حجم سوق القلايات الهوائية - حسب نوع المنتج، نوع الجهاز، القدرة الكهربائية، الاستخدام النهائي، قناة التوزيع، الحصة السوقية، توقعات النمو (2025-2034)

حجم سوق المقلاة الهوائية

قدر سوق المقلاة الهوائية العالمي بنحو 1.4 مليار دولار أمريكي في عام 2024. من المتوقع أن ينمو السوق من 1.5 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 2.9 مليار دولار أمريكي في عام 2034 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.8٪. السوق مدفوع بالتركيز المتزايد على الصحة والعافية والحاجة إلى مزايا الراحة وتوفير الوقت.

مع تأكيد المستهلكين على الطهي الصحي ، يتزايد سوق أجهزة المطبخ التي تدعم الممارسات الصحية. يدفع هذا الاتجاه إلى زيادة شعبية المقالي الهوائية ، مقارنة بالقلي التقليدي ، الذي يستهلك كمية أقل من الزيت. تعتبر المقالي الهوائية أكثر جاذبية للمستهلكين الذين يهدفون إلى تقليل الدهون والسعرات الحرارية ، مما يوفر فرصة للاستمتاع بالطعام المقرمش واللذيذ مع محتوى أقل من الدهون. لذلك ، يقوم اللاعبون الرئيسيون بتصنيع المقالي الهوائية الخاصة بهم بميزات متقدمة لتلبية الطلب على اتجاه العافية والصحة.

يعد الاتصال الذكي وعناصر التحكم الشخصية في الطهي والتحكم الدقيق في درجة الحرارة من التقنيات الجديدة التي تدفع رضا العملاء ولكنها تضع نفسها أيضا بما يتماشى مع التركيز المتزايد على الرفاهية. يبلغ متوسط القوة الكهربائية للمقلاة الهوائية القياسية حوالي 1425 واط. بينما تتراوح القوة الكهربائية لغالبية المقالي الهوائية من 800 واط إلى 2175 واط. تساعد المقالي الهوائية في تقليل 70٪ من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالنشرات التقليدية.

تمتلك ما يقرب من 60٪ من الأسر الأمريكية مقلاة هوائية ، وفقا لآدم جريفز من شركة نستله. من المرجح أن يشتري الجيل Z وجبات معدة مسبقا أكثر من أي جيل آخر (52٪ مقابل 33٪ من جيل الألفية ، و 28٪ من الجيل X ، و 28٪ من مواليد طفرة المواليد). يشتري 49٪ من الأمريكيين وجبات معدة مسبقا شهريا ، بينما يشتريها 24٪ في كثير من الأحيان ، و 24٪ لا يشترون وجبات معدة مسبقا أبدا. تحدث المقالي الهوائية ثورة في الطهي ، مما يوفر أوقات طهي أسرع وأسهل من الطرق التقليدية. توفر المقالي الهوائية تقنية دوران الهواء بسرعة طعاما ساخنا وطازجا مطبوخا في وقت قياسي. بصرف النظر عن السرعة ، تتمتع النشرات الجوية بتعدد استخدامات لا يصدق. تعمل معظم الطرز ليس فقط في القلي ولكن أيضا في التحميص والشواء والخبز وحتى التجفيف. يلغي هذا التنوع استخدام أدوات المطبخ المختلفة ، من حيث الزمان والمكان.

اتجاهات سوق المقلاة الهوائية

• اكتسبت المقالي الهوائية شعبية في السنوات الأخيرة ، مما يشير إلى اتجاه المستهلك المتغير في التحرك نحو الطهي المريح والصحي. تفتح الشعبية مكانة جديدة للمستهلكين في صناعة المواد الغذائية ، مما يدفع الشركات إلى احتضان الرغبة المتزايدة والتكيف معها.
  
