سوق دقيق الفول الحجم والمشاركة 2024 - 2032

حجم سوق الفول

The global bean flour market size was valued at USD 2.9 billion in 2023 and is projected to grow at 6.8% CAGR from 2024 to 2032, propelled by increasing consumer preferences for gluten-free, high-protein, and plant-based products. ومع تحول العادات الغذائية نحو خيارات أكثر استدامة ووعيا بالصحة، ازداد الطلب على الطحالب القائمة على الفاصوليا، بما في ذلك تلك التي تُصنع من الفطائر، والفاصوليا السوداء، والفاصوليا الفاوة، زيادة كبيرة.

ومن الاتجاهات البارزة في السوق تزايد الطلب على البدائل الخالية من الغلوتين. ومع تشخيص المزيد من الأفراد لأمراض الإسلياك أو حساسية الغلوتين، يسعى المستهلكون إلى الحصول على بدائل لطحين القمح التقليدي. وقد برز طحين الفاصوليا، ولا سيما أصناف الفول الأسود، كبدائل مناسبة نظراً لممتلكاتها الخالية من الغلوتين، ومحتويات البروتين العالية، وقابلية العاطفة في تطبيقات الطهي.

فعلى سبيل المثال، يؤدي قطاع الأغذية والمشروبات دورا هاما في اقتصاد أوروبا. وأفضى قطاع الأغذية والمشروبات في الاتحاد الأوروبي إلى قيمة مضافة قدرها 248.76 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، وإلى تحويل قدره 12.07.97 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2020.

وبما أن الوجبات الغذائية النباتية تكتسب شعبية على الصعيد العالمي، فقد أصبح طحين الفاصوليا خياراً مفضلاً للمستهلكين الذين يتطلعون إلى زيادة حصتهم من البروتين النباتي. ويستخدم المستهلكون النباتيون والنباتيون الدقيق كبديل للبروتينات المستخرجة من الحيوانات في بدائل اللحوم والوجبات الخفيفة النباتية ومنتجات الباستا. وتعتبر زراعة الفول مستدامة بيئيا بسبب قدرتها على إثراء التربة بالنيتروجين. This has attracted environmentally conscious consumers and companies, encouraging them to incorporate bean flour into their product offerings as part of their sustainability initiatives.

Ban Flour Market Trends

ويسعى المستهلكون على نحو متزايد إلى الحصول على منتجات غذائية عضوية وغير تابعة للمنظمة العالمية للأرصاد الجوية، بما في ذلك طيور الفاصوليا، وذلك بسبب الشواغل المتعلقة بالآثار الصحية الطويلة الأجل للأغذية المعدلة وراثيا والمواد الكيميائية الاصطناعية. وأصبح الدقيق العضوي، المتحرر من مبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب، قطاعاً ينمو بسرعة في السوق. وتقوم الشركات بتنويع حافظات منتجاتها عن طريق إدخال منتجات غذائية مبتكرة مصنوعة من الدقيق الفاصولي. ويزداد انتشار الباستا والوجبات الخفيفة والوجبات الجاهزة للأكل، مما يجذب المستهلكين الذين يرغبون في كل من الوفاق والتغذية.

وبالإضافة إلى ذلك، يبرز الاتجاه الآخذ في الازدحام مع النباتات الأخرى لتعزيز محتوى البروتين والقيمة التغذوية. ويصبح المستهلكون أكثر وعيا بالصحة، ويبحثون عن الأغذية ذات البروتين العالي والألياف والمغذيات الأساسية الأخرى. ويقدم طحين الفاصوليا هذه الفوائد، ويسهم في زيادة إدماجها في الأغذية الوظيفية المصممة لتلبية احتياجات غذائية محددة، مثل المنتجات العالية البروتين والمنتجات العالية التداول.

Bean Flour Market Analysis

وفي عام 2023، خصص الجزء المتعلق بالطحين الأسود 535.5 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، ومن المتوقع أن يتوسع بنسبة 7.1 في المائة من برنامج CAGR خلال الفترة 2024-2032. الذكاء الأسود يكتسب شعبية نظراً لخصائصه الغنية بالمغذيات، ولا سيما محتوى الألياف والبروتين العالي. وهي تناشد المستهلكين الواعيين بالصحة وتجد استخداما متزايدا في الوجبات الخفيفة الخالية من الغلوتين. وتتوسع سوق الدقيق الأسود في المناطق التي يزداد فيها انتشار الأكل النباتي، لا سيما في أمريكا الشمالية وأوروبا.

ودقيقة الدجاج هي واحدة من أكثر طيور الفاصوليا فقرا، مع تزايد الطلب في قطاعات الأغذية الخالية من الغلوتين والنباتات. إن استخدامه في المنتجات النباتية مثل الباستا والوجبات الخفيفة والبضائع المخبأة يؤدي إلى نمو السوق. وهي تستخدم أيضا على نطاق واسع في مطبخ الشرق الأوسط وجنوب آسيا. دور الدقيق في خلق الأغذية الغنية بالبروتينات الخالية من الحساسية يجعلها دافعة كبيرة في السوق

احصل على رؤى تفصيلية حول القطاعات الرئيسية التي تشكل هذا السوق

تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا

The bean flour market size from food ' beverage segment was valued at USD 2.2 billion in 2023 and garner a 7% CAGR from 2024 to 2032. ويشكل قطاع الأغذية والمشروبات مجال التطبيق الرئيسي لطحين الفاصوليا، مدفوعا باستخدامه في المنتجات الخالية من الغلوتين والنباتات والموجهة نحو الصحة. ويستخدم الدقيق في الباستا، والبضائع المخبزة، والوجبات الخفيفة، وبدائل اللحوم النباتية.

