذي يمكن فيه للزبائن أن يتسوقوا من أجل حليب مسحوق من أي نوع أو طبيعة. ونظرا لمواقعهم المفضلة، ومناطق الصيد الكبيرة، والأنشطة الترويجية المستمرة، فإنها تستمد جزءا متنوعا من العملاء، مما يسهم في ارتفاع حجم المبيعات.
• وقد استثمرت في الهياكل الأساسية الحديثة، إلى جانب التكاملات الرقمية، لضمان أن تظل تجربة التسوق مريحة. وسيستمر وجود منتجات تجارية وخصومات أسعار مخزنية في تعزيز هذا النوع من المخزن في السوق.
• فزيادة طلب المستهلكين على الملاءمة والقيمة تبقي هذه الأشكال أمام النماذج الأصغر. وتشكل قدرتها على التكيف مع أفضليات المستهلكين المتغيرة، مع تزويد المستهلكين بخبرة تسوق متكاملة، أحد الأسباب التي أبقت على سيطرتها في كل من سوق الحليب المحصَّن وحيز التجزئة عموما.

واستناداً إلى الطبيعة، يُقسَّم سوق الحليب المحصَّن إلى الأسواق التقليدية والعضوية الخالية من الأكسيد. ويحمل النظام التقليدي حصة السوق البالغة 75.1 في المائة في عام 2024 ويتوقع أن تنمو بمعدل أسرع قدره 6 في المائة في عام 2034.

• فالحليب التقليدي المحصَّن يصادف أن يحمل قطعة كبيرة من حصة السوق تاركاً جميع الأشكال الأخرى من الحليب المحصَّن وراءه إلى حد بعيد لأنه يقع على نطاق واسع، وهو فعال من حيث التكلفة، وله الكثير من ثقة المستهلك. ولها مكان قيادي في جميع متاجر التجزئة، والمتاجر الكبرى، بل وحتى البائعين المحليين، مما يجعلها سهلة المنال لطائفة واسعة من العملاء عبر الديموغرافية.
• وبالإضافة إلى ذلك، تكفل شبكة توزيع فعالة وواسعة النطاق أنشأها منتجو الألبان انتظام الإمدادات وسهولة الشراء، مما يساعد كذلك على تعزيز مكانها كرقم واحد في السوق. كما أن التسويق والعلامات التجارية يسهمان كثيرا في الحفاظ على هذه الهيمنة. ومن ثم، فإن الحليب التقليدي المحصّن، بالنسبة للوجبات الغذائية اليومية، سيجتذب المستهلكين المدركين للصحة الذين يهتمون بفوائد غذائية إضافية من بضعة فيتامينات ومعادن إضافية. وقد جعلته القدرة على تحمل التكاليف وإمكانية الوصول بسهولة إلى الاستهلاك الجماعي للأسر المعيشية الخيار المفضل، وهذا يعطيه الجزء الأعلى من السوق.

وفي سوق الحليب المحصَّن، تُسجِّل الولايات المتحدة الحصة الرئيسية في أمريكا الشمالية بمحاسبة 33.7 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024 ومن المتوقع أن تنمو بنسبة 6.1 في المائة في عام 2034.

• ويجري إنتاج الحليب المحظور وتسويقه على نطاق واسع في أمريكا الشمالية، ولا سيما في الولايات المتحدة، التي تسكن صناعات ألبان راسخة وجمهورا مثقفا بالصحة والتغذية. فالحليب المحظور متاح بهذه السهولة بسبب شبكة واسعة من الموزعين وموزعي التجزئة يمكن العثور عليه بالفعل في أي زاوية من حملات التسويق العدوانية الأمريكية، مقترنة بتفضيل المستهلكين المتزايد للأغذية الوظيفية ذات المزايا الصحية المحددة، مما يساعد على زيادة الطلب على الوقود في البلد.
• إن زيادة الوعي بالرفاه والرعاية الصحية الوقائية تعزز استهلاك منتجات الألبان المحصَّنة على نطاق السكان. ومن ثم، فإن السوق معززة بشأن الابتكارات في مجال صياغة المنتجات، فضلا عن زيادة الضوابط على الجودة، مما يضع الولايات المتحدة في موقع قيادي في السوق في أمريكا الشمالية.

Fortified Milk Market Share

وتشمل الشركات الخمس الأولى شركة Nestlé S.A., Danone S.A., The Coca-Cola Company (Fairlife), Fonterra Co-operative Group Limited, Arla Foods amba. وهذه الشركات هي شركات بارزة داخل صناعة الحليب المحصنة على الصعيد العالمي تعمل في مناطقها. وتشغل هذه الشركات مواقف قوية على الصعيد العالمي بسبب خبرتها الواسعة في سوق الحليب المحصَّن. فحافظات منتجاتها المتنوعة، التي تدعمها قدرات إنتاجية قوية وشبكات توزيع، تمكنها من تلبية الطلب المتزايد على الحليب المحظور في مختلف المناطق.

Fortified Milk Market Companies

Nestlé S.A.: (نيستلي) هي أكبر شركة غذاء و مشروبات في العالم مع موطئ قدم قوي في حليب محصّن وتشمل المزايا التنافسية الرئيسية لنستلي توسيع نطاق التوزيع، ووجود علامات تجارية قوية، وأنشطة مبتكرة. وتقوم مؤسسة نستلي باستثمارات كبيرة في البحث والتطوير من أجل تقديم منتجات حليب محصَّنة لمختلف الأعمار والاحتياجات الصحية كدعم ومكملات مناعة. It has a worldwide presence that taps an emerging market, especially in Asia and Africa, where fortified dairy products find increasing popularity due to improving health awareness.

دانون س. أ.: والدانون معروف جيدا في الاحتفاظ بمعظم منتجات الألبان ذات القيمة الصحية المرتبطة بالعرض على الحليب المحصّن بالعلامات التجارية، مثل نغميل وآنجابي. Such strategy makes probiotic and operational dairy products for digestive health and immunity. وحملات تسويق قوية وهادفة جدا تؤدي إلى أنواع عضوية وطبيعية من المكونات تميز دانون عن بقية المكونات.

The Coca-Cola Company (Fairlife): الحياة المنصفة هي كل شيء عن الحصول على حليب ملوثة بالأشعة فوق البنفسجية مع مغذيات إضافية من قبل (كوكا كولا) وتدفع شركة كوكا - كولا، من خلال استراتيجياتها التسويقية ونظم التوزيع، في الحياة المنصفة إلى أن تكون بديلا عالي البروتين منخفضا للكثير من أنواع الألبان الأخرى.

Fonterra Co-operative Group Limited: فونتيرا هي واحدة من أكبر تعاونيات الألبان في نيوزيلندا، وهي معروفة من أجل توفير مكونات حليب عالية الجودة ومنتجات الألبان المحصَّنة للأسواق الإقليمية وأسواق التصدير على السواء. وتتأتى قوتها التنافسية من خبرتها في مجال الألبان، والاستعانة بمصادر مستدامة، وإقامة علاقات متينة للمزارعين.

Arla Foods amba: Arla uses its firm brand image to market the fortified offerings in Europe and the newly growing markets, namely the Middle East and Asia. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التركيز على خياراتهم العضوية النظيفة يجتذب المستهلكين الصحيين والمدركين للبيئة.

Fortified Milk Industry News:

• في يونيو 2024، جلاكسي فودز، المنتج التنزاني لمنتجات الألبان والمنتجات غير الألبانية، قدّم زبادي محصّن جديد مسمّى بـ "Kilimanjaro Fresh." This yogurt is developed with the assistance of Arla Foods Ingredients for product innovation and incorporates value-enhancing ingredients supplied by Promaco.
• In May 2023, Aavin, a major state-run cooperative known for its large-scale production of pasteurizedkymmed milk in India, launched a new fortified milk product in a purple sachet. في الحلقات السابقة، عرض (أفن) حليبه على أخضر، برتقالي، و أزرق، كل واحد مناظر لمختلف طرق التجهيز ونقاط الأسعار.

ويتضمن تقرير بحوث سوق الحليب المحصَّن تغطية متعمقة للصناعة بتقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة من 2021-2034 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق، حسب النوع

• حليب محصن
  • الفيتامين ألف
  • الفيتامين دال
  • Vitamin B Complex
  • الفيتامين هاء
  • فيتامينات أخرى
• الحليب المحصّن من المعادن
  • Calcium
  • Iron
  • Zinc
  • معادن أخرى
• الحليب المحفور البروتين
• Omega-3 fortified milk
• الحليب المحظور
• حليب متعدد المغذيات
• أنواع أخرى من التحصين

السوق، حسب نوع الحليب

• حليب البقر
  • الحليب الكامل
  • حليب شبه مدخن
  • حليب تزلج
• حليب بافالو
• حليب الماعز
• حليب A2
• أنواع الحليب الأخرى

السوق، حسب الاستمارة

• حليب سائل
  • حليب سائل نظيف
  • حليب UHT
  • حليب مشتعل
• الحليب البارود
  • مسحوق حليب كامل
  • مسحوق الحليب المجفف
  • مسحوق الحليب المشتعل
• الحليب المكثف
• الحليب المفرغ

السوق، حسب نوع التعبئة

• عبوة كارتون
  • Tetra PaK
  • Gable top
  • أنواع أخرى من الكارتونات
• الزجاجات البلاستيكية
  • زجاجات بيت
  • زجاجات HDPE
  • أنواع بلاستيكية أخرى
• زجاجات الزجاج
• الحقيبة
• القنوات
• أنواع العبوات الأخرى

السوق، حسب الهدف

• الأطفال (0-3 سنوات)
• الأطفال (4-12 سنة)
• المراهقون (13-18 سنة)
• البالغين (19-50 سنة)
• المسنين (فوق 50 سنة)
• النساء الحوامل
• الرياضيون متحمسون لللياقة

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى
• مخازن الموائد
• التجزئة على الإنترنت
  • منابر التجارة الإلكترونية
  • المواقع الشبكية المباشرة إلى المستهلكين
• المخازن المتخصصة
• مخازن الأدوية
• خدمات الأغذية
  • HoReCa (hotels, restaurants, cafes)
  • المؤسسات
• جهات أخرى

السوق، حسب الطبيعة

• التقليدية
• العضوية
• خالي من اللاكتوز

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• الشرق الأوسط
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • UAE
  • بقية الشرق الأوسط