• تخلق الشعبية المتزايدة للمقالي الهوائية مساحة جديدة للاستهلاك في صناعة الأغذية والمشروبات. توسع هذا الاتجاه مع قطاع الترفيه في شكل برنامج تلفزيوني جديد يتمحور حول المقالي الهوائية. خرج الشيف الإنجليزي الشهير جيمي أوليفر ، بالشراكة مع شركة أواني الطهي الفرنسية Tefal ، بعرض بعنوان Jamie's Air-Fryer Meals ، يعرض طرقا بسيطة وفعالة لتحقيق أقصى استفادة من هذه الآلة.
  
• واصلت Philips الابتكار مع أحدث طرازاتها ، السلة المزدوجة للمقلاة الهوائية 3000 Series من Philips. تتيح هذه الوحدة للمستخدمين توقيت طبقين في وقت واحد ، مما يضمن أنهما "مقرمشون وطريان ومطبوخين بشكل متساو" باستخدام تقنية Rapid Air الخاصة بها.
  
• علاوة على ذلك ، أعلنت Gourmia عن إطلاق مقلاة هوائية وشواية وصانع بانيني وطهي متعدد الإمكانات. تم تصميم Versia ، مع 14 وظيفة طهي بلمسة واحدة ، لإحداث ثورة في إعداد الوجبات للطهاة المشغولين.
  

تحليل سوق المقلاة الهوائية

يتم تقسيم السوق حسب نوع المنتج إلى فرن مقلاة هوائية / فرن محمصة وسلة مقلاة هوائية. في عام 2024 ، يهيمن قطاع فرن المقلاة الهوائية / فرن التحميص على السوق الذي يدر إيرادات قدرها 0.9 مليار دولار أمريكي ومن المتوقع أن ينمو قطاع سلة المقلاة الهوائية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 8.5٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2034.

• تجمع أفران المقلاة الهوائية وأفران التحميص بين مجموعة متنوعة من إمكانيات الطهي ، بما في ذلك القلي والخبز إلى التحميص والتحميص وحتى التجفيف. زادت هذه الوظائف المتعددة من شعبيتها ، لا سيما بين العملاء الذين يقدرون أجهزة المطبخ متعددة الوظائف.
  
• بالإضافة إلى ذلك ، يضيف المصنعون ميزات ذكية ، بما في ذلك اتصال Wi-Fi ، مما يسمح للمستخدمين بتشغيل الجهاز من خلال تطبيقات الهواتف الذكية أو الأوامر الصوتية من خلال Alexa و Google Assistant.
  
• تكتسب النشرة الجوية ذات السلة المزدوجة شعبية. تمكن هذه الوحدات المستهلكين من قلي طعامين مختلفين في الهواء في نفس الوقت ، كل منهما في وقته ودرجة حرارته الخاصة ، مما يجعلهما مثاليين لطهي وجبات كاملة أو تحضير الطعام بكميات كبيرة.
  
• طورت شركة نستله السويسرية الرائدة في مجال الأغذية والمشروبات مجموعة من المنتجات خصيصا للمقلاة الهوائية. متوفر في ثلاثة أنواع من شرائح لحم الشيدر المزدوجة ، والدجاج المشوي والبارميزان ، ولحم الخنزير المقدد ، وقد أصدرت العلامة التجارية Nestlé's Stouffer السندويشات المجمدة Melt-Full المصنوعة من الجبن الحقيقي والخبز الإيطالي.  
  

وفقا للمستخدمين النهائيين ، يتم تقسيم سوق المقلاة الهوائية إلى سكنية وتجارية. شكلت السكنية 60٪ من السوق في عام 2024 ، بسبب الاعتماد الواسع على المقالي الهوائية للراحة وتوفير الوقت.

• هناك طلب متزايد على الراحة والتنوع والطهي الصحي الذي يقود الاعتماد السريع للمقالي الهوائية في القطاعات السكنية. يتبنى المستهلكون من القطاعات السكنية النشرات الجوية الذكية في المنزل بسبب اتجاهات المنزل الذكي.
  
• يقوم اللاعبون الرئيسيون بتطوير المقالي الهوائية جنبا إلى جنب مع دمج الميزات الذكية مثل اتصال Wi-Fi وتوافق تطبيقات الهواتف الذكية لتلبية هذا الاتجاه المتزايد. يسمح هذا الحل التكنولوجي المتقدم للمستخدمين بمراقبة والتحكم في المسافرين الجوي عن بعد.
  
• تعمل الحاجة إلى الأكل الصحي على زيادة المقالي الهوائية الزيتية أو الحد الأدنى منها ، وبالتالي تقليل محتوى الدهون في الطعام المطبوخ. يفضل المستهلكون من القطاعات السكنية ، وخاصة العملاء المجدولين المشغولين ، نموذج الراحة والموفر للوقت للمقالي الهوائية في طهي وجبات سريعة وسهلة.
  
• تؤكد الاتجاهات الحديثة في قطاع المقالي الهوائية التجارية على عوامل مثل زيادة السعة وتقنيات الطهي الجديدة وكفاءة الطاقة وأنظمة التحكم المتطورة.    
  

وفقا لنوع الجهاز ، يتم تقسيم سوق المقلاة الهوائية إلى يدوي وتلقائي. شكلت المقلاة الهوائية الأوتوماتيكية 64٪ من السوق في عام 2024 ، نظرا لقدرتها على طهي الطعام بسرعة بزيت أقل وراحة.

• تحتوي المقالي الهوائية الأوتوماتيكية على إعدادات مبرمجة مسبقا تم تصنيعها لأطعمة مختلفة مثل البطاطس المقلية والدجاج والخبز. تعمل هذه الأوضاع المتقدمة على تبسيط الطهي عن طريق ضبط درجة الحرارة والوقت للوجبات الفردية. تحتوي معظم النشرات الجوية الأوتوماتيكية على شاشة رقمية مع شاشة تعمل باللمس ، مما يسهل تشغيلها. تحتوي بعض هذه الطرز على ميزات إضافية مثل مؤقت قابل للبرمجة وإيقاف التشغيل التلقائي.
  
• تشتمل المقالي الهوائية ذات الوظائف اليدوية على أقراص أو مقابض للتحكم في إعدادات درجة الحرارة والوقت ، مما يوفر مزيدا من التحكم العملي للمستخدم من القطاعات السكنية والتجارية. تسمح ميزة المقلاة الهوائية اليدوية للمستخدمين بإجراء تعديلات أدق أثناء التنقل ، وهي مصممة خصيصا لتعديلات وقت الطهي.
  

مع حوالي 80٪ من حصة سوق المقلاة الهوائية في أمريكا الشمالية وإيرادات تقدر ب 0.38 مليار دولار أمريكي ، قادت الولايات المتحدة السوق في عام 2024. إن التوسع في السوق الأمريكية مدفوع بشكل أساسي بالتقدم في تكنولوجيا المقلاة الهوائية ، وإنفاق المستهلكين على معدات المنزل الذكي والحاجة المتزايدة للراحة.

• أصبح المستهلكون الأمريكيون أكثر وعيا بالصحة ويبحثون عن خيارات طهي صحية ، وهذا العامل يؤثر بشكل مباشر على الطلب على المقالي الهوائية. تمكن المقالي الهوائية المستهلكين من تناول الأطعمة المقلية المقرمشة بأقل قدر من الزيت أو بدونه، وهو ما يناسب المستهلكين الذين يتطلعون إلى خفض محتواهم من الدهون دون التضحية بنكهة الطعام المقلي.
  
• سوق المقلاة الهوائية في الولايات المتحدة مدفوع بالابتكار المستمر للمنتجات. تقوم الشركات بدمج ميزات مثل الاتصال الذكي والتخصيص وزيادة سعة الطهي والواجهات التفاعلية. عززت هذه التطورات جاذبية المسافرين الجويين، خاصة بالنسبة للمستهلكين الموجهين نحو التكنولوجيا.  
  

أوروبا: ساهمت اتجاهات الصحة والعافية المتزايدة ، وزيادة شعبية الطهي المنزلي جنبا إلى جنب مع ابتكار المنتجات والتقدم التكنولوجي في النمو القوي لسوق المقلاة الهوائية الأوروبية. يتبنى العملاء الأوروبيون بشكل متزايد الأجهزة التي تحتوي على واجهة تفاعلية وإعدادات متعددة الوظائف. مع قيام الشركات بمزيد من الابتكار واستهداف هذا الطلب المتزايد في السوق ، من المحتمل أن تكون المقالي الهوائية جهازا قياسيا في المنزل الأوروبي الجديد. لا يشير هذا الاتجاه المستمر في جميع أنحاء العالم إلى النمو في التكنولوجيا فحسب ، بل يشير أيضا إلى زيادة الدفع نحو أنماط حياة أكثر صحة وصديقة للبيئة.

الحصة السوقية للمقلاة الهوائية

• أكبر خمس شركات في Black + Decker و Breville و Chefman و Ninja و Philips وهم يمتلكون مجتمعين حصة تتراوح بين 25٪ و 30٪ في السوق.
  
• تستمر هذه الشركات في الاستحواذ والاندماج مع الآخرين ، وتوسيع المرافق ، وإجراء تعاون مختلف لزيادة عروض منتجاتها ، والوصول إلى قواعد العملاء ، وتأمين مراكزها في السوق.
  
• انضمت McCain Foods إلى Ninja لتقديم مجموعة جديدة من المنتجات المصممة خصيصا للمقالي الهوائية ، مع تقديم منتجين أولا. تشمل العلامة التجارية عناصر McCain الأكثر مبيعا ، مثل Deep Ridge Crinkle Fries و French Fries ، والتي تعد بالطهي في أقل من ثماني دقائق للحصول على هشاشة مطلقة. تتضمن التشكيلة 14 خيارا للوجبات المصممة لتوفير تجربة مزيفة مريحة ، بما في ذلك الدجاج بالملح والفلفل ، وكاري دجاج كاتسو ، والكباب ، وفطيرة الستيك ، والنقانق ، ورقائق البطاطس والمرق ، وكلها تطهى في أقل من 20 دقيقة.
  
• أعلنت Gourmia عن إطلاق مقلاة هوائية وشواية وصانع بانيني وطهي متعدد الإمكانات. تم تصميم Versia ، مع 14 وظيفة طهي بلمسة واحدة ، لإحداث ثورة في إعداد الوجبات للطهاة المشغولين.
  

شركات سوق المقلاة الهوائية

اللاعبون الرئيسيون العاملون في صناعة المقلاة الهوائية هم:

• بلاك + ديكر
• بريفيل
• شيف
• كوسوري 
• كويزينارت
• اندفاعه
• فاربروير
• جورميا
• GoWISE الولايات المتحدة الأمريكية
• مجموعة SEB
• هاميلتون بيتش
• وعاء سريع التحضير
• كالوريك
• النينجا
• فيليبس       
  

لتحسين الخدمات والحصة السوقية ، يستثمر اللاعبون الرئيسيون باستمرار في الأنشطة التكنولوجية ويدخلون أيضا في شراكات لتوفير حلول محسنة وأفضل للعملاء. تفيد هذه الاستثمارات الشركات والعملاء على حد سواء لأنها تساعد في تطوير وتقديم الحلول وفقا للاتجاهات التكنولوجية المتغيرة وبالتالي متطلبات العملاء.

أعلنت شركة بلاك + ديكر أنها وقعت اتفاقية مع شركة Indkal Technologies ومقرها بنغالور ، وهي شركة تكنولوجيا وابتكار ، لتقديم مجموعة متميزة من الأجهزة المنزلية للمستهلكين في البلاد.

قدمت العلامة التجارية للأجهزة الصغيرة Breville منتجين جديدين للقلي بالهواء ، المقلاة الهوائية Chef Plus مع 12 وظيفة طهي محددة مسبقا وفرن المقلاة الهوائية المضغوط الكل في 1 الذي يضيف القلي بالهواء والطهي البطيء والتجفيف والمزيد في جهاز واحد.

أخبار صناعة المقلاة الهوائية

• في مارس 2024 ، أطلقت Gourmia مقلاة Panorama الهوائية الرقمية. مع التكنولوجيا الثورية المدمجة فيه ، تتميز المقلاة الهوائية الرقمية Panorama 7-Quart بتقنية مروحة مبتكرة بدون شفرات ، مما يوفر رؤية غير مسبوقة من أعلى إلى أسفل لعملية الطهي بأكملها.
  
• في مارس 2024 ، قدمت شركة Instant Brands Inc. المقلاة الهوائية Instant Vortex Plus 6 في 1 ، ويتميز المنتج بستة أوضاع طهي مثل القلي بالهواء ، والتحميص ، والخبز ، وإعادة التسخين ، والتجفيف ، والشواء ، بتصميم حديث وتقنية طهي متطورة.
  
• في مارس 2024 ، قدمت Breville أحدث مقلاة Halo Flexi Air Fryer التي تتميز بمنطقة طهي جديدة مرنة توفر للمستخدم امتياز الانغماس في الطهي أحادي المنطقة ومزدوجة المنطقة. مجهزة بنظام تدفئة فعال بقوة 1800 واط تنتج درجات حرارة تصل إلى 240 درجة مئوية ، تستوعب المقلاة الهوائية 3 ساعات من الطهي المتواصل لتقديمها للحصول على دهن كامل مثالي.
  
• في فبراير 2024 ، تقدم SharkNinja مقلاة هوائية جديدة XL 2-Basket ، وهي أول مقلاة هوائية عمودية ذات سلتين في الصناعة توفر أداء مضاعفا مع مساحة أقل على سطح العمل بنسبة 40٪.
  
• في أبريل 2023 ، قدمت داش فرن داش اير فراير ، وهو جهاز متعدد الوظائف عالي التقنية يدمج القلي بالهواء مع وظائف الفرن الحراري. يتميز بوظائف طهي متعددة ، مثل القلي بالهواء والخبز والتحميص والشواء ، مع أدوات تحكم داخلية ورقمية كبيرة.
  
• في يناير 2023 ، قدمت Cosori مقلاة هوائية Cosori Dual Blaze 6.8-Quart.  يحتوي هذا النشرة الهوائية الجديدة على عناصر تسخين مزدوجة لمزيد من التساوي والدقة في الطهي. كما أن لديها 12 وظيفة طهي قابلة للتخصيص وسعة أكبر مثالية للعائلات.
  
• في يناير 2023 ، قدمت Cuisinart فرن محمصة المقلاة الهوائية الرقمي (TOA-70). طراز من الجيل الجديد مع شاشة رقمية توفر أوضاع طهي قابلة للبرمجة مثل القلي بالهواء والخبز والشواء والتحميص. لديها تعديل دقيق لدرجة الحرارة ومساحة داخلية كبيرة.
  

يتضمن تقرير أبحاث سوق المقلاة الهوائية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات (مليار دولار أمريكي) والحجم (ألف وحدة) من 2021 إلى 2034 ، للقطاعات التالية:

السوق حسب نوع المنتج

• فرن مقلاة هوائية / فرن محمصة
• سلة    المقلاة الهوائية

السوق حسب نوع الجهاز

• يدوي
• تلقائي      

السوق ، حسب القوة الكهربائية

• أقل من 1200 وات
• 1200-1500 وات
• فوق 1500 واط       

السوق ، حسب الاستخدام النهائي

• سكني
• تجاري       

السوق ، حسب قناة  التوزيع

• عبر الإنترنت
• دون اتصال    

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا 
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك 
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • الامارات
  • المملكة العربية السعودية
  • جنوب أفريقيا