وقد أدى الاتجاه نحو وضع البطاقات النظيفة، والبروتين العالي، والأغذية الغنية بالألياف إلى زيادة الطلب على الدقيق كبديل صحي للزهور التقليدية القائمة على الحبوب. كما أدى ارتفاع الطلب على الأغذية الوظيفية والمنتجات المحصَّنة إلى زيادة استخدام طيور الفول الغنية بالمغذيات.

The supermarkets/hypermarkets segment was valued at USD 1 billion in 2023 and garner a 7.2% CAGR from 2024 to 2032. ولا تزال المتاجر الكبرى والسوق الفائقة هي قنوات التوزيع الرئيسية لطحين الفاصوليا، مما يتيح طائفة واسعة من الخيارات للمستهلكين الذين يسعون إلى الحصول على خلو من الغلوتين أو النباتات أو المحركات المتخصصة. ويعمل العديد من المتاجر الكبرى على توسيع نطاق عرضها لمنتجات الفول السوداني القائمة على الدقيق، بما في ذلك العلامة التجارية داخل السوق، وذلك بسبب تزايد الطلب على المنتجات الموجهة نحو الصحة والنظيفة. The broad availability of bean flour in this channel ensures it reaches mainstream consumers.

ومن المتوقع أن تُضمَّن سوق الدقيق في أمريكا الشمالية 1.1 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ويتوقع أن تنمو بنسبة 7.4 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي. وتمثل أمريكا الشمالية أكبر قطاع سوقي لطحين الفاصوليا، مدفوعا بطلب مستهلك قوي على المنتجات الخالية من الغلوتين والمنتجات النباتية. ولدى الولايات المتحدة وكندا صناعات غذائية راسخة تلبي احتياجات السكان المتزايدين من حيث الوعي بالصحة. ويتزايد استخدام الدقيق في الوجبات الخفيفة والبضائع المخبأة ومنتجات البروتين النباتية. ويمثل توافر منتجات الدقيق العضوية وغير العضوية في المنظمة العالمية للأرصاد الجوية أحد المميزات الرئيسية في هذه السوق، حيث يرغب المستهلكون في دفع أقساط لهذه الخيارات.

Ban Flour Market Share

وتتميز المشهد التنافسي لصناعة طحين الفاصوليا العالمية بوجود لاعبين رئيسيين يستخدمون استراتيجيات مختلفة لتعزيز وجودهم في السوق. وتشمل هذه الصناعة شركات كبرى متعددة الجنسيات وجهات فاعلة إقليمية أصغر حجماً تلبي الطلب المتزايد على المنتجات القائمة على الفول.

The bean flour market is fragmented, with a mix of global and local companies offering diverse bean flour products. وتتنافس هذه الشركات على عوامل مثل جودة المنتجات، والتسعير، ومبادرات الاستدامة، والابتكار في عروض المنتجات. وقد اجتذب الطلب المتزايد من جانب المستهلك على المنتجات النباتية والمعفاة من الغلوتين دخولاً جديداً إلى السوق، مما زاد من تكثيف المنافسة.

وتركز الشركات الرائدة في سوق طحين الفاصوليا على تنويع حافظات منتجاتها من أجل توفير الخدمات لمجموعة واسعة من المستهلكين. ويشمل ذلك تقديم أنواع مختلفة من الدقيق الفاصوليا (مثلاً، فتيبيا، والحبوب الأسود، واللحم) فضلاً عن تزييفها مع طيور أخرى لخلق ملامح تغذوية فريدة. وقد أتاح الاستثمار في البحث والتطوير للشركات استحداث منتجات جديدة وتحسين نوعية وحياة الدقيق. فعلى سبيل المثال، تستكشف الشركات تقنيات جديدة للتجهيز من أجل الحد من مضمار الدقيق، الذي كان تاريخيا تحديا للمصنعين.

شركات سوق البين فلور

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة الدقيق ما يلي:

• Nikken Foods
• Ardent Mills
• Arva Flour Mill
• Avena Foods Limited
• المكونات
• Jiangsu Zhenya Biotechnology
• الأغذية الحية
• العناصر الأساسية
• Sakthi Soyas Limited
• Vestkorn

Bean Flour Industry News

• In January 2023, Avena Foods, a specialty miller of gluten-free oat and pulse ingredients, appointedwin Arsenault as its new CEO, Successing the retiring Gord Flaten. The company maintains its reputation for sustainable farming partnerships and emphasis on clean-label, gluten-free ingredients.

ويتضمن تقرير بحوث سوق البين الدقيق تغطية متعمقة للصناعة، بتقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• طحين الفول الأسود
• رقائق الفاصوليا
• طحين بحري
• طحين الفاصولين
• طحين بينتو بينتو
• طحين لينتيل
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• المشروبات الغذائية
• تغذية الحيوانات
• الرعاية الشخصية
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• التجزئة على الإنترنت
• المتاجر الكبرى/المتاجر الصحية
• مخازن الموائد
• المخازن المتخصصة

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية